Huevos fritos con tomate y cebolla: cómo cocinar en una sartén o en el horno con salchichas y queso

Los huevos revueltos pueden ser un desayuno fácil y un plato principal.Excelente compatibilidad con otros productos, nutrición, variedad de formulaciones y métodos de entrega, facilidad de preparación, esto lo convierte en un plato versátil.

Secretos para cocinar un huevo delicioso con tomate y cebolla

Hay muchos matices para cocinar un huevo así:

  • Usa ingredientes frescosde lo contrario, puede estropear el plato;
  • los huevos revueltos particularmente deliciosos están hechos de tomates sin carne, sin piel y cebollas blancas;
  • elige eneldo, perejil o albahaca para complementar la comida;
  • Toma las especias según tu gusto;
  • Rompa los huevos no con el borde de una sartén, sino con un cuchillo o tenedor;
  • preservarás la integridad de la yema si primero rompes los huevos en una taza y luego los envías a una sartén;
  • freír debajo de la tapa no es adecuado para la placa, cocinar sin ella, a fuego lento;
  • No salar la yema, de lo contrario aparecerán manchas blancas en ella;
  • El tiempo de fritura se determina individualmente, pero no más de 10-13 minutos.

Huevos revueltos simples con tomate y cebolla

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 142 kcal.
  • Propósito: Desayuno.
  • Dificultad: Fácil.

La receta de huevos con tomate y cebolla es conocida por todos desde una edad temprana y se cocina tradicionalmente para el desayuno.Ajuste las proporciones según sus necesidades.

Ingredientes:

  • huevos de gallina - 4 piezas;
  • tomate maduro sin piel grande - 1 pc;
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  • cabeza de bombilla blanca - 1 pieza;
  • verduras - 30-35 g;
  • aceite vegetal - 10-15 ml;
  • sal, especias al gusto.

Método de preparación:

  1. Picar la cebolla y el tomate, pre-romper los huevos en un recipiente profundo.
  2. Precaliente el pozo de petróleo.
  3. Fríe las cebollas, revolviendo, hasta que se forme una ligera corteza, agrega el mismo tomate picado y cocina a fuego lento durante otros 4-5 minutos.Sal en esta etapa.
  4. Con cuidado vierta los huevos, reduciendo el calor.
  5. Los huevos revueltos preparados están sombreados con hierbas picadas.

Con salchicha

  • Tiempo: 10-15 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 301 kcal.
  • Propósito: desayuno, merienda.
  • Dificultad: fácil.

Combina huevos con hierbas aromáticas.La salchicha se puede reemplazar con tocino, en cuyo caso el último está previamente frito: esto hará que el tocino esté crujiente y los huevos más coloridos.

Ingredientes:

  • huevos de gallina - 4 piezas;
  • salchichas cocidas - 110 g;
  • tomate grande maduro - 1 pc;
  • bombilla roja - 1 pieza;
  • mantequilla - 30 g;
  • sal, especias - opcional.

Método de preparación:

  1. Corte la salchicha en rodajas de cualquier tamaño, de 7-10 mm de espesor.
  2. Corta el tomate y la cebolla como quieras.
  3. Tira la cebolla y la salchicha sobre la mantequilla derretida, fríe hasta que se sonroje.
  4. Pon el tomate en la sartén y fríe los ingredientes durante otros 4 minutos.
  5. Rompa los huevos, vierta la salchicha y cocine a fuego lento durante otros 8-9 minutos.

En francés

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 196 kcal.
  • Propósito: desayuno, merienda.
  • Dificultad: Media.

Ingredientes:

  • huevos de gallina - 5 piezas;
  • tomate mediano - 1 pc;
  • cabeza de cebolla blanca o roja - 1 pc;
  • rebanadas de baguette - 4 piezas;
  • queso queso - 50 g;
  • aceite - 10-15 ml;
  • sal, las especias son opcionales.

Método de preparación:

  1. Cortar rodajas de baguette en cubos, cebollas y tomates en trozos pequeños.
  2. Engrase una sartén caliente con aceite.
  3. Mezclar huevos, condimentos y sal, pero no batir.
  4. Envíe la cebolla marrón, y cuando esté dorada, conecte los cubitos de baguette y cocine para la tostada.
  5. Ponga el tomate en la mezcla de pan y cebolla y vierta los huevos mezclados después de 2-3 minutos.
  6. Cubra y cocine durante 7-8 minutos.
  7. Poner queso rallado.
  8. Decorar con albahaca picada o condimentos provenzales.

Italiano en el horno

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Calorías alimentarias: 264 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: Media.

Ingredientes:

  • huevos de gallina - 3 piezas;
  • leche - 80-100 ml;
  • Apio - 50 g;
  • Queso feta - 100 g;
  • hongos - 5-6 piezas;
  • tomate blanqueado - 1 pc;
  • bombilla pequeña - 1 pieza;
  • albahaca fresca - 30 g;
  • aceite vegetal - 15-20 ml;
  • sal, especias al gusto.

Método de preparación:

  1. Pica el tallo de apio en círculos pequeños, los champiñones con tomate, como cebollas, arbitrariamente, y el queso en cubos.
  2. Batir los huevos con un batidor o un tenedor de sal, vertiendo leche hasta que aparezca espuma.
  3. Comience a freír los champiñones y las cebollas.
  4. Fríe los tomates con otras verduras durante 3 minutos.
  5. Encienda el horno a 180 grados.
  6. Pon el contenido de la sartén en una fuente para horno, espolvorea con apio y queso en rodajas, vierte sobre la mezcla de huevo con leche.Ponga el formulario en el horno durante 20-25 minutos.
  7. Espolvorea con hojas frescas de albahaca antes de servir.

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