Cerdo en salsa de soja: cómo cocinarlo en una olla multiuso o en una sartén con duraznos o chino

La salsa de soja combina bien con varios alimentos, especialmente para la carne.Es útil, bajo en calorías, atractivo para los gourmets y partidarios de una alimentación saludable.El cerdo cocinado con este condimento oriental en una sartén o en una plancha tiene un sabor y aroma distintos.No es necesario negarse el placer de preparar y servir hábilmente platos deliciosos y abundantes en una mesa de comedor festiva o cotidiana.

Receta de carne de cerdo en salsa de soja

Los platos de carne de cerdo no requieren un tratamiento térmico prolongado: el aderezo de soja marina la carne cualitativamente, haciéndola más suave.Los más adecuados para freír y hornear son el cuello, el lomo, la escápula y el riñón.Muchas recetas con fotos de este plato están en Internet, y cada una enfatiza que la carne no se debe freír ni secar, pero se le deben dar notas afiladas, y esto la convierte en una marinada de cerdo con salsa de soja y especias.

Carne de cerdo en salsa de soja en una sartén

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Platos calóricos: 290 kcal por 100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Fácil

Rápido, útil, nutritivo: esto es lo que hay que decir sobre el cerdo con salsa de soja en una sartén.Un buen complemento será verduras servidas en un plato de acompañamiento, papas, pasta, arroz, trigo sarraceno.

Ingredientes:

• carne (pulpa) -700 g;
• salsa de soja - 3 cucharadas.l.
cebollas - 1 pc;
• una mezcla de diferentes condimentos secos -1 cucharadita;
• mostaza aguda -1 cucharadita;
• Aceite de cuaresma - 50 ml

Método de preparación:

1. Lave la carne, córtela y combínela con cebolla, cortada en aros finos.
2. Agregue a la salsa la mostaza, las especias, revuelva, vierta los trozos de carne, cubra los platos con una película y reserve durante una hora.
3. Caliente el aceite en una sartén y fría la carne a fuego alto, girando constantemente.
4. Después de cubrir las rodajas con una corteza dorada, reduzca la temperatura y continúe friendo durante un cuarto de hora.

Cerdo al horno con salsa de soja

• Tiempo: 40-60 min.
• Número de porciones: 4.
• Contenido calórico del plato: 250 kcal por 100 g.
• Propósito: plato principal.
• Dificultad: Fácil.

Un plato festivo y abundante de pulpa de cerdo cocinada en el horno.Hay algunos consejos a tener en cuenta: los insectos, las cucharadas, el periostio, el lomo son los mejores para hornear, y frescos en lugar de descongelados.Tenga cuidado de poner sal, porque la salsa ya es salada.El uso de hierbas aromáticas, ajo, mostaza es bienvenido, pero el sabor de la carne no debe ser interrumpido por muchas especias.

Ingredientes:

• carne de cerdo - 550 g;
• salsa de soja - 200-250 ml;
• mostaza - 50 mg;
• ajo - 4 dientes medianos;
• pimentón seco, pimienta negra - 15 g;
• semillas de sésamo - 30 g.

Método de preparación:

1. Mezcle la salsa hasta obtener una masa homogénea con mostaza, ajo, que se debe moler con un cuchillo o rallar.,pimentón, pimienta.
2. Corte la carne en rodajas de 3x1.5 cm, llénela con el aderezo y póngala en el refrigerador.
3. Después de 3 horas, coloque el producto semiacabado en una bandeja para hornear, vierta los restos de la marinada, espolvoree con semillas de sésamo.
​​
4. Cocine durante 40 minutos a 200 ° con agitación una o dos veces.
5. Sirva el cerdo en salsa de soja con cualquier guarnición y salsa que se forme durante el proceso de cocción.

En salsa de miel y soya

• Tiempo: 1 hora.
• Cantidad: 4 porciones.
• Platos calóricos: 235 kcal por 100 g.
• Propósito: plato caliente.
• Dificultad: Media.

La carne de cerdo apetitosa se volverá aún más deliciosa si la pruebas con una variedad de condimentos aparentemente como la salsa de soja, el ajo y la miel líquida.La sabrosa combinación de salado, picante y dulce es muy popular no solo en la cocina oriental sino también en las recetas europeas.La carne horneada en el horno gracias a estos ingredientes está cubierta con un hermoso esmalte.

Ingredientes:

• pulpa de cerdo - 500 g;
• salsa de soja - 4 cucharadas.l.
• miel - 1 cucharada.l.
• ajo - 2 dientes;
• aceite de girasol u otro aceite de lentejas - 2 cucharadas.l.
• una mezcla de diferentes pimientos - 0, 5 cucharaditas;
• Semillas de sésamo - para decoración.

Método de preparación:

1. Cocine la marinada combinando miel, salsa de soya, prensada con ajo, aceite vegetal, especias.No se puede agregar sal.
2. Para lavar, secar la carne, repeler, si es necesario, cortar las fibras, rellenar una marinada y mantenerla de media hora a 5horas
3. Coloque las rebanadas de carne de cerdo en una capa en una fuente para horno y cocine en el horno durante 30-40 minutos.a una temperatura de 200 ° C para formar una corteza rojiza.
4. Decorar con arroz, papas, pasta u hongos.
5. Espolvorear con semillas de sésamo, previamente doradas en una sartén seca.

En el multivariante

• Tiempo: una hora y media.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 250 kcal por 100 g.
• Propósito: plato principal.
• Dificultad: Fácil.

La presencia de cocción múltiple simplifica y acelera significativamente el proceso de preparación de carne, resulta suculento y tierno.Entonces, ¿cómo se cocina el cerdo con salsa de soja con una sartén Panasonic?

Ingredientes:

• carne de cerdo-0,5 kg;
• Cebolla-1 pieza
• salsa de soja-4-5 cucharadas.l.
• lúpulo-suneli, sal-opcional;
• ajo-tres dientes;
• Mantequilla-3 cucharadas.l.

Método de preparación:

• Ponga las rodajas de cerdo en una ensaladera, agregue las cebollas en rodajas, el ajo, la sal, las especias y vierta la salsa de soya.
• Revuelva, recuerde dejar el jugo de cebolla y deje marinar durante una hora.
• Fríe en el modo de horneado durante 20 minutos, luego use el programa de extinción (una hora).
• Cualquier guarnición es apropiada, lo más importante: viértala con jugo.

Chino

• Tiempo: 25-30 minutos.
• Número de porciones: 3 porciones.
• Valor calórico: 270 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena, para el almuerzo.
• Dificultad: Media.

El cerdo chino tiene un sabor único, el plato es suculento, tierno, picante, agridulce.El ingrediente principal para la marinada es la salsa de soja, pero esta receta no requiere marinar la carne por mucho tiempo.El cerdo chino en salsa de soja se cocina rápidamente, las lonchas finas y largas de carne se fríen en aceite caliente junto con la salsa.El uso de almidón y azúcar hará que el condimento sea muy picante, espeso y gelatinoso.

Ingredientes:

• carne de cerdo - 300 g;
• salsa - 150 ml;
• almidón de papa - 1 cucharada.l.
• azúcar - 1 cucharadal.
• vinagre de manzana - 1 cucharada.l.
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite de oliva;
• semillas de sésamo;
• Cebollas verdes.

Método de preparación:

1. Seque la pulpa preparada con toallas de papel, córtela en tiras de 4-5 cm de largo, enrolle en almidón.
2. Fríe las rodajas en aceite de oliva caliente durante 2-3 minutos, luego voltea y cocina el mayor tiempo posible.
3. Vierte almidón, azúcar, vierte vinagre (o jugo de limón) en un tazón de salsa, agrega ajo molido y mezcla bien los ingredientes.
4. Vierta la carne de cerdo con un condimento picante y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo regularmente.Luego ponga el contenido de la sartén en el plato, espolvoree con cebollino, cortado en rodajas casualmente y sésamo.
5. Sirva con cualquier guarnición, pero el wok de fideos asiáticos se considera una opción armoniosa.

melocotones

• Tiempo: una hora y media.
• Cantidad: para 5 personas.
• Platos calóricos: 295 kcal por 100 g.
• Propósito: plato caliente.
• Dificultad: Media.

La combinación de productos cárnicos fritos u horneados con frutas dulces y jugosas se percibe inicialmente como algo extraño, pero una vez que prueba ese plato, desea cocinarlo una y otra vez, complementando la receta familiar con sus propios hallazgos originales.Cerdo con duraznos, ¿por qué no?

Ingredientes:

• carne - 600 g;
• duraznos enlatados - 200 g;
• cebollas -1 pc;
• zanahorias -2 piezas;
• pimientos-2 piezas;
• salsa de soja - 6 cucharadas.l.
• jugo de tomate-150 g;
• vinagre de vino -1 cucharadita;
• almidón -1 cucharadita;
• una mezcla de especias: cilantro, jengibre, pimentón, ajo seco - 3 cucharaditas;
• azúcar - 4 cucharaditas;
• chile: una tercera cucharadita;
• sésamo, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Freír los trozos de pulpa antes de formar la masa, sal durante la cocción.
2. Vierte las cebollas, las zanahorias, fríelas por 5 minutos.
3. Agregue rodajas de pimiento a la sartén, continúe asando (5-6 min).
4. Salsa de soja, vinagre, especias, sal, revuelva, vierta en una sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Luego agregue azúcar, jugo de tomate, almidón, sésamo.Cocine a fuego lento 5-7 minutos.
6. El punto final son los duraznos.Deben cortarse en trozos pequeños y estofarse con carne durante no más de 15 minutos.

Videos