Berenjenas en el horno: cómo cocinar una cacerola simple o una lanzadera rellena

Una de las comidas más útiles y ligeras es la berenjena cocinada en el horno.Estas verduras horneadas retienen la mayoría de las vitaminas, son bajas en calorías y son deliciosas.La berenjena puede ser un plato principal, aperitivo, guarnición o caviar, dependiendo de la receta en particular.

Cómo hornear berenjenas en el horno

Si quieres cocinar un plato brillante y ligero para una mesa festiva o una cena familiar, puedes hornear berenjenas en el horno.Este vegetal combina bien con varios alimentos: tomates, carne picada, carne de cerdo,carne de res, pollo, pavo, champiñones, legumbres, queso, etc.Las berenjenas (azules como se llaman en las personas) hechas en el horno siempre salen fragantes, jugosas y nutritivas.Se cocinan en ollas, a la parrilla, en una cubierta o en una asadera, se hornean en papel de aluminio o en manga.

Cuánto hornear berenjenas en el horno

Antes de comenzar a cocinar, vale la pena saber cuántas berenjenas hay en el horno.El momento de este proceso depende de varios factores:

• las frutas jóvenes se hornean rápidamente, y se recomienda que las más maduras se fríen por adelantado;
• la berenjena entera o sus mitades se cocinan durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados;
• Los azules, cortados a lo largo o a lo largo, hornean por no más de 15 minutos.

Recetas de berenjenas en el horno

Hay muchas opciones diferentes para hacer un delicioso plato de arándanos.Si sigue los consejos de cocineros experimentados, el resultado será simplemente lamerse los dedos.A continuación se encuentran las recetas de berenjenas más populares en el horno.Una descripción paso a paso del proceso con fotos lo ayudará a crear un regalo fragante y delicioso en un corto período de tiempo.

Berenjenas al horno

Las recetas para la preparación de berenjenas son simples y adecuadas para cualquier ocasión.Por ejemplo, puede hacer arándanos afilados con queso, tomates y nueces; tales berenjenas asadas son picantes, jugosas y nutritivas.Este plato con sabor a vitaminas se sirve frío o tibio concrema agria u otra salsa favorita.

Ingredientes:

• azul joven: medio círculo;
• Nueces (peladas) - 50 gramos;
• queso - 100 g;
• tomates - 4 piezas;
• ajo - 1 cabeza;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Rebane las berenjenas.Vierta en agua con sal durante 60 minutos para dejar ir la amargura.
2. El ajo y las nueces se muelen y mezclan.
3. El queso también se frota.
4. La decoración está engrasada con aceite de girasol y azul.Se rocían con una mezcla de nuez y ajo.
5. Los tomates cortados con círculos se colocan en la parte superior.
6. El plato es salado, horneado y espolvoreado con queso.
7. Hornee durante media hora a 180 grados.

Berenjenas al horno con tomate y queso

entonces las berenjenas horneadas con tomate y queso son la opción perfecta.Aún así, este refrigerio ligero incluye champiñones, dándole un aroma delicioso y apetitoso.Todos los productos están perfectamente combinados, los sándwiches vegetarianos calientes son nutritivos y deliciosos.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas;
• berenjenas - 2 frutas;
• champiñones - 100 gramos;
• mayonesa casera - siglo I a.
• baguette;
• aceite de girasol;
• hierbas frescas;
• especias.

Método de preparación:

1. Las verduras moradas se cortan en círculos.
2. El azul empapado en agua salada se coloca sobre una toalla de papel para que desaparezca todo el exceso de líquido.Un pocofreír en aceite por ambos lados.
3. Cortar los tomates en rodajas, champiñones con platos.
4. Las piezas de baguette se untan con mayonesa, las berenjenas se colocan encima, luego los champiñones y los tomates.
5. El proceso de preparación dura 15 minutos a 200 ° C.
6. El plato original y abundante de berenjenas está listo.
7. Decora las verduras y sírvelas (como se muestra en la imagen).

Berenjenas rellenas en el horno

Otro plato delicioso, saludable y magro - berenjenas picadas horneadas en el horno.Las mitades de azul, rellenas de carne molida con la adición de verduras frescas, serán una buena guarnición para papas fritas o gachas.El plato es ligero pero nutritivo.Nadie permanecerá indiferente ante tal comida, vale la pena probarla al menos una vez.

Ingredientes:

• pollo picado - 300 g;
• berenjenas - 500 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 1 cabeza;
• el queso es 100 g;
• tomates - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• especias, condimentos - al gusto.

Método de preparación:

1. Los azules se lavan bien y se cortan en dos mitades.
2. Quitan la carne que debe colocarse en un recipiente hondo y llenarse con agua.
3. Las mitades de verduras moradas se colocan en un plato, se salan y se reservan durante 30 minutos.
4. Cebollas peladas, zanahorias y ajo con un cuchillo pequeño.Ligeramente dorado en aceite.
5. Pulpa de berenjena, rodajas de tomate, carne picada se colocan en las verduras.
6. Todos los componentes están salados, encaramados ymezclar bien
7. Cestas azules rellenas con relleno preparado se colocan en una bandeja para hornear.
8. Cubra el plato generosamente espolvoreado con queso rallado.
9. Hornee por 40 minutos.

Berenjenas - receta con foto

¿Cómo cocinar un plato simple pero delicioso y hermoso?Puede observar una receta interesante: botes de berenjenas horneados en el horno.Este refrigerio es ideal para tratar invitados o reuniones familiares.Los barcos se hacen rápidamente, y su aroma sin igual vuela por la casa desde los primeros minutos de cocción.Se necesita un mínimo de productos y esfuerzo para crear un plato.

Ingredientes:

• Azul - 4 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• cebolla - cabeza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• ajo - 2 dientes;
• guisantes verdes enlatados - 150 g;
• especias;
• Perejil - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Las persianas están hechas de berenjenas: las verduras se cortan en 2 partes, el núcleo se saca con una cuchara.
2. Partes de verduras moradas se hornean en el horno durante media hora (a la parrilla).
3. Cortar la carne, freír un poco.Está cubierto con cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas y cubos de tomate.
4. Se agregan especias, ajo machacado y guisantes al relleno.
5. Los productos se mezclan, se tuestan durante 10 minutos.
6. Los barcos están rellenos de relleno ya preparado (como se muestra en la imagen).
7. El aperitivo se envía al horno durante 15 minutos.
8. Al servir, decorar con ramas de perejil.

Berenjenas al horno con queso

Una receta útil para una alimentación saludable es la berenjena con queso en el horno.Un aperitivo es una opción ideal para las personas que siguen una dieta que controla su peso y salud.Los ingredientes incluidos en el plato son asequibles y económicos, pero la cazuela peculiar es tierna, jugosa y tiene un sabor delicado.Los arándanos se pueden hacer con queso duro o derretido.

Ingredientes:

• Azul - 300 g;
• queso - 50 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 30 g;
• Sal al gusto.

Método de preparación:

1. Los azules se lavan a fondo, se liberan de las semillas, se dividen en 2 partes (a lo ancho).
2. Se hierven aún más en agua con sal.La carne se quita.
3. El queso se muele con un rallador grande, los huevos cocidos se desmoronan con cubos.Los productos se combinan, se vierten con mantequilla derretida y se mezclan.
4. Las berenjenas se rellenan con la masa resultante, dispuestas en una bandeja para hornear.
5. Hornee por 10 minutos.

Berenjenas al horno con tomates

Bocadillo picante y muy apetitoso de vegetales - berenjenas al horno con tomates en el horno.Este plato es una buena opción para un menú festivo.La gravedad del tratamiento se puede ajustar por la cantidad de ajo.Tenga cuidado con los tomates: si se excede, el refrigerio se ablandará mucho y perderá su apariencia estética.Antes de que puedas preparar azules fragantes, debes comprar todos los ingredientes.

Ingredientes:

• Berenjenas - 3 piezas;
• tomates - 2 piezas;
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• ajo - 4 dientes;
• cebollas - 1 pc;
• queso - 50 gramos;
• Albahaca;
• migas de pan;
• especias.

Método de preparación:

1. Berenjena cortada en círculos.Choque en migas de pan en ambos lados.Se fríen hasta formar una corteza rojiza.
2. Coloque los círculos en una hoja engrasada.
3. Cebolla, ajo se machaca con un cuchillo, se fríe un poco, se pone encima de las berenjenas.
4. Corte los tomates en aros, colóquelos en una pulpa de ajo y cebolla.
5. El queso se frota con un rallador grande, combinado con albahaca picada.El plato está esparcido.
6. La preparación de la cacerola dura 25 minutos a 200 ° C.

Berenjenas al horno en el horno por completo

Si quieres complacer a familiares o amigos con una cena ligera y abundante, entonces vale la penaHornee las berenjenas en el horno por completo.El relleno de un refrigerio de este tipo puede variarse: champiñones, verduras, queso (mozzarella, derretido, queso), huevos, etc.Los tomates clásicos se pueden reemplazar con tomates cherry, que agregarán especias al plato.Es aconsejable cocinar los azules con papel de aluminio, ya que serán más jugosos y sabrosos.

Ingredientes:

• Champiñones - 200 g;
• promedio de berenjenas - 2 piezas;
• cebolla - cabeza;
• ensalada de pimiento dulce - 1 pc;
• queso - 60 g;
• crema agria - 1 cucharada.l.
• tomate - 1 pc;
• huevos - 2 piezas;
• especias, condimentos.

Método de preparación:

1. El azul se lava con agua corriente.En cada uno de ellos se realiza una incisión longitudinal.
2. Las verduras se envuelven con papel de aluminio y se hornean durante 20 minutos (220 grados).
3. Champiñones, tomates, pimientos, cebollas cortadas en cuadrados.Freír hasta que esté cocido.Combinar con crema agria, mezclar.
4. Las berenjenas se abren cuidadosamente a lo largo de la línea de incisión y se retira la pulpa.
5. Rellene las verduras con relleno.
6. Los huevos son batidos, el queso se corta en trozos.Los productos se mezclan y se vierten dentro de los azules.
7. Hornee por 15 minutos.

Cómo cocinar berenjenas con carne en el horno

Chanaki es un plato georgiano muy sabroso, nutritivo y delicioso.La berenjena horneada en el horno es rápida y fácil de preparar: no se requieren habilidades culinarias especiales para este proceso; solo necesita poner todos los componentes del plato en ollas y hornear.La receta clásica para comer golosinas implica el uso de cordero, pero se puede reemplazar con otras carnes menos grasas.

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• cordero: medio kilo;
• cebolla - cabeza;
• ajo - 2 dientes;
• azul - 3 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• pimientos - 1 pc;
• verdes;
• pasta de tomate - 3 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

1. Corte la carne en pequeños bollos largos.
2. Las papas, berenjenas, tomates y pimientos se cortan en cubitos.
3. Los bulbos y las hierbas se cortan finamente, el ajo se tritura bajo una prensa.
4. ProductosEn capas en macetas: cordero, papas, cebollas, berenjenas, ajo, pasta de tomate, tomates, pimientos y hierbas.
5. Cada bola nueva se sala, estallando.
6. Vierte tres cucharadas de agua en cada olla.
7. Cocine durante 2 horas a 180 grados.

Las berenjenas rellenas de verduras al horno

Las berenjenas con verduras en el horno son un plato relleno tierno y jugoso.Será un gran refrigerio en el trabajo o un buen almuerzo para la familia.Todos los componentes de la merienda se mezclan bien para crear sabores increíbles.Puedes comer esta cazuela fría o caliente, agregando la salsa al gusto.Complementa con éxito cualquier tipo de carne o pescado.

Ingredientes:

• azul - 2 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• lechuga - 2;
• cebolla - cabeza;
• queso feta - 100 g;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Los componentes principales se cortan en trozos, se ponen en agua con sal.
2. Luego se les debe suministrar agua caliente.Saca la pulpa con una cuchara.Hornee las verduras durante 15 minutos (180 grados).
3. La carne está ligeramente frita, con todas las verduras peladas y cortadas en cubitos.Revuelva, sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. El relleno se traduce en un recipiente profundo, combinado con queso en lonchas, mezclado.
5. Las berenjenas están rellenas de masa vegetal.
6. El tiempo de cocción es de 20 minutos (temperatura 180-190).

Berenjenas con papas en

Una receta simple interesante es papas con berenjenas y tomates en el horno.Un plato de vitaminas nutritivo y suave ayudará a refrescar su dieta diaria.Las papas y el pollo son la garantía de la guarnición, y los tomates y el azul son la frescura y la jugosidad de la merienda.La receta incluye queso de cualquier tipo (duro o blando), hierbas frescas, especias y condimentos favoritos.

Ingredientes:

• papas - 3 piezas;
• berenjenas - 2 piezas;
• filete de pollo - 250 g;
• tomates - 2 piezas;
• queso - 100 gramos;
• verduras;
• pimienta negra, sal, condimento.

Método de preparación:

1. Los cubos azules se cortan en una capa uniforme.
2. Las papas se rallan, se ponen en berenjenas.
3. La carne se corta en platos de papa.A la sal, pimienta.
4. Otra capa de berenjenas, luego tomates.
5. Espolvorear con queso rallado.
6. Hornee un refrigerio durante media hora a 200 grados.

Cómo cocinar berenjenas en el horno - Consejos del chefHornos, se deben considerar algunos consejos útiles de cocineros experimentados:

1. Recomendamos el uso de elástico azul de tamaño mediano.El tallo de la verdura debe estar fresco, la cáscara, sin defectos.
2. La berenjena absorbe bien el aceite, por lo que es mejor limitarse a una cantidad mínima de este producto graso.
3. Para no oscurecer el azul, es necesario limpiarlos con un cuchillo de acero inoxidable.acero
4. Cuando las verduras se hornean por completo, es mejor hacer varios agujeros para obtener vapor.Así que cocinar llevará menos tiempo.

Video: abanico de berenjenas al horno en el horno