Gachas de trigo sarraceno: cómo es sabroso preparar con recetas de la foto en agua o leche con foto

Acerca del sabor únicoy las propiedades útiles del trigo sarraceno se pueden decir mucho.Se satura, restaura la fuerza después de la enfermedad, enriquece el cuerpo con las vitaminas necesarias.¿Estás seguro de que sabes lo delicioso que es cocinar trigo sarraceno?A continuación se presentan recomendaciones sobre este tema y recetas con fotos.

Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno

No necesitas tener habilidades especiales para poder preparar trigo sarraceno, pero aún tendrás que aprender la tecnología.Es importante respetar el tiempo y las proporciones de los productos.El principio de verter cereales con agua y hervir hasta que se dé cuenta de que está listo no es adecuado aquí.También es importante preparar el producto: clasificarlo, eliminar los restos vegetales y los guijarros y lavarlos.¿Quieres saber cocinar?alforfón desmenuzable?Antes de llenar la sartén, caliente los cereales durante un par de minutos en una sartén sin aceite.Además, es necesario salar el agua y antes de cocinar.

Cómo cocinar trigo sarraceno con leche

Las gachas de trigo sarraceno con leche aportan más beneficios y alegría al niño.¿Cómo hervirlo?Necesitas saber las proporciones.Aquí están los siguientes: se necesitan 4 vasos de leche por 1 taza de cereales.También necesitará un poco de agua, aproximadamente 300 ml.Cocinar llevará 35 minutos.La secuencia de cocción incluye los siguientes pasos:

1. Hervir el agua, luego verter trigo sarraceno allí y cocinar durante 10 minutos.Casi todo el líquido tiene que hervir.
2. Luego, vierta la leche y continúe cocinando los cereales a fuego lento durante aproximadamente media hora.La consistencia de la papilla debe ser ligeramente líquida.
3. Cuando la sal esté terminada, agrega el azúcar y un poco de mantequilla al gusto.
4. Revuelva y cocine el trigo sarraceno hervido durante unos 10 minutos.

Cómo cocinar desmenuzable en agua desmenuzada

Es un poco más fácil y rápido preparar gachas de trigo sarraceno en agua.Un vaso de cereales requiere 2-2.5 vasos de agua, y es mejor verterlo frío.Caliente también, pero la cocción tomará 3-5 minutos más.En general, el trigo sarraceno en el agua se cocina durante aproximadamente un cuarto de hora.Las instrucciones sobre cómo hervirlo incluyen los siguientes pasos:

1. Pele los cereales, enjuáguelos una vez con agua, luego cocine al vapor durante un par de minutos en una sartén.
2. Luego, toma una olla, vierte agua.
3. Llena el trigo sarraceno con una sartén.
4. Llevar a ebullición, agregar una cucharada de mantequilla y tostar la guarniciónotros 20 minutos a fuego lento.

Receta de trigo sarraceno

Debido al valor energético de solo aproximadamente 90 kcal por 100 g, el trigo sarraceno se usa a menudo para perder peso.Por el mismo peso, la relación BJU para estos cereales en gramos se caracteriza por tales cifras: 4,5 para proteínas, 2,3 para grasas y 25 para carbohidratos.La caloría depende del suministro de gachas.Si agrega mantequilla, el valor de la energía aumentará a 130 kcal por 100 g. La receta clásica para el trigo sarraceno no es la única.Hay opciones para carne picada, estofado, pollo, verduras, champiñones e incluso queso.A veces, el trigo sarraceno se cocina en ollas, lo que lo hace aún más delicioso.

Alforfón desmenuzable

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 128 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta receta puede considerarse como la base de todas las demás, que utilizan gachas de trigo sarraceno.Se mezcla con champiñones, leche o huevos.Solo una rodaja de aceite aquí también.Solo se puede usar una bandeja seca para precalentar.El horno caliente también se encargará de esto.Para una granularidad desmenuzable es necesario observar las proporciones especificadas de cereales con agua.Por lo tanto, los granos no absorberán demasiada agua y conservarán su forma.

Ingredientes:

• mantequilla - 1 cucharadita;
• trigo sarraceno - 1 taza;
• sal - 1 cucharadita;
• agua - 2 cucharadas.

Método de preparación:

1. Para hacer cereales a partir de granos en mal estado,luego enjuague hasta que el agua esté limpia.
2. Suelta en un colador y deja que drene un poco, luego sécalo con una toalla de papel.
3. A continuación, asa los cereales en una sartén seca hasta obtener un ligero aroma a tonalidad frita y dorada.
4. Tome una sartén en el fondo para derretir la mantequilla, envíe el trigo sarraceno allí, salarlo, mezclar, de modo que cada grano esté cubierto con aceite.
5. Rellene con agua caliente, reduzca el calor al mínimo después de hervir.
6. Tuesta las gachas debajo de la tapa durante unos 20 minutos.No hay necesidad de mezclarlo.
7. Finalmente, agrega un poco más de mantequilla.

Gachas de trigo sarraceno con carne

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico de un plato: 178 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Más interesante y sabrosa es una papilla de trigo sarraceno con carne en el horno.También es muy satisfactorio.El método de horneado también es bueno porque pasas menos tiempo cocinando.Mientras el crup está en el horno, puede hacer su propio negocio.La carne es adecuada para su gusto, pero es mejor tomarla en forma de carne picada.Esto hará que el proceso de cocción sea aún más fácil.Además de la gran forma resistente al calor, se pueden utilizar macetas.Así que el plato y comerlo será mejor.

Ingredientes:

• pimiento - 2 piezas;
• carne - 600 g;
• tomate - 3 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• trigo sarraceno - 2 cucharadas;
• zanahorias - 1 pc;
• agua - 0.5anteojos
• pimienta negra molida - 2 pizcas;
• cebollas - 2 piezas;
• sal - 1.5 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños y enviarla a una sartén con mantequilla caliente.
2. Freír durante unos minutos a fuego alto, luego agregar la cebolla picada.
3. Después de aproximadamente 5 minutos, vierta aproximadamente medio vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que se complete la evaporación.
4. Lave bien los vegetales, corte el pimiento del pimiento, quite las semillas, córtelos en cubos y agréguelos a la carne.En la misma etapa, agregue las zanahorias ralladas.
5. Prevenga el plato, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
6. Moler los tomates también y enviarlos a la sartén.Sazonar con sal, pimienta y hervir.
7. Coloque la sartén de carne en el fondo del molde resistente al calor, llénelo con cereal lavado y cúbralo.
8. Agregue sal, vierta 4 tazas de agua, cubra.
9. Hornee por 45 minutos.La temperatura recomendada es de 200 grados.

Trigo sarraceno en un termo - una receta

• Tiempo de cocción: 8 horas.
• Número de porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 104 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El trigo sarraceno en un termo es adecuado para los perezosos, ocupados o simplemente para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar.Esta es una receta muy inusual y conveniente.Por la noche, simplemente hierves las gachas en un termo y por la mañana puedes desayunar.No es necesario cocinar gachas y pararse en el plato.En cuanto a la proporción, siguen siendo los mismos.- 1 parte de trigo sarraceno 2 partes de agua.Solo aquí es necesario guiarse por los tamaños de un termo para que se ajuste a todo.

Ingredientes:

• sal al gusto;
• agua - 0.5 vasos;
• trigo sarraceno - 0.25 pulg.
• Mantequilla - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

1. El primer paso es volver a preparar los cereales para detectar la presencia de granos o desechos en mal estado, luego lavarlos bajo una corriente de agua.Es mejor usar un colador.
2. Dale a los cereales una pequeña fuga, luego viértelo en un termo.
3. Para agregar un poco de sal, agrega una cuchara en la punta.
4. Vierte el último en un termo con agua hirviendo, gira la tapa y déjalo hasta la mañana o 6-8 horas.

Gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebollas

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 106 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las setas son una de las adiciones populares al trigo sarraceno.Hacen que el sabor de cualquier plato sea más pronunciado.La versión clásica es setas.También puede agregar bosque fresco, como hongos o rebozuelos, que tienen un sabor muy similar al de la carne.Las setas requieren preparación, pero no lleva mucho tiempo.Solo necesitas freírlos hasta que estén dorados con cebolla.Otra opción es cocinarlos con cereales.En cualquier caso, el plato será muy apetitoso.Use la receta de gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebollas, y compruébelo usted mismo.

Ingredientes:

• Aceite vegetal - al gusto;
• trigo sarraceno - 1 taza;
• champiñones o champiñones - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• agua - 2 cucharadas;
• zanahorias - 1 pc;
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Para preparar vegetales - para lavarlos y limpiarlos, luego picarlos finamente.A continuación, freírlos, precalentar en una sartén con aceite.
2. Cortar los hongos arbitrariamente y luego enviarlos a la sartén con verduras.
3. Cocine los productos durante unos 5-7 minutos.
4. En este momento, prepare los cereales - enjuáguelos, tome la basura y los granos malos, y luego póngalos en una olla con agua.
5. Sazonar con sal y enviar un caldo de champiñones.
6. Hervir el líquido en una cacerola, luego cocine a fuego lento hasta que se haya evaporado.
7. Cocine las gachas durante otros 20 minutos, sin agitarlas, pero controlando el nivel del agua.

Gachas de trigo sarraceno en una olla en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 115 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Es aún mejor hornear gachas no solo en forma resistente al calor, sino también en ollas.Como resultado, obtienes una buena fuente para servir con un aroma y sabor fabulosos.Aquí puede agregar a los cereales simplemente vegetales y cualquier tipo de carne.Esa es una buena receta para las gachas de trigo sarraceno, lo que facilita hacer cambios a su gusto.Particularmente fragante saldrá depollo ahumadoPechuga jugosa combinada con champiñones y verduras: solo te lames los dedos.

Ingredientes:

• sal al gusto;
• cebollas - 30 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• zanahorias - 20 g;
• champiñones - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharadita;
• pechuga ahumada - 70 g;
• trigo sarraceno - 60 g.

Método de preparación:

1. Extienda el trigo sarraceno en macetas, viértalo con agua para que su nivel exceda 1 cm..
2. Para obtener hongos congelados del congelador de antemano.Pela las zanahorias primero, luego muélelas arbitrariamente.
3. Vierte el aceite vegetal en una sartén, caliéntalo y fríelo con la pechuga de pollo cortada.
4. Luego transfiere la carne a un plato y fríela con vegetales.
5. Después de 5-7 minutos, agrega los champiñones a la sartén.Cocine por otros 10 minutos.
6. En las ollas de trigo sarraceno, coloque primero la pechuga frita y luego la mezcla de champiñones y vegetales.
7. Solo queda al gusto con sal y pimienta, luego cubra y hornee a 200 grados.El proceso tomará unos 45 minutos.

Gachas de trigo sarraceno con estofado en multicocina

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías de comida: 121 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Si consideras que el guiso de un producto no es digno, entonces nunca has probado el trigo sarraceno con él.Este plato es tan apetitoso y fácil de cocinar queaún más fácil de encontrar.Sus seres queridos ni siquiera notarán que la papilla de trigo sarraceno es con estofado, no con la carne en estado puro.Tiene casi el mismo sabor.Puede agregar fácilmente un sabor especial al plato con sus condimentos favoritos.

Ingredientes:

• sal, especias al gusto;
• trigo sarraceno - 500 g;
• estofado - un frasco grande de 400-500 g;
• agua - 1 litro.

Método de preparación:

1. Encienda la caldera o sartén de paredes gruesas, caliéntela y ponga el estofado en ella.
2. Lave el producto con un tenedor, cocine a fuego lento hasta que la grasa se derrita.
3. El trigo sarraceno, que ha sido preseleccionado y lavado, se puede llenar.
4. Revuelva, cocine durante unos 50 minutos debajo de la tapa, verificando cuánto líquido se ha evaporado.
5. Cuando el agua haya hervido, llene la papilla con especias, sal e insista durante un par de minutos más.

Gachas de trigo sarraceno por comerciante

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 7 personas.
• Valor calórico del plato: 146 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Se puede hacer un plato más refinado con trigo sarraceno simple.Esto requiere una sartén de paredes gruesas, y es mejor tomar una olla.De acuerdo con la receta, obtendrás comerciante de trigo sarraceno con pollo.Esto es solo un descubrimiento en la preparación de deliciosos cereales y jugosa carne apetitosa.Hay suficientes productos para una gran cantidad de personas, por lo que puede alimentar fácilmente a toda la empresa.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• pasta de tomate - 2 cucharadas.l.
• pollo - 0,6 kg;
• verduras - al gusto;
• trigo sarraceno - 0,6 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• agua - 1,2 l;
• pimienta, sal a tu gusto.

Método de preparación:

1. Lavar y pelar la zanahoria y luego rallar y rallar.
2. La cebolla es solo una pequeña chuleta.
3. Ponga las verduras en una sartén con aceite vegetal, saltee hasta que estén suaves.
4. En este momento, prepare el pollo - enjuáguelo, separe la carne de los huesos, si es necesario, luego córtelo en rodajas pequeñas.
5. Enviar carne a una sartén para verduras, freír productos durante otros 10 minutos.
6. Disuelva la pasta de tomate en agua, sal y pimienta, revuelva.
7. Llene los productos en una sartén con un crup limpio.
8. A continuación, vierta en agua, revuelva, agregue el ajo machacado.
9. Deje el plato hirviendo durante unos 20 minutos debajo de la tapa.
10. Agregue verduras finamente picadas después.

Trigo sarraceno con pollo en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 153 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Multicooking simplifica enormemente la preparación de cualquier plato.Las gachas de alforfón con pollo salen muy fragantes y jugosas.La comodidad es proporcionada por muchos programas del dispositivo.Además del modo de enfriamiento o freír, puede usar otrose llama "gachas de avena".El proceso dura aproximadamente 50 minutos, y la mayoría de las veces estará libre, por lo que puede gastarlo con beneficio.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• cebollas - 1 pc;
• especias de pollo - al gusto;
• trigo sarraceno - 2 cucharadas;
• zanahorias - 1 pc;
• sal al gusto;
• agua - 4 art.
• pollo - 1 kg

Método de preparación:

1. Ponga la multicocina en el modo "Freír", vierta el aceite en el tazón y cocine en él, ralleespecias
2. Cuando la carne se dore, agregue las verduras picadas, revuelva y saltee durante un par de minutos.
3. Luego, llene los productos con los cereales, llene con agua y cierre la tapa.
4. Seleccione el modo Gachas.Tiempo de fraguado de 45 a 50 minutos.

Receta para gachas de trigo sarraceno con verduras

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las gachas de trigo sarraceno con verduras son un plato nutritivo, pero ligero y dietético.Este cereal se combina con pimientos, frijoles, cebollas y zanahorias, y a veces incluso berenjenas o calabacines.Mediante el uso de diferentes combinaciones de los ingredientes anteriores, puede darse el gusto cada vez con una nueva comida útil.Delicioso va con la receta de frijoles, que se presenta a continuación.

Ingredientes:

• cebollas verdes - al gusto;
• trigo sarraceno - 150 g;
• vegetalesaceite - al gusto;
• agua - 300 ml;
• judías verdes - 100 g;
• zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

1. Vierta el cereal pelado en una cacerola con agua, cocine por unos 15 minutos.
2. A continuación, mezcle los frijoles y ralle las zanahorias, guise el plato hasta que las verduras estén tiernas y vierta agua si es necesario.
3. Cuando termine, sazone con especias, sal.
4. Agregue las cebollas verdes picadas, vierta un poco de aceite y revuelva.

Gachas de trigo sarraceno con manzanas

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

¿Quieres aprender a cocinar un desayuno original que no dañe la figura?Gachas de alforfón con leche y manzanas es una de las opciones de este plato.Un poco dulce, fragante y crujiente a expensas de la fruta.Tal es este desastre.Aunque las manzanas se pueden agregar en un estado triturado a puré.Entonces la papilla será suave y homogénea, por lo que es de particular beneficio para el estómago del bebé.

Ingredientes:

• sal - 1 cucharadita;
• trigo sarraceno - 1 taza;
• agua - 300 ml;
• leche - 4 cucharadas;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 3 cucharadas.l.
• manzana - 1 pieza

Método de preparación:

1. Vierta los cereales lavados en una olla con agua hirviendo, cocine por 10 minutos, hasta que el líquido hierva.
2. Luego, ingrese la leche, cocine a fuego lento las gachas a fuego lento durante unos 25 minutos.
3. Mientras tanto, bonitaLave la manzana, corte el núcleo y pélela, y ralle el resto o muela con una licuadora.
4. Agregue el puré de fruta a la papilla, revuelva.
5. Sazonar con aceite, dejar reposar durante 10 minutos.

Gachas de trigo sarraceno - proporciones de agua y cereales

Lo principal a seguir en todas las recetas anteriores son las proporciones engachas de trigo sarraceno.La opción clásica es la relación de cereales a agua 1: 2.Incrementado a 1: 2.5.Si se desvía de estos valores, la papilla estará muy seca o, por el contrario, permanecerá líquida, por lo que debe drenar el agua.Antes de hervir los cereales, debe medir inmediatamente la cantidad requerida de granos y agua.Entonces definitivamente no estás equivocado.Si toma alrededor de 200 g de trigo sarraceno, puede obtener alrededor de 600 g de gachas preparadas.

Video: Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno