Ensalada de cebolla en escabeche: paso a paso recetas de cocina con foto
Tabla de contenido
A muchos les gusta la ensalada picante, ligera y abundante con cebolla en escabeche.Se incluye en el menú diario o festivo, preparado con la adición de varios ingredientes (verduras, mariscos, carne).El vegetal tiene un agradable sabor agridulce, tiene una serie de vitaminas, difiere en propiedades antibacterianas y de fortalecimiento general.Gracias a este producto se mejora el aroma y el sabor de cualquier plato.Para hacer una merienda deliciosa y apetitosa, debe seguir las proporciones del producto y todas las recomendaciones de la receta que elija.
Qué deliciosa es la ensalada de cebolla en escabeche
El líquido de encurtido elimina la amargura de la cebolla, haciéndola más crujiente y sabrosa.Puedes usar vegetales blancos o rojos.Para que el ingrediente se filtre tanto como sea posible, se recomienda cortarlo en anillos delgados.La marinada clásica y popular está hecha de azúcar, vinagre, agua y sal.Agregue condimentos, hierbas, jugo de limón y otros alimentos al gusto.Mantén de media hora a varias horas, dependiendo del resultado deseado (cuanto más tiempo marines, más picante y picante será la verdura).Luego vierta el líquido, exprima el producto y ponga un refrigerio.
Receta de ensalada de cebolla marinada
Hay una amplia gama de platos que se hacen con la adición deEnvíe las cebollas a un lugar fresco durante la noche (se puede mezclar varias veces).
Aguacate vegetal
- Tiempo: 20 minutos (+ 8 horas de marinado).
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico: 58 kcal por 100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: fácil.
Un aperitivo original de aguacate y vegetales en escabeche es una receta excelente y fácil para un festín festivo.El ajo, las diversas especias y el rábano agregan un sabor picante e inusual.En una marinada clásica, remoja la verdura roja y agrega un poco de jugo de limón.Cuanto más dure el proceso de marinado, más sabroso será el plato.Servir en cuencos pequeños.
Ingredientes:
- rábano blanco y rojo - 1 pc;
- cebolla - 1 cabeza;
- aguacates - 2 frutas;
- jugo de limón - 70 g;
- aceite de oliva - 6 cucharadas.l.
- zanahorias - 1 pc;
- sal marina y simple al gusto;
- ajo - 1 diente;
- perejil fresco, hojas de estragón, menta (triturada) - al gusto.
Método de preparación:
- Corte finamente la cebolla en aros.Mezclar con medio jugo de limón, sal.
- Insista bajo la tapa cerrada en el refrigerador por 8 horas.
- En un recipiente combine la mantequilla, el ajo machacado, las hierbas, el jugo de limón sobrante, el estragón y la menta.
- Coloque los platos de aguacate en cada sílex, coloque la mezcla encima.
- Rocíe la marinada y exprima la verdura.Pon los anillos en la siguiente capa.
- Frote el rábano, las zanahorias, mezcle con aceite de oliva.
Poner en la capa superior.La deliciosa ensalada de cebolla está lista.
Con carne hervida
- Tiempo: aproximadamente media hora.
- Número de porciones: 2 personas.
- Valor calórico: 154 kcal por 100 g.
- Propósito: merienda, cena.
- Dificultad: fácil.
Para una cena ligera y abundante, una ensalada con carne de res y cebollas en escabeche es una buena opción.En el aperitivo poner una verdura roja, pero es adecuada y blanca.Puedes tomar carne de res en lugar de carne de res.Si sigue todas las proporciones de los ingredientes enumerados en la receta, el plato resultará muy sabroso y brillante.Encajará perfectamente en el menú de aquellos que comen alimentos bajos en calorías.
Ingredientes:
- rábano - 10 piezas;
- carne de res cocida - 300 g;
- aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
- pepino fresco - 1 pc;
- vinagre - 1 cucharadal.
- cebolla roja - 1 cabeza;
- azúcar - 10 g;
- agua - 50 ml
Método de preparación:
- Divida el lomo en pequeñas porciones.
- Pepino, rábano rallado con barras delgadas.
- Cortar la cebolla en aros finos.Marinar en una mezcla de agua, azúcar y vinagre (al menos 1 hora).
- Carne mezclada con otros productos.
- Sazonar con ensalada con cebolla roja marinada, agregar especias.
Con corazones
- Tiempo: 1 año.
- Número de porciones: 5 personas.
- Valor calórico: 130 kcal por 100 g.
- Propósito: refrigerio.
- Dificultad: Fácil.
Hay muchas recetas desubproductosUna de ellas es una ensalada con corazones de pollo y cebollas en escabeche.La cebolla crujiente es un ingrediente "secreto", gracias al cual el plato tiene un sabor rico y agradable.Puedes agregar finos con mayonesa.Se utiliza la marinada más simple de vinagre, azúcar, agua y sal.Los amantes de los platos picantes pueden poner ajo y pimienta en una ensalada.
Ingredientes:
- Bombilla - 3 piezas;
- vinagre - 100 ml;
- corazones de pollo - 0,5 kg;
- aceite vegetal - 1 cucharadal.
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 2 piezas;
- agua hervida - 100 ml;
- azúcar - dieciseisavos;
- sal de roca - 1 cucharadita;
- condimentos - al gusto.
Método de preparación:
- Combinar agua, azúcar, vinagre, sal.Mezclar bien
- Poner la cebolla en una marinada, cortarla en medias anillas.Mantener por 60 minutos.
- Hervir los corazones.Cuando esté frío, cortar en trozos pequeños.
- Moler las zanahorias en un rallador, freír en aceite durante un tiempo.
- Rocía el adobo del caldo de verduras y exprímelo ligeramente.
- Mezclar todos los ingredientes.Freír con mayonesa si es necesario.
- Dejar enfriar antes de servir.
Papa
- Tiempo: media hora.
- Número de porciones: 2 personas.
- Calorías: 105 kcal por 100 g.
- Propósito: Aperitivo.
- Dificultad: Fácil.
Si desea complacer y al mismo tiempo sorprender a los invitados con algo delicioso y original, debe preparar una ensalada de papa con cebolla en escabeche.Un plato sencillo pero delicioso y apetitoso.hecho rápidamente de productos disponibles.Lo principal: marinar adecuadamente la verdura y no exagerar con las especias.Puedes decorar la ensalada con hierbas frescas (eneldo, perejil).
Ingredientes:
- lechuga - 1 pc;
- papas - 4 piezas;
- vegetales marinados preparados - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- perejil - ½ paquete;
- sal al gusto.
Método de preparación:
- Cocine las papas en uniforme.Enfriar, pelar, cortar en cubos pequeños.
- Hervir los huevos duros de la cáscara, triturarlos con trozos medianos.
- Lavar la pimienta.Retirar las semillas, cortar en tiras finas.
- Cortar las verduras con un cuchillo.
- Ponga todos los productos en una ensaladera, sazone con mayonesa, mezcle bien.
- Servir ensalada fría.
Ensalada de hoja de atún
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 2-3 personas.
- Valor calórico: 201 kcal por 100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Fácil.
Las cebollas marinadas van bien con los mariscos.Deliciosa y delicada ensalada de atún conquista desde la primera degustación.El aperitivo se pone en capas y se sazona con mayonesa (se puede reemplazar con ajo o salsa de queso).El pescado enlatado se usa para la receta, pero el atún salado también es adecuado.Antes de servir, es aconsejable insistir en que la ensalada se remoje.
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas;
- queso duro - 100 g;
- atún en aceite - 1 frasco;
- cebollas - 2 cabezas;
- aceitunas sin hueso - 10 piezas;
- vinagre de manzana - 1 cucharadita;
- mayonesa - 100 g;
- maíz enlatado - ½ lata;
- pimienta molida, sal al gusto.
Método de preparación:
- Pela los bulbos de las cáscaras, delgados con medios anillos.
- Marinar la verdura en una mezcla de vinagre, pimienta y sal durante media hora.
- Huevos precocinados, molidos con un rallador (por separado, proteína y yema de huevo).
- El queso también se frota.
- Escurra el aceite de atún, ponga el pescado en el plato y amase con un tenedor.
- Coloque los aperitivos en capas: primero cebollas, luego pescado, proteínas, mayonesa, una capa de maíz, nuevamente mayonesa, yema y queso rallado.
- Decora la ensalada con aceitunas.
Berenjenas y huevo
- Tiempo: 30-40 minutos.
- Número de porciones: 2-3 personas.
- Contenido calórico: 104 kcal por 100 g.
- Propósito: refrigerio.
- Dificultad: Fácil.
La ensalada picante, deliciosa y jugosa de berenjenas es excelente como refrigerio para el menú navideño.La cebolla marinada picante y aromática crea un sabor interesante y agradable combinado con tiernos arándanos al horno.La marinada está hecha de jugo de limón y especias.Fácil de preparar, pero la ensalada hermosa y deliciosa será una decoración de cualquier mesa.
Ingredientes:
- Mayonesa - 50 g;
- berenjenas - 3 piezas;
- cebollas - 1 cabeza;
- jugo de limón - 1 cucharada.l.
- huevos cocidos - 4 piezas;
- sal, pimienta molida al gusto.
Método de preparación:
- Lavar azul, cortar en tiras de grosor medio.Poner en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante 20 minutos a 220 grados.
- Corta la bombilla en anillos.Vierta el jugo de limón, agregue sal, pimienta.Marinar durante media hora.
- Corta las berenjenas y los huevos en cubos medianos.
- Exprime suavemente las verduras en escabeche con las manos.
- Mezcle todos los productos en un recipiente.Añadir mayonesa, mezclar.
- Dejar en un lugar fresco durante 15-20 minutos.
- Servir en una ensaladera, decorar con ramas de color verde.
Con calamares
- Tiempo: media hora.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Contenido de calorías: 101 kcal por 100 g.
- Propósito: merienda, cena.
- Dificultad: fácil.
Otra merienda de mariscos es una ensalada con verduras y calamares.Almejas hervidas o comida enlatada se agrega al plato.Las cebollas blancas se marinan con la receta clásica (azúcar, agua, sal y vinagre), pero puede verter sus condimentos favoritos para mejorar el sabor.Una merienda ligera y apetitosa, algunos prefieren probar con ajo o pimiento picante para agregar picante.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- canales de calamares - 0,5 kg;
- perejil - 1 paquete;
- cebollas - 4 piezas;
- sal al gusto;
- vinagre - 30 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- laurel - 2 piezas;
- agua - 70 ml;
- Aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
- pimienta negra molida - 1/3 cucharadita.
Método de preparación:
- Mezclar en una cacerola pequeña con agua, sal,vinagre, azúcar, pimienta, laurel.
- Cortar las cebollas en aros finos.Verter en la marinada.
- Pon la sartén en la estufa, retírala inmediatamente del fuego cuando el líquido comience a hervir.
- Enfríe colocando el recipiente en agua fría.
- Agregue aceite de oliva, revuelva y refrigere por varias horas.
- Retire la película de calamar, sumerja los cadáveres en agua hirviendo durante 2 minutos.Cuando esté frío, corta las pajitas.
- Pelar las zanahorias, molerlas.Viértalo con agua caliente durante 5 minutos, drene el líquido.
- Drene el adobo, mezcle todos los productos.
Ensalada dietética con frijoles y cebollas en escabeche
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico: 54 kcal por 100 gramos.
- Cita: para la cena.
- Dificultad: fácil.
El plato bajo en calorías será apreciado por los fanáticos de la alimentación saludable y las personas que hacen dieta.La ensalada aromática y jugosa con vegetales crujientes marinados no está condimentada, porque esta función se asigna a la pasta de tomate.El plato sale brillante a expensas del curry y el repollo rojo (se puede tomar salado), y se sirve con maíz y frijoles.El aperitivo es rápido y fácil de hacer, pero el resultado es simplemente lamerte los dedos.
Ingredientes:
- frijoles en salsa de tomate - 400 g;
- vinagre - 2 cucharadas.l.
- maíz enlatado - нки latas;
- Cebollas vegetales - 1 pc;
- repollo rojo - 300 g;
- agua - 100 ml;
- curry - 1 cucharadita;
- sal al gusto.