Verter el pastel con salchichas y queso en el horno - Cómo cocinar sobre kéfir o crema agria
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La masa líquida para verter pasteles se hace a base de kéfir o crema agria (con mayonesa agregada), por lo que la consistencia de la mezcla lista para hornear recuerda la base de los postres.Puede experimentar con el relleno agregando diferentes variedades de queso, jamón u otra salchicha, diferentes hierbas y especias (pimentón, albahaca, tomillo).
Verter el pastel con salchichas y queso sobre kéfir
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Platos calóricos: 220 kcal por 100 g.
- Propósito: de postre.
- Dificultad: Fácil.
La tarta de queso y tarta de salchicha se prepara rápida y fácilmente.Corte las salchichas arbitrariamente: en círculos, cubos o platos largos (a lo largo), y las hierbas picadas espolvorean la parte superior o añádalas directamente a la masa al resto del relleno.
Ingredientes
- Harina - 200 g;
- kéfir - 200 ml;
- sal - 0.5 cucharadita;
- amonio - 0,5 cucharaditas;
- huevo - 2 piezaspollo o 5 codornices;
- queso de tipo duro - 200 g;
- salchichas - 200 g;
- verduras - varias ramas de eneldo, perejil;
- mantequilla (para engrasar el molde) - 5 g.
Método de preparación
- Para preparar la base - para matar los huevos en un tazón, agregue sal, polvo de hornear ykéfir, revuelva.Introducir gradualmente la harina, revolviendo la masamezclador a baja velocidad.La masa lista para hornear debe tener la consistencia de una crema espesa, sin grumos.
- Cortar salchichas, rallar queso, moler las verduras.
- Vierte la masa mezclada con el relleno en la mantequilla previamente engrasada, espolvorea el pastel con hierbas encima.Hornee en el horno durante 20-30 minutos a 180 ° C.
En crema agria con mayonesa en el horno
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Platos calóricos: 260 kcal por 100 g.
- Propósito: para el té.
- Dificultad: Fácil.
Se pueden hacer pasteles con salchichas sobre la base de una mezcla de crema agria y mayonesa: en este caso no es necesario poner queso rallado en la masa.Al hornear, asegúrese de que la corteza superior no se queme, puede cubrirla con papel de aluminio si es necesario.
Ingredientes
- Harina - 220 g;
- mayonesa - 150 g;
- crema - 150 g;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 0.5 cucharadita;
- salchichas - 250 g;
- queso (variedades no picantes) - 200 g (opcional);
- verduras - varias ramas de eneldo, perejil;
- mantequilla (para engrasar la forma) - 5 g.
Método de preparación
- Prepara la base del pastel - mezcla los huevos con la mayonesa y la crema agria en un tazón, sal, agregue bicarbonato de sodio e introduzca harina, batiendo la batidora constantemente.No debe haber grumos en la base terminada, la consistencia debe ser de crema espesa.
- Salchichas cortadas, rallar queso, moler verduras.
- Poner en forma aceitada2/3 de la masa, luego una capa de salchichas y restos de masa.
- Precaliente el horno a 200 ° C, hornee el pastel durante 25-30 minutos.10 minutos antes del final de la cocción, espolvoree con queso rallado (opcional) y verduras.
