Rebozuelos fritos: recetas para cocinar champiñones frescos o congelados con foto

Los hermosos hongos rojos que se pueden encontrar en muchos bosques son una fuente de nutrientes, y su sabor y aroma no dejarán indiferente incluso a los gourmets más gourmet.Las flores del bosque pueden ser un componente exitoso de cualquier plato, pero la opción sabrosa es un frito adecuado.

Cómo freír rebozuelos

Los hongos de esta especie son famosos por su sabor y cualidades aromáticas y propiedades útiles.Hay muchas opciones sobre cómo preparar rebozuelos.Pueden hervirse, agregarse a la sopa, formarse sobre la base de rellenos del producto.Sin embargo, se considera que freír es la mejor forma de cocinar, ya que revela completamente las peculiaridades de los champiñones.Se puede freír con zanahorias, cebollas, carne, papas, mayonesa o crema agria.Cada receta es como cocinar fritosrebozuelos, tiene sus cualidades únicas.

Cómo freír rebozuelos en una sartén

Muchas amas de casa están interesadas en freír champiñones rebozuelos, ya que este método de procesamiento es aromático y delicioso.Según la mayoría de las recetas, debe esparcir el producto en una bandeja de aceite precalentada.Sin embargo, los expertos creen que los hongos son más sabrosos y más jugosos, si se colocan en una superficie seca y caliente, y agregan grasa después de un tiempo.Este método le da a los rebozuelos fritos un agradable color dorado y una fritura adecuada.

Cómo freír rebozuelos congelados

Los champiñones de esta variedad no pueden almacenarse durante largos períodos a temperatura ambiente, por lo que las amas de casa se ven obligados a cocinarlos inmediatamente o enviarlos al congelador para su almacenamiento.Rebozuelos congelados no perderán su sabor.Freír tales hongos implica precongelar.Coloque los ingredientes dentro de un recipiente profundo, déjelos a temperatura ambiente.No tardará mucho.Es necesario drenar el agua formada durante la descongelación.Cuando los champiñones se hayan secado ligeramente, comience a cocinarlos.Tenga en cuenta que no se pueden volver a congelar.

La receta para rebozuelos fritos

Hay muchas opciones para hacer que estos hongos sean deliciosos y nutritivos.La receta para hacer rebozuelos fritos se puede variar con otros ingredientes.Entre las amas de casa hay opciones populares con huevo, queso, cebolla, crema agria, papas y carne.Los ingredientes adicionales aumentan la saciedad, danla capacidad de usar como un plato independiente, suplemento de guarnición o relleno de tarta.Cada cocinero podrá encontrar una tecnología de cocina interesante y simple.

Rebozuelos fritos con crema agria

• Tiempo de cocción: 45 min.
• Número de porciones: 2-3 personas.
• Contenido calórico del plato: 107 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Preparar rebozuelos fritos en crema agria no será difícil incluso para una joven anfitriona.El producto lácteo en la composición del plato le da ternura.Si no encuentra crema agria en su cocina, puede cocinarla con crema o leche.A este plato se puede agregar como guarnición de trigo sarraceno o cereales de arroz, papas hervidas o fritas.

Ingredientes:

• cebollas - 1 cabeza;
• especias;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• champiñones - 0,5 kg;
• crema agria - 150 g;
• verduras.

Método de preparación:

1. Pele y enjuague los rebozuelos grandes por la mitad y deje los pequeños enteros.
2. Cortar las cebollas en cubos pequeños, freírlas en una sartén, calentarlas con aceite de oliva o girasol, hasta que estén doradas.
3. Agregue el rebozuelo a la verdura, revuelva.Los componentes deben freirse hasta que el agua se evapore.Los champiñones deben ponerse un poco rosados.
4. Agregar crema agria será el siguiente paso en la cocción.Póngalo en una sartén con una cuchara, revuelva, cubra los platos.Cocine a fuego lento el producto por 10 minutos.

Cebollino frito con cebolla

• Tiempo de cocción: 30 min.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico del plato: 63 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Es un placer venir del bosque para cocinar rebozuelos fritos con cebolla.Serán una excelente adición aromática y deliciosa a cualquier plato.Puede usar hongos hechos de esta manera como refrigerio.Agregar cebollas ayudará a que el sabor del producto sea más picante, puede agregar sabor con sus especias favoritas.La simplicidad y el sabor del plato complacerán a los invitados y al hogar.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 cabeza;
• sal;
• rebozuelos - 250 g;
• pimienta negra molida;
• mantequilla - 40 g.

Método de preparación:

1. Las setas deben limpiarse de escombros, lavarse y cortarse en varios trozos.
2. La cebolla se debe lavar, pelar y moler en cubos pequeños.
3. Derretir la mantequilla en una sartén, freír los trozos de cebolla.Revuelva en el proceso.Espere hasta que aparezca el color dorado.
4. Poner los champiñones en la cebolla preparada.La intensidad de la llama debe aumentarse a medida que los rebozuelos liberan el jugo y todo el líquido debe evaporarse.
5. Después de la evaporación del agua, agregue sal y pimienta al plato, revuelva y ponga los champiñones a un color dorado.

Patatas asadas en una sartén

• Tiempo de cocción: 35 min.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Plato calórico: 87kcal
• Cita: para la cena /almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Una receta con una foto de cómo cocinar champiñones fritos con papas se divide en dos etapas.Deberá freír los ingredientes por separado.Es mejor usar dos sartenes.Fríe los champiñones en el primero, las papas en el segundo.Como resultado, obtendrá una comida deliciosa y rápida que es adecuada para un almuerzo o cena abundante.

Ingredientes:

• aceite para freír;
• cebollas - 1 cabeza;
• rebozuelos - 300 g;
• patatas - 0,5 kg;
• sal.

Método de preparación:

1. Pon los champiñones preparados en una sartén con aceite vegetal.Freír hasta que todo el líquido haya desaparecido hasta que esté dorado.
2. Agregue la cebolla picada, saltee hasta que esté bien cocida.
3. Poner en una sartén aparte una papa que debe cortarse previamente con vieiras, sal el componente al gusto.
4. Combine ambos lados del plato, revuelva.Si lo desea, puede hacer un producto de queso.Frótalo en una mezcla uniforme de papa y champiñones.

Rebozuelos asados ​​para el invierno

• Tiempo de preparación: 1 h.
• Cantidadporciones: 4-5 personas.
• Plato calórico: 155 kcal.
• Cita: para la cena, almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de rebozuelos fritos para el invierno atraerá a aquellos que les gusta coleccionarlos y comerlos.Este refrigerio se puede almacenar durante mucho tiempo para complacer a sus hongos favoritos en la estación fría.Rebozueloses simpleNo necesita muchos ingredientes y una marinada especial para preservarlos.Puede usar hongos almacenados como componente de otros platos o por separado.

Ingredientes:

• cabezales de bombilla - 2 piezas;
• rebozuelos - 500 g;
• aceite para freír;
• Mantequilla - al gusto.

Método de preparación:

1. Los hongos preparados deben colocarse en una olla con agua, hervir, cocinar hasta que estén cocidos.
2. Freír los componentes cocidos en una sartén con aceite vegetal para que se doren por todos los lados.
3. En un recipiente aparte, fríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
4. Mezcla los ingredientes fritos y derrite la mantequilla.Agregue sal y pimienta negra al plato.
5. El siguiente paso para preparar una ensalada frita con rebozuelos es colocar los productos en un frasco de almacenamiento.Vierta una pequeña porción del aceite en el recipiente esterilizado, ponga los champiñones con cebolla.Luego continúe alternando capas.
6. Cubra la pieza de trabajo con una tapa, enfríe y guárdela en un refrigerador u otro lugar fresco.

Champiñones en crema agria con cebolla

• Tiempo de cocción: 25 min.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 85 kcal.
• Propósito: almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Los hongos nutritivos compiten por la carne y, en combinación con la cebolla y la crema agria, son suaves y profundos.Sabor picante.Esta interacción se usa en muchos platos, considerados un clásico.Pruebe los rebozuelos fritos con cebolla en crema agria.El producto puede usarse solo o agregarse a su guarnición.

Ingredientes:

• crema agria - 4 cucharadas.l.
• pimienta negra molida;
• hinojo seco - 1 cucharada.l.
• champiñones - 300 g;
• crema de mantequilla - 1 cucharada.l.
• cebollas - 0,2 kg;
• sal.

Método de preparación:

1. Toma los bulbos, pélalos.Luego, las verduras deben cortarse en medios anillos, colocarse en una sartén con aceite vegetal y mantequilla.Fríe la cebolla durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Hervir los champiñones durante 20 minutos, escurrir el agua.Poner los rebozuelos preparados en una sartén con cebolla, hacer un gran fuego, freír durante unos 3 minutos.agitando
3. Cuchara de eneldo, sal, pimienta y crema agria (se puede cocinar con mayonesa), tapar y dejar hervir durante un par de minutos.

Rebozuelos asados ​​con carne

• Tiempo de cocción: 1,5 h.
• Número de porciones: 4 personas.
​​
• Contenido calórico del plato: 125 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Los rebozuelos de carne frita son una excelente opción para un almuerzo o cena abundante y delicioso.La combinación de estos alimentos con vegetales resulta jugosa y fragante.Como guarnición, se recomienda usar puré de papas: agregará ternura y suavidad al plato.Agregue la jugosidad a la salsa con crema agria.Decorar con salsatendrá que gustar a adultos, niños e invitados.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pc;
• carne (pollo, cerdo, ternera) - 0,6 kg;
• sal;
• eneldo;
• aceite magro para freír;
• crema agria - 200 g;
• champiñones - 500 g;
• pimienta negra;
• cebollas - 2 cabezas.

Método de preparación:

1. Freír la carne en rodajas antes de la masa.Agregue media taza de agua, sal, pimienta.Cocine a fuego lento bajo cubierta durante 60 minutos.a fuego lento
2. Cortar las cebollas con cubos grandes, freír hasta que estén transparentes.
3. Frote las zanahorias, corte los champiñones grandes en trozos.Coloque los ingredientes en la cebolla, cocine hasta que salga todo el líquido, agregue la crema agria, diluida previamente con medio vaso de agua.
4. Ponga la mezcla en la carne, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Cómo hacer que la manzanilla sea sabrosa - Consejos

Para hacer rebozuelos fritos sabrosos y jugosos, considera las siguientes reglas:

• Los hongos de esta especie combinan bien con las especias.Al elegir especias, deténgase con tomillo, eneldo, perejil, romero, azafrán, ajo y cebolla.
• Es mejor freír los champiñones en una superficie seca, luego agregar un poco de aceite.
• La mejor manera de almacenar rebozuelos es congelarlos.
• No es necesario hervir el ingrediente antes de freírlo (a menos que se indique lo contrario en la receta).
• Obtendrá una gran combinación al complementar el ingrediente principal con carne, mariscos, pescado o verduras.
• Agregue la salsa de crema en la etapa finalcocinando
• Los champiñones fritos se pueden usar como fuente para hornear.

Video: rebozuelos fritos con ajo