Magdalena de limón: cómo cocinar por receta paso a paso con una foto en una olla multicocina, horno o cortador de galletas

Tal horneado casero ligero y aromático es adecuado para fiestas de té en cualquier época del año.La receta para la preparación del postre de limón es simple y no implica el uso de muchos ingredientes, por lo que atraerá a las amas de casa prácticas y ocupadas.

Cómo preparar una magdalena de limón

El aroma de los cítricos es del agrado de muchos, por lo que los platos que usan la cáscara, el jugo y la pulpa de limón son muy populares.Un lugar especial entre ellos es hornear.Es posible preparar un pastel de limón en menos de una hora, y el proceso no requiere serias preocupaciones.Puede encontrar los productos que necesita en cualquier cocina, y solo se requiere una batidora del aparato, en ausencia de lo cual se permite un batidor simple.

Magdalena de limón es una receta con una foto paso a paso

Un componente de la masa para hornear es el aceite vegetal, no la mantequilla.Este productole da al postre una textura ligeramente húmeda y aterciopelada.Debido a la impregnación de la cocción, se vuelve más saturada en sabor y aroma.Cada receta de cupcake de limón es única porque puede implicar la adición de ciertos ingredientes.Los cupcakes de limón se preparan con pasas, zanahorias, crema agria, nueces, etc. Cada versión del plato es original y deliciosa, por lo que debe intentar experimentar en el proceso de su preparación.

Tarta de limón - receta clásica

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 345 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.
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Debido a la acidez cítrica, el postre trae alegría, y la leve dulzura de la cocción le da un buen humor.El plato se puede cocinar para el desayuno o para el té de la noche familiar.El sabor de los cupcakes de limón es famoso en el mundo de los pasteleros y chefs profesionales de todo el mundo.Si lo desea, la receta de un pastel de limón clásico se puede complementar con glaseado de azúcar o una crema delicada.Será fácil agregar nueces, rodajas de fruta o fruta confitada a la masa.

Ingredientes:

• Jugo de limón - 50 ml;
• refresco -?cucharadita
• huevos - 3 piezas;
• harina - 0,3 kg;
• mantequilla - 40 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• destripador -?cucharadita
• vainillina;
• cáscara de cítricos - 1 cucharadita;
• azúcar en polvo - 1 st.
• leche gorda - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. En un tazón, mezcle bicarbonato de sodio, harina, polvo de hornear.
2. Batir los huevos por separadoazúcar, luego agregue vainilla, mantequilla derretida, cáscara de cítricos rallada y vierta el jugo de limón.
3. Vierte suavemente la mezcla líquida de huevo en la mezcla seca mezclada.
4. Precaliente el horno, engrase y llénelo con una masa preparada.Cocine el plato durante 45 minutos a 180 grados.
5. Prepare el glaseado cuando hornee el producto.Para este fin, vierta el azúcar en polvo en la leche caliente.Después de mezclar los ingredientes, espere hasta que el polvo se disuelva por completo.El postre terminado debe engrasarse con glaseado de leche y servirse con té.

Magdalena de limón en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 340 kcal /100 g.
• Propósito: para desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.

Usando los siguientes ingredientes para preparar la masa, puedes preparar un plato y, con la ayuda de un horno normal, sin embargo, la magdalena de limón en la olla se cocina más rápido y más fácil.La preparación de la base para hornear no lleva más de 8 minutos, con 45-50 minutos, el postre tiene tiempo para hornearse uniformemente, saliendo muy aireado, suave y nada húmedo.Se recomienda a los fanáticos del sabor cítrico que dupliquen la cantidad de jugo de limón.

Ingredientes:

• mantequilla ablandada - 150 g;
• huevos - 4 piezas;
• polvo de hornear -?embalaje
• piel de limón - 50 g;
• harina - 230 g;
• jugo de limón - 1/5 taza;
• azúcar - 150 g.

Método de preparación:

1. Azúcarbatir con la batidora o licuadora (esto no tomará más de 3 minutos).Aquí, comience a agregar huevos uno a la vez sin detener el aparato.Después de agregar cada huevo, bata la masa hasta que quede suave.
2. Frota la cáscara de limón sobre el rallador sin quitarla de la fruta.Cuando se quite toda la cáscara amarilla de la fruta, córtela en 2 trozos y exprima el jugo en un recipiente.
3. Agregue los chips de cítricos y el jugo a la masa de huevo.Mezcle bien la base para hornear.
4. La harina se debe tamizar a través de un tamiz antes de agregarla al plato; esto le dará al postre una ligereza adicional.
5. El polvo de hornear se vierte en el último, después de lo cual la base debe mezclarse bien con una cuchara.
6. Coloque suavemente la masa en el recipiente engrasado del aparato, active la opción de horneado ajustando el temporizador durante 50 minutos.Cuando el multicook suena, el cupcake está listo.Todo lo que queda es sacarlo del recipiente, cortarlo en porciones y servirlo con una bebida caliente.

Magdalena de limón en kéfir

• Tiempo de cocción: 1,2 horas.
• Número de porciones: 8 personas.
• Platos calóricos: 333 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.

Magdalena de limón sobre kéfir - pastelería aromática, muy suave y deliciosa, tiene una agradable nota cítrica discreta.En las recetas originales, el plato se cocina sin pasas, pero este componente agrega especias al postre y lo hace más dulce.Listo para hornearpuede espolvorearse con azúcar en polvo o cubrirse con glaseado de limón, mientras que su acidez puede reducirse diluyendo el jugo de cítricos con una pequeña cantidad de agua.¿Cómo hornear un cupcake?

Ingredientes:

• kéfir - 0.25 l;
• harina de calidad - 320 g;
• Aceite de girasol refinado -?Art.
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 0,25 kg;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• limón;
• Vanilina -?cucharadita
• pasas -?cucharadita
• polvo dulce - 1 cucharadal.

Método de preparación:

1. Combina el azúcar, 4 huevos en un recipiente hondo.Los productos deben batirse a alta potencia durante 5 minutos.La masa debe aligerarse y aumentar de volumen.
2. Vierta el kéfir a temperatura ambiente o un poco caliente aquí (de lo contrario, la cocción no obtiene el esplendor deseado).
3. Vierta la mezcla de aceite vegetal, mezcle los ingredientes con una cuchara.Agregue un polvo de hornear, vainilla.
4. Tamiza la harina, viértela sobre la base para el postre y vuelve a mezclar bien la masa, que debe quedar homogénea y espesa.
5. Lave el limón, espolvoree con agua hirviendo, ralle la cáscara y muela la fruta restante con una picadora de carne o licuadora.Es necesario sacar de la fruta del hueso de antemano.
6. Agregue la pulpa de cítricos y la ralladura con las pasas (precaliente el producto con agua caliente durante 5 minutos, luego seque) en la masa, mezcle nuevamente.
7. Luego, coloque la base en una forma aceitada (si usa silicona, no necesita engrasarla).
8. Hornee el producto a 180 grados durante aproximadamente 45 gradosminutosPara evitar que se fríe la parte superior de la magdalena, cubra el plato con papel o papel aluminio media hora después de enviar el postre al horno.
9. Si el palillo pegado en el postre permanece húmedo durante un tiempo específico, manténgalo en el horno durante otros 5-7 minutos.
10. Retire la magdalena de limón terminada del horno, enfríe sin deformarse, y luego transfiérala a una rejilla y cúbrala con una impregnación de borla que se pueda preparar mezclando polvo dulce con un poco de jugo de limón y agua.Alternativamente, solo espolvorea el postre con azúcar en polvo.

Magdalena de limón de la abuela de Emma

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 380 kcal /100 años
• Propósito: para el desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los cupcakes ocupan una posición líder en popularidad entre los residentes de diferentes países del mundo: miles de personas preparan postres todos los días.Cualquiera que haya probado el sabor de un pastel de limón al menos una vez ya no puede resistirse al maravilloso plato agridulce.Resulta delicadamente delicioso, jugoso, muy aromático, pero su principal ventaja es la facilidad de preparación.A continuación hay una guía paso a paso sobre cómo cocinar el cupcake de limón de Emma.

Ingredientes:

• azúcar - 0,3 kg;
• harina - 0,35 kg;
• huevos - 2 piezas;
• sal -?cucharadita
• refresco -?cucharadita
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• yogur fresco - 1 taza;
• ralladura de 2 limones.

Método de preparación:

1. Retire la cáscara de los cítricos, frótela.Exprima el jugo de las frutas peladas.
2. Batir la mantequilla /licuadora con mantequilla derretida, azúcar, 2 huevos.También es necesario agregar la cáscara, revolviendo cuidadosamente la masa con una cuchara.
3. Mezcle la harina tamizada con bicarbonato de sodio, sal y agregue gradualmente la mezcla de huevo y mantequilla a los productos secos.También debe verter un vaso de yogurt y 2 cucharadas de jugo de limón.
4. Cuando la masa adquiera una homogeneidad perfecta, colóquela en forma aceitada, aplastándola con una cuchara.Hornee a 180 grados durante unos 55 minutos.
5. El producto terminado debe dejarse enfriar antes de servir.Espolvorea el postre con polvo dulce o grasa con un jarabe (la última opción es adecuada para quienes gustan de los pastelitos húmedos).

Magdalena con ralladura de limón

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: para 7 personas.
• Platos calóricos: 196 kcal /100 g.
• Propósito: para el desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.

Tradicionalmente, se prepara un plato de pequeño tamaño y forma rectangular, pero esto no tiene una importancia fundamental.Sin embargo, hay un requisito que se aplica a cualquier variación en la preparación de cupcakes: se deben formar grietas durante el proceso de cocción.No importa si está preparando el postre en el horno, la olla multiuso o la máquina para hacer pan.Para llevar a la perfección la receta de magdalenas con cáscara de limón a continuación, sumérgela con jarabe de azúcar caliente (solo en la forma).

Ingredientes:

• azúcar - 0,1 kg;
• leche - 2 cucharadas.l.
• mantequilla con mantequilla - 0,1 kg;
• 1 cáscara de limón;
• huevos - 3 piezas;
• vainillina - 8 g;
• polvo de hornear - 10 g;
• harina - 0,25 kg

Método de preparación:

1. Conecte la harina a la levadura en polvo.
2. Los huevos con azúcar batidora /batidora de alta potencia deben batirse por separado.Agregue vainillina, suero de leche, 2 cucharadas de leche y 1 cucharada de cítricos rallados.
3. Agregue gradualmente la masa resultante a la harina, mezcle (debe salir masa elástica, crema agria más densa).
4. Vierta la base en una forma pretratada.Envíe el recipiente al horno e instálelo en la parte inferior del horno.
5. Después de hornear durante 15 minutos, haga un corte de tarta en el medio (la profundidad óptima es de 1 cm).
6. Cocine el producto durante otros 45 minutos, luego retírelo del horno y deje que el plato se enfríe.Para enfriar es posible usar una rejilla en la que se coloca un pastelito listo para usar, pero debe hacerse con cuidado para que la cocción suave no se desmorone.

Pastel de limón con impregnación

• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Valor calórico de un plato: 400 kcal /100 g.
• Propósito: para el desayuno /postre.
• Dificultad para cocinar: baja.

Un pastel de limón con una impregnación resulta muy jugoso, delicado y fragante.Lo más destacado de la receta es la impregnación del producto con un jarabe inusual hecho a base de ron y jugo de limón, lo que lo convierte en un postre exquisito, sin nada.sabor no comparableGracias a la bebida alcohólica en la composición para hornear, conserva su frescura durante más tiempo, pero no necesitará esta propiedad: no notará cómo la torta apenas servida desaparecerá de la mesa.

Ingredientes:

• mantequilla ablandada (o margarina de calidad) - 170 g;
• Sal -?cucharadita
• huevos - 4 piezas;
• limones - 2 piezas;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 0,15 kg;
• Cúrcuma - 1 cucharadita;
• refresco - 1 cucharadita;
• azúcar en polvo - 4 cucharadas.l.
• ron - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Libere los limones de la cáscara, frótelos finamente.
2. Batir la mantequilla y la mantequilla, agregando una masa homogénea de cúrcuma y chips de cítricos.
3. Exprime 1 jugo de limón.
4. Separa las yemas y las proteínas, batiéndolas por separado.Los platos deben estar perfectamente limpios y secos.
5. Envíe las yemas a la harina, bicarbonato de sodio y sal.Considera los ingredientes.Mezclar la masa con la mezcla de aceite.
6. Whisked blancos a la espuma aquí.Revuelva suavemente la masa moviendo la paleta de abajo hacia arriba.
7. Transfiera la base para hornear a una forma aceitada.Envíe la futura magdalena al horno durante 40 minutos, con una temperatura óptima de 180 grados.
8. Para hacer la impregnación, exprima el jugo de 1 limón, mezcle el producto con azúcar en polvo, agregue un poco de ron y mezcle el jarabe hasta que la arena se disuelva por completo.
9. Vierta la torta enfriada con impregnación con una cuchara.
10. Cuando el postre se prepare durante una hora, trátelos con familiares y amigos.

Muffins de limón - Secretos de los chefs

Para preparar deliciosos muffins de limón, es importante adherirse exactamente a la receta: cada preparación de postre tiene su propia peculiaridad, por lo que no necesita cambiar nada.Los cocineros experimentados aconsejan:

• si la receta indica que los ingredientes se deben mezclar, entonces no se deben derribar, de lo contrario la estructura del pastel se desmoronará demasiado, perderá densidad;
• Los limones deben seleccionarse solo frescos y de alta calidad;
• solo se debe frotar la parte amarilla de la cáscara de cítricos; el blanco no tiene un sabor y olor brillantes, por lo que no se agrega al horneado;
• Antes de moler la cáscara, la fruta debe lavarse y hervirse completamente, lo que eliminará la capa de cera;
• Opcionalmente, se pueden agregar varios productos a la magdalena: fruta confitada, amapola, chocolate, nueces, etc.

Video: pastel de limón