Recetas de pastel de pan de jengibre: secretos de la selección y preparación de ingredientespreparación
2Galleta curvilínea para pastel con levadura
3Galleta curvilínea para pastel "Gasa »
4Un magnífico pastel para un pastel de cacao
5Un magnífico pastel para un pastelen crema agria
6Exuberante galleta para pastel de mantequilla
7Exuberante galleta parapastel de limonada
8Una magnífica galleta para pastel en la ventanapi (vainilla)
9Galleta curvilínea para pastel - consejos y trucos útiles

Galleta curvilínea -No solo es un delicioso pastel, sino también un gran pastel.Si se hace correctamente, puede cortar fácilmente varias capas de una corteza, remojar y secar, decorar con frutas, bayas o nueces.Que pasaUna verdadera delicia!

Galleta curvilínea para el pastel: principios generales de cocción

La mayoría de las galletas se basan en huevos, azúcar y harina.Por lo general, la receta indica la cantidad de huevos de tamaño mediano.Si son grandes o pequeños, puede reducir o aumentar la norma, pero sin fanatismo.Los huevos deben batirse bien para que los pasteles sean exuberantes y porosos.Sin una batidora eléctrica, esto no se puede hacer.A veces, bata las proteínas y las yemas de huevo por separado, reduzca a la mitad el azúcar, luego combine y sazone con harina.A su vez, debe ser tamizado cuidadosamente.

¿Qué más puede ir con la receta:

crema agria, yogurt, leche;
mantequilla, mantequilla, margarina;
agua hirviendo;
miel.

A menudo, se agrega a la galleta cacao en polvo, hojuelas de coco, canela y otros ingredientes aromatizantes.El bicarbonato de sodio u otro polvo de hornear puede usarse para esplendor.La vainilla o esencia de vainilla generalmente se agrega a la fragancia.

Puedes usar una fuente para hornear o una olla multiuso popular para hornear galletas.En el horno, la temperatura se establece en 180-200 grados.Cuanto más grueso sea el pastel, menores serán las opciones.Si hornea una galleta directamente en una bandeja para hornear, por ejemplo, para un rollo o una torta en capas, puede poner 200-210, una torta delgada se cocina muy rápidamente.

Pastel de galleta curvilínea con levadura en polvo

La receta más simple para un pastel de galleta curvilínea de vainilla.Se prepara con la adición de un polvo de hornear.Es por eso que, en cualquier caso, resulta poroso, aireado, no se asienta incluso con una débil paliza de los huevos.

Ingredientes

200 gramos de azúcar;
200 gramos de harina;
cinco huevos;
7 gramos de levadura en polvo;
La bolsa de vainillina.

Preparación

1. Se debe tomar un recipiente limpio y seco para golpear.Asegúrese de que no contenga ningún rastro de grasa.Rompe los huevos y bate por tres minutos.Agregue el azúcar a las piezas, continúe batiendo hasta que aparezca una espuma exuberante y aireada, esto todavía es de unos diez minutos.

2. Harina, tamizar con levadura en polvo.Este ingrediente ayudará a que la galleta se levante muy bien en el horno.

3. Agregamospartes de harina, vierta una bolsa de vainilla para que el aroma de la cocción sea agradable.Agite suavemente, es mejor no usar la batidora para este propósito, ya que no es necesario interferir durante mucho tiempo, solo unos pocos movimientos de una espátula.

4. Verter en forma de masa, hornear.Prepare una galleta magnífica a 180 grados durante aproximadamente media hora, el tiempo exacto depende de la altura de la forma.

Una galleta magnífica para un pastel de gasa

Una variante de una galleta muy delicada y húmeda para un pastel.Según la receta, se agrega aceite vegetal.Debe ser refinado y de alta calidad, el aroma de girasol no debe estar presente.

Ingredientes

Dos yemas;
cuatro proteínas;
105 g de azúcar;
90 gramos de leche;
1,5 cucharaditas.polvo de hornear (de una bolsa);
160 gramos de harina;
65 gramos de aceite;
Vainilla, una pizca de sal, algo de ralladura.

Preparación

1. En un tazón, mezcle las yemas con la leche.Agregue 80 gramos de azúcar, revuelva hasta que los granos se disuelvan.Luego agregue la vainilla, un poco de ralladura y vierta el aceite.Revuelva de nuevo.

2. Mezcle la harina y el polvo de hornear, tamice todos juntos.Agregue a la masa, revuelva.

3. Nos ocupamos de los árboles de Navidad.Añadir a ellos 25 gramos de azúcar sobrante.Sumerja la batidora y bata la espuma espesa.Debe salir una especie de ponche de huevo, pero no muy dulce.

4. Reúna la espuma de proteína con una cuchara o una espátula, mezcle en una masa común.Lo hacemos con cuidado, no es necesario rotar la cuchara intensamente.

5.Ahora la masa necesita ser traducida.Tomar la forma de 20 a 23 cm.La parte superior está perfectamente nivelada.

6. Hornee una galleta de gasa de la manera habitual, la temperatura en el horno es promedio.

Galleta curvilínea para pastel de cacao

Variante de chocolate de galleta curvilínea.Resulta bastante seco, pero excelente para remojar con jarabes, una capa de fruta o cualquier crema dulce.

Ingredientes

Cuatro huevos;
30 gramos de cacao;
150 g de azúcar;
100 g de harina;
5 g de levadura en polvo.

Preparación

1. Batir suavemente los huevos de gallina con un cuchillo, separar las proteínas en un tazón, desechar las yemas por separado.

2. Agregue a las yemas 120 gramos de azúcar de receta, muela hasta homogeneidad.

3. La harina se mezcla con el cacao en polvo y el polvo de hornear se puede agregar inmediatamente.Tamizar todo junto.

4. Batir las proteínas y los residuos de azúcar en una espuma exuberante y espesa.Como no tienen yemas, tomará 2-3 minutos a la velocidad más alta de la batidora.

5. Combine la mezcla de yema con la harina, agregue las proteínas exuberantes batidas con el azúcar.Revuelva la masa con una espátula hasta que esté suave.

6. Transfiera la masa de chocolate a una forma engrasada.

7. Hornee un hojaldre de chocolate a 180 grados, verifíquelo con un pinchazo en el centro.

Exuberante bizcocho para crema agria

Receta para un bizcocho de bizcocho lujoso simple.Es mejor usar crema agria, es recomendable tomar al menos un 25%, también puede reemplazar la crema, todo saldrá a la perfección.

Ingredientes

Cuatro huevos;
100 gramos de crema agria;
200 gramos de azúcar;
260 gramos de harina;
1 cucharadita.el polvo de hornear;
cucharadas de azúcar de vainilla.

Preparación

1. Retire la crema agria del refrigerador a la mesa y mida previamente, deje que se caliente como los demás ingredientes de la receta.

2. Batir los huevos para obtener esplendor inmediatamente con arena y azúcar de vainilla.Tardará unos quince minutos.

3. Introduzca los huevos batidos en los huevos batidos, luego la harina, con polvo de hornear premezclado.

4. Revuelva bien la masa, transfórmela en forma.

5. Coloque la galleta de crema agria en el horno precalentado.Hornee hasta que esté listo.Luego abra suavemente la puerta, deje reposar en el horno durante 10 minutos, ábrala completamente y retírela.Enfriamiento

Bizcocho de mantequilla bizcocho de crema de mantequilla

La mantequilla para tal galleta debería ser buena, asegúrese de ver el porcentaje de grasa.No debe ser inferior a 70. Sáquelo de la nevera 2 horas antes de que se cocine la galleta, el producto debe mantenerse caliente y ablandado.

Ingredientes

250 gramos de azúcar;
2 cucharaditas.polvo de hornear;
10 g de azúcar de vainilla;
cuatro huevos;
200 gramos de harina;
220 gramos de mantequilla.

Preparación

1. Divida los huevos en un tazón, agregue la mitad de la receta de azúcar.No se puede medir, llenar el "ojo".Batir la batidora durante cinco minutos,debería haber un ligero esplendor.

2. Agregue el otro azúcar a la mantequilla ablandada, sumerja la batidora en ella, no la lave, batir durante unos diez minutos.El azúcar debe estar completamente disuelto, y el aceite será blanco, exuberante.Una vez hecho esto, agregue los huevos batidos a las piezas, continúe revolviendo.

3. Tan pronto como todos los huevos estén terminados, puedes agregar la harina con el polvo de hornear loco, la vainilla.Amasar la masa.

4. Enviamos una galleta de aceite para hornear en el horno.Se cocinará durante unos 35-40 minutos a 170 grados.Al final del horno, debe abrir durante quince minutos, apagar.Tan pronto como el pastel se vuelve más fuerte, se puede obtener.

Exuberante pastel para pastel de limonada

Una receta muy interesante para galletas de limonada.Necesitará una bebida fuerte como Duquesa o Buratino.

Ingredientes

2.5 cucharadas.harina
cuatro huevos;
un vaso de limonada;
vasos de aceite;
10 g de levadura en polvo;
un vaso de azúcar;
1 cucharadita.cáscara triturada

Preparación

1. Combine los huevos crudos en un tazón con azúcar.Combina la harina por separado con la ralladura y el polvo de hornear.Puede tomar un paquete de vainillina o azúcar de vainilla en lugar de la cáscara.

2. Batir los huevos durante unos diez minutos.

3. Vierta el aceite vegetal.

4. Agregue la harina tamizada, previamente mezclada con otros ingredientes.

5. Comience a revolver la masa mientras vierte la gaseosa.

6. Viértalo rápidamente en forma tan pronto comolograr una consistencia homogénea

7. Hornee una galleta de limonada hasta que esté lista.

Pastel de galletas con curvas para agua hirviendo (vainilla)

Las galletas para cocinar agua hirviendo son vainilla y chocolate, difieren en sabor y color, pero siempre salen exuberantes y porosas.

Ingredientes

Cuatro huevos;
cuatro cucharadas de agua hirviendo;
cucharadita de levadura en polvo;
190 gramos de azúcar;
4 cucharadas de aceite;
2 cucharadas de almidón;
130 gramos de harina;
Bolsa de vainillina.

Cocinar

1. Romper los huevos en un tazón, verter el azúcar y batirlo hasta formar una espuma.

2. Combine la harina y el polvo de hornear, introduzca dos cucharadas de almidón y una bolsa de vainillina.Es mejor tamizarlo todo junto.

3. Agregue la mezcla seca a los huevos batidos, revuelva lentamente e inmediatamente introduzca tres cucharadas de aceite vegetal.

4. El hervidor debe hervir para entonces.Medimos la cantidad correcta de agua hirviendo y también vertimos la masa.

5. Agitar rápidamente, verter en una fuente de horno previamente engrasada y horneada.

6. Enviamos la galleta al horno.Hornee para esplendor y rubor.

Bizcocho curvy - consejos y trucos útiles

Después de enfriar por completo, la galleta debe envolverse con película alimenticia y refrigerarse durante 5-8 horas.Durante este tiempo, "madura", la humedad se distribuye uniformemente en el interior, será más fácil impregnar tales pasteles, resultará mucho más sabroso.

Incluso el más seco y aburridouna galleta se convertirá fácilmente en un pastel elegante.Todo lo que necesita hacer es verterlo bien con jarabe, usar la crema y el relleno adecuados.

La parte inferior del formulario generalmente está cubierta con pergamino.Alternativamente, es bueno engrasar la superficie con un pedazo de aceite, espolvorear con harina.