Cuánto y cómo almacenar el calabacín en casa
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Muchas amas de casa preparan una variedad de platos de calabacín.En verano, las frutas frescas se pueden comprar en cualquier cantidad, pero en la temporada fría su precio aumenta.Los turistas o simplemente las amas de casa dejan verduras para el invierno, disfrutando de su sabor durante mucho tiempo.El calabacín se puede almacenar hasta mediados de la primavera en casa, lo principal es seguir algunas reglas.Y luego yacen todo el tiempo que necesitan.
Elección de verduras
Solo las frutas maduras son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.Inmediatamente posponga los calabacines demasiado maduros: no durarán más de un mes.Presione el clavo sobre la cáscara de la verdura.Si está apretado, envíelo valientemente al stock.
No recoja el calabacín con una superficie dañada: abolladuras, rasguños, burbujas y otros defectos.Seleccione las frutas en las que se conserva el tallo.
Preparación
No lave el calabacín antes de enviarlo a un almacenamiento prolongado para el invierno.Elimine la suciedad, si la hay, y seque las verduras al sol durante varias horas.Esto evita que se desarrolle moho.Adecuado para el almacenamiento son los calabacines o calabacines que no se han regado durante 2 semanas antes de la recolección.No arroje verduras ni permita que luchen entre sí.
BRefrigerador
Este método de almacenamiento en el hogar es adecuado para una pequeña cantidad de calabacines.Límpielos con un paño seco y colóquelos en una bolsa de plástico.Haga algunos agujeros para la circulación del aire y colóquelo en el compartimento de verduras.Puede usar una bolsa de papel en lugar de plástico.Entonces el calabacín durará de 3 a 4 meses.
En el compartimento congelador
Prepara frutas para preparar platos.Lave a fondo el calabacín y pélelo si lo desea.Cortar en tazas o cubos, luego extender en una capa en una sartén pequeña y enviar al congelador durante unas horas.Luego ponga las piezas en un recipiente o bolsa de plástico.Organícelos en porciones para que pueda usarlos todo lo que necesite, sin tener que separar la cantidad requerida de calabacín o congelarlo nuevamente durante mucho tiempo.
En el departamento
Agregue las frutas secas y peladas a la despensa, el nicho o debajo de la cama.No los coloque cerca de una batería, calentador o placa de cocción.Esté atento a la humedad, no debe exceder el 80%, de lo contrario, el calabacín se pudrirá pronto.Para mantener las verduras en el apartamento el mayor tiempo posible, envuelva cada una con papel.Elija un lugar que no esté expuesto a la luz solar directa.
En el sótano
Este método es excelente si necesita mantener una gran cantidad de calabacín en la primavera.Es importante que el sótano esté bien ventilado regularmente.Coloque cada calabacín por separado en una bolsa de tela.o calcetín y cuélgalo del techo.Asegúrese de que no se toquen entre sí.Esto extenderá la vida útil en varios meses.También use una caja de cartón.Coloque el calabacín en una capa y haga particiones de papel o cartón que separen la fruta entre sí.No cubra la caja: se requiere circulación de aire libre para el almacenamiento a largo plazo.En lugar de la caja, use un estante regular en el sótano.Cúbralo con paja y coloque el calabacín encima.
Como puede ver, es fácil guardar el calabacín hasta la primavera, si sigue correctamente las recomendaciones anteriores.Recuerde que las verduras deben tener la cáscara perfecta sin daños mecánicos.El calabacín se almacena a una temperatura de -10 a -1 ° C por hasta 2 años, a +18 ... +20 ° C por hasta 4 meses, a +6 ... +10 ° C por hasta seis meses.Revise las frutas regularmente para que el moho no dañe las verduras saludables.
