Propiedades útiles de la ciruela amarilla: recetas de platos y medios

Los ciruelos son comunes en áreas suburbanas y de jardín - elloscambios de temperatura duraderos y fáciles de tolerar, no requieren cuidados especiales.Y las ciruelas, frutas de hueso de tonos amarillos, rojos y oscuros, son muy sabrosas y útiles a cualquier edad.Las ciruelas amarillas son una fuente de vitaminas y oligoelementos que mejoran la digestión y promueven la salud.

Propiedades útiles de las frutas de ciruela

Las ciruelas tienen un honorable tercer lugar en el grado de distribución después de la manzana y la cereza, están constantemente reproduciendo nuevas variedades y actualmente tienenMás de 100 variedades.La pulpa de ciruela también se usa para la preparación de preparaciones dulces (mermelada, mermeladas, compotas, jugos), y se agrega a adobos, salsas, salsa de tomate.

El contenido calórico de la ciruela amarilla está dentro de 45 kcal /100 g de pulpa, por lo que puede usarse para la dieta.Las ciruelas contienen muchos nutrientes:

• vitaminas (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP);
• minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, silicio, fósforo y otros);
• Polisacáridos (pectinas, que están involucradas en el metabolismo y ayudan al cuerpo a descargar de compuestos nocivos).

EspecialmenteEl potasio útil, que tiene un efecto diurético, ayuda a normalizar el equilibrio agua-sal y tiene un efecto beneficioso en los riñones.La fibra vegetal en la composición de ciruelas amarillas contribuye a la limpieza suave del intestino y mejora la peristalsis intestinal. El efecto general de las ciruelas amarillas se manifiesta de la siguiente manera:

• aumenta el apetito y la absorción de nutrientes;
• mejora la digestión y la microflora en el tracto gastrointestinal;
• aumenta la inmunidad y las defensas del cuerpo;
• Debido a los ácidos frutales, se mejoran la piel, el cabello y las uñas.

Usos útiles de las ciruelas amarillas

Las variedades de ciruelas amarillas tienen un efecto laxante suave, por lo que los nutricionistas las recomiendan cuando llevan a cabo una dieta de descarga.

Dieta de kéfir y avena durante 3 días:desayuno y cena - avena, almuerzo - huevo duro con pan negro, bebe hasta 1,5 litros de kéfir al día, ciruelas amarillas- hasta 1 kg.

Dieta para beber con yogurt(puede llevar a cabo un día de descarga) durante el día beber yogurt 1-1,5 l, jugo de ciruela fresca, puré de ciruela o tiras de 400-500 g, se puede mezclar conmanzanas, peras y otras frutas de temporada, agregue muesli o hojuelas al yogurt.

Utilizan la pulpa de la ciruela amarilla y para la preparación de cosméticos caseros, que nutren e hidratan la piel, tienen un efecto aclarante.

Peeling suave con bicarbonato de sodio:pulpa de carne de 2-3 ciruelas, 1 cucharadita.bicarbonato de sodio, mezclar, aplicar sobre la cara limpia durante 6-8 minutos y enjuagar suavementemovimientos cuidadosos

Máscara nutritiva con aceite de espino amarillo : pulpa de 2-3 frutas, 1 cucharada.l.aceite de espino amarillo, mezclar, aplicar durante 10 minutos, enjuagar, después de 25-30 minutos puede usar herramientas básicas.

Mascarilla antienvejecimiento con queso : pulpa de 2-3 frutas, 1 cucharada.l.de queso fresco, mezclar, aplicar durante 15 minutos, enjuagar suavemente, repetir durante 5 días.

Cocinar recetas útiles de ciruela amarilla

Las ciruelas frescas, secas, congeladas y enlatadas se usan para nutrición.No hay restricción categórica sobre el número de frutas utilizadas o sobre la combinación con otras frutas.

Las recetas más útiles para la preparación de ciruelas amarillas se deben al grado mínimo de procesamiento: cuanto menor sea el tiempo de ebullición del producto, se conservarán más vitaminas.Por lo tanto, los jugos de ciruela y el puré de papas no deben hervirse durante mucho tiempo, es posible hervir con azúcar, verter en frascos y esterilizar en agua hirviendo durante 15-20 minutos, enrollar con tapas.

Mermelada de ciruela:1 kg de ciruelas, 1 kg de azúcar, 2 vasos de agua.Coloque las ciruelas en una cacerola y vierta con agua, cocine unos minutos antes de ablandar.Muela con una licuadora o frote a través de un tamiz, agregue azúcar y cocine durante aproximadamente 30 minutos.Si no se extiende una gota de gelatina en el plato, debe retirarla del fuego e inmediatamente verterla en frascos preparados.

Verter el pastel con ciruelas : 300 g de ciruelas, 3 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharaditas.sal, 0.5 cucharaditas.bicarbonato de sodioBatir los huevos con sal hasta que salga una espuma firme, agregar azúcar, continuar batiendo,agregue el polvo de hornear y la harina en una cuchara, revolviendo gradualmente.Vierta en forma preparada, extienda las piezas de ciruela, espolvoree azúcar encima.Poner en el horno, precalentar a 180 ° C, hornear durante 40 minutos, revisar el pastel con un palillo para hervir a fuego lento.Espolvorear con azúcar en polvo, dejar en forma durante 10-15 minutos.

Ensalada de pechuga de pollo : 200 g de filete de pollo ahumado o hervido, 2 ciruelas, 1 pepino fresco o en escabeche, 1 cabeza de lechuga, 4-5 aceitunas verdes.Para rellenar: 2 cucharadas.l.aceite de oliva, unas gotas de jugo de limón, sal.Cortar todos los componentes en cubos, sazonar, mezclar.Puedes agregar lechuga o col de Beijing.

Salsa de ciruela y ajo , excelente aderezo para platos de carne y pescado: 4 ciruelas, 200 g de crema agria, 2 cucharadas.l.aceite de oliva, 2 cucharadasl.harina, 1 diente de ajo, hierbas (eneldo, gallo), sal.Pon las ciruelas picadas, el ajo en el aceite caliente, revuelve, luego agrega la harina y fríe durante 2-3 minutos.Agregue la crema agria, la sal, hierva, espolvoree con verduras picadas y retire del fuego.

Conocedores de bebidas alcohólicas de frutas y bayas de alta opinión sobre el vino de ciruela y la tintura de ciruela, que tienen propiedades medicinales y se utilizan para normalizar los procesos digestivos.

Debe recordarse que los huesos de ciruela contienen ácido hidrocianico (amígdala), que es peligroso para la salud, por lo que es importante recordar que la preparación de vino en la fruta con huesos crea un alto riesgo de intoxicación.Y las compotas y mermeladas enlatadas son completamente seguras,si tienen suficiente azúcar, que es un antídoto natural para el ácido hidrocianico.Además, se descompone a una temperatura de calentamiento superior a 70 ° C.

Daño y precaución al usar ciruelas amarillas

Los niños de hasta 3 años de edad pueden usar ciruelas después del tratamiento térmico en forma de jugos, puré de papas, relleno en diferentes pasteles.En forma cruda, para evitar daños, se administran ciruelas después de lavarlas y enjuagarlas con agua hirviendo en una pequeña cantidad.

Con todas las ventajas obvias, las ciruelas amarillas en algunos casos pueden ser dañinas y deben tomarse con precaución.No hay contraindicaciones directas, excepto para la alergia alimentaria, pero es necesario controlar la cantidad de ciruela que se consume en personas con diabetes, con alta acidez del jugo gástrico, con exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal.

De manera similar, se pueden encontrar en línea muchas recetas para el tratamiento de huesos de ciruela de diversas enfermedades (helmintiasis, urolitiasis, tumores, tumores).¡En ningún caso necesita automedicarse!La pulpa y los granos de ciruela se usan solo como restauradores y no son una panacea para enfermedades graves.