Pastel relleno: cocinar relleno por recetas paso a paso

Los pasteles de carne se consideran los más nutritivos.Son perfectos para desayunos, almuerzos y cenas.Pueden tomar un refrigerio en el trabajo o en casa, tratar a amigos y agradar a familiares.Con todo, ¡es hora de cocinar!Aquí puede encontrar la receta paso a paso más exitosa para pasteles picados.

Pastel picado: principios generales de preparación

La pastelería es muy popular ahora.Se cocina sobre kéfir o sobre mayonesa, crema agria, no requiere mucho tiempo.A continuación hay dos recetas diferentes paso a paso para pasteles de carne picada.Para aquellos que tienen tiempo libre y un gran deseo de deletrear en la cocina, la masa de levadura casera será la solución perfecta.De ella salen pasteles exuberantes.Si no lo prueba, puede comprarlo en la tienda.A continuación se muestra una gran receta paso a paso para el pastel de carne picada.

Añadir al relleno:

• huevos y queso;
• cereales;
• varios vegetales.

Por lo general, estos productos se fríen con carne picada en una sartén.PeroNo es necesario que el relleno esté completamente preparado, llegará al horno.Es importante enfriarse a un estado cálido antes de conectarse a la prueba.

Los pasteles generalmente se engrasan con huevos antes de hornear, pero este no es adecuado para todas las opciones.Si la masa está fría y líquida, entonces no funcionará.En este caso, después de cocinar, puede engrasar una gota de vegetales o mantequilla.No solo un brillo hermoso, sino que aparecerá un aroma agradable, la corteza se volverá más suave.

Pastel picado: una receta paso a paso de la masa de levadura

La masa se hace con agua y levadura seca, una de las opciones más fáciles.En esta receta paso a paso de pastel picado para el relleno, también necesitarás arroz hervido, puedes usar la guarnición sobrante.

Ingredientes

• 300 g de carne picada;
• 150 g de arroz hervido;
• 2 cebollas;
• 250 ml de agua;
• harina y sal;
• 1 cucharadita.con una joroba de levadura;
• 30 g de mantequilla;
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• 50 ml de aceite vegetal;
• 0.5 cucharadas de azúcar;
• especias, un huevo.

Preparación

1. La masa se debe amasar al menos dos horas antes del tiempo de cocción planificado.Calienta el agua a 40 grados.Puedes usar un poco de leche.Verter en una cacerola o tazón grande.

2. Agregue media cucharadita de sal, agregue azúcar y levadura, revuelva bien hasta que se disuelva.

3. Agregue la harina, comience a amasar la masa y vierta gradualmente el aceite.Llevamos la masa a la suavidad.

4. Cubra la masa con una toalla, pero no demasiado gruesa.Debe pasar aire a la masaestaba subiendoColoque en un lugar cálido, puede tomar el sol o cerca de la batería.

5. Si no hay arroz hervido, tome unos 60-70 g de cereales secos y lávelos.Verter en agua hirviendo y hervir casi hasta que esté listo.Escurra el arroz en un colador, déjelo enfriar.

6. Corta la cebolla en trozos aleatorios.

7. La mantequilla se envía a la sartén, se derrite y se calienta, se pone cebolla y se fríe.

8. Agregue la cebolla picada a la cebolla, fría con ella durante unos minutos hasta que la carne esté completamente liviana por todos lados.Si produce mucho jugo, entonces evapore.

9. Ponga las especias en la carne picada, revuelva y apague.

10. Combine el arroz con el componente de carne del relleno.Si no es salado, espolvorea un poco más de sal.

11. En un par de horas obtenemos la masa, que ya ha logrado elevarse bien.Lo dividimos en dos partes diferentes, hacemos una pieza un poco más, será un pastel y un lado.Se implementa en primer lugar.

12. Transfiera la capa a la plataforma o al molde.

13. Difundimos el relleno de carne picada con arroz.

14. Ahora despliega la segunda pieza de masa, esconde el relleno.Los bordes de la capa inferior y la parte superior del pastel están unidos, se pueden torcer maravillosamente con flagelos.

15. En el centro hacemos un agujero, por lo general simplemente se perfora con un dedo.

16. Batir el huevo, engrasar el pastel.

17. Poner en el horno precalentado a 200 grados.Hornee durante unos 20-25 minutos, observe el color de la corteza en el pastel de carne.

Pastel de repollo relleno: receta paso a paso

Deliciosoun pastel que se parece más a un segundo plato.El repollo se usa mejor para la col blanca jugosa.Si lo desea, puede agregar huevos duros, cebollas fritas o zanahorias a su gusto.La masa en esta receta paso a paso para pastel picado se prepara con una gelatina semi-líquida.

Ingredientes

• 500 g de col;
• 0,3-0,4 kg de carne picada;
• 200 ml de leche agria;
• 200 g de mayonesa;
• 10 cucharadas de harina;
• una cucharada de aceite;
• 1 cucharadita.refresco
• tres huevos para masa.

Cocinar

1. Coloque una sartén grande en la estufa, agregue una cucharada de aceite.Si la carne no es gorda, entonces es posible más.Si se pica carne de cerdo y tocino, nos limitamos a unas gotas de aceite.Solo engrasa la superficie.Sin grasas es mejor no cocinar el relleno.

2. Pon la carne picada en la sartén y fríe por un par de minutos.

3. Pica el repollo blanco, dale la mano, transfiere a la carne picada y saltea durante otros cuatro minutos.Retire el relleno del fuego, sazone con especias, enfríe.

4. Batir tres huevos.Se puede mezclar con un batidor o una batidora eléctrica, la licuadora no es adecuada.

5. Agregue sal a los huevos, vierta leche agria, agregue mayonesa y mezcle bien.

6. Agregue el refresco mezclado con harina.No es necesario extinguir, habrá suficiente ácido de ácido.Una vez más, batir bien e inmediatamente verter la mitad en una forma engrasada.

7. Coloque una cuchara sobre el relleno.De repente, es imposible tirar un montón.De lo contrario, caerá inmediatamente al fondo.

8. Vierte el relleno con la masa restante.No otra veznos apuramos, que sea una cuchara ordenada.

9. Ponte el pastel.La temperatura del horno es de 180-190 grados.Con el tiempo, el pastel picado y el pastel de repollo se cocinarán durante unos 35 minutos.

Verter el pastel con carne picada: una receta paso a paso

Verter las recetas de pastel son muchas, esta es una de las más exitosas y tiene una adición especial.El relleno no se mezcla con los pasteles y no se hunde.Puedes usar cualquier carne.Esta receta paso a paso para pastel picado utiliza huevos duros.

Ingredientes

• 1.5 cucharadas.harina
• tres huevos;
• un vaso de kéfir;
• 0.5 tazas de mayonesa;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• sal.

Para relleno:

• 350 g de relleno;
• 100 g de cebolla;
• tres huevos;
• mantequilla y especias;
• se pueden agregar hierbas, ajo.

Cocción

1. Comience a mejorar el pastel con el relleno.Cortar las cebollas, enviar la verdura a la sartén, freír por un minuto.

2. Pon la cebolla en la cebolla, cocina por otros cinco minutos, pon la sal, primero, puedes exprimir un pedazo de ajo.Apagamos la estufa.

3. En un tazón grande, bate los huevos para obtener masa.Dispara por un minuto.Ponga la sal, vierta el kéfir, ponga inmediatamente la mayonesa.Batir otro minuto.

4. Llene la masa con harina mezclada con levadura en polvo.Nuevamente, batir la masa por un minuto.

5. Vierte la masa en un molde o extiende la lámina de aluminio.Haga una capa delgada de aproximadamente medio centímetro.

6. Ponga el formulario en el horno deDe 5 a 8 minutos, hasta que la primera capa de pastel se haya incautado, el relleno no se ahoga.Temperatura 200. Configuración, entonces el día no se volverá marrón antes de tiempo.

7. Moler los huevos duros o cortarlos en cubos.

8. Retire la base del pastel del horno, esparza la carne picada y espolvoree los huevos.

9. Vierta sobre la masa líquida restante.Nivele la capa con el dorso de la cuchara.

10. Vuelva a enviar el pastel al horno.Ahora hornee al color rosado de la corteza superior.

Pastel picado: receta paso a paso (con tomates)

Opción de horneado poco realista y delicioso.Esta receta paso a paso para pastel picado utiliza tomates frescos y maduros.No se les agrega mucho, pero este ingrediente le da un sabor inusual.

Ingredientes

• 400 g de carne picada;
• 2 cabezas de cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 2 tomates;
• 100 g de queso;
• 500 g de masa;
• huevo, especias;
• 30 g de aceite.

Preparación

1. Cortar en cubos las cebollas peladas.En general, se puede agregar más, no será peor.

2. Vierta el aceite en una sartén grande y ponga a calentar.Instale inmediatamente un hervidor de agua, requiere agua hirviendo.

3. Vierta la cebolla en aceite, fría por un minuto, agregue la carne picada, cocine por otros cinco minutos, sazone con especias, sal y mezcle el ajo.Relleno genial.

4. Rallar el queso, combinar con el relleno.

5. Cortar la cáscara de los tomates, hervirlos por un minuto, enjuagar con agua fría.agua y eliminar la piel delgada.Corte los tomates pelados en trozos pequeños o círculos.

6. Retire la masa del congelador, deje que repose a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora, luego extienda y enrolle para cortar en dos capas.Una vez que hagamos más, será el fondo del pastel con los lados.Lo ponemos en el formulario.

7. Divida el relleno de carne picada con cebolla y queso de acuerdo con la prueba.

8. Desde arriba, coloque rodajas de tomates preparados.

9. En la segunda pieza de masa, haz algunos agujeros y transfiérelos al pastel.Hasta que bordeamos los bordes.

10. Agite el huevo, humedezca el cepillo y camine suavemente por los bordes del pastel para que la masa quede pegajosa.

11. Los extremos se pueden pegar.

12. Hornee el pastel durante aproximadamente media hora a 200 grados.

Pastel picado: consejos y trucos útiles

El horno siempre se calienta de antemano.Si pones el pastel en un horno frío, la masa de levadura se echará a perder y se volverá crujiente.La masa de masa quebrada se secará, se endurecerá, no se desmoronará.Los tipos de masa de masa no toleran temperaturas inferiores a 200 grados, el pastel no sabrá bien.

No solo se pueden cocinar carne o pescado, sino también pasteles en papel de aluminio.Mantendrá los platos limpios y puede servir como forma.Es especialmente conveniente usar papel de aluminio para verter la masa que intenta pegarse.

Si el pastel no está muy bien encima, puede espolvorearse con una fina capa de queso al final de la cocción e incluso dorarse.

¿El pastel salió duro?Horneado calienteinmediatamente debe cubrirse con una toalla enrollada en varias capas.La corteza se irá, se volverá más suave.

Si se quema el fondo del pastel, se debe voltear y cepillar suavemente con un cuchillo en este lado, y se puede usar el lado áspero del rallador.