Pizza de mariscos: cómo preparar hojaldre o masa de levadura con la adición de verduras o champiñones

Un plato clásico italiano es una base delgada de masa de levadura rellena en la parte superior.Hoy en día, la receta tiene muchas variaciones, y los mariscos son invariablemente populares entre los gourmets.Una obra maestra culinaria con langostinos, mejillones, calamares y similares se ve apetitosa incluso en la foto.

Receta de pizza para mariscos

Los ingredientes principales para el relleno son camarones, mejillones, pulpos, cangrejos, calamares.A veces se usan otros mariscos en la receta.El sabor se complementa perfectamente con quesos, alcaparras, aceitunas, hierbas italianas.La levadura, hojaldre o hojaldre se utilizan como base.Se puede cocinar solo o comprar en la tienda.Use la salsa con pasta de tomate o salsa de tomate para untar.

Pizza de mariscos picante

  • Tiempo: 3 horas.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Platos calóricos: 260 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Una pizza simple para los amantes de los camarones y el mejillón no te dejará indiferente.La nitidez del queso enfatiza el sabor refinado.Mientras cocina, puede dejar el ketchup en favor de su salsa de tomate favorita.La receta es adecuada para una cena o una fiesta con amigos.La pizza de mariscos se combina con refrescos dulces fríos, té o café.

Ingredientes:

  • huevos de gallina - 5 piezas;
  • levadura - 50 g;
  • leche tibia - 1 taza;
    • harina de trigo - 500 g;
  • margarina - 100 g;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • camarones - 200 g;
  • mejillones - 150 g;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • queso de caza (picante) - 250 g;
  • salsa de tomate - al gusto;
  • sal al gusto;
  • pimienta - al gusto;
  • Verdes - para decoración.

Método de preparación:

  1. Combine azúcar, levadura remojada, margarina derretida, 3 huevos batidos, leche tibia.Sal y mezclar los ingredientes con un batidor.
  2. Vierta la mezcla en un recipiente con harina tamizada, amase.
  3. Envuelve la masa y déjala en calor durante 1,5 horas.
  4. Extiende una capa delgada que servirá de base para la pizza de mariscos.
  5. Engrasa un pastel de ketchup.
  6. Sazonar los camarones y mejillones con especias para cocinar los ingredientes, freír en aceite de oliva durante 1 minuto.Exponer lo básico.
  7. Corta las cebollas por la mitad y extiéndelas por encima.
  8. Corta las verduras, espolvorea encima.
  9. Frota el queso en un rallador, extendido sobre la base.
  10. Batir los 2 huevos restantes con un tenedor y verter el producto encima.
  11. Cocine durante 40 minutos en un horno a 180 ° C.

Pizza hecha de masa de levadura con piña y mariscos

  • Tiempo: 2 horas 30 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
    • ​​
  • Platos calóricos: 265 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Incluso los niños apreciarán una comida deliciosa porque contiene piñas jugosas.La masa de levadura no te dará muchos problemas, pero el pastel saldrá suave y aireado.La salsa de pizza de mariscos no debe ser picante, es mejor tomarlasalsa de tomate sin aditivos ni pasta de tomate.La cantidad especificada de ingredientes está diseñada para 2 pizzas, por lo que la receta es perfecta para fiestas y fiestas.

Ingredientes:

  • piña en almíbar - 200 g;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • mejillones - 150 g;
  • levadura seca - 15 g;
  • salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • queso - 300 g;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
  • camarones frescos congelados - 200 g;
  • harina premium - 500 g;
  • agua - 1 vaso;
  • sal - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Remoje la levadura en agua tibia, agregue sal y aceite de oliva.
  2. Combina la mezcla de harina y mezcla bien.
  3. Deje reposar la masa durante 1 hora en calor.
  4. Cuando el vapor esté listo, amase nuevamente y déjelo por otros 40 minutos.
  5. Divide la masa por la mitad y retira una parte al congelador.La bomba restante forma un círculo delgado.
  6. Engrase la sartén con aceite o cubra con papel pergamino.Ponle una base.
  7. Para preparar el relleno, frota el queso en un rallador grande.
  8. Hervir los camarones, moler.
  9. Corta las piñas en cubos.
  10. Pelar, picar y freír las cebollas.
  11. Engrase la base de ketchup y coloque el relleno.Por último, espolvorear con queso.
  12. Cocine el producto durante 30 minutos a 180 ° C.

Con champiñones

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Platos calóricos: 285 kcal /100 g.
  • Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
  • Dificultad: Fácil.

Exquisito y simpleEl plato se puede comer incluso en ayunas y en una dieta.Date un capricho con salsa de tomate natural, mariscos y champiñones en una masa delgada sin muffins.La pizza sin carne no dolerá, incluso si no puede comer huevos, leche, mayonesa y alimentos con alto contenido de grasa.Es posible preparar una comida en cualquier ocasión, todos los días, para adultos y niños.Esta es la solución perfecta para una cena familiar.

Ingredientes:

  • Masa - 500 g;
  • camarones - 150 g;
  • queso queso - 200 g;
  • champiñones - 150 g;
  • salsa de tomate - 6 cucharadas.l.
  • Hierbas italianas - al gusto.

Método de preparación:

  1. Enrolle la masa en un círculo de aproximadamente 0,5 cm de alto.
  2. Engrase la base de la salsa.
  3. Pele los camarones y extiéndalos por encima.
  4. Coloque los champiñones en rodajas entre los camarones.
  5. Espolvorear con queso rallado encima.
  6. Hornee a 180 ° C hasta que aparezcan manchas de colorete en el queso.

De hojaldre

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 421 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

La base del plato era una masa de levadura sin hojas que proporcionaría una corteza fina y crujiente en el pastel.El relleno de pizza de mariscos consiste en camarones.mejillones, pulpos, calamares y vieiras.Una gran cantidad de queso de dos tipos diversificará el sabor.La pizza casera de mariscos se cocina muy rápido, por lo que es adecuada para invitados ocasionales.

Ingredientes:

  • hojaldrelevadura 300 g;
  • Cóctel de mar - 300 g;
  • queso mozzarella - 200 g;
  • Queso ruso - 100 g;
  • salsa de tomate - 5 cucharadas.l.
  • orégano - 0.5 cucharadita;
  • aceitunas - 100 g;
  • Perejil - 1 ramita.

Método de preparación:

  1. Precaliente el horno a 180 ° C.
  2. Coloque papel pergamino en la bandeja de horno y enrolle la pieza de trabajo directamente sobre ella.
  3. Engrase la base de la salsa con cuidado, prestando especial atención a los bordes.
  4. Los mariscos se pueden poner directamente en forma congelada, siempre que no haya mucho hielo sobre ellos.De lo contrario, primero descongele y luego descongele.
  5. Cortar la mozzarella en rodajas y colocar sobre la salsa.
  6. Cortar las aceitunas en anillos, extender sobre una pieza de trabajo.
  7. Frote el queso ruso, espolvoree con pizza.
  8. Prepare un plato de mariscos durante 30 minutos.

Italiano con pimiento

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 466 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Esta es una gran receta de pizza para aquellos que tienen poco tiempo.Usar la base terminada ahorra aproximadamente 2 horas.Los mariscos se complementan perfectamente con alcaparras saladas, y la pimienta búlgara agrega frescura al plato.La mejorana y el orégano se usan para decorar, puede combinarlos o elegir algo.La receta es adecuada tanto para la cena familiar como para la fiesta.

Ingredientes:

  • masa de pizza - 1 pc;
  • salsa de tomate - al gusto;
  • Cóctel de mariscos- 200 g;
  • alcaparras - 1 cucharada.l.
  • pimiento - 1 pc;
  • mejorana - 1 cucharada.l.
  • orégano - 0.5 cucharadas.l.
  • queso mozzarella - 60 g;
  • queso parmesano rallado - 15 g;
  • aceitunas - 12 piezas;
  • Aceite de oliva - al gusto;
  • sal al gusto;
  • Pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

  1. Ligeramente espolvorear la mesa con harina, extender una masa con un diámetro de 25 cm.
  2. Engrase la decoración con aceite, coloque la pieza de trabajo allí.
  3. Engrase la base con salsa de tomate.
  4. Precaliente el horno a 200 ° C.
  5. Coloque los mariscos en la base, espolvoree pimienta, alcaparras, hierbas y queso.Organizar las aceitunas.
  6. Espolvorear con aceite de oliva, sal, pimienta.
  7. Hornee en el horno durante 20 minutos.
  8. Decora una obra maestra culinaria con orégano o mejorana.

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