Khachapuri en Imereti - Cómo prepararse para recetas paso a paso con foto en sartén u horno

Khachapuri es un apetitoso plato nacional originario de la soleada Georgia.Los pasteles de queso fresco son deliciosos tanto calientes como refrigerados.Este es un gran refrigerio, los pasteles se pueden llevar fácilmente con usted.Aprende a cocinarlos en casa de manera fácil y rápida.

Cómo preparar khachapuri en casa

Las variedades más populares de este plato nacional son Imeretian y Megrelian.La diferencia es que el cálido khachapuri de Imeretina contiene muchos ingredientes de queso solo en el interior, y el Megrel, incluso en el exterior.Hornear es de forma redonda.El khachapuri de carne ya no sorprende a muchas personas, pero tradicionalmente se usa quesoRelleno: Ideal para Queso.Para cocinar no se corta, no se frota en un rallador y se cubre con las manos.Es difícil de comprar, pero puede servir como sustituto del suluguni.

La masa se mezcla con kéfir, matzon, leche o agua mineral.Puede ser levadura o levadura, lo principal es que no es adecuado.No seas adicto a la adición de huevos, mantequilla, crema agria: en la preparación de masa de levadura en lugar de levadura, usa bicarbonato de sodio, polvo de hornear.En este caso, debe descansar 20-35 minutos para descansar.La masa debe ser suave, flexible y aireada.

Receta de Khachapuri en Imereti

• Tiempo de cocción: 95 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 267 kcal /100 años
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta paso a paso de khachapuri en Imeretina ayudará al cocinero novato a dominar fácilmente este plato.Se cocina rápidamente en una sartén, por lo que será necesario preparar masa de levadura.Los productos fabricados de manera tan rápida son delicados, delgados.Puede diversificar el sabor agregando papas, hierbas, champiñones, mariscos al queso.

Ingredientes:

• agua - 200-230 ml;
• levadura fresca - 20 gramos;
• harina - 350-425 g;
• aceite vegetal - 55 g;
• Suluguni - 225 g;
• huevo - 1 pc;
• sal - 8 g;
• azúcar - 15 años

Método de preparación:

1. Disolver la levadura en agua azucarada.Verter en aceite vegetal.Agregue la harina y amase la masa.Cúbralo con una toalla, póngaloEn un lugar cálido durante 30-40 minutos.
2. Suluguni se muele con una licuadora.Agregue el huevo y 20 g de harina.Revuelva el relleno, divídalo en 3 partes.
3. Divide la masa en 3 bolas.Cada rollo con un rodillo hasta un grosor de 3-5 mm, se coloca en el centro de la cuajada.Recoger en el centro, pellizcar bien.Voltee la masa sobre el otro lado y enróllela suavemente con un rodillo.El grosor del pastel terminado no debe ser superior a 3 cm
4. Freír los pasteles en una sartén durante 4-6 minutos.Debajo del capó.

Khachapuri de queso Imereti - Receta

• Tiempo de cocción: 125 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 247 kcal /100 años
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Al hacer esta receta simple para el queso khachapuri Imeretina, obtendrás excelentes productos de harina.Se pueden llevar con seguridad, conservarán su sabor cuando se enfríen.La masa de levadura se puede amasar en cualquier producto lácteo.Para suavizar los pasteles terminados, se utiliza bicarbonato de sodio como polvo de hornear.El popular plato georgiano tiene un gran sabor y una apariencia apetitosa.

Ingredientes:

• kéfir 1% - 3 tazas;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• sal - 7 gramos;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 500-650 g;
• Queso Adyghe - 675 g;
• huevos - 2 piezas

Método de preparación:

1. Triture el queso con las manos, agregue los huevos y revuelva bien durante unos minutos.
2. Vierta el kéfir en un tazón y vierta el refresco.Revuelva bien con un batidor.Añadir azúcarsalRevuelva y entre suavemente la harina.Amasar elástica y suave masa.Divídalo en bolas del tamaño de un puño.
3. Para aplastar cada capa con las manos, para dejar un pastel, en el medio para colocar 3 cucharadas.cucharadas de masa de queso.Pegue los extremos, voltee, ruede.
4. En aceite, freír cada producto durante aproximadamente 3-4 minutos.
5. Listo khachapuri para servir en un plato en un plato.

Imeretin khachapuri en una sartén

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Platos calóricos: 202 kcal /100 años
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Cocinar un khachapuri en Imereti en una sartén ayudará con una receta con fotos.Tradicionalmente, este delicioso plato es el queso Imereti.No menos delicioso será el khachapuri con queso salado y hierbas frescas.La sartén te permite freír varios productos a la vez.Los apetitosos khachapuri preparados de acuerdo con esta receta son comidos rápidamente por los invitados y los hogares.

Ingredientes:

• harina de trigo - 450-550 g;
• agua mineral - 225 ml;
• queso 15% - 355 g;
• eneldo - 1 paquete;
• sal al gusto;
• aceite de oliva - 10 ml

Método de preparación

1. Es necesario espolvorear harina en el centro, profundizar en el centro y verter en agua mineral salada, aceite de oliva.Amasar la masa elástica.Enróllelo en una bola, envuélvalo con película alimenticia y déjelo por 20-35 minutos.
2. Combina cuidadosamente en el tazón queso y eneldo finamente picado, sal.
3. Divide la masa por la mitad.Unoparte de la mecedora.Pon la mitad de la masa de queso en el centro.Reúna los bordes del nudo, baje la costura y enderece suavemente con las manos.Repita las manipulaciones con el resto de la prueba.
4. Freír en ambos lados durante 3-5 minutos.

Hachapuri de suluguni

• Tiempo de cocción: 95 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 208 kcal /100 g.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Suluguni es muy adecuado para hacer este plato georgiano: tiene el sabor salado necesario y buena textura.Es mejor tomar una sartén de hierro fundido con un fondo grueso.Las tortillas fritas en ese plato son deliciosas.Antes de servir, los pasteles deben engrasarse con mantequilla derretida.Aprende a cocinar khachapuri fácilmente con suluguni en una sartén.

Ingredientes:

• agrio - 450-500 g;
• harina - 450-550 g;
• Queso Suluguni - 550 g;
• chips de sal;
• azúcar - una pizca;
• bolsita - bolsa;
• mantequilla - 175 g;
• verdes - 1 paquete;
• ghee - 20 g.

Método de preparación:

1. Extinga el ácido con el polvo de hornear, sal y agregue azúcar.Introduzca lentamente la harina, revolviendo constantemente.Deje la masa en un lugar fresco durante media hora, previamente cubierta con una servilleta o toalla.
2. Suluguni y mantequilla fría se muelen en una licuadora.Pica finamente las verduras y mezcla con el relleno.
3. Dividir la masa por cantidadlos pasteles que quieres conseguir.Enrolle cada parte finamente, ponga 3 cucharadas en el medio.Cucharas de los ingredientes, pegar en los bordes.Baje las costuras y nivele con las manos.
4. En una sartén, freír los productos hasta obtener un estado rugoso en cada lado.
5. Tortas de grasa con ghee.

Khachapuri en Imereti en kéfir

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 185 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta receta paso a paso ayudará a las amas de casa novatas.Los productos se preparan rápida y fácilmente.Apetitosos pasteles jugosos se pueden servir inesperadamente a los invitados.La corteza crujiente atraerá a todos sin excepción.La masa de ketchup khachapuri es un regalo del cielo para aquellos que no pueden manejar la masa de levadura, y los pasteles hechos con esta receta siguen siendo deliciosos al día siguiente.

Ingredientes:

• kéfir - 550-650 g;
• harina de trigo - 4-5 siglos;
• Brynza - 575 g;
• queso duro - 155 g;
• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.cucharas
• refresco - 8 g;
• sal - 7 g.

Método de preparación:

1. En un recipiente no metálico, muele el queso con las manos y mata un huevo de gallina.Agregue queso duro rallado.
2. Vierte el bicarbonato de sodio en el kéfir y la sal ligeramente calentados, revolviendo bien.Introduzca cuidadosamente la harina, un huevo y aceite vegetal.Amasar la masa de aire suave.Bombee y centre finamente el relleno.Los bordes del pastel son ciegos.juntos, bajen la costura.Agite suavemente el rodillo.
3. Engrase la sartén con grasa o aceite, coloque los productos.
4. Hornee a 190 grados durante media hora.

Imeretina khachapuri en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 190 kcal /100 años
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de khachapuri en el horno Imeretiniano atraerá a los fanáticos de la masa de hojaldre.Esta no es una forma clásica de cocinar, pero ha estado enamorada de muchas personas.El hojaldre listo simplifica enormemente la preparación de este delicioso plato.Como relleno puede usar queso blando, carne picada, una mezcla de queso y papas hervidas.

Ingredientes:

• hojaldre preparado - 1 kg;
• Queso Adyghe - 560 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla con mantequilla - 55 g;
• eneldo - 25 años

Método de preparación:

1. Batir un huevo en el queso rallado.Añadir eneldo finamente picado.
2. Corta la masa terminada en cuadrados.Ponga 1 cucharada de relleno en cada parte, pegue los bordes para obtener el sobre.
3. Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla, coloca los pasteles.Hornee durante media hora a 180 grados.
4. Batir el huevo, engrasar los pasteles en la parte superior.Espera unos 10 minutos.

Receta de khachapuri sin levadura

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico de los alimentos: 226 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
• Complejidad de la preparación: fácil.

No todas las amas de casa saben cómo preparar un khachapuri en Yeremetin sin levadura.Esta receta es un regalo del cielo para aquellos que no les gusta molestarse con la masa de levadura de larga duración.Multi-cocina convencional ayudará a preparar este plato.Como relleno se utilizará queso salado y papas hervidas en una proporción de 1: 1.Trate a sus seres queridos y seres queridos con deliciosos pasteles de queso.

Ingrediente:

• kéfir - 550 ml;
• huevo - 2 piezas;
• harina - 670 g;
• Brynza - 325 g;
• papas - 3 piezas;
• sal - 9 m;
• azúcar - 18 g;
• refresco - 8 g;
• aceite vegetal - 20 ml

Método de preparación

1. Hervir las papas y el puré.
2. Moler el queso en una licuadora, agregar las papas, un huevo y mezclar bien.
3. El kéfir debe ser apagado con soda y salado.Agregue aceite vegetal (por elasticidad) y huevo.Vierta suavemente la harina y amase.Divida la masa en 4 partes, enrolle cada una con una capa delgada, extiéndala.rellenos, pegue la parte superior con un nudo.Voltea el pastel con la costura hacia abajo, enrolla suavemente.
4. Enciende el multicooker en el modo Roast.En un tazón seco, fríe los pasteles durante 10-12 minutos.a cada lado

Imeretin khachapuri en matzon

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 238 kcal /100 años
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La masa de matzon para khachapuri es tradicional.Este producto lácteo fermentado tiene un sabor picante específico.Se prepara utilizando tecnología especial de leche de vacas de gran altitud y un iniciador de yogur especial.Para que los productos de harina de dicha masa estén blandos y al día siguiente, se debe preparar con anticipación y dejar que insista.

Ingredientes:

• Matsoni - 0,5 l;
• refresco - 7 g;
• sal - 5 g;
• harina - 650 g;
• Suluguni - 575 g;
• huevo - 1 pc;
• aceite vegetal - 55 ml

Método de preparación:

1. Agregue el bicarbonato de sodio, la sal, la harina y amase la masa.Déjalo insistir durante media hora.
2. Rallar el suluguni.Mata un huevo, 50 g de harina.
3. De la masa, enrolle 2 círculos delgados idénticos.Al principio pon la mezcla de queso, distribúyela.Cubra el segundo círculo con la parte superior, pegue los bordes.
4. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 35 minutos.

Receta clásica de Khachapuri en Imereti

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 178 kcal /100 g.
• Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Cada ama de casa debe hacer un khachapuri clásico.Puede deleitar a sus seres queridos con pasteles gourmet aromáticos, tanto durante las vacaciones como durante la semana laboral.El plato se cocina simple y rápidamente.Los pasteles de imerina adecuados deben contener excelentescantidad de relleno jugoso.Si lo desea, los pasteles se pueden sumergir en queso o salsa de crema.

Ingredientes:

• harina 550 g;
• levadura fresca - 25 g;
• leche - 235 ml;
• sal - 7 g;
• azúcar - 8 g;
• Queso Imereti - 560 g;
• huevo - 1 pc;
• mantequilla - 30 g.

Método de preparación:

1. Disolver la levadura en leche tibia.Agregue azúcar, sal.Vierta suavemente la harina, amase la masa.Déjelo por 35 minutos en un lugar cálido.
2. Las manos desmenuzan el queso, matan el huevo y 3 cucharadas de harina.
3. Extiende la masa finamente y coloca el relleno.Mezcle los bordes con un nudo, baje la costura, gírela nuevamente.
4. Hornee en el horno a una temperatura de 195 grados 35 minutos.Engrasa el khachapuri caliente con mantequilla.

Khachapuri en Imereti con aspersión

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Platos calóricos: 198 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta sencilla receta paso a paso de khachapuri con chispas ayudará a los aspirantes a cocineros a dominar la cocina georgiana.La masa de levadura se puede comprar para no cocinarla usted mismo.La cocción soleada complacerá a todos los propietarios e invitados de su hogar, cocinar es un placer.Espolvorea comino y hierbas secas picantes, y si lo deseas, puede ser eneldo seco o albahaca.

Ingredientes:

• masa de levadura preparada - 500 g;
• Brynza - 325 g;
• huevo - 1 pc;
• Hierbas picantes - 3 g;
• comino - 5 años.

Método de preparación:

1. Mezcle el queso rallado con el huevo.
2. Listo para enrollar la masa con una capa de 5 mm, extienda el relleno.Mezcla los bordes y coloca la costura hacia abajo.Enrolla el pastel nuevamente.
3. Hornee en el horno durante aproximadamente media hora.
4. Espolvorea la cocción terminada con hierbas picantes y comino.

Cómo reemplazar el queso Suluguni en khachapuri - Consejos del chefen khachapuri?El queso tradicional del Cáucaso nacional no se encuentra en los estantes de la tienda, pero un buen reemplazo servirá suluguni: tiene todas las características de sabor necesarias.Por su falta puedes tomar el queso, variedades de quesos semisólidos (Adyghe, Kostroma).Deliciosos pasteles con una combinación de queso y mozzarella.

Video: Khachapuri Imeretin