Pastel de dieta - Recetas para hornear con pocas calorías en un horno multifunción

Una excelente opción para disfrutar de un delicioso pastel a base de ingredientes bajos en caloríasEs un pastel de dieta.Si pierde peso por la pasión por los macarrones, este plato será una verdadera salvación para usted.Podrá disfrutar de su sabor sabiendo que la figura no le hará daño.El pastel bajo en calorías no es inferior a los postres convencionales.Puedes encontrar algunas recetas interesantes de la foto a continuación.

¿Qué es un pastel de dieta?

El deseo de perder peso y hornear están muy mal combinados.Casi todos los productos de harina son alimentos ricos en calorías, pero hay una manera de hacerlos aptos para una dieta.Para este propósito, la lista de ingredientes está compuesta por productos con el valor energético más bajo.Usándolos sabiamente ySe logra "ligereza" de delicadeza.La tarta de dieta es una opción para hornear baja en calorías que tiene un precio razonable para comer.

Cómo preparar un pastel de dieta

Hay muchas opciones sobre cómo preparar un pastel de dieta.Los ingredientes para hornear que son familiares para hornear se eliminan de la receta si no son necesarios o se reemplazan por otros menos grasosos:

  1. Por ejemplo, las yemas.Le dan la mayoría de las calorías a cualquier horneado.Por esta razón, es mejor agregar solo proteínas a la masa.
  2. A menudo se usan sustitutos de la stevia, la miel, la fructosa o el azúcar en lugar del azúcar.La mantequilla también es fácil de excluir.Es mejor usar yogurt, yogurt o crema agria en su lugar.
  3. El aceite vegetal no debe usarse para lubricar la forma.Si se usa, entonces oliva.Es mejor rociar la superficie con harina o sémola.

Masa de pastel de dieta

Cualquier pastel dietético tiene una base de masa.En la realización más simple, se prepara con la adición de harina.Aunque es mejor reemplazarlo con una correa, por ejemplo, tampoco es demasiado dietético.En este caso, se recomienda usar copos de avena o incluso salvado.Si usa harina, es mejor si es centeno.La masa de pastel de dieta también puede ser con levadura.Una barra de levadura no permitirá que el exceso de carbohidratos de la harina ingrese al cuerpo.Listo para usar hojaldre.De él es necesario bombear solo capas delgadas.

Copos de avena sin harina

Los pasteles dietéticos a menudo se preparan paraprueba basada en hojuelas de avena.Se pueden usar enteros o picados con una licuadora para desmenuzarlos.Puede agregar yogurt o yogurt a los copos.Esto hace que el crup se hinche y será más fácil mezclarlo a un estado homogéneo.A menudo, la masa se hace según otro principio.Primero, los cereales se mezclan con bicarbonato de sodio, vainilla, harina, levadura y otros ingredientes secos, y luego se agregan los ingredientes líquidos.En cualquier caso, la masa de copos de avena sin harina no solo es dietética y saludable, sino también deliciosa.

Recetas para pasteles dietéticos

Hay varias recetas para pasteles dietéticos.Esta es una charlotte baja en calorías con manzanas, calabaza dulce, cereza o variantes con repollo, zanahorias, queso.Puedes elegir el pastel para todos los gustos: dulce o más dulce.Los ingredientes a menudo se inventan independientemente.Se permite el chocolate amargo, frutas crudas, vegetales o bayas.Este último puede incluso estar congelado.Delicioso con frutas secas como pasas o albaricoques secos.Varias especias y especias se agregan al sabor: vainillina, canela, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, azafrán.

Pastel de dieta con manzanas

  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 149 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Muchas dietas efectivas tienen entre los productos de manzana permitidos.Se pueden usar no solo en forma fresca.DeliciosoResulta un pastel de dieta con manzanas.Es una charlotte normal, solo en la versión baja en calorías.De acuerdo con esta receta, se cocina con yogurt, por lo que solo debe verter la masa terminada en forma, alternando con capas de manzanas en rodajas.

Ingredientes:

  • mantequilla - 2 cucharadas.l.
  • manzana - 3 piezastamaño mediano
  • sal - 1 pizca;
  • kéfir - 1 taza;
  • huevo - 2 piezas;
  • harina - 300 g;
  • Vanillin - 1 año

Método de preparación:

  1. Derretir la mantequilla, batir con los huevos.
  2. Vierte el kéfir, luego agrega la vainillina.
  3. Tamizar la harina con levadura en polvo, cubrir gradualmente con los ingredientes restantes, mezclar.
  4. Vierte la mitad de la masa en un polvo de hornear.Luego, coloque una capa de partículas de manzana.
  5. Vierta la masa sobrante desde la parte superior, hornee a 200 grados durante 35-40 minutos.

Pastel de calabaza de dieta

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 68 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Existe un sistema especial de nutrición: la dieta de Duke.Le permite comer algunos dulces, pero aún puede perder peso.Una de esas delicias es un pastel de calabaza de dieta.Será perfecto para el té.Según el sistema de Duke, el postre está permitido en un día de proteína vegetal, pero se puede comer así como así.No solo la calabaza es un ingrediente inusual en ella.Puede que aún se necesite un poco de cáscara de limón.

Ingredientes:

  • polvo de hornear - 1/3 cucharadita;
  • huevo - 2 piezas;
  • almidón de maíz - 1 cucharada.l.
  • sustituto de azúcar líquido - 1 cucharadita;
  • calabaza dulce - 500 g;
  • limón - 0.5 pc.

Método de preparación:

  1. Lave la calabaza, pélela y corte la pulpa en cubos pequeños.
  2. Luego espolvoree con jugo de limón y sustitutos de azúcar (0.5 cucharaditas), espolvoree con ralladura de limón, deje reposar durante 5 minutos.
  3. Tome una bandeja para hornear para cubrir con pergamino, ponga rodajas de calabaza, envíela al horno durante media hora, hornee a 200 grados.
  4. Batir las proteínas por separado para formar una espuma fuerte.
  5. Combina las yemas con los restos del sustituto del azúcar, introduce en ellas un almidón y un polvo de hornear, que se pueden enfriar a voluntad.
  6. Luego, con movimientos suaves en la cuchara, mezcle toda la masa de proteína.
  7. Vierte la calabaza horneada en la masa resultante y cocina por otros 25-30 minutos a 180 grados.
  8. Al final del pastel, voltéate, sosteniendo los bordes del pergamino.

Horneado dietético de queso

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 98 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

La cocción dietética del queso es un lugar especial entre los postres bajos en calorías.No solo es delicioso sino también muy útil.El queso satura el cuerpo con el calcio que necesita.Además, tiene un efecto positivo en la microbiota intestinal.Para que el plato sea aún más dietético, vale la penause queso con el menor contenido de grasa posible y mejor completamente bajo en grasa.

Ingredientes:

  • Yogur natural - 1 cucharada.l.
  • salvado de avena - 1 cucharada.l.
  • queso bajo en grasa - 180 g;
  • huevo - 1 pc;
  • manzana - 50 g.

Método de preparación:

  1. Lave la fruta, pélela y córtela en cubos pequeños.
  2. Coloque el queso en un recipiente hondo, amase con un tenedor, luego mezcle con el salvado y la manzana.
  3. Mata el huevo, revuelve nuevamente.Luego, la masa se puede colocar en el fondo de la fuente de horno aceitada.
  4. Engrase la parte superior con yogur, envíe a hornear durante 20-25 minutos a 180 grados.

Pastel de dieta con repollo

  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Plato calórico: 89 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Para los amantes de la repostería, un pastel de dieta con repollo es más apropiado.También es muy baja en calorías, por lo que puedes comerla tanto como quieras.La harina se usa en esta receta para el maíz y el centeno.La base de la prueba es el kéfir, por lo que resulta estar inundado.En otro también se le llama perezoso.Además del repollo, se usaron algunas otras verduras: cebollas con zanahorias.Se fríen previamente, pero es mejor hacerlo en una pequeña cantidad de agua en lugar de aceite, para no aumentar el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • centeno y harina de maíz - 3Art.l.
  • kéfir 1% - 200 ml;
  • pimienta, sal - a tu gusto;
  • huevo - 3 piezas;
  • zanahorias - 1 pc;
  • verduras - al gusto;
  • repollo - 350 g;
  • Cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Lo primero que debe hacer es preparar y lavar las verduras.Pique las cebollas, ralle las zanahorias con un rallador y pique el repollo.
  2. Toma una sartén, vierte un poco de agua.Guisar primero con zanahorias hasta que esté suave, luego agregar el repollo para guisar las verduras durante un par de minutos.
  3. Lave las verduras, séquelas y luego córtelas finamente.Mezclarlo con vegetales.
  4. Batir los huevos, la sal, luego verter el kéfir, agregar el polvo de hornear y la harina y mezclar hasta que quede suave.
  5. Coloque la masa vegetal en el fondo del formulario, vierta la masa encima, mezcle.
  6. Poner en el horno durante 50 minutos.Hornee un pastel a 180 grados.

Zanahorias dietéticas

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Plato calórico: 119 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las zanahorias son el último recurso entre las verduras útiles.Da la sensación de saciedad debido a la gran cantidad de fibra.Debido al contenido de caroteno en la composición de las zanahorias, ayuda a combatir las estrías y la flacidez de la piel.Además, es una verdura dulce, y sabe a la perfección para perder peso.Las zanahorias dietéticas también son deliciosas.En esta realización, se prepara con la adición de manzanas agrias.y un poco de miel para un dulce postgusto.

Ingredientes:

  • claras de huevo - 6 piezas;
  • canela - 1 pizca;
  • kéfir bajo en grasa - 100 g;
  • zanahorias - 300 g;
  • harina de avena - 1 taza;
  • miel - 1 cucharadita;
  • queso bajo en calorías - 150 g;
  • manzanas - 2 piezas
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Método de preparación:

  1. Lavar las zanahorias y las manzanas, pelarlas y luego molerlas con un rallador.
  2. Luego agrega el queso y bate hasta obtener un estado cremoso.
  3. Agregue polvo de hornear, kéfir y harina de avena a las proteínas.También reducir a la homogeneidad.
  4. Cubra el formulario con papel de hornear, vierta primero la masa y luego la masa de queso cottage.
  5. Cubrir con un trozo de pergamino en la parte superior, enviar al horno durante 40 minutos.La temperatura recomendada es de 180 grados.

Tarta de manzana sin harina

  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 113 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Reducir el contenido calórico de cualquier pastel ayuda a eliminar su receta de harina.A menudo se reemplaza por maná, avena y salvado.Esto hace que hornear sea aún más gratificante.Reduce las calorías al eliminar las yemas de huevo.Con una proteína, la masa sale tierna y aireada.Una excelente variante de este manjar es la tarta de manzana sin harina.Su receta se presenta a continuación.

Ingredientes:

  • Vanillina - al gusto;
  • claras de huevo - 4 piezas;
  • calcomanías - 1 st;
  • kéfir - 1-1,5%;
  • manzana - 5 piezas;
  • azúcar - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Verter el kéfir con kéfir y dejar que se hinche durante 30 minutos.
  2. Batir las claras con una batidora o batidora para formar una espuma exuberante.
  3. Agregue azúcar con aceite al labio.Luego mezcle cuidadosamente las proteínas aquí.
  4. Encienda el calor en el horno para calentar hasta 190 grados.
  5. Lave las manzanas, córtelas en rodajas grandes y no se puede quitar la cáscara.
  6. Tome una fuente para hornear partida, coloque pergamino o papel de calcar regular en su parte inferior, espolvoree con harina, harina o pan rallado.
  7. Hornee por 40 minutos.

Pastel de avena sin harina

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Valor calórico del plato: 168 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pastel de avena sin harina es un excelente desayuno, merienda o simplemente postre para el té.La mayoría de las veces se prepara con la adición de frutas o bayas, como plátanos, arándanos o incluso nueces.No menos delicioso será una dieta Charlotte con manzanas.También se puede preparar a base de copos de avena.En la misma receta se presenta un postre más original con la adición de miel, plátanos y bayas.

Ingredientes:

  • canela - 3/4 cucharadita;
  • miel líquida - 3 cucharadas.l.
  • copos de avena - 1 cucharada;
  • plátano - 2 piezas;
  • Nueces - 20d;
  • huevo - 1 pc;
  • azúcar en polvo - 1 cucharadita;
  • leche baja en grasa - 200 ml;
  • polvo de hornear - 0.5 cucharadita;
  • Vanillina - 1 cucharadita;
  • arándanos - 1ro.
  • copos de avena - 1 cucharada

Método de preparación:

  1. Encienda el horno inmediatamente, precaliéntelo a 190 grados.Deco también se puede cubrir con pergamino o papel de aluminio.
  2. La primera capa es hacer plátanos en rodajas y extender la mitad de los arándanos sobre ellos.
  3. Espolvorear con canela, rociar con miel, cubrir con papel de aluminio, enviar durante un cuarto de hora al horno.
  4. Combine los copos de avena con nueces, residuos de canela y levadura en polvo.
  5. Batir los huevos por separado con leche, vainillina y un poco de miel.
  6. Retira del horno una bandeja para hornear, retira el papel aluminio, espolvorea los ingredientes con una mezcla de avena y nueces, vierte la mezcla de huevo y leche.
  7. Decorar con restos de nueces y bayas.
  8. Hornee durante otra media hora a la misma temperatura.
  9. Cuando termine, espolvoree con azúcar en polvo.

Hornear con dieta de kéfir

  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 95 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

La cocción dietética de kéfir ocupa un lugar especial entre los postres bajos en calorías.Son más fáciles de preparar que otros.La mayoría de las recetas resultan pastosas, por lo que entran en la categoría de ritmo rápido.El relleno se puede usar prácticamentecualquiera, lo más importante, para mantener el producto bajo en calorías.En una realización, la torta se prepara con albaricoques secos.Resulta delicioso, dulce y saludable.

Ingredientes:

  • copos de avena - 8 cucharadas.l.
  • kéfir bajo en grasa - 500 ml;
  • refresco - 1/3 cucharadita;
  • el jugo de limón es un poco apagador;
  • canela o vainillina - al gusto;
  • huevo - 1 pc;
  • albaricoques secos - 200 g.

Método de preparación:

  1. Tome un recipiente más profundo donde vierta el yogur, mate un huevo y agregue avena.Revuelva, deje por media hora.
  2. Remojar los albaricoques secos con agua durante el mismo período.
  3. Agregue refresco de lima después de un tiempo especificado.
  4. Luego, introduce los albaricoques secos, las especias, revuelve y vierte en el molde.
  5. Hornee por 40 minutos a 180 grados.

Pastel de cereza de dieta

  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 126 kcal.
  • Propósito: para té /mediodía /desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pastel de cereza dietético también es muy fácil de preparar.Gracias a esta baya, el postre se vuelve ligeramente agrio.Su valor calórico es bajo, pero no es necesario confiar en tal pastel.Se recomienda disfrutar de ese postre solo ocasionalmente.La base de esta receta es nuevamente avena y kéfir.Las bayas se pueden tomar frescas y congeladas.

Ingredientes:

  • Vanillin - 1 pizca;
  • copos de avena - 1 cucharada;
  • cereza congelada - 1 cucharada;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • Gelatina de pastelHAAS - 1 paquete;
  • huevo - 1 pc;
  • kéfir bajo en grasa - 0,5 cucharadas;
  • azúcar en polvo - 2 cucharadas.l.
  • sal - 1 pizca.

Método de preparación:

  1. Las bayas deben retirarse del congelador con anticipación para que puedan descongelarse.
  2. Muela los copos con un molinillo de café o una licuadora hasta que haya harina.La avena también se puede usar en esta etapa.
  3. A continuación, vierta el kéfir, luego la masa debe permanecer hinchada durante 10-15 minutos.
  4. Agregue vainilla y azúcar en polvo a los huevos para formar una espuma espesa.
  5. Combina el huevo y la avena y lleva la licuadora a un estado homogéneo.
  6. Agregue la mayoría de las cerezas junto con el jugo a la masa, agregue el bicarbonato de sodio y revuelva.
  7. Transfiera la masa resultante a una fuente para horno, envíe al horno durante 40-50 minutos.La temperatura óptima es de 180 grados.
  8. Luego, listo para sacar la galleta del molde, cúbrala con papel pergamino, devuelva el postre.
  9. Decorar con cerezas en la parte superior, verter la gelatina separada de las instrucciones, dejar solidificar por el tiempo indicado en el paquete.

Video: Pastel de calabaza dietética