Gachas "Druzhba" con leche y agua: receta en el horno, olla de cocción lenta, estufa. Cómo cocinar la papilla más deliciosa "Amistad", como en el jardín de infantes, con leche, con calabaza, trigo sarraceno, arroz, maíz: receta, proporción de cereales y leche. Cómo cocinar correctamente las gachas "Dr"

Todos los secretos de las gachas "Druzhba": desde la compatibilidad de los cereales y los matices de preparación hasta la tabla de calorías.

En qué consiste la papilla Druzhba: compatibilidad de cereales

La versión clásica de la papilla consiste en una mezcla de mijo y sémola de arroz. Proporción aproximada de cereales: mijo molido — 2 partes, arroz de grano redondo — 3 partes.

Además, las siguientes combinaciones de cereales permitidos:

• trigo sarraceno, maíz, avena, trigo, mijo, centeno y cebada
• trigo sarraceno, mijo y arroz,
• maíz y arroz
• maíz, avena, trigo, centeno y cebada,
• avena, cebada perlada y centeno,
• trigo y mijo,
• trigo y cebada,
• trigo, mijo y avena,
• trigo, mijo y arroz,
• mijo y maíz.

La proporción de cereales se selecciona en función de las preferencias individuales.

Importante: Los nutricionistas modernos coinciden en que los cereales a partir de una mezcla de cereales son mucho más útiles que los monocereales.

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Cómo prepare las gachas más deliciosas "Amistad", como en el jardín de infantes: receta, proporción de cereales y leche

La colección de estándares tecnológicos, recetas de platos y productos culinarios para DZ ofrece lo siguiente receta para preparar papilla.

Ingredientes para una porción de +/- 205 g:

• arroz de grano redondo — 15 g,
• mijo molido - 10 g,
• leche - 102 g,
• agua - 70 g,
• azúcar - 5 g,
• sal - al gusto,
• mantequilla - 5 años

Etapas de preparación:

1. Lavar cada grano en abundante agua fría. Lo ideal es que después del lavado el agua quede perfectamente limpia.
2. El mijo se escalda adicionalmente con agua hirviendo. Esto ayudará a eliminar el ligero amargor que aparece en el cereal debido al almacenamiento prolongado.
3. Cocine cada grano por separado. El mijo se cocina durante 15 minutos, el arroz hasta que esté medio cocido.
4. Después de cocinar, drene el exceso de líquido y combine los granos. Vierta la leche, agregue sal y azúcar. Llevar a ebullición a temperatura media. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine la papilla hasta que el líquido se absorba en casi un 50%.
5. Después de eso, ponga los platos con papilla en un baño de vapor y prepárelos. La papilla terminada se puede untar moderadamente, tiene una consistencia uniforme y es de color blanco.
6. Antes de servir, la papilla se enfría a una temperatura de 65°C y se le agrega mantequilla.

Cómo cocinar correctamente las gachas desmenuzables "Druzhba", en viscoso, líquido?

Importante: teniendo en cuenta los requisitos del mapa tecnológico de la Asamblea (ver arriba), se debe tener en cuenta que la papilla "Druzhba" debe ser más líquida que desmoronadizo.

Para aquellos a los que les gusta una consistencia diferente de papilla, la siguiente tabla muestra la proporción de cereales a líquido para preparar papillas de diferentes espesores.

Cómo cocinar papilla "Druzhba" en leche con calabaza en una olla de cocción lenta: receta, proporción de cereales y leche 205]

Ingredientes:

• arroz integral — 100 g (3/5 multitaza),
• mijo molido — 60 g (2/5 multitaza),
• leche — 330 ml (2 multivasos),
• agua — 330 ml (2 multivasos),
• azúcar — 45-50 g (1,5 cucharadas),
• sal - al gusto,
• mantequilla - 35-40 g,
• calabaza (rallada gruesa) - 90-100 g (1 vaso múltiple).

Pasos de cocción:

1. Lavar cada uno de los granos en abundante agua fría. Lo ideal es que después del lavado el agua quede perfectamente limpia.
2. El mijo se escalda adicionalmente con agua hirviendo. Esto ayudará a eliminar el ligero amargor que aparece en el cereal debido al almacenamiento prolongado.
3. Engrasar el bol con mantequilla.
4. Coloque los cereales, la calabaza, la sal, el azúcar en un bol. Vierta agua y leche.
5. Cocine en el modo "Papilla de leche". Tiempo de cocción 35-40 minutos. Después de la señal de sonido, puede comer inmediatamente o puede dejarlo en el modo de calefacción durante otros 30-60 minutos.
6. Antes de servir, enfríe la papilla a una temperatura de 65°С y agregue mantequilla.

Gachas de avena "Amistad" en una olla en el horno: receta, proporción de sémola y leche

Ingredientes:

• arroz de grano redondo — 100 g,
• mijo molido — 100 g,
• leche — 300 ml,
• agua — 300 ml,
• azúcar - 45- 50 g,
• sal - al gusto,
• mantequilla - 35-40 g

Etapas de preparación:

1. Lavar cada grano en abundante agua fría. Lo ideal es que después del lavado el agua quede perfectamente limpia.
2. El mijo se escalda adicionalmente con agua hirviendo. Esto ayudará a eliminar el ligero amargor que aparece en el cereal debido al almacenamiento prolongado.
3. Coloque los granos en una olla del volumen apropiado. Añadir sal, azúcar. Vierta la leche y el agua.
4. Pon la olla en un horno frío. Ajuste el régimen de temperatura a +/- 200°C. Tiempo de cocción: 60 minutos.

Gachas de avena "Druzhba": receta con agua sin leche en la estufa

Ingredientes:

• arroz de grano redondo o granos de trigo sarraceno — 180 g,
• lentejas marrones - 90 g,
• agua - 600 ml,
• sal - al gusto,
• mantequilla o vegetal aceite - 35- 40 años

Etapas de preparación:

1. Lavar los granos y las lentejas por separado con agua fría.
2. Verter agua sobre las lentejas, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos.
3. Agregue trigo sarraceno a las lentejas, sal. Llevar a hervir. Reducir el fuego al mínimo. Cocine hasta que esté listo: el líquido debe dedicar su tiempo por completo al cereal. Al final de la cocción, agregue aceite a la papilla.

Importante: Esta receta es básica. Puede agregar cebollas fritas, zanahorias, champiñones, etc.

Para la guarnición mixta "Druzhba" con trigo sarraceno y arroz, tome 1 parte de trigo sarraceno y 1 parte de arroz.

La cantidad de líquido depende de qué tan espesa le guste la papilla:

• desmenuzable — 210 ml por 100 g de sémola,
• viscoso — 370 ml por 100 g de sémola,
• líquido — 520 ml por 100 g de sémola.

Se agrega sal al gusto.

Pasos de preparación:

1. Lave los granos, cada uno por separado, con agua fría.
2. Poner trigo sarraceno y arroz en agua hirviendo. a la sal Espera a que el líquido vuelva a hervir. Reducir el fuego al mínimo. Cocine hasta que esté listo. Al final de la cocción, agregue mantequilla a la papilla (si lo desea).

Cómo cocinar correctamente las gachas "Druzhba" con maíz: proporciones, receta

Para preparar una papilla mixta con mijo y sémola de maíz, tome 1 parte de sémola de maíz y 1 parte de mijo.

Dependiendo de qué tan espesa le guste la papilla, agregue líquido: • para migajas — 180 ml por 100 g de sémola, • para viscosa — 320 ml por 100 g de sémola, • para líquido — 420 ml por 100 g de sémola.

Se agrega sal al gusto.

Pasos de preparación:

1. Lave los granos, cada uno por separado, con agua fría.
2. El mijo se escalda adicionalmente con agua hirviendo. Esto ayudará a eliminar el ligero amargor que aparece en el cereal debido al almacenamiento prolongado.
3. Ponga los granos en agua hirviendo. a la sal Espera a que el líquido vuelva a hervir. Reducir el fuego al mínimo. Cocine hasta que esté listo. Al final de la cocción, agregue mantequilla a la papilla (si lo desea).

Gachas de avena "Druzhba" en bolsas" ¿cómo cocinar?

Como regla general, las instrucciones detalladas para preparar papilla en bolsas se indican en el paquete.

Si se pierde el paquete, utilice las siguientes instrucciones:

Gachas Druzhba: contenido calórico

Los lectores que monitorean el valor energético de los productos consumidos estarán interesados ​​en la tabla de calorías de las gachas Druzhba.

Vídeo: Deliciosas gachas "Druzhba" de la súper calabaza "Avellana "

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