Jugo de grosella roja para el invierno - Recetas para cosechar bayas con azúcar
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Las recetas de grosella roja para el invierno disfrutan del gran amor de los consumidores.A partir de él, haga bebidas, gelatina, mermelada.El jugo obtenido de una manera, almacena una gran cantidad de vitaminas que se necesitan en el frío.Al preparar una bebida, es importante mantener las proporciones y clasificar bien las bayas.
Cómo hacer jugo de grosella roja a mano
Si tu cocina no tiene ningún equipo especial, intenta hacer los preparativos de invierno de grosella roja a mano.Para hacer esto, prepare los componentes:
- agua - 1 litro;
- frutos de grosella - 2 kg;
- azúcar - 12 cucharadas.
Cómo preparar la grosella roja para el invierno:
- Primero, enjuague bien la fruta.Las ramitas no se pueden quitar.
- Póngalos en una cacerola esmaltada.Presione las bayas un poco para hacer una pequeña cantidad de jugo concentrado.
- Vierte las bayas rojas preparadas con agua, coloca a fuego lento.
- Hervir la materia prima durante unos 10 minutos.
- Cuando el jugo de grosella roja esté listo para el invierno, separe la bebida de bayas colando, utilizandotamiz
- Devuelve el caldo puro a la estufa nuevamente, agregando el azúcar.Llevar el líquido a ebullición.
- Vierta la bebida caliente terminada en frascos esterilizados, cubra con tapas de metal y enrolle.
- Cuando se tratan de esta manera, las bayas pierden parte de sus vitaminas debido a las altas temperaturas.Sin embargo, tales espacios en blanco pueden almacenarse durante varios años.
Cómo hacer jugo a través de un exprimidor
La producción de jugo de grosella roja para el invierno con un exprimidor requerirá los siguientes componentes:
- bayas - 1,5 kg;
- agua - 2 litros;
- azúcar - 500 g.
Proceso de preparación:
- Libere las bayas de las ramas y lávelas bien.Colóquelos dentro del colador para que el agua sea de vidrio.
- Coloque la materia prima procesada en la parrilla del exprimidor.Agregue azúcar a la fruta.
- Vierta agua en el fondo de los utensilios de cocina multinivel.Colocar con bayas en la parte superior.
- Se tarda unos 50 minutos en cocinar la baya.El tiempo dedicado al proceso depende directamente del grado de madurez de la fruta.
- Cuando el recipiente en el medio se llena con el concentrado de jugo, comience a drenar el líquido con una manguera especial.
- Es mejor que la bebida del aparato vaya inmediatamente a bancos que han sido previamente esterilizados.Llene los recipientes con tapas de metal líquido con una llave especial, envíelo a un lugar fresco.
Cómopreparar jugo a través de un exprimidor
El exprimidor de grosellas rojas será la unidad ideal para tomar una bebida.Para preparar una bebida para el invierno, necesita:
- azúcar morena - 150 g;
- agua - 700 ml;
- frutos de grosella - 1000 g.
Cómo preparar jugo de grosella roja para el invierno con un exprimidor:
- Las bayas deben lavarse bien y separarse de las ramas.
- Luego, al encender el aparato, arroje porciones de frutas en él, exprima el concentrado presionándolo con una prensa.
- Mientras dora el proceso de concentrado, disuelva el azúcar morena en la cantidad especificada de agua.
- Combine la base de jugo y la mezcla dulce en un recipiente grande.Mezcle bien las sustancias.
- Luego puedes verter la bebida en las latas y rodar.Almacenar en un lugar fresco.Las bebidas preparadas de esta manera retendrán todos los nutrientes ya que no serán procesadas por el calor.Sin embargo, la tecnología de fabricación no proporciona una larga vida útil de la pieza de trabajo.La conservación se puede almacenar hasta 2 meses.
- Si la vida útil no le conviene, hierva el líquido durante unos 10 minutos antes de envasarlo y colóquelo en un recipiente esterilizado.Deja que los bancos se enfríen.Solo entonces puedes enviarlos a la bodega.
