Recetas de coles rellenas perezosas en salsa de crema: secretos de cocina

•Crema agria. Una de las variantes de salsa más populares.Por lo general, la crema agria se diluye con agua.Jugo o pasta de tomate, ajo, sal, hierbas, varias especias se agregan al gusto.Puede verter el repollo relleno crudo, pero es mejor freírlo primero.

Repollo relleno perezoso frito en salsa de crema agria

La receta más simple para repollo relleno perezoso en salsa de crema agria en un plato.Es posible extinguirlo inmediatamente en una sartén si la altura lo permite.

Ingredientes

• 350 gramos de carne picada;
• arroz seco 100 gramos;
• 200 g de col;
• cabeza de cebolla;
• huevo fresco;
• 250 gramos de crema agria;
• especias;
• 3-4 cucharadas de salsa de soja;
• un par de piezas de ajo y mantequilla;
• harina para pan rallado.

Preparación

1. Lave el arroz, viértalo en agua hirviendo (aproximadamente un litro), sal y cocine.Exprima el exceso de líquido.

2. Corta el repollo con pajitas finas, pica cebollas o dale la vuelta a una picadora de carne si el relleno se va a cocinar en casa.

3. Combine todo con arroz hervido, agregue dientes de ajo, rompa en la masa total de huevos, sazone con todas las especias, revuelva.

4. Para formar grandes chuletas alargadas, enrollar cada cosa en harina.

5. Poner en aceite caliente, freír los rollos primero con una mano, luego dorar la otra.

6. Diluir la crema agria con el resto del ajo.un vaso de agua, vierta en salsa de soja, pimienta.Revuelva el relleno.

7. Llenar el repollo relleno, tapar y guisar.Después de hervir, reduzca el calor.El tiempo de extinción es de unos 15-20 minutos.Espolvorea verduras, sirve comida preparada junto con salsa de crema agria.

Rollos de repollo perezoso en salsa de crema agria en el horno (sin arroz)

Receta para rollos de repollo perezoso.Tomará un poco de salsa de tomate para la salsa de crema.Con él el plato será más brillante.

Ingredientes

• 400 g de carne;
• 400 g de col;
• 80 gramos de zanahorias y cebollas;
• 400 g de crema;
• 50 g de salsa de tomate;
• huevo, especias, aceite;
• ligeramente verde.

Cocinar

1. Comience con cebollas y zanahorias.Cortar y frotar, poner en una sartén y saltear durante un par de minutos con una pequeña cantidad de grasa.Enfriamiento

2. Corte el repollo en trozos pequeños.Verter sobre agua hirviendo.Después de 5-7 minutos, vierta en un colador.Dejar reposar para eliminar el exceso de líquido y enfriar la verdura.

3. Combine la carne picada de cualquier carne con repollo y vegetales salteados, rompiendo un huevo de gallina en ellos.Dormir condimentos, no te olvides de la sal.

4. Pegue los rollos redondos u ovalados, colóquelos en una fuente para horno.Cocine durante 15 minutos en el horno para permitir que los productos se doren un poco y obtener un agarre.

5. Combine la crema agria con especias y salsa de tomate, agregue un poco más de un vaso de agua.Pero menos es posible si no se necesita mucha salsa.

6. Sacamos los rollos de repollo del horno.Llenarlos en la parte superiorsalsa cocida

7. Devuelva el formulario.

8. Mantenga durante unos 20-25 minutos, cuando se sirve con vegetación.

Rollos de repollo perezoso en salsa de queso crema agria (en el horno)

Receta para una deliciosa salsa de repollo perezoso.Además de la crema agria, necesitarás queso duro.Es necesario tomar aquellas variedades que se derriten bien.Receta con arroz, cantidad indicada de cereales hervidos.

Ingredientes

• 200 g de arroz hervido;
• huevo;
• relleno de 450 p;
• 300-400 g de col;
• 400 g de crema agria de 15% de grasa;
• 1 bombilla;
• 1 zanahoria pequeña;
• 120 g de queso sólido.

Cocción

1. Freír la cebolla y las zanahorias en un plato, enfriar.

2. Pica el repollo fresco con pajitas finas.Lávese bien las manos para que se ablande.Si la verdura es de invierno, puede escaldar el agua hirviendo, como lo hicieron en la receta anterior.

3. Mezcle las verduras con carne pervertida, arroz y relleno con huevo.Ciega el repollo relleno habitual, ponte en forma.

4. Engrase cada crema agria con aproximadamente 150 gramos.Hornee por 20 minutos.

5. Combine la crema agria restante con un vaso de agua tibia, agregue la mitad del queso rallado, sal.

6. Retire los rollos de repollo, vierta la salsa.Espolvorea queso encima.

7. Vuelva a colocar el plato en el horno.Cocine aproximadamente la misma cantidad de tiempo.Esperamos a que el repollo absorba casi toda la salsa, cubierta de queso.

Rollos de repollo perezoso en salsa de crema agria con champiñones

Hay varias maneras de hacer rollos de repollo perezoso conchampiñones en salsa de crema agria.Simplemente pueden arrojarse a la masa total, usarse para el relleno y agregarse a la salsa.Aquí está la última opción.La salsa resulta increíblemente sabrosa y el plato muy fragante.

Ingredientes

• 300 g de col;
• 400 gramos de cualquier relleno;
• 150 gramos de arroz hervido;
• 300 gramos de champiñones crudos (400 g congelados);
• 350 gramos de crema agria;
• bombillas;
• dos piezas de ajo;
• huevo, verduras;
• 5-6 cucharadas de harina.

Cocinar

1. Cortar los champiñones en cuartos, ponerlos en una sartén y freír hasta que estén casi listos.Al final ponemos la cebolla, salteamos juntos por transparencia.Vierta la crema agria, caliente, vierta 150 ml de agua, sal, pimienta, caliente por un minuto y apague.

2. Hacemos mucho repollo relleno, combinamos repollo picado, molido con carne picada y arroz, sazonamos con sal, ajo y ponemos un huevo grande.Revuelva

3. Pegue los rollos de repollo, pan en harina.

4. Asar el producto a una hermosa corteza en ambos lados.Si no caben en la sartén al mismo tiempo, cocinamos en lotes, pero luego volvemos.Apilamos de forma compacta.

5. Distribuimos los champiñones con crema agria al repollo, distribuimos, cubrimos.

6. Cocine a fuego lento.Tardará unos 15-20 minutos.Servir con eneldo verde fresco o perejil.

Rollos de repollo perezoso en capas de crema agria (para cocina y horno)

Este plato se puede cocinar en la estufa o en el horno.En el segundo caso, puedesuse un recipiente hondo, una olla o una olla grande.

Ingredientes

• Medio círculo de carne picada;
• 400 g de col blanca;
• 150 g de arroz crudo;
• un par de zanahorias;
• un par de cabezas de cebolla;
• 400 gramos de crema agria;
• un par de rodajas de ajo;
• especias, aceite.

Cocinar

1. Poner las zanahorias y las cebollas en una sartén.Una vez que las piezas de cebolla son translúcidas, la mitad se retira en un tazón.

2. Agregue el relleno a las verduras, fría por un par de minutos, sal.

3. Hervir el arroz durante unos minutos, pero no hasta que esté completamente cocido.Escurra toda el agua, mezcle con las verduras en un tazón.

4. Combine la crema agria con ajo, ponga las especias en salsa al gusto.

5. Cortar el repollo, recordar con las manos con un poco de sal.Poner en el fondo de la forma engrasada.

6. En la parte superior hay una capa de arroz con verduras, ricamente engrasada con crema agria.La mitad de la salsa debería irse.

7. Ahora extiende el relleno y nuevamente vierte la crema agria.Puedes poner una pequeña hoja de laurel encima.

8. Cubra, cocine en la estufa hasta que estén tiernos.

9. O estirar la lámina, cocinar en el horno durante aproximadamente media hora, temperatura 200. Al final, puede dorar el plato, si lo desea, espolvorear con queso.

Repollo relleno perezoso en salsa de crema agria con tomates

Una variante de salsa de crema agria muy sabrosa y tomates frescos.El repollo relleno se puede preparar con cualquiera de las recetas anteriores.

Ingredientes

• 10 coles crudas (aproximadamente 1 kg);
• 4 tomates grandes maduros;
• unozanahorias
• pimientos rojos;
• bulbos de vapor;
• un vaso de crema;
• cuatro cucharadas de harina;
• especias, aceite.

Cocción

1. Enrolle el repollo relleno formado en la harina, fríalo en una cacerola, retírelo.

2. Agregue la cebolla a la sartén, ralle las zanahorias después de un minuto.Freír

3. Cortar el pimiento, también enviar las verduras a la sartén.

4. Retire la cáscara de los tomates, muela, ponga las verduras y cocine por tres minutos.Agregue crema agria y agua.Cantidad de líquido a su discreción, aproximadamente 300 ml Ponga las especias, sal.

5. Verter sobre la salsa de col frita, llevar a fuego lento.

Rollos de repollo perezoso en salsa de crema agria sin carne (con champiñones)

La segunda versión de rollos de repollo con champiñones pero sin carne.Aquí nuevamente se usan los hongos.

Ingredientes

• 200 g de arroz hervido;
• 200 g de champiñones frescos;
• 2 cebollas;
• 300 g de col;
• 2 huevos;
• 400 ml de crema agria:
• harina, aceite, especias;
• 1 cucharadal de pasta de tomate.

Cocinar

1. Cortar los champiñones en cubos.Vierte los champiñones sobre una sartén, fríe por unos minutos.Agregue cebollas a ellos.Prepárate para su transparencia.Genial

2. Cortar el repollo, estrechar la mano, mezclar con arroz y champiñones, agregar huevos, condimentos.RevuelvaSi la masa se extiende, vierta unas cucharadas de harina o sémola.

3. Pega las chuletas pequeñas, enróllalas en harina de trigo y fríelas.

4. Mezclacrema agria con la misma cantidad de agua, agregue la salsa de especias y una cucharada de pasta de tomate, revuelva.

5. Transfiera los rollos de col rellenos preparados a una cacerola o cacerola, vierta la crema agria.

6. Cubra, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, despierte con verduras.

Repollo relleno perezoso en salsa de crema agria - consejos y trucos útiles

• Si no hay crema agria en casa, se puede usar crema.También la famosa salsa Bechamel es perfecta para verter coles perezosas.

• Se puede poner un trozo de mantequilla en el territorio de cualquier paloma, se derretirá durante la cocción, remojar la chuleta.

• Si hay muchos rollos de repollo, se pueden congelar frescos, pero mejor después del asado previo.En el momento adecuado, solo tiene que cocinar la salsa, verterla y apagarla.