Ensalada de salchichas y maíz: cómo cocinar con frijoles, champiñones, aceitunas o picatostes

Todos los días, muchas amas de casa enfrentan el problema de qué cocinar para el almuerzo o la cena.Los aperitivos son muy populares con varias ensaladas, y uno de los más simples es con salchichas y maíz.La principal ventaja de la merienda es la disponibilidad de ingredientes y la cocción rápida.Anteriormente, el plato se preparaba solo para las vacaciones, pero hoy se prepara con más frecuencia, incluso en el menú diario.Deleite a sus seres queridos con una ensalada increíblemente sabrosa hecha de alimentos simples de un vistazo.

Principios generales para la preparación de salchichas y ensalada de maíz

Para hacer una ensalada de maíz y salchichas, es necesario seleccionar y preparar adecuadamente los ingredientes necesarios:

  1. El maíz se usa en lata, lo que facilita el proceso de cocción, aliviando la necesidad de remojar, hervir el grano.
  2. Las salchichas se hervían primero, pero ahora muchas recetas implican la adición de productos ahumados.
  3. Además de los productos anteriores, los componentes pueden incluir huevos, verduras, hierbas frescas, guisantes enlatados, frijoles, arroz, papas fritas, etc. Deben picarse y cocinarse según la receta.
  4. Aperitivo tradicional: mayonesa, especias agregadas al gusto.

Receta

CocinarLas ensaladas hechas de salchichas y maíz no solo pueden ser una anfitriona experimentada, sino incluso un soltero, lejos de las artes culinarias.Para aquellos que se están preparando por primera vez, pueden tomar talleres paso a paso con fotos.La mayoría de las recetas para un refrigerio tan frío son una varita real que se puede usar antes de la llegada anticipada de los invitados, porque muchos productos de la lista de ingredientes siempre estarán en el refrigerador de una ama de casa.

Ensalada de hojas con maíz y salchichas

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico: 290 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Esta ensalada con salchichas y maíz es la más simple, no tardará mucho en cocinarse.Incluso se puede ofrecer a los niños.Haga un plato dos o tres horas antes de servir, de modo que las capas se hayan filtrado con mayonesa.El picante especial de la delicia se agrega con el ajo y las zanahorias en coreano, agregando una mostaza ligera y notas aromáticas.Tal ensalada para colores vivos y brillantes se llama "Otoño".

Ingredientes:

  • granos de maíz - 1 frasco (b);
  • salchichas (ahumadas), queso de variedades firmes - 250 g cada una;
  • Zanahorias coreanas - 200 g;
  • pepino fresco - 1 pc;
  • pollo al huevo (hervido) - 3 piezas;
  • ajo - 3 dientes;
  • salsa de mayonesa.

Método de preparación:

  1. Separar las yemas de las proteínas, rallar por separado, hacer lo mismo con el queso.
  2. Salchicha, pepino finamente picado.
  3. Combina las yemas con el ajo machacado, el queso y revuelve.
  4. Coloque los productos en una ensaladera transparente, alternando con mayonesa en el siguiente orden: zanahorias, yemas de huevo, salchichas, pepinos, claras de huevo, granos de maíz.

Ensalada de maíz y salchicha ahumada con verduras asadas

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Valor calórico: 308 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Tal ensalada de maíz y salchicha ahumada tiene un sabor más suave y suave debido a las verduras asadas.Se cocina rápidamente, lo que le permite alimentar a toda la familia con un abundante almuerzo y cena en muy poco tiempo.Para reducir las calorías, reemplace la salsa de mayonesa con crema agria.Las hierbas frescas le darán al plato no solo una apariencia hermosa sino también un aroma maravilloso.

Ingredientes:

  • granos de maíz - 1 b.
  • cervelat - 220 g;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebollas blancas - 1 pc;
  • sal, salsa de mayonesa al gusto;
  • Aceite cuaresmal - para freír.

Método de preparación:

  1. Pelar la cabeza de la cebolla, triturarla con medias aros, freír hasta obtener un tono dorado en una sartén con aceite caliente.
  2. Agregue las zanahorias ralladas, fría hasta que estén tiernas y frescas.
  3. Rocíe el maíz del maíz y corte los sueros.
  4. Conectar, salar, rellenar, mezclar todos los componentes.

Con repollo

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico: 270 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

Esta ensalada con maíz yEl chorizo ​​ahumado estará muy jugoso, fresco y delicioso gracias al repollo.Para que estas cualidades estén realmente presentes, elija una mazorca de verduras frescas o sustitúyalas con col de Beijing.Es mejor marinar previamente las cebollas para que se ablanden, pero si no desea perder el tiempo, use cebollas blancas comunes con agua hirviendo.

Ingredientes:

  • cervelat - 320 g;
  • granos de maíz - 1 b.
  • repollo (repollo) - 300 g;
  • huevo de gallina - 4 piezas;
  • cebolla - 1 pieza;
  • agua - 100 ml;
  • vinagre 9% - 2 cucharadas.l.
  • azúcar - 1,5 cucharaditas;
  • sal - 5 g;
  • salsa de mayonesa - 250 ml

Método de preparación:

  1. Mezcle la cebolla picada con vinagre, azúcar, agua, deje marinar.
  2. Hervir los huevos, enfriar, pelar, cortar en dados junto con la salchicha.
  3. Triturar el repollo, la sal, estrechar la mano para que el jugo fluya.
  4. Combine las cebollas marinadas con otros ingredientes, agregue mayonesa, revuelva.Decorar con perejil.

Olivier con maíz

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico: 137 kcal /100 g.
  • Propósito: gasolinera.
  • Dificultad: Fácil.

Si ya estás cansado de Olivier, prepara una variedad de salchichas y ensaladas de maíz con la adición de guisantes, filetes de pollo.Gracias a la gran variedad de productos, el plato es sorprendentemente delicioso, abundante y su aspecto colorido provoca apetito de inmediato.Puede agregar cualquier pepino, pero es mejor cuando también hayFrescos y pepinillos.

Ingredientes:

  • maíz, guisantes - 1 b.;
  • papas, huevos (hervidos) - 5 piezas;
  • salchicha medio ahumada - 300 g;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebolla - 1 pc;
  • filete de pollo - 250 g;
  • pepinos (medianos) - 4-5 piezas;
  • salsa de mayonesa, crema agria - 200 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • aceite de oliva - 1 cucharadal.
  • plumas de cebolla verde, eneldo.

Método de preparación:

  1. Hervir zanahorias, papas, refrigerar, pelar.
  2. Corte en dados junto con filetes hervidos, yemas, proteínas, salchichas, pepinos, cebollas.
  3. Vierte el jugo de los guisantes, el maíz, corta las verduras.
  4. Prepara la salsa mezclando mayonesa con crema agria, mantequilla, ajo machacado y tus especias favoritas.
  5. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, mezcle, coloque para filtrar en el refrigerador.

Ensalada de maíz y chorizo ​​ahumado con frijoles

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Calorías: 207 kcal /100 g.
  • Propósito: Aperitivo.
  • Dificultad: Fácil.

Esta receta de ensalada de salchicha y maíz será un gran placer para la mesa navideña, ya que se ve muy apetitosa.Afuera, el bocadillo es brillante, y si lo espolvorea con verduras trituradas, enfrentará todos los colores del verano.Es mejor espolvorear cebollas para deshacerse de la amargura, los sabores aromáticos picantes obtendrán un plato de ajo.

Ingredientes:

  • Frijoles rojos, frijoles de maíz - Por200 g;
  • salchicha medio ahumada - 150 g;
  • tomates - 2 piezas;
  • cebolla blanca - 0,5 pc;
  • ajo - 1 diente;
  • especias, salsa de mayonesa - al gusto.

Método de preparación:

  1. Del maíz, frijoles para drenar el líquido.
  2. Pica la salchicha, la cebolla en cubitos pequeños, los tomates grandes y pica el ajo.
  3. Combine todos los productos en una ensaladera, sazone con, mezcle con mayonesa.

Con picatostes

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Valor calórico: 235 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

La ensalada de salchicha y maíz hecha con esta receta es increíblemente crujiente y deliciosa.Crunch elige el sabor que más te guste.Es mejor agregar este producto antes de servir la mesa para que no se moje y conserve sus cualidades.Además, las galletas saladas atraerán inmediatamente a los niños, por lo que no tiene que hacer un esfuerzo para alimentarlos.

Ingredientes:

  • Salchicha ahumada - 130 g;
  • maíz - 180 g;
  • huevo (hervido) - 4 piezas;
  • pepino en vinagre - 3 piezas;
  • bizcochos tostados - 50 g;
  • plumas de cebolla verde - 30 g;
  • salsa de mayonesa - 150 ml

Método de preparación:

  1. Cortar las yemas, proteínas, pepinos, cebollas en cubos pequeños, salchichas - con paja.
  2. Combine todos los componentes, rellene, mezcle.Agregue las migas de pan a la mesa antes de servir.

Con aceitunas

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Cantidadporciones: 3 personas.
  • Valor calórico: 176 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
    • ​​
  • Dificultad: fácil.

La ensalada con la adición de aceitunas tiene un sabor fresco inusual.El plato será muy satisfactorio, pero ligero, ya que no hay calorías altas en grasa en la receta.Si tomas crema agria de baja calidad como aderezo, entonces la golosina es muy adecuada para la cena.Elija la verdadera salchicha de la carne, el producto de soya barato arruinará el sabor de la ensalada y el apetito.

Ingredientes:

  • Pekín - 220 g;
  • salchichas (hervidas) - 200 g;
  • aceitunas (sin hueso) - 100 g;
  • granos de maíz - 1 b.
  • tomates - 4 piezas;
  • pollo al huevo (hervido) - 3 piezas;
  • sal, salsa de mayonesa - al gusto;
  • Eneldo verde.

Método de preparación:

  1. Proteína, yemas cortadas en cubos, salchichas y repollo - pajitas, tomates - trozos medianos, aceitunas - por la mitad, eneldo para moler.
  2. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone, mezcle.

Con pasta

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Valor calórico: 183 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

Es difícil llamar a una ensalada como un bocadillo ordinario, sino más bien un segundo plato completo, delicioso y nutritivo.Festejar es muy alto en calorías, así que considere este hecho si está mirando la figura.Los macarrones son mejores para elegir los más pequeños, de modo que tengan aproximadamente el mismo tamaño que otros productos.Prefiere pasta contrigo duro, no se convertirán en un trozo de masa en una ensalada.

Ingredientes:

  • Salchicha (hervida) - 250 g;
  • pasta - 200 g;
  • limón, pimiento rojo búlgaro - 1 cada uno;
  • granos de maíz - 1 b.
  • cebollas verdes, salsa de mayonesa - 50 g;
  • Mantequilla - 2 cucharaditas.
  • especias.

Método de preparación:

  1. Cocine la pasta hasta que esté cocida, lave, agregue aceite vegetal y mezcle bien.
  2. Cáscara de pimienta, cortada en cubos pequeños con salchicha.Picar la cebolla.
  3. Exprima el jugo de limón, mezcle con mayonesa, pimienta, sal.
  4. Conecte todos los componentes, llene, mezcle.Servir en rodajas pequeñas, espolvoreadas con cebollas verdes.

Con zanahorias coreanas

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 9 personas.
  • Valor calórico: 187 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

Esta ensalada se llama "Cabra en el jardín" porque contiene muchas verduras, legumbres y hierbas frescas.Todos los ingredientes tienen colores brillantes, por lo que el plato se ve muy colorido y apetitoso.Pan, como se indica en la receta, es mejor cocinar usted mismo, agregando sus especias y condimentos favoritos.Esto hace que el tratamiento final sea más útil sin conservantes ni potenciadores del sabor.

Ingredientes:

  • remolachas (hervidas), pepinos frescos, zanahorias coreanas - 300 g cada una;
  • granos de maíz - ½ b.
  • salchichas ahumadas (jamón) - 0,5 g;
  • salsa de mayonesa, pan rallado (centeno, blanco) - 200 g;

    • especias - al gusto;

  • hierbas frescas - 70 g.

Método de preparación:

  1. Cortar pepinos, remolachas y salchichas en pajitas delgadas.
  2. En un plato plano grande, divide cada ingrediente en sectores en forma de pétalos multicolores.
  3. Vierte la mayonesa en el centro, haciendo también una cuadrícula en cada componente de la ensalada.
  4. Espolvorea verduras finamente picadas encima de la golosina.Después de servir, revuelva los ojos de los invitados.

Con champiñones

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Valor calórico: 154 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: fácil.

Una nota de sabor adicional y el sorprendente aroma de la ensalada de maíz y salchichas agregarán champiñones fritos en crema agria.Este ingrediente hace que el sabor de la golosina sea particularmente tierno, suave.Además de los champiñones, el conjunto de productos incluye papas, huevos y salchichas, lo que hace que la merienda sea más satisfactoria.Con este plato, su hogar no pasará hambre.

Ingredientes:

  • maíz - 0.5 b.;
  • champiñones (enlatados) - 1 b.
  • champiñones frescos, salchicha hervida - 350 g cada uno;
  • papas, huevos (pollo) - 4 cada uno;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebolla - 1 pc;
  • ajo - 2 dientes;
  • crema agria - 3 cucharadas.l.
  • plumas de cebolla verde - 50 g;
  • verduras, salsa de mayonesa al gusto.

Método de preparación:

  1. Champiñones frescos, moler, agregar cebollas finamente picadas y luego crema agria.Guisar hasta que esté tierno.
  2. Zanahorias depapas, hervir los huevos, pelar, rallar.Cortar la salchicha en tiras finas, moler las verduras.
  3. Prepare la salsa de mayonesa y el ajo exprimido.
  4. Ponga los productos en el siguiente orden, alternando con la salsa: papas, champiñones, huevos, granos de maíz, zanahorias, salchichas, verduras.
  5. Los hongos marinados se plantan en la parte superior como si estuvieran creciendo en el césped.

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