Cazuela de coliflor - Qué delicioso prepararse para recetas fotográficas en una multicocina u horno

El nombre "coliflor" se le dio a esta especie porque la mazorca consiste en una gran cantidad de inflorescencias; aquí no hay un color especial.Este vegetal es una fuente de nutrientes, no calórica, y su preparación no lleva mucho tiempo.

Cómo preparar la cazuela de coliflor

Es de destacar que el repollo se prescribe para enfermedades del estómago y el hígado, y casi no tiene contraindicaciones.La única limitación posible es la alergia a los vegetales;En todos los demás casos, la cazuela de brócoli y coliflor saciará el hambre y saciarácuerpo con hierro y vitaminas.

Para preparar una cacerola de repollo fresco, es necesario preparar una cabeza pequeña y determinar el método de asado (horno, multicocina).Luego, debe elegir ingredientes adicionales (puede hornear con cebolla, pasta, crema agria, tomates, frijoles y papas).Dependiendo de la estructura que desee obtener (cacerola suave o con costra), elija queso o crema.Incluso el arroz con cazuela de pescado y coliflor va bien.

Coliflor en el horno

La receta de la coliflor en el horno es simple y directa.Antes de hornear, las verduras deben hervirse ligeramente.Después de cocinar: corte, mezcle con productos previamente seleccionados y hornee durante aproximadamente un cuarto de hora (si agrega algo de la carne, el horno durará aproximadamente media hora) a 200 °.Si desea obtener no solo una dieta baja en calorías y saludable, sino también un plato delicioso, vierta una mezcla de huevo batido con crema y queso.

Cazuela de coliflor en una olla multiuso

La cazuela de coliflor fresca en una olla múltiple se cocina rápidamente y no requiere habilidades especiales de cocción.La diferencia con el método anterior es que las verduras no se cocinan antes de cocinarlas.Se pone en el multivark sin procesar y se deja durante una hora.Es necesario engrasar la mantequilla (es posible espolvorear con pan rallado) de antemano.

Receta de coliflor

Este útil vegetalse puede combinar con casi cualquier suplemento: carne, pescado, carne o queso a voluntad.Casi no afecta los principios de la cocina.También puedes elegir cualquier salsa: crema, crema o tomate.Puede elegir la receta de cazuela de repollo adecuada para todos los gustos.

Coliflor con queso

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico de un plato: 800 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

La cazuela de coliflor y queso es una popular cocina mediterránea.Al agregar leche, el plato sale ligero y aireado, por lo que puede usarse como desayuno o almuerzo.La composición de la cazuela se puede variar, por ejemplo, arreglando brócoli, Bruselas, una mezcla de diferentes verduras y hierbas, sabores al gusto.

Ingredientes:

• mazorca - 0,5 kg;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 120-150 g;
• leche - 100 ml;
• mantequilla - 70 g;
• verduras, especias, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Primero enjuague la verdura, separe cada inflorescencia.Hervir en agua con sal durante 5 minutos.
2. Aceite de la forma.Coloca las verduras y espolvorea con queso rallado encima.
3. En un tazón, mezcle la leche y tres huevos, agregue sal y, si lo desea, especias con hierbas.Pon la mezcla sobre los productos.Poner en el horno durante 200 horas a 200 °.

Coliflor con carne picada

• Tiempo de cocción: 1 año.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías alimentarias: 1700 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La cazuela de coliflor y carne picada es adecuada tanto para la cena en casa como para la recepción.Una buena combinación de repollo y carne será fácil para el estómago, por lo que incluso puede comer una comida.Si aprende a cocinar coliflor y carne cocidas, puede resolver el problema de las cenas rápidamente.

Ingredientes:

• inflorescencias - 0.5 kg;
• carne picada (cualquiera) - 0,5 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• queso duro - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• un poco de aceite vegetal;
• migas de pan - 2 cucharadas.cucharas
• especias, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Tostar la cebolla picada con mantequilla.Agregue carne picada y especias de sal a la sartén.
2. Queso rallado con huevos.
3. Engrase la forma con aceite, espolvoree con pan rallado, coloque el repollo precocido y luego el relleno.Rellenar con la mezcla líquida.
4. Horno media hora a 200 °.

Coliflor con huevo

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Valor calórico del plato: 900 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

La cazuela con repollo y huevo es un plato fácil sin calorías, el más fácil de preparar de todas las recetas de cazuela existentes.Además, no tomará más de 20 para cocinarminutos .. El queso duro se adaptará a cualquiera.Puede agregarlo tanto durante el proceso de cocción como cinco minutos antes de servir.

Ingredientes:

• mazorca - 0,5 kg;
• huevos - 4 piezas;
• queso duro - 150 g;
• mayonesa (o crema agria) - 4 cucharadas.cucharas
• mantequilla - 50 g;
• especias, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir pequeñas inflorescencias en agua salada durante aproximadamente cinco minutos.A continuación se debe asar en mantequilla.
2. Batir los huevos, la mayonesa y la sal en un recipiente aparte.Después de revolver, espolvorear con queso rallado, mezclar nuevamente bien.
3. Ponga las verduras en forma de mantequilla y vierta sobre el líquido cocido.
4. Hornee por 15 minutos a 180 grados.

Dieta de coliflor

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 700 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

La coliflor en la dieta saldrá si se minimiza el uso para cocinar grasas.Si desea reducir las calorías y preservar las propiedades beneficiosas de las verduras, hornee crudas, porque durante la cocción desaparece parte de las vitaminas.Tal plato es adecuado para cualquier dieta.

Ingredientes:

• mazorca - 0,5 kg;
• leche - 150 ml;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 70 g;
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Primero, la coliflor debe lavarse, cortarse en inflorescencias separadas yhervir
2. Batir los huevos a un estado homogéneo mezclando con leche y una pizca de sal.
3. Queso para pasar por un rallador.
4. Coloca el repollo en la forma, vierte la mezcla de leche y huevo, espolvorea con queso encima.Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos.

Coliflor al horno en crema agria

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Plato calórico: 800 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

La coliflor en un horno de crema agria es un plato muy delicado y delicioso.A diferencia de la receta anterior, será más calórica y, debido a la estructura más densa de la crema agria, más nutritiva.Además de los ingredientes principales, la cazuela se puede complementar con cebollas verdes frescas y hierbas, lo que le dará un sabor particularmente agradable.

Ingredientes:

• cob - 1 pc;
• crema - 250 g;
• queso queso - 150-200 g;
• huevos - 3 piezas;
• Aceite de girasol;
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Baje las inflorescencias para hervir y cocine durante 5-7 minutos.
2. Batir los huevos con crema agria y queso rallado.Sazonar con pimienta negra.
3. Coloque la verdura en una capa uniforme, vierta sobre la mezcla resultante y coloque en el horno durante 15 minutos.

Cazuela de verduras con coliflor en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 porciones.
• Valor calórico del plato: 900 kcal.
• Propósito: adornar.
• Cocina: Mediterraneo.
• Dificultad para cocinar: media.

Si hornea coliflor con vegetales, puede diversificar significativamente el menú de la dieta.Una diferencia significativa de este plato de los anteriores es la ausencia de leche o crema agria como salsa.Todas las verduras se hornean en el horno, con un poco de aceite vegetal agregado.Se complementan con una mezcla de queso y huevos.

Ingredientes:

• mazorca - 0,5 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• pimiento - 1 pc;
• bombilla grande - 1 pc;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 150-200 g;
• mantequilla - 100 g;
• especias, sal.

Método de preparación:

1. Hervir las inflorescencias en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
2. Cortar la cebolla con zanahorias y pimiento con una pajita, freír en aceite vegetal.
3. Batir y mezclar los huevos con sal y especias, luego verter el queso rallado.
4. Poner inflorescencias semiacabadas en la fuente de horno y luego freír.Rocíe las verduras con la mezcla de huevo y póngalas en el horno durante media hora.

Coliflor con champiñones

• Tiempo de cocción: 45 min.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 800 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

La cazuela de champiñones con repollo es un plato delicioso que será un gran complemento para un almuerzo o cena familiar.Los champiñones se adaptarán a cualquiera, pero es mejor dar preferencia a los champiñones, que se cocinan rápidamente y conservan su forma.Si los hongos están secos, debes remojarlos previamente en agua durante 30minutos y mejor por la noche.Una receta paso a paso con fotos le dirá cómo cocinar una comida rica en proteínas.

Ingredientes:

• repollo - 0,5 kg;
• champiñones frescos - 300 g;
• queso - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• crema - 100 g;
• crema baja en grasa - 2 cucharadas.cucharas
• sal.

Método de preparación:

1. Lave las inflorescencias de la col, luego hierva en agua hirviendo.Limpiar los champiñones y cocinarlos.Frota el queso en un rallador grande.
2. En otro recipiente, combine los huevos, la crema baja en grasa y la crema agria, agregue sal a la masa resultante.
3. En una fuente para horno, doble la mezcla de vegetales, vierta el líquido de los huevos y la nata, y luego espolvoree con chips de queso.
4. Ajuste el temporizador del horno por un tercio de hora y espere que esté listo.

Cazuela con coliflor y papas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 porciones.
• Contenido calórico de un plato: 1000 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

La coliflor con papas es un plato muy abundante.Es, entre otras cosas, fácil de cocinar, por lo que incluso una anfitriona sin experiencia puede manejarlo.Es mejor usar mayonesa como salsa.Si desea tener un plato más sabroso, agregue rebanadas de jamón o tocino ahumado.

Ingredientes:

• mazorca - 0,5 kg;
• patatas - 0,7 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• mayonesa - 150 g;
• queso - 150 g;
• aceite vegetal;
• sal.

Método de preparación:

1. Después de limpiar la papa, cocine hasta que esté lista con las inflorescencias de repollo.
2. En una sartén freír las zanahorias y los aros de cebolla.
3. Mezcle los huevos con sal y mayonesa con un batidor.
4. Envía las papas, luego las inflorescencias a la forma para hornear y luego a las verduras fritas.
5. Vierte el huevo líquido y hornea por 20 minutos.

Cazuela de coliflor y calabacín

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 900 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

En la temporada de verduras es necesario intentar preparar una cazuela de coliflor fresca y calabacín o berenjena.La combinación de estos dos tipos de verduras le da al plato un sabor delicado y agradable, y es posible complementar la cazuela de verduras con cualquier otro producto de su elección (guisantes, frijoles, zanahorias o espinacas).Servir con salsa y verduras.

Ingredientes:

• mazorca - 1 mazorca;
• calabacín - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• papas - 400 g;
• queso - 100 g;
• aceite vegetal;
• sal.

Método de preparación:

1. Corte el calabacín en rodajas gruesas y fríalo ligeramente en una sartén.
2. Deje que las inflorescencias hiervan durante 5-7 minutos.
3. Corta las papas en rodajas y las cebollas en aros.Queso cortado en platos finos o frotar.
4. Pon una capa de calabacín, luego las cebollas en una fuente para horno,repollo, papas.Espolvorear con queso.
5. Luego ponga otra capa de calabacines, espolvoree nuevamente con queso.
6. Hornee a 200 ° C durante aproximadamente un tercio de hora.

Coliflor con queso en el horno

• Tiempo de cocción: 40 min.
• Número de porciones: 5 porciones.
• Contenido calórico de un plato: 1000 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

La cazuela de col y queso es la más delicada y suave en consistencia, adecuada para niños.Todo esto se logra agregando queso al plato.Para reducir las calorías calóricas, es mejor usar queso bajo en grasa o bajo en grasa.Para ver la receta exacta de una foto de cazuela con queso, consulte a continuación.

Ingredientes:

• mazorca - 0.5 kg;
• queso bajo en grasa - 200 g;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 150 g;
• verdes (opcional);
• sal.

Método de preparación:

1. Hervir la verdura con sal en agua, desarmando previamente en inflorescencias separadas.
2. Combina queso bajo en grasa, hierbas y huevos finamente picados, sal, si es posible, espolvorea con especias.
3. Mezclar las verduras cocidas, el queso y la lechada y poner en una fuente para horno.Cubra con queso rallado.Cocine por media hora.

Cómo hacer una cazuela sabrosa - Consejos de chef

:

• Para evitar que el vegetal pierda su blancura, se recomienda verter una cucharadita de jugo de limón en el agua al cocinar.
• Asegúrate de salar el agua, de lo contrarioLa verdura estará fresca.
• Es imperativo preparar un relleno de huevo con crema o leche, de lo contrario la cacerola se secará.
• Los intermedios congelados se pueden utilizar para hacer que el proceso de cocción requiera menos tiempo.

Video: Coliflor al horno