Cómo mantener la alcachofa de Jerusalén en casa
La humanidad aprendió sobre la alcachofa de Jerusalén, la pera de la tierra, ya en el siglo XVII.Es rico en vitaminas y minerales.Es un producto dietético incluido en varias dietas terapéuticas.Pero para aprovechar al máximo este vegetal, debe saber cómo almacenarlo adecuadamente en casa.
En una casa privada
Espacio de almacenamiento ideal para la alcachofa de Jerusalén en una casa privada o en el campo: una bodega o sótano.La cosecha solo debe sacudirse ligeramente de los terrones de la tierra; algo de tierra debe permanecer en los tubérculos.Ponga la alcachofa de Jerusalén en cajas de madera, espolvoreando vegetales con aserrín o arena seca.El embalaje alternativo es un saco denso de tierra limpia.
La temperatura óptima para el almacenamiento de la alcachofa de Jerusalén en locales comerciales es de aproximadamente +2 ... +3 ° C.Las cajas de peras terrestres deben mantenerse alejadas de las existencias de remolacha y papa.Estas verduras son malas entre sí.Las zanahorias serán un buen vecino para la alcachofa de Jerusalén.Con todas las condiciones anteriores, puede salvar una gran cosecha de alcachofa de Jerusalén del deterioro prácticamente todo el invierno.
En condiciones de apartamento
En un apartamento, la alcachofa de Jerusalén se puede almacenar en un balcón acristalado, en una despensa o en el refrigerador.Dobla los tubérculos en cajas o cajas densas, cúbrelas con una capa gruesa de arena o tierra, cúbrelas con un paño oscuro que evite la luz y colócalas en un balcón.Si hace mucho frío (por debajo de -5 ° C), las verduras pueden congelarse y quedar inutilizables.comiendoSi la temperatura no es la adecuada, es mejor dejar el cultivo en la despensa, pero en este caso, asegúrese de ventilar el cuarto de almacenamiento periódicamente.
Un refrigerador es ideal para el almacenamiento a corto plazo de alcachofa de Jerusalén en casa.Puede contener verduras durante 2-3 semanas.Lave y seque completamente los tubérculos, empaquételos en paquetes de alimentos o recipientes de plástico y colóquelos en los estantes inferiores.
La alcachofa de Jerusalén seca también se puede almacenar en el refrigerador.Pelar el producto y cortarlo en láminas delgadas.Seque los espacios en blanco en un horno o en una habitación bien ventilada, lejos de fuentes de luz.Coloque el aperitivo seco en un frasco de vidrio y envíelo al estante del refrigerador.
Un refrigerador es ideal para el almacenamiento a corto plazo de alcachofa de Jerusalén en el hogar.Las verduras se pueden mantener en ella durante 2-3 semanas
Si se desea, la alcachofa de Jerusalén se puede congelar.Las papas deben lavarse, pelarse, triturarse (por cualquier medio, con un rallador o un cuchillo) y colocarse en una bolsa.En el congelador, la alcachofa de Jerusalén dura hasta 3 meses.
Otra buena forma de almacenar alcachofa de Jerusalén en un departamento es enlatar.La pera molida se puede usar para hacer jarabe, mermelada o merienda picante.De esta forma, las raíces se pueden almacenar no solo para el invierno, sino también durante un par de años.
Los crujientes regalos de la tierra con un dulce sabor, un poco inusual en nuestra mesa, seguramente te atraerán.Solo asegúrese de crear buenas condiciones para el almacenamiento de la alcachofa de Jerusalén.Entonces lo extiendesidoneidad y date a ti y a tus seres queridos la oportunidad de disfrutar de las peras durante mucho tiempo.
