Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno: cazuela, tortilla, pizza y otros

El calabacín se puede comprar en los mercados o tiendas durante todo el año, pero en temporada esta verdura vale un centavo.A pesar de que la calabaza es barata, son útiles, fácilmente digeribles y bajas en calorías.Además, puedes cocinar muchos platos deliciosos.Son fritos, guisados, enlatados.Y, por supuesto, al horno: debajo de queso, tomate, ajo, hierbas, hierbas, salsas y crema agria.El calabacín viene con maravillosas tortillas, bollos, guisos e incluso pizza.Las recetas de calabacín cuidadosamente seleccionadas en el horno lo ayudarán a diversificar su dieta.Una verdura: ¡cuántos platos!

Cómo cocinar rápidamente calabacín en el horno - Principios generales

Generalmente para cocinar al hornousa frutas jóvenes.Son suaves, no hay necesidad de pelar, quitar las semillas, simplemente enjuagar bien.Pero también está permitido tomar calabazas maduras maduras, con ellas la oscuridad es mayor, pero el sabor del plato terminado no es peor.Es necesario cortar la piel con cuidado: el calabacín "más viejo", la piel más gruesa y rígida.Pero las semillas se eliminan fácilmente, puede rasparlas con una cucharada.

El calabacín preparado se tritura de acuerdo con la receta: se corta en anillos, cubos, rodajas, se frota o se machaca.

Receta 1. Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno al horno con mayonesa y salsa de tomate

Ingredientes:

  • calabacín grande - 3 piezas;
  • 2 cucharadas grandes de aceite de girasol;
  • salsa de tomate - 60 g;
  • mayonesa - 60 g;
  • 5 dientes de ajo;
  • 35 g de sal;
    • ​​
  • Perejil - 4 ramitas.

Método de preparación:

1. Pele el calabacín, córtelo en dos mitades, raspe un cuchillo para semillas.Si son jóvenes, las semillas no se pueden quitar.

2. Moler con anillos finos, frotar ligeramente con sal.

3. Tome una bandeja para hornear, aceite y extienda una pequeña capa de anillos, engrase con salsa de tomate mezclada con mayonesa y ajo machacado en ajo.Luego, nuevamente, coloque una capa de anillos, engrase la salsa de tomate con mayonesa.Repita hasta que todos los anillos estén completos.

4. Hornee en un horno precocido durante aproximadamente media hora.

5. Poner en un plato de 3-4 aros de calabacín por porción, decorar con perejil.

Receta 2. Qué tan rápidococine el calabacín en un horno de queso

Ingredientes:

  • 3 calabacines medianos;
  • 3 huevos;
  • Queso ruso - 300 g;
  • 6 dientes de ajo;
  • mostaza picante - 3 cucharaditas;
  • 3 cucharaditas de crema agria no son muy grasosas;
  • pimienta negra, 35 g de sal;
  • 5 ramas de diferentes verdes.

Método de preparación:

1. Con el calabacín, pelar, cortar en cubos pequeños, espolvorear ligeramente con sal, agitar.

2. Pelar el ajo, molerlo con una prensa y sacar el calabacín.

3. Lave las verduras, muela y vierta en el calabacín, revuelva.Deje dos ramitas de verde para la decoración.

4. En una taza pequeña y limpia, mezcle la mostaza con la crema agria, vierta el queso, previamente molido en un rallador, revuelva bien hasta que estén tiernos.Deje dos pizcas de queso para espolvorear.

5. En un plato hondo, bate los huevos con un batidor y llévalos a la mezcla de crema y mostaza, revuelve.

6. Coloque los cubos de calabaza y ajo en una lámina de calor profundo, vierta el relleno preparado y espolvoree con queso.

7. Hornee en el horno por poco más de 30 minutos.

8. Hornee un poco el calabacín con queso para enfriar y coloque en platos, decore con vegetación.

Receta 3. Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno en una cacerola

Ingredientes:

  • 3 calabacín;
  • 2 tomates pequeños;
  • 180 g de queso holandés;
  • 9 puñados de harina;
  • 100 g de mantequilla;
  • 4 huevos;
  • 35 g de sal, pimienta negra;
  • 6 ramitas de eneldo;
  • cualquier condimento - 2cucharaditas

Método de preparación:

1. Para liberar el calabacín, pelar cualquier rallador.

2. Lave los tomates, córtelos en círculos.

3. En un recipiente hondo, combine el calabacín, la harina, los huevos, vierta las hierbas picadas y las 4 especias, que sazonan, revuelva bien.

4. Coloque la masa de calabacín en una fuente para hornear previamente engrasada.

5. Extienda los tomates por toda la superficie.

6. Coloque en el horno precocido durante media hora.

7. Después de 15 minutos de cocción, abra la puerta del horno y espolvoree todo el contenido del molde con queso, vuelva a hornear.

8. Cuando sirva la cacerola, divídala en trozos pequeños, extiéndala en platos, espolvoree con hierbas.

Receta 4. Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno: tortilla

Ingredientes:

  • Huevos - Media docena;
  • la mitad de una médula grande;
  • cabeza de cebolla;
  • 1 zanahoria;
  • 6 ramitas de perejil;
  • 100 ml de aceite;
  • 35 gramos de sal, pimienta negra.

Método de preparación:

1. Pelar las zanahorias en un rallador.

2. Cortar la cebolla en dados, colocar en una sartén con aceite y saltear durante unos cinco minutos.Verter sobre las zanahorias, guisar con la tapa cerrada durante unos minutos.

3. Cortar la calabaza sin cuadrados pequeños, poner verduras, sal, pimienta, guisar durante cinco minutos.

4. En un tazón de la licuadora, bata los huevos, vierta una pizca de sal y perejil picado, bata durante 4 minutos.

5. Huevos batidos, verter en vegetales, bienrevuelva y coloque en una bandeja para hornear, necesariamente engrasada con cualquier aceite, coloque en un horno asado y hornee durante 35 minutos.

6. Retirar del horno, enfriar, colocar en platos pequeños y cortar en porciones pequeñas.

Receta 5. Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno mediterráneo

Ingredientes:

  • Calabacín - 1cosa
  • 2 tomates;
  • 6 plumas de cebolla verde;
  • 4 ramas de diferentes verdes;
  • 4 hojas de menta;
  • un pequeño puñado de azúcar;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 120 g de cualquier queso;
  • migas de pan molido - 2 puñados;
  • harina - 2 puñados;
  • sal - 35 g.

Método de preparación:

1. Para liberar el calabacín de la cáscara, picar con círculos, sal por todos lados.

2. Pon la sartén con el aceite tibio.Extienda los círculos de calabacín, fríalos por ambos lados durante un minuto con una pequeña llama de fuego.

3. Vierta las cebollas verdes trituradas y el ajo en otro recipiente de metal, vierta un poco de aceite y fría por 1 minuto.

4. Vierta el azúcar, perejil molido con menta, corte un tomate en cubitos con ajo y cebolla, cocine a fuego lento durante unos diez minutos con una pequeña llama de fuego.Deja un poco de perejil para la decoración.

5. Ponga unas rodajas de calabacín en una bandeja para hornear y vierta la salsa cocida.

6. En la parte superior, esparce un poco más de calabacín frito.

7. Espolvorear con pan rallado y queso rallado.

8. Coloca todo el contenido enprecalentar y precalentar durante aproximadamente media hora.

9. Servir en platos planos en porciones con perejil.

Receta 6. Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno: magdalenas

Ingredientes:

  • Medio calabacín pequeño;
  • harina - 3 puñados;
  • salchicha ahumada - 300 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar - 1 puñado;
  • 25 g de refresco;
  • sal - 10 g;
  • 30 ml de aceite vegetal;
  • perejil ramo de suelo.

Método de preparación:

1. Pele el piso de calabacín, ralle con dientes grandes, vierta una pizca de sal, revuelva, deje por unos minutosfluido extra

2. Presione el calabacín a través de una gasa.

3. En un tazón limpio, bate los huevos con el azúcar hasta que estén blancos.

4. Vierta harina, previamente tamizada y mezclada con bicarbonato de sodio en los huevos, revolviendo bien con un batidor.

5. Pon el calabacín en la mezcla de huevo y harina, revuelve.

6. Corta la salchicha en cubos y colócala en una masa de calabaza, revolviendo nuevamente.

7. Tome moldes especiales para muffins, unte con aceite de girasol y esparza la masa de calabacín preparada, dejando un poco de distancia hasta la parte superior.

8. Coloque los moldes en una lámina plana y colóquelos en un horno caliente durante 20 minutos, a una temperatura no inferior a 210 grados.

9. Enfríe los panecillos de calabacín, libérelos de los moldes, póngalos en platos de servir 2 piezas por porción, adorne con perejil.

Receta 7. Cómo cocinar rápidamente calabacín en el horno: pizza

Ingredientes:

  • calabacín joven - 4 piezas;
  • huevos - 4 piezas;
  • 4 puñados de harina;
    • ​​
  • sémola - 2 puñados;
  • 35 g de sal y pimienta negra;
  • 15 g de refresco;
  • Perejil - 3 ramitas.

Para el relleno:

  • 300 g de salchicha ahumada;
  • 3 tomates;
  • 300 g de cualquier queso;
  • 40 ml de aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Lave el calabacín en un rallador directamente con la cáscara y las semillas, mezcle con sal, déjelo unos minutos para dar el jugo.

2. Exprimir el exceso de líquido de la médula por medio de una gasa.

3. En una taza limpia, bata los huevos con una batidora durante 2 minutos.

4. Lave, triture y vierta el perejil en el calabacín, agregue bicarbonato de sodio, harina, sémola, vierta los huevos, revuelva bien.

5. Lubrique la bandeja de horno con aceite y esparza la calabaza preparada.

6. Cubra con salchichas en cubitos, queso con platos y tomates en círculos.

7. Poner en el horno durante 25 minutos.

8. Enfríe la pizza de calabacín al horno, cortada en porciones, decore con verduras.Servir con té o leche tibia.

Cómo preparar rápidamente calabacín en el horno

Las verduras deben cocinarse previamente al asarlas.Cortar, sal, reservar por un tiempo, escurrir el jugo resultante.Es deseable exprimir el calabacín calabacín.

Las frutas jóvenes son más adecuadas para hornear, pero es aconsejable rellenar las maduras con las ya maduras.Como relleno puedes usar cualquier cosa que el almaen cualquier lugar: carne picada o champiñones fritos, vegetales, hierbas, hierbas, queso y más.

Aunque todas las recetas anteriores son rápidas, todavía queda poco trabajo por hacer.Probablemente la cosa más fácil de hacer es aplastar en el horno.Las frutas jóvenes se lavan, se frotan, se exprimen ligeramente, se mezclan con huevo, harina, especias, ajo seco o fresco, sal.Forme los buñuelos, póngalos en el pergamino engrasado, envíelos al horno durante 10-12 minutos.