Pan de pita - recetas paso a paso con diferentes rellenos
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El pan de pita se puede llamar un refrigerio universal, que se puede servir por la noche, en una mesa festiva o llevarlo con usted.Además, es una gran alternativa a los sándwiches de calorías.
Pan de pita (receta paso a paso): principios básicos de la cocina
El pan de pita armenio delgado se está volviendo cada vez más popular.Es muy conveniente tenerlo siempre a mano.No es necesario perder el tiempo amasando la masa.De un pan de pita puede preparar una variedad de platos: panecillos, sobres con relleno, pasteles, etc. Y el relleno puede ser carne, verduras, pescado, queso e incluso dulce.
En este artículo, elaboraremos la preparación de rollos.
Es mejor usar tortas planas de forma rectangular para preparar rollos.El pan de pita debe ser de buena calidad y debe ser fresco para que no se rompa ni se rompa al doblarlo.Enrolle los rollos a lo largo de la hoja para que no salga demasiado gruesa.
Los rollos se preparan todos los días a partir de lo que está a la mano.Estos pueden ser vegetales, sobras de queso o salchichas, puré de papas, etc. Es decir, casi todo lo que queda del desayuno o la cena.Paralos rollos festivos necesitan más ingredientes, así que abastecerse de productos por adelantado.
La salsa roll está hecha con mayonesa, salsa de tomate, pasta de tomate o crema agria.Es mejor usar mayonesa baja en calorías, pero si planea preparar una merienda abundante, puede tomar un producto graso.La solución ideal es preparar mayonesa usted mismo.Para hacer esto, bata la licuadora con aceite de yema de huevo refinado, agregue sal, especias y mostaza.El resultado es un producto natural de alta calidad.La salsa de tomate se usa con cualquier cosa tierna, picante o picante.No ponga demasiada salsa en el rollo, de lo contrario el pan de pita se romperá y el plato se echará a perder.Al mismo tiempo, si la salsa es baja, el relleno estará seco.Por lo tanto, debe tomar este problema con cuidado y encontrar la proporción perfecta.
Prácticamente cualquier producto puede usarse para el relleno: queso, carne, pescado o comida enlatada, vegetales, etc.
Varias opciones para preparar panecillos de pita (receta paso a paso):
- queso duro, huevos, mayonesa, ajo, pechuga de pollo.El pollo hervido se corta en rodajas finas.Los huevos duros se limpian de la cáscara y se amasan con un tenedor.El queso se frota en chips grandes y se combina con huevos, ajo machacado y mayonesa.Agitado;
- palitos de cangrejo, queso duro, queso crema suave y hierbas;
- champiñones, crema agria o mayonesa, queso, cebolla;
- col blanca o col de Beijing, zanahorias, champiñones y cebollas;
- mayonesa, paté de hígado, queso;
- puré de papas, verde y cebolla;
- pescado enlatado, pimiento rojo propio, huevos duros, queso y hierbas;
- filete de pescado rojo salado, queso fundido, pepino fresco y verduras;
- queso, mayonesa, cebolla verde y eneldo, ajo;
- salmón ahumado, caviar, pepino fresco, queso crema y eneldo fresco.
- queso crema;
- tomates carnosos frescos;
- pan de pita armenio delgado;
- salchichas ahumadas o cocidas;
- mayonesa casera;
- perejil, cebolla y eneldo.
- 100 g mqueso derretido;
- 210 g de champiñones frescos;
- 110 g de jamón ahumado;
- dos pita delgada;
- 100 g de queso sólido;
- Las cebollas son una cabeza grande.
aceite de arenqueSe puede usar como relleno en combinación con vegetales frescos.Para preparar el aceite, prepara un arenque graso grande, un poco de queso crema, medio paquete de mantequilla y una zanahoria grande.La cuajada y la mantequilla se ponen en el congelador por un tiempo.Las zanahorias se limpian y lavan.El arenque se desmantela en los filetes, eliminando todos, incluso los huesos más pequeños.Luego se corta en trozos y se muele en una licuadora hasta que esté pastosa.A la masa de arenque se agrega queso y mantequilla finamente rallados.Agitado;
Aquí hay algunas opciones para preparar el relleno del rollo.Puede continuar esta lista indefinidamente.Cada ama de casa, gracias a su imaginación, puede idear su propia variante de relleno.
Después de impregnar el rollo, se corta en rodajas de 1 a 4 cm de grosor, dependiendo del relleno.Haga esto justo antes de servir, para que la merienda no se desvanezca y pierda su forma.
El rollo restante se envuelve en una lámina o lámina para que quede jugoso.
Receta 1. Rollo de pan de pita: receta paso a paso con queso y salchichas
Ingredientes
Método de preparación
1. No hay una proporción clara de ingredientes en esta receta.Determine el número de cada uno según su gusto.Prepara un poco de mayonesa para ti.Para hacer esto, combine en el recipiente aceite refinado con yemas de huevo y bata con una licuadora sumergible, movimientos de abajo hacia arriba.Agregue sal, especias y mostaza.Continúe batiendo hasta obtener una masa blanca, lisa y lisa.Expande el pan de pita sobre la mesa y engrasa con mayonesa.Presta especial atención a los bordes para que no queden secos.Deje el pastel corto, pero por un corto tiempo no se convertirá en un arado.
2. Libere la salchicha de la película y muela.Hervir los dados y las tiras finas ahumadas.Es mejor hacer esto con un cuchillo muy afilado.Al comprar salchichas, preste atención a la fecha de vencimiento.La salchicha debe ser fresca y de alta calidad.
3. Es mejor poner queso derretido en el congelador durante aproximadamente un minuto.Esto es necesario para que sean más fáciles de frotar.Después de un tiempo, retire la cuajada de su congelador.Libéralos del papel aluminio y muélelos en un gran trozo con un rallador.
4. Lave los tomates frescos.Navega con una toalla de cocina.Recorte la ubicación del accesorio del vástago.Acuéstese sobre una tabla de cortar, cortada por la mitad.Cortar cada mitad en rodajas finas.Los tomates deben cortarse solo con un cuchillo muy afilado.
5. Libere las cebollas de la cáscara.Lavar y cubrir comoPuede ser más pequeño.Enjuaga las cebollas verdes, sacude el exceso de humedad, colócalas en una tabla y córtalas en aros finos.
6. Ponga los ingredientes preparados en la pita empapada.La secuencia de capas no es fundamental.Es importante que no haya demasiados ingredientes.No lo golpee, de lo contrario el pan de pita se romperá bajo el peso del relleno.Es lo suficientemente simple como para distribuir uniformemente los ingredientes con una capa delgada sobre toda el área del pastel.Ahora limpio, pero al mismo tiempo, envuelva bien el relleno en el pan de pita.Con cuidado doble el rollo, colóquelo en un plato y colóquelo en el microondas.Encienda toda la energía y manténgala durante un minuto y medio.Retirar, enfriar un poco, cortar en trozos y colocar en un buen plato.Decorar con ramas verdes y servir.
Receta 2. Rollo de pan de pita: receta paso a paso con champiñones y pollo
Ingredientes
Método de preparación
1. Limpie los champiñones frescos con una esponja o paño húmedo.No lave estos hongos debajo del grifo, ya que absorben rápidamente la humedad.Recorte las piernas si es necesario.Opcionalmente, puede quitar la piel delgada de los sombreros.Corta los champiñones preparados en rodajas finas.Coloque una sartén de hierro fundido sobre la estufa, vierta el aceite y caliéntelo.Ponga los champiñones en rodajas y fríalos hasta que se evapore la humedad.Revuelva constantemente.Retirar del fuego ygenial
2. Libere la cabeza de cebolla de la cáscara y enjuague debajo del grifo.Acuéstese en una tabla y corte con un cuchillo afilado en cuartos finos.Agregue las cebollas picadas a los champiñones y continúe revolviendo, revolviendo regularmente, hasta que estén ligeramente doradas.
3. Retire la piel ahumada del muslo.Separar la carne de los huesos.Cortar la carne de pollo en trozos pequeños.
4. Libere el queso duro de la película.Recorte la corteza de parafina y muela el producto en trozos pequeños con un rallador.Transfiera a un plato separado.
5. Coloque una pita rectangular sobre la mesa.Expanda y engrase con una fina capa de queso fundido suave.Especialmente frotando con cuidado los bordes del pastel.Cubra con chips de queso.Extiéndelo uniformemente sobre toda la superficie de la hoja.
6. Expande la segunda hoja de pan de pita y cúbrelos con queso cottage.Presiónelo firmemente en el relleno para que quede vacío.
7. Coloque los champiñones asados sobre la segunda hoja, distribuyéndolos uniformemente por toda el área.Pon los trozos de muslo de pollo ahumado en champiñones.Con cuidado, convierta la pita en un rollo apretado y envuélvala en papel de aluminio.Envíe unas horas en la nevera para que la merienda se filtre correctamente.Retire el rollo del refrigerador, retire la película y córtelo en rodajas de no más de dos centímetros de grosor.Poner en un buen plato.Usa ramitas verdes como decoración.
Rollo para zurdos (receta paso a paso) - consejos y trucos
No congele el rollo, de lo contrariodescongelar se ablandará y perderá su forma.
Para evitar que el rollo se marchite, envuélvalo en papel de aluminio o una película alimenticia.
Puedes usar mayonesa con salsa de tomate como salsa.
Corte el rollo solo inmediatamente antes de servir para que las rodajas no se desvanezcan ni se sequen.
