Huevos fritos con tomate y cebolla: cómo cocinar en una sartén o en el horno con salchichas y queso
Contenido
Los huevos revueltos pueden ser un desayuno fácil y un plato principal.Excelente compatibilidad con otros productos, nutrición, variedad de formulaciones y métodos de entrega, facilidad de preparación, esto lo convierte en un plato versátil.
Secretos para cocinar un huevo delicioso con tomate y cebolla
Hay muchos matices para cocinar un huevo así:
- Usa ingredientes frescosde lo contrario, puede estropear el plato;
- los huevos revueltos particularmente deliciosos están hechos de tomates sin carne, sin piel y cebollas blancas;
- elige eneldo, perejil o albahaca para complementar la comida;
- Toma las especias según tu gusto;
- Rompa los huevos no con el borde de una sartén, sino con un cuchillo o tenedor;
- preservarás la integridad de la yema si primero rompes los huevos en una taza y luego los envías a una sartén;
- freír debajo de la tapa no es adecuado para la placa, cocinar sin ella, a fuego lento;
- No salar la yema, de lo contrario aparecerán manchas blancas en ella;
- El tiempo de fritura se determina individualmente, pero no más de 10-13 minutos.
Huevos revueltos simples con tomate y cebolla
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 142 kcal.
- Propósito: Desayuno.
- Dificultad: Fácil.
La receta de huevos con tomate y cebolla es conocida por todos desde una edad temprana y se cocina tradicionalmente para el desayuno.Ajuste las proporciones según sus necesidades.
Ingredientes:
- huevos de gallina - 4 piezas;
- tomate maduro sin piel grande - 1 pc;
- cabeza de bombilla blanca - 1 pieza;
- verduras - 30-35 g;
- aceite vegetal - 10-15 ml;
- sal, especias al gusto.
Método de preparación:
- Picar la cebolla y el tomate, pre-romper los huevos en un recipiente profundo.
- Precaliente el pozo de petróleo.
- Fríe las cebollas, revolviendo, hasta que se forme una ligera corteza, agrega el mismo tomate picado y cocina a fuego lento durante otros 4-5 minutos.Sal en esta etapa.
- Con cuidado vierta los huevos, reduciendo el calor.
- Los huevos revueltos preparados están sombreados con hierbas picadas.
Con salchicha
- Tiempo: 10-15 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 301 kcal.
- Propósito: desayuno, merienda.
- Dificultad: fácil.
Combina huevos con hierbas aromáticas.La salchicha se puede reemplazar con tocino, en cuyo caso el último está previamente frito: esto hará que el tocino esté crujiente y los huevos más coloridos.
Ingredientes:
- huevos de gallina - 4 piezas;
- salchichas cocidas - 110 g;
- tomate grande maduro - 1 pc;
- bombilla roja - 1 pieza;
- mantequilla - 30 g;
- sal, especias - opcional.
Método de preparación:
- Corte la salchicha en rodajas de cualquier tamaño, de 7-10 mm de espesor.
- Corta el tomate y la cebolla como quieras.
- Tira la cebolla y la salchicha sobre la mantequilla derretida, fríe hasta que se sonroje.
- Pon el tomate en la sartén y fríe los ingredientes durante otros 4 minutos.
- Rompa los huevos, vierta la salchicha y cocine a fuego lento durante otros 8-9 minutos.
En francés
- Tiempo: 25 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 196 kcal.
- Propósito: desayuno, merienda.
- Dificultad: Media.
Ingredientes:
- huevos de gallina - 5 piezas;
- tomate mediano - 1 pc;
- cabeza de cebolla blanca o roja - 1 pc;
- rebanadas de baguette - 4 piezas;
- queso queso - 50 g;
- aceite - 10-15 ml;
- sal, las especias son opcionales.
Método de preparación:
- Cortar rodajas de baguette en cubos, cebollas y tomates en trozos pequeños.
- Engrase una sartén caliente con aceite.
- Mezclar huevos, condimentos y sal, pero no batir.
- Envíe la cebolla marrón, y cuando esté dorada, conecte los cubitos de baguette y cocine para la tostada.
- Ponga el tomate en la mezcla de pan y cebolla y vierta los huevos mezclados después de 2-3 minutos.
- Cubra y cocine durante 7-8 minutos.
- Poner queso rallado.
- Decorar con albahaca picada o condimentos provenzales.
Italiano en el horno
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4-5 personas.
- Calorías alimentarias: 264 kcal.
- Cita: para el almuerzo.
- Dificultad: Media.
Ingredientes:
- huevos de gallina - 3 piezas;
- leche - 80-100 ml;
- Apio - 50 g;
- Queso feta - 100 g;
- hongos - 5-6 piezas;
- tomate blanqueado - 1 pc;
- bombilla pequeña - 1 pieza;
- albahaca fresca - 30 g;
- aceite vegetal - 15-20 ml;
- sal, especias al gusto.
Método de preparación:
- Pica el tallo de apio en círculos pequeños, los champiñones con tomate, como cebollas, arbitrariamente, y el queso en cubos.
- Batir los huevos con un batidor o un tenedor de sal, vertiendo leche hasta que aparezca espuma.
- Comience a freír los champiñones y las cebollas.
- Fríe los tomates con otras verduras durante 3 minutos.
- Encienda el horno a 180 grados.
- Pon el contenido de la sartén en una fuente para horno, espolvorea con apio y queso en rodajas, vierte sobre la mezcla de huevo con leche.Ponga el formulario en el horno durante 20-25 minutos.
- Espolvorea con hojas frescas de albahaca antes de servir.