Melon Jam - Cómo es sabroso prepararse para recetas paso a paso con foto en la estufa o en el Multivari

Mermelada de melón fragante con plátanos maduros, limones, naranjas, agriosy las manzanas y cualquier otra fruta - una forma fundamentalmente nueva mirada a la fruta dulce amada que muchos están acostumbrados a comer fresco.La mermelada de melón amarillo ámbar tiene una textura espesa y un sabor fantástico, es más como una mermelada, por lo que se extiende bien sobre tostadas, cruasanes crujientes o pan casero caliente.Se conserva para el invierno, se utiliza en la preparación de postres, se presenta a los seres queridos como un manjar exótico hecho con sus propias manos.

Cómo preparar la mermelada de melón

La receta clásica de mermelada de melón es bastante simple.Las frutas se limpian cuidadosamente de cáscara, semillas.Cortar en cubos o rodajas finas: todo depende del sabor de la anfitriona, así como del diámetro del cuello del contenedor.La pulpa se cubre con azúcar durante aproximadamente un tercio, se deja durante varias horas.Cocine por separado el jarabe de azúcar, que se vierte en la masa.Luego se drena el líquido, se hierve, se mezcla con vainillina o vainilla.azúcar, enviado a frascos estériles con las frutas y enrollado.A veces se agregan manzanas de cualquier tipo, jugo de limón o ácido cítrico.

Recetas de recetas de melón

Antes de hacer una mermelada o mermelada con melón, es importante estudiar cuidadosamente la foto de la receta y decidir cuál será el futuro postre.Del melón verde se prepara una deliciosa mermelada con piezas densas, que se utilizan para decorar pasteles, tartas, helados.La mermelada de fruta madura es más aromática, bella y dorada.Para que un audaz experimento culinario no sea decepcionante, es importante cumplir con precisión estas proporciones.

Con limón

  • Tiempo: 10 horas.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • ​​
  • Contenido calórico de un plato: 110 kcal en 100 g.
  • Propósito: enlatado, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

La mermelada suave con notas cítricas pronunciadas es una delicia que se puede servir incluso en una mesa festiva.La cultura del melón, originaria de África y Asia, inmersa en un espeso jarabe dorado, será la mejor alternativa a los dulces aburridos, las frutas confitadas y los dulces.Se caracteriza por la presencia de vitaminas C y A, un alto contenido de potasio, que se requiere para normalizar la presión arterial, la función cardíaca.

Ingredientes:

  • melón - 1,5 kg;
  • limones - 1.5 piezas;
  • azúcar - 0,5 kg;
  • azúcar de vainilla - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Agregue limones al agua hirviendo, muela.
  2. Llena las rodajas de cítricos con la mitad de la porción entera de azúcar durante 7-8horas
  3. Pelar el melón, cortarlo en cubos.
  4. Rellenar con azúcar, dejar toda la noche.
  5. Ponga la pulpa de melón a fuego lento.Cocine hasta que el peso se reduzca a la mitad.
  6. Agregue limones, azúcar de vainilla.Cocine por otra media hora.
  7. Poner mermelada en frascos, tapar, enrollar.

Con naranja

  • Tiempo: 1,5 días.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 230 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

El sabor de la mermelada depende en gran medida de la madurez del melón y su variedad.Las variedades más populares son Altai, almizcle con alto contenido de potasio y manganeso, piña temprana, oghen.Antes de que tenga tiempo, la fruta madura durante 3-4 meses.Cuanto más madura el ingrediente principal, más hierve la carne y la consistencia resulta ser más uniforme.

Ingredientes:

  • melón - 1,5 kg;
  • naranjas - 2 piezas;
  • azúcar - 2 kg;
  • agua - 0.7 l.

Método de preparación:

  1. Madure el melón, cortado en cubos.
  2. Verter azúcar (500 g), dejar durante 2 horas.
  3. Hervir el jarabe del agua y hervir el azúcar restante.
  4. Vierta la fruta con líquido, cubra, deje por un día.
  5. Escurrir el jarabe, hervirlo.Rellene la fruta nuevamente por 10 horas.
  6. Las naranjas se deben limpiar, moler, agregar al ingrediente principal.Cocine a la densidad y transparencia deseadas.
  7. Para atascar en los bancos, enrollar.

Con duraznos

  • Tiempo: 2años
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Valor calórico de un plato: 170 kcal en 100 g.
  • Propósito: enlatado, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

La mermelada con la adición de duraznos tiene un aroma único y una ligera acidez de las frutas naturales, por lo que la cantidad de azúcar se puede reducir o aumentar si es necesario.Las frutas maduras o en mal estado hierven rápidamente, pero no deben tirarse a la basura.Puedes hacer una mermelada espesa, homogénea e inusualmente sabrosa con melocotones y melones suaves.

Ingredientes:

  • melón - 0,7 kg;
  • duraznos - 1 kg;
  • azúcar - 1 kg;
  • canela - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Pelar el melón, moler la pulpa en una licuadora.
  2. Pelar, pelar.Cortar en rodajas.
  3. Vierte sobre el azúcar de melón, los duraznos y la rama de canela.
  4. Hervir a fuego lento, retirar de la estufa.Dejar enfriar
  5. Regrese la sartén a la estufa, hierva.Genial
  6. Enciéndelo por tercera vez, quita la canela.Cocine por 15 minutos.
  7. Para poner atasco en los bancos, enrollar.Pasar a enfriar.

En la preparación múltiple

  • Tiempo: 3 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico de un plato: 145 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

Multicooking efectivamente ahorra tiempo personal, pero no limita la fantasía culinaria de las amas de casa modernas.Hay muchosimpresionantes recetas que te ayudan a crear una pequeña obra maestra culinaria sin tener que pasar horas en la estufa.Toda la "magia" ocurre en el tazón, solo necesita elegir el modo de cocción correcto.

Ingredientes:

  • melón - 1 kg;
  • azúcar - 0,5 kg;
  • limón - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Pelar el melón, cortarlo.Dobla en un tazón de ollas múltiples.
  2. Vierta el azúcar, deje durante 3-4 horas.
  3. Agregue el limón que pasó por la picadora de carne.No se puede limpiar: la ralladura de limón agregará un aroma más rico.
  4. Cocine durante 40 minutos en modo de horneado sin cerrar la tapa.
  5. Apaga, deja enfriar en un tazón.
  6. Enciende y cocina por 40 minutos.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  8. Vuelva a encender la sartén, cocine la masa en el modo de horneado durante 1 hora.
  9. Para poner atasco en los bancos, enrollar, voltear.Agrupe la pieza de trabajo, deje enfriar.

Con plátanos

  • Tiempo: 15 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico de un plato: 160 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

La mermelada tropical de plátano y melón, no exótica, pero una mirada fresca a la cocina moderna, se ha alejado de los cánones notorios.Ahora está de moda combinar ingredientes que antes eran difíciles de imaginar en una sola receta.Complementar un plato con cítricos, vainilla o una ramita de canela puede darle un verdaderoSabor delicado y autor.

Ingredientes:

  • melón - 1 kg;
  • plátanos - 0,5 kg;
  • azúcar - 0,8 kg;
  • limones - 2 piezas

Método de preparación:

  1. Cáscara de melón, molido.
  2. Rellenar con azúcar durante 10-12 horas.
  3. Ingrese el jugo de un limón, mezcle y coloque en un plato.
  4. Después de hervir a fuego lento, reduzca el fuego y cocine durante media hora.Retira la patada.
  5. Cortar las segundas rodajas de limón.
  6. Pelar las bananas, molerlas.
  7. Mezcle todos los ingredientes, cocine a la densidad deseada.
  8. Derrame de mermelada en los bancos, enrollar.

Con manzanas

  • Tiempo: 5 horas.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Valor calórico de un plato: 110 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.
  • ​​

Es importante recordar que uno de los cultivos de melón más deliciosos y queridos no madura después de la cosecha.Si la fruta se ha arrancado demasiado pronto, ya no se endulzará, pero aun así se puede cocinar la mermelada original.Especialmente si lo agrega con rodajas de manzanas aromáticas.Agregarán dulzura, densidad, buena textura.Es mejor elegir manzanas agridulces, no maduras para evitar el puré.

Ingredientes:

  • melón - 1 kg;
  • manzanas - 0,5 kg;
  • azúcar - 0,5 kg

Método de preparación:

  1. Melón pelado, molido.
  2. Verter azúcar.
  3. Hervir a fuego lento, eliminando la espuma.Hervir a una consistencia de miel joven (3-4años)
  4. Retire el núcleo de las manzanas.Es aconsejable elegir variedades ligeramente ácidas.Se puede dejar la piel para preservar la textura, la forma y el interesante contraste de color, como en la foto de los libros de cocina.
  5. Agregue manzanas a las rodajas de melón, cocine durante 15-20 minutos.
  6. Vierta la masa caliente en frascos, enrolle la mermelada.

De melones

  • Tiempo: 1 día 2 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 200 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las sandías saladas o la mermelada de sandía no son una sorpresa ahora, pero las delicias de un melón maduro son algo completamente diferente.Pocas personas saben que los parientes más cercanos de esta fruta no son bayas rayadas, sino calabacines y pepinos dulces.Estos últimos están compuestos casi en su totalidad por agua, y la belleza fragante misma apaga perfectamente la sed.En China, se considera casi una panacea para todas las enfermedades, ampliamente utilizada en la medicina popular.

Ingredientes:

  • melón (cáscara) - 1 kg;
  • azúcar - 1,2 kg;
  • ácido cítrico - 2 g;
  • Vanillina - al gusto.

Método de preparación:

  1. Antes de cocinar los melones de los melones, la carne debe separarse de la cáscara.
  2. Corta la corteza en cubos pequeños.
  3. Vierta el azúcar, déjelo en un lugar fresco durante 2 horas.
  4. Cocine en 3 pasos, hirviendo a intervalos de 8 horas.
  5. Antes de la última ebullición agregue vainillina, ácido cítrico.
  6. Derrame de mermelada en esterilizadobancos, enrollar.

Con calabaza

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 140 kcal en 100 g.
  • Propósito: conservación, para té.
  • Dificultad para cocinar: media.

Los melones y las calabazas son parientes cercanos, por lo que siempre suenan ganadores en conjunto.La calabaza rígida puede ser pre-cocida al vapor con agua hirviendo.Demasiado suave, por el contrario, para "endurecerse" en agua de cal (a razón de 100 g de cal por 1 litro de agua fría) durante 30 minutos para mantener las piezas en almíbar caliente.Después de cocinar, el melón se vuelve transparente y la calabaza, en contraste, se vuelve ámbar oscuro.

Ingredientes:

  • melón - 1 kg;
  • calabaza - 0,3 kg;
  • azúcar - 0,4 kg;
  • albaricoques secos - 0,4 kg

Método de preparación:

  1. Pelar el melón, cortarlo en bloques.Es mejor elegir frutas no muy maduras, entonces las piezas no solo serán deliciosas, sino también hermosas, como en la foto.
  2. Agrega la calabaza triturada.
  3. Vierta el azúcar, ponga a fuego lento.Cocine por 10 minutos.
  4. Lavar los albaricoques secos, secarlos, cortarlos en mitades o cuartos.Agregue a otros ingredientes, cocine por 1 hora.
  5. Pon el atasco en los bancos, enrolla.

Videos

Artículos populares

Maternidad El nacimiento de un segundo hijo: la relación entre el hijo mayor y el menor Cocinando Sopa de pescado: cómo cocinar recetas fotográficas frescas, enlatadas o congeladas
Otros consejos Encuentra personas en la web VKontakte: cómo buscar por nombre, foto, comunidad y configuración avanzada Hogar y vida Nuevo bálsamo guineano: reglas de cuidado, riego, alimentación y reproducción en el hogar en verano e invierno Otros consejos Sexo en una primera cita: cómo negarle a un esposo que no arruine una relación Salud Micosolona: instrucciones para el uso de ungüentos, indicaciones, mecanismo de acción, contraindicaciones y revisiones. Otros consejos Preparaciones efectivas de hierro para niveles bajos de hemoglobina en adultos, mujeres embarazadas, niños: lista, nombres, dosis de uso. ¿Qué preparación de hierro eleva mejor la hemoglobina? Vitaminas que contienen hierro para elevar la hemoglobina en la sangre: una lista Otros consejos Ungüentos antiinflamatorios para articulaciones: lista, características, reglas de aplicación y selección. Otros consejos ¿Cómo comprar sistemas de alarma de seguridad Gsm para hogar y campo en la tienda online de AliExpress? Los mejores sistemas de alarma inalámbricos Gsm con cámara para seguridad en Aliexpress: revisión, comentarios Otros consejos Aliexpress Premium Shipping: ¿Qué es este método? ¿Por qué se requieren datos de pasaporte para Aliexpress Premium Shipping? Aliexpress Premium Shipping: traducción, seguimiento, revisiones de envío