Ensaladas con caviar rojo natural o artificial: cómo cocinar los platos más deliciosos

Si está buscando recetas para nuevos platos gourmet, intente preparar ensaladas de caviar rojo, pescado y otros mariscos.El aperitivo incluso se ve festivo en la foto, y sobre la mesa será su decoración principal.Además de la hermosa apariencia, el regalo tiene un sabor maravilloso.Un mínimo de tiempo, esfuerzo y su mesa es una verdadera obra maestra del arte culinario.

Qué se puede cocinar con caviar rojo

Las cualidades útiles de este marisco son el contenido de ácidos grasos, previenen enfermedades del corazón, depresión y fortalecen la vista.Anteriormente, la delicadeza se usaba en la preparación de sándwiches, pero hoy las recetas con caviar rojo pueden tener la forma de:

  • panqueques;
  • roles;
  • rollos de pita;
  • diversas ensaladas;
  • hamburguesas
  • pizza, etc.

¿Qué son las ensaladas de caviar rojo?

Este es un tipoUn refrigerio nutritivo frío y ligero que incluye frutas, verduras, mariscos, verduras y caviar de salmón.Las notas de sabor se agregan al aderezo del plato en forma de crema agria, mayonesa, mostaza, aceite, jugo de limón.La decoración de la ensalada es a menudo el ingrediente principal: huevos grandes puestos con una capa superior o patrón sólido (use fotos de revistas culinarias, Internet).Mantenga este tratamiento solo en un lugar fresco (refrigerador).

Receta de ensalada de caviar rojo

Hay muchas ensaladas disponibles en la actualidad, cuyo ingrediente principal es este manjar.Su combinación con otros mariscos se considera la más exitosa, pero los platos con frutas, carne de pollo y huevos son igualmente sabrosos.Intente hacer algunas recetas eligiendo las que le gusten en particular.Use talleres fotográficos paso a paso, pero tenga en cuenta que las calorías de cada plato se calculan por cada 100 productos terminados.

Ensalada con pescado rojo y caviar

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Calorías de comida: 192 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

La deliciosa ensalada de caviar y pescado rojo es una excelente comida para la mesa festiva.La combinación de estos dos tipos de mariscos es una de las más exitosas en la preparación de este aperitivo.El filete de pescado indicado en la receta se puede reemplazar con salmón, caldero, salmón o trucha.Todos los componentes del plato se mezclan para crear una hermosa composición rojo-verde.Sirva dichos alimentos en una ensaladera transparente, lo que permite a los huéspedes disfrutar del aspecto estético del regalo.

Ingredientes:

  • salmón (bajo en sal) - 100 g;
  • caviar rojo de salmón - 150 g;
  • pepino - 1 pc;
  • huevo (hervido) - 2 piezas;
  • Guisantes enlatados - 2 cucharadas.l.
  • cebollas - ½ gol;
  • mayonesa - al gusto;
  • Lechuga o col de Beijing - un puñado.

Método de preparación:

  1. Huevos de gallina con pepino fresco y salmón salado, cebollas picadas.
  2. Combina todo con guisantes, caviar, sazona con mayonesa.
  3. Expuesto por amargo.Corta las hojas de lechuga o córtalas en trozos, espolvorea encima.

Con palitos de cangrejo

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 204 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Los platos de caviar rojo se preparan principalmente en grandes fiestas debido al alto costo de la delicadeza.Por la misma razón, los filetes de pescado (si están presentes en la ensalada) a menudo se reemplazan con palitos de cangrejo (carne de cangrejo).Solo compre mariscos en frascos de vidrio para que pueda revisar el contenido.Los huevos deben ser rojos, corales o naranjas, sin precipitado blanco en el fondo del recipiente y oscuros dentro de las gotas.Si elige los productos correctos, intente preparar la Ensalada Real, que se agregará al menú festivo de belleza y riqueza.

Ingredientes:

  • carne de cangrejo (palitos), queso duro - 200 g;
  • huevos - 6 piezas;
  • papas - 4 piezas;
  • queso - 150 g;
  • calamares - 450 g;
  • caviar rojo salmón - 140 g;
  • mayonesa - 200 g;
  • Verdes de eneldo - al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir las papas en un uniforme, pelar, rallar.
  2. Hervir los calamares durante 5 minutos, retirar la película superior y cortar en tiras.
  3. Divida los huevos duros en proteínas y yemas de huevo, frote por separado.
  4. Moler los palitos de cualquier manera, frotar el queso en un rallador.
  5. Capa en un plato: papas, algunos huevos, calamares, algunos huevos, ardillas, palitos de cangrejo, yemas de huevo, queso.Engrase cada capa con mayonesa.
  6. Encima del queso, haz una cuadrícula de mayonesa, colocando en el medio de cada celda los huevos.Decorar con vegetación.

Rollos de ensalada

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 139 kcal
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La verdadera sorpresa para los invitados será la ensalada de rol.Tal bocadillo se ve muy inusual, exquisito en la mesa navideña.La sola apariencia de la golosina le levantará el ánimo y le abrirá el apetito.El pescado ahumado le da un sabor picante, y las rodajas de lima enriquecen el plato con un aroma único.Queriendo acercar la comida lo más posible a la cocina japonesa, envuelva una mezcla de todos los ingredientes en un pan de pita y córtelo en porciones.

Ingredientes:

  • queso crema - 30 g;
  • lima- 1 diente;
  • salmón ahumado - 150 g;
  • hojas de lechuga - 1 manojo;
  • Caviar rojo de salmón - 30 g.

Método de preparación:

  1. Corte el salmón en rodajas de 3 cm de ancho.
  2. Engrasa una fina capa de queso, enrolla los filetes con un tubo.
  3. Llena algunos huevos dentro de cada tubo.
  4. Coloque el plato con hojas de ensalada, decore con lima, coloque los rollos.

Con salmón ahumado y caqui

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 129 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Media.

Este regalo desaparecerá de la mesa uno de los primeros, un olor maravilloso no resistirá a ninguno de los invitados.El aperitivo ahumado de salmón tiene un sabor muy suave que proporciona el caqui.La cremosidad es responsable de la ternura, pero la leve amargura del jengibre agrega picante.Los colores brillantes de los componentes del plato no permitirán que el plato pase desapercibido en la mesa festiva.

Ingredientes:

  • salmón ahumado - 500 g;
  • huevo - 4 piezas;
  • caqui - 4 frutas;
  • hojas de lechuga - 1 manojo;
  • Caviar rojo salmón - 6 cucharaditas;
  • queso blando (cremoso) - 300 g;
  • crema (35%) - 100 ml;
  • sal, pimienta negra al gusto.

Método de preparación:

  1. Pelar el caqui, quitar los huesos, cortar en rodajas finas con el pescado, cortar los huevos en 4 rodajas.
  2. Combine el queso con crema, jengibre, sal, pimienta, batir.Llena la jeringa culinaria con peso.
  3. Rasgue las hojas de lechuga, colóquelas en el fondo de un plato.
  4. Exprime un poco de queso en la sábana, pon huevo, salmón, caqui encima, exprime la crema nuevamente.
  5. Extiende la siguiente capa de hojas, huevos restantes, salmón y espolvorea con caviar.Exprima un poco de crema en los trozos de pescado y cubra con el caqui.

Ensalada »Sea Pearl

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Plato calórico: 147 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Tal bocadillo tiene su nombre no solo porque es realmente una joya de una mesa navideña, su decoración.Esto es posible gracias a una presentación especial en forma de joyas almacenadas dentro de la concha marina.Los camarones y los calamares no solo están en armonía con los huevos rojos, sino que complementan bien las golosinas, lo que lo hace más saturado en sabor.

Ingredientes:

  • caviar - 60 g;
  • ​​
  • camarones, calamares - 100 g;
  • huevos de gallina, codorniz - 2 piezas;
  • Mayonesa - 3 cucharaditas;
  • sal.

Método de preparación:

  1. Hervir los calamares y los camarones durante 7 minutos.
  2. Corte los calamares, pele los camarones, combine.
  3. Muele los huevos de gallina en cubos, vierte una mezcla de mariscos, 1,5 cucharaditas.caviar, mayonesa, sal y revuelva.
  4. Arregle la ensalada en porciones, haga un círculo de huevos colocando el huevo de codorniz en el centro.

Lechuga de hoja

  • Tiempo: 2 horas 40 minutos.
  • Número de porciones: 4personas.
  • Contenido calórico del plato: 204 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Esta receta es otra variante de ensalada en forma de perla.La composición de los ingredientes también es diferente, por lo que el plato comienza a "jugar" de una manera nueva.El sabor de la naranja le da una maravillosa nota cítrica y aroma, y ​​el componente principal, en forma de muchas perlas rojas, lo hace refinado y popular entre los visitantes de los restaurantes de cocina europea.

Ingredientes:

  • Salmón salmón - 200 g;
  • caviar rojo - 2 cucharadas.l.
  • huevos - 5 piezas;
  • queso - 100 g;
  • aceitunas (aceitunas) - 50 g;
  • naranja - 1 pieza;
  • mayonesa, verduras al gusto.

Método de preparación:

  1. Los huevos duros deben limpiarse, las proteínas deben separarse de las yemas.Moler por separado.
  2. Corte el pescado en trozos pequeños, frote el queso, corte las aceitunas o las aceitunas en rodajas y la naranja en una pajita delgada.
  3. Coloque en la ensaladera las siguientes capas: ½ parte de proteínas mezcladas con mayonesa, yemas, ½ parte de salmón con mayonesa, aceitunas, nuevamente salmón, queso con mayonesa, naranja.
  4. Cubre las proteínas restantes con mayonesa y huevos cubiertos con lechuga.Espolvorea eneldo o cebollas verdes alrededor.Dejar durante 1-2 horas en el refrigerador.

Mariscos

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 56 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Cuando no hay grandes finanzasOportunidades, y algo sabroso, inusual que desee, puede preparar ensalada con caviar rojo artificial y mariscos.Gracias a muchas otras delicias, el sabor del plato estará muy saturado y sus propiedades útiles aumentarán muchas veces.Esta obra maestra culinaria será el placer principal de su menú, permaneciendo en los recuerdos de sus invitados durante mucho tiempo.

Ingredientes:

  • mezcla de mariscos (calamares, camarones, pulpo, mejillones) - 500 g;
  • caviar rojo salmón - 2 cucharadas.l.
  • zanahorias de queso - 0,5 piezas;
  • tomate, pepino - 1 pc;
  • hojas de lechuga - 1 paquete;
  • salsa de tomate, crema agria, mostaza - 1 cucharada.l.
  • crema (30%) - ¼ Art.

Método de preparación:

  1. Hervir la mezcla en agua con sal (7 minutos), frotar las zanahorias en el rallador de verduras en coreano, cortar los tomates, pepinos - rodajas, ensaladasrasga las hojas con tus manos.
  2. Mezcle la crema agria con salsa de tomate, mostaza, agregue la crema y bata.
  3. Coloque las hojas de ensalada en un plato, luego una mezcla de mariscos y verduras, vierta la salsa y decore con caviar.

Con aguacate y huevo

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Valor calórico del plato: 145 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una hermosa y deliciosa ensalada deliciosa de aguacate y huevo te sorprenderá con su ligereza.Aquellos que deseen hacer la comida más satisfactoria pueden hervir el arroz y agregar a los ingredientes.Particularmente sofisticado para el plato agrega una forma de servir: el uso de mitadesaguacates como platos para servir.La baja en calorías del producto terminado atraerá a los gourmets que controlan su peso.

Ingredientes:

  • Aguacate, cebolla - 1 pc;
  • huevo - 2 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • caviar rojo salmón - 2 cucharadas.l.
  • especias, mayonesa al gusto;
  • hojas de ensalada.

Método de preparación:

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita la piedra, quita la pulpa con una cuchara para sacar las lanzaderas.
  2. Moler la pulpa de la fruta, los huevos, la cebolla, combinar con especias, mayonesa, mezclar.
  3. Extienda la masa en mitades de aguacate, adornando con una cucharada de mariscos.Servir en hojas de ensalada.

Ensalada dividida en tartaletas Caleidoscopio

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Valor calórico del plato: 245 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Este regalo fue nombrado debido a los muchos productos multicolores que forman parte de él.La comida terminada realmente se ve brillante, colorida, como pequeñas partículas de colores dentro de un caleidoscopio.La ventaja indudable del tratamiento es la porción: en porciones, en tartaletas, como resultado, es conveniente tomar y comer.Además, la canasta comestible en sí agrega saciedad.

Ingredientes:

  • tartaletas ya preparadas - 12 piezas;
  • champiñones - 300 g;
  • Pimientos búlgaros - 0,5 pc;
  • ajo - 0,5 dientes;
  • camarones - 120 g;
  • caviar rojo salmón - 100 g;
  • cebollas - ¼ gol;
  • jugo de limón - 2 cucharadas.l.
  • Aceite cuaresmal - 80 g;
  • sal, pimienta, hierbas, al gusto.

Método de preparación:

  1. Freír cebollas picadas, champiñones por 40 g de aceite.Enfriar, mezclar con el jugo de limón sobrante con aceite.
  2. Hervir los camarones, pelarlos y cortarlos en dados.Combina todo con champiñones, exprime el ajo, sazona y revuelve.
  3. Acomodar en tartaletas, decorar con caviar, con ramas de color verde.

Con pollo, naranjas y huevo

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 207 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Tal comida ya no puede considerarse un refrigerio ligero.Gracias a la carne de pollo, los huevos y otros productos, se vuelve tan satisfactorio que es un plato principal completo.Elija manzanas de variedades agridulces para que la ensalada tenga un sabor más brillante e interesante.Si observa la figura y desea reducir el contenido calórico del plato, reemplace la mayonesa con crema agria baja en grasa.

Ingredientes:

  • filete de pollo (hervido) - 300 g;
  • queso - 200 g;
  • caviar rojo - 250 g;
  • manzanas - 2 piezas;
  • huevo - 2 piezas;
  • mayonesa.

Método de preparación:

  1. Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños.
  2. Combinar con mariscos, mayonesa, mezclar.
  3. Servir con trozos de vegetación.

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