Cazuela de fideos: Cómo cocinar deliciosos hornos y hornos, video

La cacerola de fideos es un plato sencillo, abundante, rápido de cocinar y económico.La pasta también se prepara para postres apropiados para el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena.La receta de este maravilloso plato, conservado desde la era soviética, todavía está en demanda y es popular entre adultos y niños.

¿Qué es una cazuela de fideos?, un almuerzo denso.Si toma pasta de trigo duro, incluso aquellos que siguen la dieta no se negarán a comer bien.El sabor y el propósito del plato dependen de la elección de la anfitriona.Muchas cocinas nacionales tienen opciones similares.

Cómo cocinar

No es difícil cocinar una comida.Para cocinarlos fideos de cualquier forma y tamaño son adecuados.Algunas variedades de este plato permiten el uso de pastas tales como espaguetis, fideos, rhigones, cuernos.El plato se puede rellenar con queso, carne picada o verduras, poner en marcha con especias, usar diferentes salsas y decorar con verduras.

Receta de cazuela de fideos

• Tiempo: 30-40 min.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico: 222 kcal /100 g.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: fácil.

La tradicional cazuela de fideos se preparó en Rusia y se llamaba fideos.Fideos es un plato a base de pasta que se puede variar para todos los gustos.Gracias a la versatilidad de los fideos, Nick ha sido conocido por muchos desde la infancia, y se ha convertido en una de las comidas rápidas más deseables en la cocina casera.

Ingredientes:

• fideos o fideos - 250 g;
• agua - 1 litro para lavar fideos;
• huevos - 2 piezas;
• leche - 1 vaso;
• crema de mantequilla - 20 g;
• azúcar refinada - 1 cucharada sopera;
• vainillina al gusto;
• migas de pan - 1 cucharada;
• Sal al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir agua, fideos o fideos hasta que esté listo para cocinar, echar un colador y enjuagar con agua fría.
2. Vierte la leche en un recipiente separado, agrega los huevos, la vainillina, el azúcar, la sal, mezcla los ingredientes, bate hasta que esté suave.
3. Engrase una bandeja para hornear con una rodaja de mantequilla, ponga fideos o fideos, rocíe con la mezcla de huevo y leche,espolvorear con pan rallado.
4. Precaliente el horno a 180 °, hornee los fideos hasta que estén dorados durante unos 10 minutos.

Cazuela de fideos como en el jardín de infantes

• Tiempo: 20-25 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Valor calórico: 199 kcal /100 g.
• Propósito: Desayuno, merienda.
• Dificultad: Fácil.

La cacerola de jardín de infantes, que les gustaba a los niños, ocupó un lugar digno en la dieta de los niños.Un postre bien digerido, saludable, rico en vitaminas, abundante y hermoso, se vuelve aún más interesante para un niño cuando se usa en la preparación de pasta rizada de colores modernos.Compre un fideos por adelantado en forma de corazones, mariposas o automóviles.

Ingredientes:

• Pasta de tipo duro - 200 g;
• peso de cuajada - 200 g;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 4 cucharadas soperas;
• mantequilla - 2 cucharadas soperas;
• Sal yodada - al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir la pasta hasta que esté semi-preparada, agregue aceite vegetal para desmenuzar.
2. Queso, azúcar, mezclar huevos, verter pasta, mezclar nuevamente.
3. Engrasa la forma con mantequilla, coloca una capa plana de macarrones.
4. Precaliente el horno a 190 grados, cocine por 20 minutos.
5. Retirar del horno, cortar en porciones, servir con gelatina de fruta espesa.

Sin queso

• Tiempo: 1 año.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 264 kcal /100 g.
• Cita: Desayuno.
• Dificultad: Fácil.

La cazuela sin queso se llama "vermicelli bean".Prácticamente no es diferente de la cazuela de jardín de infantes favorita de los niños, pero se prepara sin queso.Un plato dulce que se consume para el desayuno como postre, pero considerado nutritivo y rico en calorías, se satura tan rápido como una contraparte de carne.

Ingredientes:

• fideos pequeños - 400 g;
• huevo - 9 piezas;
• mantequilla con mantequilla - 100 g;
• azúcar - 200 g;
• azúcar en polvo - 1 paquete.(1-2 g).

Método de preparación:

1. Los fideos son fáciles de hervir; manténgalos en fuego durante 2-3 minutos para que no se peguen.Caer sobre un colador.
2. Agregue a los fideos crudos mantequilla, vainilla, azúcar.Revuelva
3. Batir los huevos con una batidora hasta que quede suave.Mezclar con otros ingredientes.
4. Engrasa un molde para hornear con mantequilla, dóblalo en una masa, incluso hacia afuera.
5. Hornee en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente una hora.

Con queso

• Tiempo de cocción: 30 min.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Valor calórico: 214 kcal /100 g.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: Fácil.

Este es un desayuno rápido y delicioso que puede proporcionar la alegría de un día completo.La cazuela de fideos con relleno de huevo también es adecuada para el mediodía.La cazuela con fideos y queso es una combinación deliciosa, análoga al postre dulce.El plato se beneficia de calorías relativamente bajas y es adecuado para personas quetratando de seguir una dieta.

Ingredientes:

• fideos, fideos o pasta - 250 g;
• queso duro - 70 g;
• mozzarella - 100 g;
• huevo - 3 piezas;
• leche - 1 vaso;
• sal, pimienta al gusto;
• pan rallado;
• crema de mantequilla - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Hervir los fideos, fideos o pasta en agua con sal hasta que estén medio cocidos, echar en un colador.
2. Frotar en un rallador grande 50 g de mozzarella y queso, mezclar, sal, pimienta.
3. Batir los huevos con una batidora, verter la leche, batir nuevamente.
4. Mezcle fideos, fideos o pasta con queso, mantequilla, grasa, doble la pasta, vierta la leche y los huevos.
5. Espolvorear con pan y queso.Coloque el plato en el horno precalentado a 180 grados y cocine por 15 minutos.
6. Dejar enfriar, espolvorear los 50 g restantes de mozzarella rallada y servir.

Con pasta en una olla multiuso

• Tiempo: 50-60 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 130 kcal /100 g.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: Fácil.

Una cacerola de pasta cocinada en una olla multiuso es suave al aire, no grasosa.La mezcla se eleva perfectamente en el tazón, si las paredes de los platos están ricamente engrasadas con mantequilla.La comida debe cocinarse durante 30-40 minutos en modo de horneado.Una vez cocido, deja el plato con la tapa abierta durante 15 minutos, deja que se enfríe y luego puedes cortarlo en porciones.

Ingredientes:

• pasta ancha y gruesa con paredes tubulares y grandes aberturas - 200 g;
• huevo - 2 piezas;
• sémola - 5 cucharadas soperas;
• mantequilla - 50 g;
• queso - 400 g;
• azúcar - 4 cucharadas soperas;
• refresco - 1/3 cucharadita;
• vainilla en polvo - 1 sobre;
• crema agria - 4 cucharadas soperas.

Método de preparación:

1. Hervir la pasta en agua con sal, poner en un colador, enfriar y lavar con agua fría.Agregue una rodaja de mantequilla, batiendo, evitando que los tubos se peguen.
2. Derrita el queso, agregue un poco de azúcar, huevos, vainilla y sal.Vierta el refresco, vierta 2 cucharadas.l.crema agria, revuelva la masa hasta que esté suave o mezcle en una licuadora.
3. Vierta la sémola para espesar la mezcla, revuelva, deje por 20 minutos, deje que se hinche.
4. Engrase el fondo y los lados del tazón multicocina con mantequilla.
​​
5. Engrase la pasta con un huevo crudo - mantenga los tubos juntos.
6. Forma 1/3 de la pasta en un círculo alrededor del fondo del tazón.Agregue la mitad de la masa de queso, coloque otra capa de pasta encima, vierta la masa de queso restante.
7. Engrase la tercera capa de pasta con 2 cucharadas.l.crema agriaEspolvorea la parte superior de la cacerola con la mantequilla derretida.
8. Seleccione el modo de horneado en el multicooker, configure el temporizador durante 30 minutos.La parte superior de la cacerola durante la cocción debe estar dorada.
9. Abra la tapa, deje que la cacerola se enfríe un poco durante 10 minutos y sirva.

Con carne picada

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Valor calórico: 283 kcal /100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Fácil.

Una variación popular de la tradicional cazuela de fideos, pero con la adición de carne picada.El componente de carne agrega calorías al plato.La tecnología de cocción no es muy diferente de la cocina clásica: tomará aproximadamente la misma cantidad de tiempo.El plato se puede servir como un plato independiente para el almuerzo y la cena.

Ingredientes:

• fideos o fideos - 400 g;
• carne picada de cerdo /ternera - 400 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• huevos - 2 piezas;
• queso duro - 150 g;
• leche - 1 vaso;
• cebollas - 1 bombilla grande;
• sal, pimienta, especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir los fideos o fideos, tirarlos y enjuagarlos con agua fría.Ligeramente sal, vierta una cucharada de aceite vegetal, revuelva.
2. Fríe el relleno, agrega la cebolla cortada en cubos pequeños, cocina a fuego lento por otros 10-15 minutos a fuego medio debajo de la tapa, sal, pimienta, espolvorea con especias.
3. En un recipiente aparte, bate los huevos, vierte la leche como se debe revolver o bate nuevamente con una batidora.
4. Lubrique la decoración con mantequilla, ponga la mitad de la masa total de fideos o fideos, cubra con carne picada encima.
5. Coloque ½ fideos o fideos sobre la capa superior, vierta la cacerola recolectada con la mezcla de huevo.
6. Espolvorear con queso rallado encima.
7. Precaliente el horno a 180 grados, hornee por 15 minutos.

fideos al horno

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Valor calórico: 256 kcal /100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: fácil.

La pasta en el horno es un plato abundante que se hornea literalmente durante 10 minutos, y el tiempo total de cocción no dura más de media hora.La combinación más fácil es una pasta con queso y tomates, la receta se puede variar agregando cualquier tipo de relleno.La carne picada debe cocinarse (por ejemplo, vapor).

Ingredientes:

• fideos o pasta - 600 g;
• tomates - 5 piezas;
• queso semisólido - 150 g;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 300 g.

Método de preparación:

1. Hervir los fideos o la pasta en agua con sal durante 5 minutos.
2. Pon la pasta en una bandeja para hornear gruesa.
3. Cortar rodajas de tomate, cubrir con una capa de pasta.
4. Frota el queso en un rallador grande, tritura el ajo, revuelve y cubre bien con una capa de tomates.
5. Engrasa la mayonesa en la parte superior.
6. Hornee el plato en un horno precalentado durante 10-15 minutos a 180 °.

Con pollo

• Tiempo: 40-50 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 312 kcal /100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

La cazuela de espagueti con pollo es un excelente plato de pasta casero.No le molestará cocinar, pero ayudará a crear una atmósfera inolvidable de confort yCalidez en el círculo familiar.Si agrega más queso y mantiene el asado en el horno por un poco más de tiempo, puede obtener una gran corteza de queso crujiente.

Ingredientes:

• fideos, espaguetis, espirales, rigatones o plumas - 250 g;
• pechugas de pollo - 2 piezas;
• queso semisólido 100 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• bombilla - 1 pieza;
• vino tinto seco - 80 ml;
• aceite vegetal - 4 cucharadas soperas;
• salsa de tomate - 200 ml;
• sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Sumerja la pasta durante 5-7 minutos en agua hirviendo, ligeramente salada.
2. Desplaza las pechugas de pollo en el molinillo, haz el relleno.
3. Calienta el aceite vegetal en una cacerola, fríe la carne picada hasta que esté batido.
4. Agregue el vino al relleno y revuelva hasta que el líquido se haya evaporado.
5. Verter sobre el relleno con la salsa de tomate, agregar las zanahorias ralladas, cortar en cubos pequeños de cebolla, freír durante un par de minutos, verter un poco de agua hirviendo, sal, cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Coloca una capa de 2/3 de los fideos o pasta hervidos en el fondo de la forma engrasada, extiende el relleno de pollo estofado encima.
7. Coloque la capa restante de pasta sobre la capa superior, espolvoree con queso y coloque el plato en un horno precalentado a 190 grados.
8. Hornee durante 30-35 minutos.Sirve la cacerola caliente.

Con verduras

• Tiempo: 40-50 min.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico: 114 kcal /100 g.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad: fácil.

La cazuela de verduras jugosas es un aperitivo versátil tanto como guarnición como como plato independiente.La ventaja obvia son las bajas calorías.Cuando use verduras de temporada ricas en vitaminas, obtendrá un excelente plato equilibrado, amado por los vegetarianos y aquellos que desean perder peso, aquellos que desean llevar un estilo de vida saludable.

Ingredientes:

• coliflor - 1 pieza;
• tomates cherry - 8 piezas;
• cebollas - 1 bulbo;
• leche - 1 vaso;
• huevo - 2 piezas;
• queso - 70 g;
• cuernos - 300 g;
• Cúrcuma, sal, pimienta negra - al gusto;
• Verdes para decoración.

Método de preparación:

1. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños.
2. Lavar, cortar en rodajas los tomates.
3. Lave el repollo, desarme las inflorescencias, cocine durante 8-10 minutos, tirándolo en agua hirviendo.
4. Cocine durante 5 minutos en un poco de cuernos de agua con sal, tírelos en un colador, vierta agua fría.
5. Encienda el horno a 190 °.
6. Fríe la cebolla hasta que esté dorada, agrega los tomates y cocina a fuego lento durante 5 minutos.cocine a fuego lento, sal, pimienta, agregue la cúrcuma.Para probar la variedad de aderezo: agregue eneldo seco, nuez moscada molida, tomillo, cilantro.
7. En una fuente para horno profunda, coloca los conos, los conos colocan la coliflor y la capa superior de los tomates y las cebollas.
8. Mezcle los huevos con la leche, hierva y cocine.
9. Espolvorea capas de queso rallado en un rallador grande con queso y viertepor la temporada
10. Pon el plato en el horno, hornea a 190 grados durante 15-20 minutos.Para una presentación espectacular en la mesa, decora con ramas de verduras frescas.

Consejos útiles para amantes) Muela el queso en una licuadora: la cacerola está exuberante, bien levantada y el relleno no contiene grumos.

El empanado no permitirá que se quemen los platos.Una mezcla espesa y densa se hornea mejor, es más fácil separarla de las paredes y del fondo del molde si una superficie bien engrasada se espolvorea con pan rallado.

No es necesario masticar los fideos.Tiempo de horneado: 20-60 minutos, para que los fideos no se ablanden, deben arrojarse en un colador después de llevarlos a la mitad.

La masa debe mezclarse con un mezclador para hacer una cazuela de aire.Para una textura más suelta y densa, el tenedor debe batirse.

Las pastas para preservar la forma deben lavarse con agua fría inmediatamente después de hervir.

Videos