Salchichas de papa: cómo cocinar y probar el video casero

Los amantes de las obras maestras culinarias únicas deben prestar atención a los pasteles peculiares.Estas pueden ser variedades de papa (tienen una forma ovalada) que a menudo se cocinan en Ucrania, Lituania, Bielorrusia y Polonia.Fueron inventados durante la existencia de la Commonwealth.Si desea preparar este plato correctamente, a continuación se presentan las recetas paso a paso (con papas, champiñones y otros ingredientes).

Cómo preparar salsas de papa

Mezcle las papas hervidas con mantequilla, cebolla frita y huevo (puede encontrar una receta paso a paso para fotos en recursos separados).Debe sacar la masa.Posteriormente, se llena de relleno (utiliza casi cualquier producto).Por ejemplo, una cebolla frita o zanahoria sería una gran solución.Puede agregar carne, pollo, huevos duros, col finamente molida, pimientos.

Masa de papa para la imagen

Haz albóndigas de papa calientes.Recuerde que el puré enfriado pierde su capacidad de pegarse bien.Agregue los huevos y la harina a la masa.El uso de estos componentes mantendrá la masa en buena forma.Use la yema tanto como sea posible.Tenga en cuenta que la proteína hace que la mezcla sea más áspera.No agregue demasiado aceite ya que puede interferir con la fritura.

Relleno de papa

A menudo, el relleno de papa se hace con champiñones, carne (generalmente en forma de carne picada).Tenga en cuenta que es recomendable utilizar alimentos que combinen bien con las papas.A menudo, los componentes se fríen previamente hasta obtener un color dorado.Estos pueden ser salchichas picadas, salchichas, verduras, cebollas.Para degustar es necesario agregar espinacas, perejil, eneldo y otras hierbas.

Recetas de recetas de papa

Las impresiones son una excelente solución para aquellos que quieren "congelar el refrigerador" de algunos alimentos.Por ejemplo, a menudo las amas de casa necesitan de alguna manera aplicar el puré de "ayer".Agregue algunos ingredientes y podrá comenzar a asar las chuletas.Diferentes países utilizan formas realmente inusuales para cocinar rollos de papa (puede encontrar diferentes fotos en línea).Las cualidades gustativas dependen no tanto de los productos sino del método de creación del plato.

Rebanadas de puré de papa

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 115,7 kcal.
  • Cita: para almuerzo, mediodía, cena.

Si te preguntas cómo cocinar salsas de papa, lee la descripción a continuación.Incluso las personas que no tienen experiencia en la cocina pueden hacer frente a este plato.Para casi cualquier tipo de relleno (puede agregar algunas verduras frescas, hierbas frescas).El plato puede ser tanto frío como caliente.Sus cualidades gustativas permanecen sin cambios incluso después de varias horas de cocción.

Ingredientes:

  • papas - 6 piezastamaño mediano
  • 2 huevos;
  • harina de trigo - 3 cucharadas.l.
  • aceite para freír;
  • sal, curry, pan rallado.

Método de preparación:

  1. Combine puré de papas, huevo, harina, curry, sal.
  2. Haz bolas, hazlas migas de pan y fríelas.

Con champiñones

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 50 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 120 kcal.
  • Propósito: almuerzo, mediodía, cena.

Muchas personas pueden estar interesadas en la cuestión de cómo preparar hongos rellenos de hongos.Use el producto especificado en forma congelada, seca y fresca.Agregue champiñones rallados al relleno.Es necesario poner verduras (una gran variante de un plato con cebollas verdes, espinacas, perejil, eneldo), especias (deliciosas para poner pimientos, curry, cilantro).Dichas imágenes (se pueden ver en recursos separados) se realizan de forma rápida y sencilla.

Ingredientes:

  • hongos (adecuados para hongos) - aproximadamente 300 m;
  • patatas - 300 g;
  • 1 bombilla;
  • harina de trigo - 3 cucharadas.l.
  • aceite para freír - 4 cucharadas.l.
  • sal, curry, pimienta, pan rallado.

Método de preparación:

  1. Freír los champiñones desmenuzados (se puede pasar por la picadora de carne).
  2. Pica finamente la cebolla, fríela.Combínalo con champiñones, sal, especias.
  3. Mezcle puré de papas, especias, sal, harina.Pegue las bolas (tome la base en trozos pequeños), coloque los champiñones fritos en ellos (tome el hongo relleno 1 cucharada).l.un pastel)
  4. Pelar el puré de papa en pan rallado, freír a fuego lento.

Con carne

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 60 minutos.
  • Número de porciones: 3-5 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 122,9 kcal.
  • Cita: para almuerzo, mediodía, cena.

Muchas amas de casa están interesadas en cómo preparar un plato con carne picada o pollo.En este caso, se debe usar carne picada frita con cebolla para el relleno (puede hacer carne picada y pescado si lo desea).Esta adición lo hace inusual.Puede haber problemas para formar las bolas porque la masa es pegajosa.Para evitar que se pegue a los dedos, humedezca las manos con agua fría de antemano.

Ingredientes:

  • carne picada (se puede hacer con hígado) - aproximadamente 230 g;
  • papas - 800 g;
  • 3 bombillas;
  • harina de trigo - 200 g;
  • 1 huevo;
  • aceite para freír - 4 cucharadas.l.
  • sal, curry, pimienta.

Método de preparación:

  1. Combine las cebollas fritas con carne picada cruda (carne, pescado o filete de pollo), agregue sal.Freír todo junto.
  2. Mezcle puré de papas, huevo, sal.Es necesario salpimentar la mezcla.Haga empanadas, ponga relleno de carne en ellas.
  3. Fríe las chuletas (deben salir bolas con corteza dorada).

Con repollo

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 50 minutos.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 125.8 kcal.
  • Propósito: almuerzo, mediodía, cena.

Este plato está siendo hecho por muchos hoyamas de casa, especialmente amantes de las recetas.Ganó mucha popularidad a expensas de la simplicidad.Pasará relativamente poco tiempo preparando las papas de inmediato.Además, el repollo y las papas se complementan perfectamente.Agregue deliciosamente repollo fresco al relleno (pero también puede ser chucrut, entonces saldrá más jugoso).

Ingredientes:

  • el repollo es una mazorca pequeña (aproximadamente 1 kg);
  • papas - aproximadamente 8 piezas;
  • 1 zanahoria;
  • 2 huevos de gallina;
  • 3 bombillas;
  • harina de trigo - 4 cucharadas.l.
  • aceite para freír;
  • sal, curry, pimienta, pan rallado.

Método de preparación:

  1. Combina la col triturada, las cebollas fritas, las zanahorias, la sal y las verduras.
  2. Mezcle puré de papas, huevo, harina, sal, especias (puede hacer una base con aceite vegetal).Haga rollos, ponga una cucharada de relleno en cada uno.
  3. Coloque el pan en pan rallado.Pon las tortillas en una sartén caliente con mantequilla, fríe hasta que estén doradas.

Con cebolla y huevo

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 60 minutos.
  • Número de porciones: 5-8 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 257.7 kcal.
  • Propósito: almuerzo, mediodía, cena.

Esta receta de papa es económica.Los rollos son nutritivos.Son algo así como pasteles, pero parecen más tiernos y jugosos.Una de las principales ventajas de esta obra maestra culinaria es la velocidad de cocción.Incluso puede usar "pasteles" para el desayuno (por ejemplo, en lugar dela tortilla habitual).La siguiente es una descripción detallada de cómo preparar este plato.

Ingredientes:

  • papas - aproximadamente 10 piezas;
  • 2 huevos cocidos;
  • 1 huevo crudo;
  • 1 bombilla;
  • harina de trigo - 6 cucharadas.l.
  • aceite para freír (aproximadamente 5 cucharadas);
  • sal, curry, pimienta, pan rallado.

Método de preparación:

  1. Freír la mitad de la cebolla, mezclarla con huevos cocidos y rallados.
  2. Mezcle la masa de papa, la mitad de la cebolla picada, el huevo, la harina, la sal y las especias.Haga bolas, coloque el relleno de cebolla y huevo dentro (cada bola debe tomar la forma de un pastel).
  3. Pelar las rodajas de papa en pan rallado, freír en una sartén.

Con queso

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 60 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 254.7 kcal.
  • Cita: para almuerzo, mediodía, cena.

Esta receta atraerá a aquellos que siguen una dieta especial (por ejemplo, no todas las personas pueden comer huevos, carne).Además, los vegetarianos apreciarán este método de cocina.Resulta deliciosas y delicadas bolas.Si lo desea, puede agregar huevos, pero estará delicioso sin ellos.Se recomienda que el relleno esté hecho de queso Adyghe, verduras.Sabrosas chuletas con crema agria.

Ingredientes:

  • papas - aproximadamente 1 kg;
  • harina de trigo - 6 cucharadas.l.
  • Queso Adyghe - aproximadamente 250 m;
  • aceite para freír (aproximadamente 6 cucharadas);
  • sal, perejil, eneldo, curry, asafetida,cúrcuma, pimienta - opcional.

Método de preparación:

  1. Mezcle queso rallado o picado, hierbas, especias, sal (si el queso es fresco).
  2. Moler las papas hervidas con una licuadora, agregar la cúrcuma, la harina (debe salir la consistencia de la masa).Haga empanadas, debe poner el relleno dentro (cada bola de 1 cucharada).
  3. Fríe las chuletas (verifica si hay corteza dorada).

Sin huevos

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 40 minutos.
  • Número de porciones: 4-8 personas.
  • Contenido de calorías por 100 g: 230 kcal.
  • Propósito: almuerzo, mediodía, cena.

Este método de cocción es muy simple y de bajo costo.El plato resulta ser bajo en calorías, delicioso.Ciertamente enriquecerá su menú.Para hacer que las chuletas sean inusuales, agregue a la masa, rellenando todo tipo de especias (curry, visión, cilantro, cúrcuma, asafetida), hierbas.Completa la receta con verduras, champiñones.Puede usar carne picada (pollo, ternera, cerdo) para darle más saciedad al plato.

Ingredientes:

  • papas - aproximadamente 200 m;
  • harina - 3 cucharadas.l.
  • aceite para freír (aproximadamente 6 cucharadas);
  • sal, perejil, eneldo, curry, asafetida, cúrcuma, pimienta, pan rallado, si lo desea.

Método de preparación:

  1. El puré se mezcla con especias, sal, hierbas.Debe ser una masa densa.
  2. Descarga las bolas, enróllalas en pan rallado, rocía un poco (cada bola debe tomar la forma de una chuleta).
  3. Fríe los "pasteles" hasta que estén doradossombra, sirva con salsa de champiñones o crema agria.

Sin relleno

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  • Tiempo de cocción: aproximadamente una hora.
  • Número de porciones: para 10 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 200.7 kcal.
  • Cita: para almuerzo, mediodía, cena.

Estas y las formas anteriores de hacer "pasteles" son similares.Deben usarse cuando no tienes mucho tiempo en la cocina.Una gran opción para hacer un gran desayuno.Puede experimentar agregando diferentes condimentos, verduras (zanahorias, cebollas, repollo) a la masa.Recuerde que todos los ingredientes deben cortarse finamente.

Ingredientes:

  • papas - aproximadamente 300 m;
  • zanahorias - 2-3 piezas;
  • 1 bombilla;
  • harina - 3 cucharadas.l.
  • aceite para freír (aproximadamente 6 cucharadas);
  • sal, perejil, eneldo, curry, asafetida, cúrcuma, pimienta, pan rallado - opcional.

Método de preparación:

  1. Hacer puré de papas.Mezclar con harina, sal, verduras trituradas, especias, cebollas fritas, zanahorias.
  2. Hacer de la masa de la bola (las migas de pan se pueden usar para las migas de pan), freír.

En el horno

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: para 12 personas.
  • Contenido calórico del plato (por 100 g): 220,7 kcal.
  • Cita: para almuerzo, mediodía, cena.

No hay problema si hay un puré en el almuerzo o ayer.Úselo para preparar rollos útiles.Esta receta es especialle gustarán los que siguen la figura.No es necesario freír bolas.Están perfectamente horneados en el horno.Cabe señalar que para las chuletas de verduras no es necesario usar harina.La ausencia de este componente hace que el plato sea más suave.

Ingredientes:

  • papas - aproximadamente 1 kg;
  • zanahorias - 2-3 piezas;
  • 1 bombilla;
  • champiñones - 300 g;
  • aceite - aproximadamente 3 cucharadas.l.
  • sal, perejil, eneldo, curry, asafetida, cúrcuma, pimienta - opcional.

Método de preparación:

  1. Freír las zanahorias en rodajas, cebolla.Agregue champiñones en rodajas a la mezcla (pueden ser frescos, cocidos, descongelados).Fríe todo antes de que la humedad se evapore.Agregue especias, sal, hierbas.
  2. Forma a la vez de esta manera: puré (debe tener una masa homogénea) hacer un pastel, poner el relleno, cubrir con un segundo pastel de puré, rematar la bola.Ponga los pasteles terminados en el congelador por 30 minutos.A continuación, coloque las bolas en una bandeja para hornear engrasada.Hornee por 40 minutos.

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