Hennessy es "cognac" de alcohol ilegal: recetas populares

Si eres un gourmet del buen coñac, haz Hennessy con alcohol ilegal. Es sencillo, busca recetas en el artículo.

Real Hennessy es un coñac caro elaborado en Francia a partir de variedades de uva seleccionadas. La singularidad de una bebida alcohólica tan fuerte radica en el sabor inalterable, independientemente de hace cuánto tiempo se elaboró.

• Naturalmente, el secreto para hacer un Hennessy real solo lo conocen los productores.
• Sin embargo, se puede preparar en casa, pero requiere alcohol fuerte de alta calidad.
• Por lo tanto, es mejor usar alcohol ilegal de uva casero que previamente se haya sometido a una doble destilación.
• Es importante seguir la receta y conservar la bebida después de la preparación. A continuación encontrará varias recetas de Hennessy casero.

Hennessy - alcohol ilegal "cognac": recetas populares

Para preparar tal bebida, necesitará un recipiente de vidrio. Pueden ser botellas de 3 o 5 litros. También use alcohol ilegal de uva doblemente purificado. Otro tipo de alcohol ilegal puede tener un olor extraño y un sabor no tan suave; esto puede estropear el sabor del futuro Hennessy. Si el alcohol ilegal se ha sometido a una doble purificación, pero hay un aroma desagradable en la bebida, se deberá realizar una purificación adicional con carbón.

Los demás ingredientes deben ser de alta calidad. Si encuentra un producto con fecha de vencimiento o almacenamiento inadecuado, no solo puede estropear el sabor, sino también el aroma del futuro "cognac". Estos son algunos consejos:

• Los condimentos deben mantenerse cubiertos, lejos de la estufa y el sistema de calefacción.
• Las particiones de nuez deben secarse inmediatamente después de la cosecha, de lo contrario se enmohecerán o se pondrán rancias.
• Use solo hojas sueltas de té negro. Hay una gran cantidad de "basura" diferente en el té granulado que, cuando se combina con alcohol, liberará sustancias innecesarias.
• Usa muy poca vainilla. En grandes cantidades, este aditivo puede dar un sabor amargo, especialmente al alcohol.
• Compre hierbas en una farmacia y asegúrese de verificar la fecha de vencimiento.

Asegúrese de hervir las astillas de roble para no estropear el sabor de la futura bebida. Cómo hacerlo correctamente, lea a continuación.

La receta de cocina clásica

Entonces, el alcohol ilegal está listo, el recipiente está listo y puedes comenzar a hacer coñac. Estos son los ingredientes que necesitará:

Prepare la bebida de la siguiente manera:

1. Vierta alcohol ilegal en el frasco o botella de vidrio preparado.
2. Poner otros componentes de la lista. Mezclar bien y agitar el recipiente.
3. Cerrar herméticamente con una tapa y poner en la despensa durante una semana. Es importante que la luz no caiga sobre el recipiente, debe colocarse en un lugar oscuro.
4. Luego cuele la bebida resultante a través de un trozo de estopilla o algodón.

Ahora vierte la bebida en botellas y podrás servirla en la mesa.

Hennessy - receta de corteza de roble

La corteza de roble es un ingrediente popular que se usa para hacer licores en casa. No necesita ser lavado, hervido o frito, puede usarse inmediatamente en el proceso de cocción. La corteza de roble se vende en todas las farmacias. Ingredientes necesarios:

Método de preparación:

1. Vierta alcohol ilegal en un recipiente de vidrio.
2. Agregue todos los demás ingredientes enumerados.
3. Revuelva bien y coloque la botella en un lugar fresco y oscuro. No es necesario ponerlo en el frigorífico, es mejor elegir algo como una despensa o un sótano.
4. Insistir durante 10-14 días. Luego filtre la bebida a través de un tamiz normal o un dispositivo especial de una cafetera.
5. Embotella y guarda en un lugar oscuro.

Vale la pena saber: Con la cantidad de azúcar, puedes ajustar el sabor de la bebida. Sweet Hennessy será más suave y agradable de beber. Pero no se exceda, de lo contrario, la temperatura puede bajar significativamente, y esto es malo para una bebida de este tipo.

Sobre astillas de roble

Es importante para esta receta que las astillas de roble sean de alta calidad. Por supuesto, puede cocinarlo usted mismo, pero debe freírlo adecuadamente. La tienda vende astillas de roble preparadas de varias variedades. Puede comprar varios y elegir la opción adecuada para usted. Para que el sabor fuerte del bacalao no estropee el sabor de la futura bebida, es necesario hervirlo previamente en varias aguas. Aquí están las instrucciones:

• Pon el bacalao en la olla.
• Vierta agua de manera que el líquido cubra ligeramente la madera.
• Después de hervir, cocine por no más de 20 minutos. Luego drene el agua y vierta nuevamente. Cocine de nuevo durante 15-20 minutos. Repita esto 3-5 veces.
• Cuando el agua esté clara, escurra el bacalao y colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque en el horno y seque a una temperatura de 150 grados.
• Genial: el chip está listo y se puede usar para hacer una bebida.

Ingredientes de la bebida:

Método de preparación:

1. Ponga todos los ingredientes de la lista en un recipiente de vidrio con alcohol ilegal.
2. Mezclar y agitar bien.
3. Insistir en un lugar oscuro durante 2-3 meses.
4. Luego colar la bebida está lista.

Importante: Agite las botellas cada dos semanas y observe el cambio de color. Si la bebida ha adquirido un color demasiado intenso, fíltrala con urgencia. Tal vez ponga mucha corteza de roble y, para no estropear el sabor de la bebida, no debe insistir en este caso durante mucho tiempo.

En el futuro, ajuste la cantidad de corteza de roble para que la bebida se infunda bien durante mucho tiempo. Según esta receta, la bebida adquirirá un sabor maravilloso gracias a los escaramujos secos, que armoniza perfectamente con el azúcar.

Receta con jengibre

Este ingrediente añadirá una agradable nota picante al coñac. El jengibre le da a una bebida hecha con alcohol ilegal un sabor interesante que tanto hombres como mujeres pueden apreciar durante la fiesta. Ingredientes para hacer una bebida:

Preparación:

1. Vierta todos los ingredientes de la bebida en una botella de vidrio con alcohol ilegal. Mezclar.
2. Insistir durante 2-4 semanas.
3. Luego colar y embotellar.

Se necesita azúcar quemada para dar color. Puede prescindir de él si el té colorea bien la bebida durante la infusión. Si ve que el color es débil, agregue 1 cucharadita de azúcar derretida al fuego.

Receta para hacer "cognac" a partir de café

Esta es una receta de bebida rápida. El café agrega un sabor interesante y un hermoso color al "cognac". Pero también añadiremos otras especias a la bebida, así como dulces frutos secos, que harán de tu bebida sabores únicos y originales. Estos son los ingredientes del "cognac" casero:

El proceso de preparación será de la siguiente manera:

1. En una olla de esmalte, mezcle todos los ingredientes de esta receta con el alcohol ilegal, excepto el azúcar granulada.
2. Caliente la futura bebida a fuego lento a 75 grados.
3. Derrita el azúcar en una sartén hasta que se dore, pero no la queme, de lo contrario puede estropear el sabor de la futura bebida.
4. Agregue el azúcar derretida a los demás ingredientes, revuelva y apague el fuego.
5. Enfriar la bebida a temperatura ambiente, verter en botellas. La bebida está lista.

Después de un día, tal Hennessy se puede consumir. Es necesario calentar para que el alcohol ilegal absorba todos los sabores y aromas de los ingredientes. Sin calefacción, debe insistir en esta bebida durante al menos un mes.

Receta de Hennessy con cáscara de cítricos y azúcar quemada

El azúcar quemada tiñe la bebida alcohólica de un noble tono marrón. La cáscara de cítricos agregará frescura y suavidad para que el "coñac" adquiera un sabor delicado. Prepare azúcar quemada con anticipación. Simplemente ponga unas cucharadas de azúcar granulada en una cacerola de fondo grueso y colóquela a fuego lento. Tenga cuidado de no quemar el azúcar, de lo contrario la bebida resultará amarga.

Consejo: Apague el fuego debajo del azúcar derretido de antemano, ya que un tazón caliente puede oscurecerlo aún más.

Ingredientes constitutivos que serán necesarios para preparar la bebida:

Preparación - pasos:

1. Combine todos los ingredientes en una botella de vidrio.
2. Revuelva y agite hasta que los ingredientes sueltos se disuelvan.
3. Ponga la bebida en un lugar oscuro para infundir durante 2 semanas.
4. Pasado el tiempo, sacar la botella, colar y embotellar la bebida.

Si el color del coñac no es lo suficientemente intenso, agregue otra cucharadita y media de azúcar quemada.

Hennessy con piñones

No hay piñones en el Hennessy original. Este ingrediente siberiano se usa con mayor frecuencia para preparar tinturas domésticas. Pero tal receta existe para el coñac casero.

La bebida sale con un aroma a nuez y un sabor único. Sin embargo, es importante no exagerar con la tintura, de lo contrario, la concentración de sustancias de la nuez será demasiado alta y será imposible consumir la bebida. Los piñones en esta receta se usan en sus cáscaras. Ingredientes para Nutty Hennessy:

Preparar Cognac con esta receta es necesario de la siguiente manera:

1. Vierta alcohol ilegal en el recipiente de vidrio en el que infundirá la bebida y vierta todos los demás ingredientes excepto la miel.
2. Mezclar bien para disolver los ingredientes secos.
3. Coloque el recipiente con el futuro Hennessy en un lugar oscuro e insista durante 1 a 2 semanas, pero no más.
4. La miel se debe añadir inmediatamente antes del embotellado, cuando se cuela la bebida.
5. Si después de la primera semana, la bebida ha adquirido un color marrón intenso, entonces se debe filtrar y almacenar en un lugar fresco. No es necesario insistir más, de lo contrario, el "coñac" adquirirá un amargor desagradable.

Esta bebida tendrá un sabor ligeramente ácido, pero con un aroma único con toques de pino siberiano y miel.

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Receta "cognac" con ciruelas pasas

A pesar de que esta receta se llama "Hennessy con ciruelas pasas", también contiene otros ingredientes: café, hierbas, especias. Cada uno de ellos agrega su propia nota de sabor, pero no exagere con la cantidad, para no hacer que la bebida sea demasiado nauseabunda. Estos son los ingredientes para el coñac con ciruelas pasas:

Pasos de preparación:

1. Las ciruelas pasas deben deshuesarse. Los huesos de frutas contienen aceites esenciales que pueden agregar amargura a la bebida.
2. En un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal y ponga todos los demás ingredientes.
3. Revuelva bien para disolver los ingredientes secos.
4. Insista en beber en un lugar oscuro y fresco durante no más de 2 semanas.

No olvides filtrar el "cognac" al final del proceso de infusión. Luego verter en botellas y poner sobre la mesa.

Vale la pena saber: Si usó un té no demasiado bueno y no coloreó la bebida durante la infusión, entonces haga azúcar quemada y ponga una cucharadita de este ingrediente. Mezclar bien. Será un hermoso color saturado.

Video: ¿Cómo hacer tintura con sabor a Hennessy?