Salchichas en el horno - Recetas para masa de hojaldre o levadura y métodos de envoltura

Las salchichas fragantes, combinadas con una masa crujiente y tierna, son una excelente alternativa a los pasteles y las empanadillas.Este aperitivo es muy sencillo de preparar y, además, el plato cocinado es menos calórico porque no está saturado con aceite frito.Este tipo de pastelería sabe frío y caliente.

Cómo cocinar salchichas en masa

Este plato ayudará a diversificar la dieta de las amas de casa ocupadas, y también permitirá a los niños disfrutar de golosinas caseras a veces.¿Cómo cocinar salchichas en masa?Por lo general, cada cocinero aporta algo diferente a la receta, creando un aperitivo original.Algunos usan masa de tienda ya preparada para acelerar el proceso de cocción, mientras que otros mezclan la levadura o la base de levadura por su cuenta.En ambos casos, la merienda va bien, sin embargoel producto semiacabado no coincide con el sabor de la exuberante masa casera.

Masa para embutidos en la masa en el horno

La base del plato se mezcla de diferentes maneras, seleccionando la más adecuada para sí mismos en términos de velocidad, facilidad de preparación y conjunto de ingredientes.Sí, usar la máquina para hacer pan para este proceso simplificará enormemente sus tareas y tomará solo unos 10 minutos.Para hacer una masa deliciosa para salchichas en la masa, considere los siguientes consejos:

  1. La cantidad de levadura debe calcularse teniendo en cuenta la mantequilla, el azúcar y los huevos.Sí, se necesitan unos 50 gramos de producto por kilogramo de harina.La levadura para cocinar la infusión se diluye con agua tibia (30 grados) o leche.Si el líquido está frío, los hongos no se multiplicarán y el agua caliente los matará.
  2. Antes de amasar la base de la comida, la harina se debe tamizar, saturar con oxígeno y mejorar su aflojamiento.
  3. Al pegar las manos, el aceite debe lubricarse para evitar que se pegue el producto.
  4. Si la masa de harina es demasiado pegajosa, blanda, se puede extender cubriéndola con pergamino o usando una botella llena de agua fría.
  5. La bandeja para hornear no se puede engrasar con agua, sino con aceite.

Cómo envolver la salchicha en la masa

La salchicha se puede envolver maravillosamente con cualquier tipo de masa.El componente estético de un plato influye fuertemente en la formación del apetito, por lo tanto, no es necesario descuidar la decoración de salchichas.Qué bueno envolver una salchicha en la masa:

  1. La forma más fácil es enrollar la masa de harinafinamente, coloque la salchicha en un lado de la hoja, corte la pieza para que cubra la salchicha en la parte superior.Luego, debe pellizcar suavemente los bordes con los dedos y colocar la costura del rollo hacia abajo.
  2. Para darle una forma más original a un plato, puedes hacer un producto rizado.Al envolver la salchicha con harina como se indicó anteriormente, haga cortes en cada paquete (deben salir los mismos segmentos) y no corte hasta el final.Luego deslice el sector en diferentes direcciones, formando coletas.
  3. Puedes decorar un aperitivo de la manera más fácil, simplemente haciendo unos cortes diagonales en las circunvoluciones.
  4. Para formar una espiral en salchichas, simplemente envuelva una tira delgada de base de harina alrededor de cada una.

Receta casera de salchichas

Un bocadillo tan delicioso y fácil de cocinar es muy popular en todo el mundo.Este plato es igualmente querido por adultos y niños, es especialmente popular en los comedores de las escuelas.El encanto principal que distingue las salchichas en el texto en el horno es la corteza crujiente del producto recién horneado, que armoniza perfectamente con la salchicha jugosa.Puedes servir este plato con verduras y salsa de tomate picante.

Salchichas en hojaldre en el horno

Esta es una de las recetas de bocadillos más simples y rápidas, y no necesitarás productos caros.Las deliciosas salchichas en hojaldre son ricas en calorías, sin embargo, si las cocina una o dos veces al mes, no daña la figura.voluntadEste plato es amado por su originalidad y tiempo de cocción.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo cocinar salchichas en la masa usando el horno.

Ingredientes:

  • yema de huevo;
  • salchichas (preferiblemente con cáscara natural) - 8 piezas;
  • hojaldre preparado - 0,3 kg

Método de preparación:

  1. Descongele la base de hojaldre en el refrigerador, córtela en tiras largas (ancho óptimo- 2 cm).
  2. La salchicha cruda debe envolverse en tiras y ponerse pergamino.
  3. Los productos deben engrasarse con yema de huevo, dejar reposar durante cinco minutos y luego hornearse durante 15 minutos después de la cocción.En este caso, el regimiento es mejor elegir el medio, y la temperatura debe ser alta: 200-220 grados.

Salchichas en masa de levadura

Esta es una versión clásica del plato que hemos conocido desde el comedor escolar.Las salchichas en la masa de levadura son muy suaves, fragantes y aireadas.Si se hace correctamente, la comida se mantendrá fresca durante unos días.Si lo desea, es posible complementar el relleno con queso, hierbas o zanahorias coreanas.¿Cómo hornear salchichas en la masa en el horno?

Ingredientes:

  • harina de 1 grado - 3 cucharadas;
  • Aceite de girasol - 100 ml;
  • sésamo;
  • huevos - 2 piezas;
  • levadura seca - 11 g;
  • yema (para lubricar productos moldeados);
  • salchichas de buena calidad - 12;
  • leche - 1 cucharada;
  • azúcar - 1 cucharadal.

Método de preparación:

  1. Mezcle sal, azúcar, leche tibia con un vaso de harina.A las masasnecesita agregar la levadura seca, mezclar bien los productos, dejando la mezcla lista por 20 minutos en la cocina.
  2. Cuando el vapor ha aumentado, se ha duplicado, agregue aceite y huevos batidos.
  3. Mezcle la harina tamizada con otros ingredientes para obtener una masa espesa y apretada.Revuelva por al menos 15 minutos.
  4. Estirar la base de harina, cortar en tiras finas y comenzar a envolver las salchichas.
  5. Manipule los productos listos para hornear con yema de huevo colocando previamente en una bandeja engrasada.Rocíe con semillas de sésamo en la parte superior.
  6. Luego, el horno debe hornearse, incluso 180 grados.Después de 20 minutos estará listo.Sirva a su hijo con una merienda de té o jugo fresco.

Salchichas en masa: una receta sin levadura

Esta es una merienda muy popular que no es tan difícil de preparar en casaincluso un cocinero sin experiencia.Las salchichas en masa de levadura serán un gran refrigerio, se pueden tomar para hacer un picnic, trabajar o pasear con su bebé.Puede usar una máquina para hacer pan para reducir el tiempo que lleva mezclar la harina.A continuación se muestra una foto y una descripción detallada de la preparación de salchichas en la masa.

Ingredientes:

  • harina de 1 grado - 2 cucharadas;
  • huevo;
  • agua - 200 ml;
  • azúcar -?Art.l.
  • Aceite de girasol - 1 cucharada.l.
  • sal.

Método de preparación:

  1. Vierta agua, aceite en la taza de pan y agregue azúcar /sal.
  2. La harina tamizada debe agregarse a la última.
  3. Activa la "Masa parapizza "y esperar una hora.
  4. Coloque la masa de harina sobre la mesa, divídala por la mitad, enrollando cada parte para formar capas no más gruesas de 7 mm.
  5. Cada hoja debe cortarse en tiras estrechas que tuercen la salchicha, moviéndose en espiral.
  6. A continuación, coloque la merienda sin levadura en una bandeja para hornear forrada con pergamino, huevo, hornee durante 25 minutos, precaliente el horno a 200 grados.

Salchichas en masa de levadura de hojaldre

Las salchichas van bien con el hojaldre suave.Después de hornear, este bocadillo es crujiente y aireado.Las salchichas en masa de levadura de hojaldre en el horno se pueden cocinar con una base preparada comprada, con el proceso tomando el mínimo tiempo.Asegúrese de mantener la base en el refrigerador durante unas horas antes de cocinar, luego será más fácil bombear y cortar.A continuación se muestra una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar su comida.

Ingredientes:

  • yema;
  • hojaldre de levadura preparado - 1 unidad;
  • Salchichas - 10 piezas

Método de preparación:

  1. Primero, tome la base descongelada, extráigala suavemente, moviéndola hacia un lado.Espolvorea la mesa con harina por adelantado.
  2. Usa un cuchillo para pizza para cortar la harina en tiras.
  3. Libere la salchicha del caparazón y envuélvala en tiras en diagonal.
  4. A continuación, cada rollo debe cubrirse con yema de huevo.
  5. Coloque el plato con el plato en el horno y hornee durante 15 minutos a 200 grados.

Salchichas en masa de kéfir en el horno

Si desea renunciar a las bases de hojaldre o levadura debido a ellasalta en calorías, una gran alternativa será la masa de harina en kéfir.Es posible reducir el tiempo de preparación de un plato si se niega de un devanado estándar de salchichas, y moldear los productos por completo, envolviéndolos en trozos de masa.Es conveniente tomar una comida preparada para hacer un picnic o pescar, además, es muy querido por los niños, por lo que puede darles un refrigerio en la escuela.¿Cómo hacer salchichas en yogurt test?

Ingredientes:

  • Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
  • azúcar de 1 grado - 1 cucharada.l.
  • harina - hasta 0,5 kg;
  • semillas de sésamo - 2 cucharadas.l.
  • yema;
  • kéfir - 1 taza;
  • sal;
  • salchichas - 7 piezas

Método de preparación:

  1. Mezclar kéfir, azúcar, sal.Batir este líquido vigorosamente hasta que todos los cristales se hayan disuelto.
  2. Ingresa el bicarbonato de sodio, mezcla los ingredientes nuevamente.
  3. Espolvorear sobre productos de harina, tamizar a través de un tamiz.
  4. Amasar la masa suave y elástica, retirar la bola, cubrir con una toalla húmeda y dejar actuar durante 15 minutos.
  5. Más tarde, enrolle una capa delgada de base sobre la mesa, divídala en rectángulos, centrándose en la longitud y el ancho de la salchicha.
  6. A continuación, es necesario envolver las salchichas en "ropa" preparada.
  7. Diluir la yema de huevo con una cucharada de agua, engrasar la merienda con este líquido.Cubra cada rollo con semillas de sésamo.
  8. Hornee las salchichas en el horno por hasta 25 minutos, incluyendo 190 grados.

Salchichas en masa líquida

Este refrigerio te ahorrará si los invitados están en tu puerta y los tratarán sin nada.Se cocina rápidamente y está delicioso.La masa líquida combina perfectamente con salsa de tomate y un vaso de cerveza fría.Debido a su aspecto original y apetitoso, es imposible resistirse al plato.La corteza crujiente y el jugoso pastel de carne no dejarán a nadie indiferente.

Ingredientes:

  • Huevos - 2 piezas;
  • harina de maíz - 1 cucharada;
  • salchichas - 0,5 kg;
  • harina de trigo - 1ª;
  • aceite para freír;
  • sal;
  • Desgarradores -?cucharadita
  • agua - 2.5 cucharadas.

Método de preparación:

  1. Primero necesitas combinar sal, ambos tipos de harina, levadura en polvo.
  2. Batir los huevos por separado, verter el líquido en la mezcla seca.
  3. Vierte agua en pequeñas porciones.La base no debe ser demasiado líquida, de lo contrario, simplemente fluye desde las salchichas.
  4. Convierte la salchicha en largos pinchos de madera.
  5. Freír la sartén, llenándola con aceite (para freír).
  6. Comienza a sumergir las salchichas en la mezcla de harina y fríelas por unos minutos.
  7. Pon el bocadillo rojizo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
    8. ​​

Cómo hacer salchichas en el horno - Los secretos de la cocinaSu elección es minuciosa.Asegúrese de leer la composición de la salchicha: si contiene muchos componentes desconocidos, entonces este es un productomejor no tomar.Los productos de buena calidad no pueden ser más baratos que la carne; tenga esto en cuenta.Cómo hacer que un plato sea lo más delicioso posible:

  • es mejor elegir productos de salchicha del más alto grado y con una cubierta natural;
  • la preparación de salchichas en la masa implica el uso de papel de hornear que protege el plato de la quema;
  • Las convoluciones preformadas se mantienen mejor a temperatura ambiente durante 10-20 minutos para permitir que los bollos emerjan lo más suave posible;
  • Para que la cocción adquiera un rubor sabroso, debe engrasarse con yema de huevo antes del tratamiento térmico;
  • El aperitivo apenas tirado debe engrasarse con mantequilla para que el plato esté tierno y brillante.

Aprende otras recetas sobre cómo hacer masa para embutidos en masa.

Video: salchichas en masa de levadura en el horno