Mermelada de ciruela sin hueso para el invierno: una receta para preparaciones deliciosas de gelatina
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La anfitriona sirve las mezclas de ciruelas en la mesa como postre, pero el plato en sí es bastante satisfactorio.Incluso una fina capa de gelatina en un sándwich es una excelente opción de desayuno que aplacará la sensación de hambre en la cena.La fruta es excelente para la conservación, y muchas personas han ideado muchas recetas para cocinar.
Cómo hacer mermelada de ciruela para el invierno
Depende de cada ama de casa decidir qué hacer con mermelada de ciruela, compota o mermelada.Cada proceso de cocción tiene sus propios matices, por ejemplo, la gelatina se usa para crear la mermelada, lo que aumenta la viscosidad del plato.Para que la pieza de trabajo sea deliciosa y de alta calidad, es necesario seguir algunas reglas.La mermelada de ciruelas pasas para el invierno será excelente si elige las bayas correctas, prepara los frascos y resiste el tiempo de cocción.
Elegir una ciruela para mermelada
Para hacer una deliciosa mermelada, las bayas se pueden tomar en cualquier color o variedad.Lo principal: la fruta debe tener una pulpa gruesa, los huesos se separan fácilmente.Las frutas podridas o simplemente estropeadas deben desecharse de inmediato.La fruta debe estar completamente madura, pero no madura, de lo contrario la mermelada será mala.Algunas recetas recomiendan elegir bayas agridulces para terminarel postre salió agrio.Sabrá mejor si primero quitas la cáscara de la fruta.Será más fácil hacer esto blanqueando la ciruela durante 3 minutos.
Preparación de latas para enlatar
Para la preparación de ciruelas es necesario preparar previamente frascos, tapas para inyección.Se recomienda esterilizar antes de usar.Puede realizar el tratamiento de la forma que le resulte conveniente:
- Coloque el recipiente en un recipiente con agua y hierva.Haz lo mismo con las fundas.
- Si hay pocos platos, puedes usar el microondas.Vierta agua en el fondo del recipiente y encienda el aparato durante 15 minutos.La acción de las olas y el vapor matarán todos los gérmenes dentro del plato.
Cuánto cocinar mermelada para el invierno
Antes de comenzar a cocinar, una persona puede tener preguntas sobre cuánto cocinar mermelada de una ciruela sin piedra en el invierno.Como regla general, el proceso no toma mucho tiempo, depende mucho de la baya misma, pero en promedio a fuego lento cocina el postre durante 15-25 minutos.Para probar la preparación, puede usar una prueba simple: tome una gota de mermelada y ponga un platillo, si no se extiende, entonces el plato está listo.
Receta de mermelada de ciruela sin hueso
Hay muchas variantes de hacer postres de ciruela, con mermeladas y mermeladas más populares.Puede usarlos para crear una merienda para el té o simplemente un regalo para los invitados.La receta paso a paso para la mermelada clásica de ciruela se ve así:
Ingredientes:
- agua - medio vaso;
- Vanillin - la mitad de la bolsa;
- ciruela - 1 kg;
- azúcar - al gusto de 500-800 g;
Preparación
- Retire los huesos de la fruta, colóquelos en una cacerola y vierta en agua.Cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Cuando el drenaje finalmente esté hervido, retire la cáscara.Puede hacerlo fácilmente frotando la fruta a través de un tamiz.
- Vuelve a poner el puré de papas en la estufa y agrega el azúcar.A fuego muy bajo, mantener durante unos 30 minutos.
- Agregue vainilla al gusto al final de media hora.
- Extienda el postre espeso en los frascos y enrolle.
Mermelada de ciruela para el invierno sin agua
Puedes cocinar este manjar sin el uso de agua para dar un sabor más intenso, un aroma fuerte.Deberá preparar:
- azúcar - 200 g;
- drenaje - 1 kg;
- canela - al gusto (palitos molidos o rallados);
Preparación
- Lave bien las frutas, quite las piedras.
- Ponlos en un tazón o cacerola, calienta a fuego lento en una estufa hasta que la fruta esté muy suave.Tarda aproximadamente 15-20 minutos.
- Pon la masa resultante en una bandeja para hornear de lado alto, espolvorea con azúcar y canela.
- Precaliente el horno a 150 grados Celsius, colóquelo en una fuente para horno con una mermelada futura.
- Repite 2 cucharadas cada 30 minutos.l.azúcar en un plato
- Al final de la cocción, ponga la mermelada en los frascos.
Mermelada de ciruela deshuesada durante cinco minutos
Hay otra receta de mermelada sin hueso para el invierno, llamada "cinco minutos".Es muy importante para él elegir una variedad de frutas, con huesos fácilmente separados.Asegúrese de esterilizar los frascos antes de descargarlos.Instrucciones para la preparación:
Ingredientes:
- agua - vidrio;
- drenaje - 2 kg;
- Azúcar - 1000 g.
Cocción
- Vierta el azúcar en la sartén, agregue agua caliente, revuelva y coloque en una estufa.Cocine a fuego lento el jarabe hasta que hierva.
- Corta la fruta por la mitad, quita los huesos.Ponga la carne en almíbar hirviendo, cocínela allí durante 7 minutos, revuelva regularmente, retire la espuma.
- Apaga el fuego, deja que la pieza de trabajo repose unos minutos e inmediatamente extiéndelo en los frascos, envuélvelo con tapas.
- La mermelada debe enfriarse en el interior, luego puede llevarse a la bodega y tomarse en invierno.
Mermelada de ciruela y manzana
Si no quieres hacer un componente, puedes intentar hacer un surtido rico.Las manzanas serán una mezcla perfecta para la mermelada de ciruela.Para crear este postre, necesitará los siguientes productos:
- manzanas - 500 g;
- canela - 1 cucharadita;
- drenaje - 1 kg;
- cáscara de medio limón, si lo desea;
- azúcares - 1 kg.
Preparación:
- Enjuague la fruta con agua limpia y asegúrese de que no se eche a perder.Pelar las manzanas, quitar el núcleo, cortar en trozos pequeños.De las ciruelas necesitas obtener los huesos.
- Dobla la fruta terminada en el fondo de la sartén, espolvorea con azúcar, canela y muele bien.Si lo desea, agregue la cáscara de limón a un rallador fino.Esto debe hacerse si está 100% seguro de que las bayas son agridulces.
- Permita que el azúcar se cocine durante dos horas.
- Pon la sartén a fuego medio hasta que hierva.Después de eso, haga un calor mínimo de inmediato, cocínelo durante unos 30 minutos.
- Cuando el contenido es blando, se puede moler en una licuadora sumergible.Si no, se puede obtener mucha de la consistencia requerida con un tamiz o un molinillo.
- Después de recibir el puré de fruta, déle la vuelta a un plato, cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Dobla el atasco terminado en frascos y cubre bien las tapas.Déjelos en el apartamento por un día, luego colóquelos en una bodega o refrigerador.
Mermelada de ciruela con chocolate
A continuación hay una receta de mermelada de ciruela sin mermelada para el invierno con chocolate.Para preparar este maravilloso postre, necesitará lo siguiente:
- drenaje (cualquiera) - 1 kg;
- gelatina - 1 pc;
- azúcares - 500 g;
- chocolate - 100 g;
Preparación
- Lave bien las frutas, retire las semillas, muela la fruta en una picadora de carne o procesador de alimentos hasta que se haga puré.
- Poner en una cacerola, agregar el azúcar y llevar a ebullición.Recuerde quitar la espuma.Cocine a fuego lento.
- 15 minutos después del inicio de la cocciónagregue trozos de chocolate.
- Disuelva la gelatina en una pequeña cantidad de agua, agréguela a la masa de ciruela.
- Apaga el fuego después de disolver completamente el chocolate.
- Vierta el producto caliente en frascos y cubra con tapas.
- La mermelada debe enfriarse en el apartamento, luego puede retirarse al sótano para el invierno.
Mermelada de ciruela amarilla sin hueso con gelatina
Este método de preparación se llama "Ciruelas en gelatina".La apariencia del producto terminado es realmente similar a la fruta que está dentro de la gelatina.Para preparar dicha mermelada necesita:
- azúcar - 2 tazas;
- drenaje - 1 kg;
- gelatina - 30 g;
Preparación
- Para la mermelada es mejor elegir frutas densas, está permitido incluso usar un poco sin madurar.Enjuague bien la fruta.Cortar y quitar los huesos.
- Tome los utensilios esmaltados, colóquelos en el fondo de las ciruelas, espolvoree con azúcar, que se mezcla con gelatina (instantáneo).
- Deje la pieza de trabajo en forma durante 10-12 horas para que el jugo se destaque.
- Pon la sartén en la estufa, hierve a fuego medio.Además no es necesario cocinar, esta vez será suficiente.
- Distribuya el producto terminado en frascos, envuelva las tapas y déjelo en la habitación por un día.
- Luego puedes quitar los manjares en el refrigerador o en la bodega para el invierno.
