Salmuera en una olla multiuso: cómo cocinar con recetas con foto con perla o arroz

El secreto de hacer una sopa famosa con la ayuda de una maravillailada es que el plato se prepara como en un horno ruso, manteniendo todas sus sustancias útiles y saboreando tanto como sea posible.Perla hervida, deliciosos cubos de verduras, agradable acidez y carne espesa, que hicieron famosa la salmuera en todo el mundo.

Cómo preparar una salmuera en un Multivari

Antes de comenzar a dominar una nueva receta para un primer plato bien conocido, un chef principiante debe saber que la forma clásica de cocinar sopa debe basarse en m 'caldo claro (preferiblemente costillas de res), contiene cebada perlada y encurtidos (¡no en escabeche!).Es fácil preparar salmuera en una olla de cocción múltiple o a presión: abastecerse de los ingredientes que necesita y recordar la secuencia.¡El horno Wonder hará frente a la tarea de "excelente"!

Receta para salmuera en una olla multiuso

Comienza a cocinar cocinando caldo con costillas de res (puedes omitir este proceso si vas acocinar sopa magra) y hervir cebada perlada.Luego, debe cortar los mismos cubos en vegetales y freírlos en tazones.En la última etapa de cocción, coloque cubos grandes de pepinos salados (a veces reemplazados por chucrut), agregue especias y salmuera, sazone con hierbas.Esta es una receta clásica para la salmuera en una olla multicocina, y luego puede leer el proceso con más detalle.

Salmuera en olla arrocera

• Tiempo de cocción: 90 minutos (120 minutos para Polaris).
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 58 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

El método tradicional de cocinar implica el uso de una perla, pero si necesita acelerar el proceso o no tiene este grano, entonces es aceptable reemplazarlo con arroz.Asegúrese de enjuagarlo varias veces con agua fría para que se desmorone después de cocinarlo.Tenga en cuenta que los pepinos amargos se colocan en la última etapa de preparación, cuando todas las verduras están blandas.Sirva la sopa del calor del calor, agregue la crema agria y una ramita de verduras (perejil o eneldo).

Ingredientes:

• encurtidos - 3-4 piezas;
• arroz - 120 g;
• salmuera - 150 ml;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias, cebollas - 1 cada una;
• costillas - 300 g;
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• verduras - 50 gramos;
• especias, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Comience a cocinar la sopa en el caldo con arroz del caldo.Ponga las costillas en el tazón, vierta agua hasta el borde y active el modo Sopa durante 1 hora.
2. Mientras tanto, pelar las verduras, cortarlasellos con cubos o piezas idénticas.
3. Frota los pepinos amargos en un rallador con agujeros medianos.
4. Enjuague bien el arroz y póngalo en un colador.
5. El caldo está listo: retire los huesos y drene el caldo.
6. Agregue un poco de mantequilla al tazón, fría las verduras (zanahorias, cebollas) hasta que estén doradas.Sácalos.
7. Verter sobre el caldo de carne, agregar arroz, papas.Cocine en modo sopa, ajuste el temporizador de 10 a 12 minutos.
8. Ingresa las verduras salteadas, cocina la misma cantidad.
9. Poner pepinos salados triturados, sazonar con especias, agregar sal.
10. Cocine la sopa fragante por otros 10 minutos debajo de la tapa.

La salmuera en el multicocina Redmond con una perla

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Calorías de comida: 56 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Los principios del funcionamiento de hornos milagrosos son generalmente similares, pero la salmuera en el multicocina Redmond con la perla será particularmente sabrosa.Lo único es que este aparato no solo ayuda a preservar los beneficios de los platos, sino que también brinda la oportunidad de cambiar la temperatura y los modos de operación, lo que permite a la anfitriona cocinar sopa según su tecnología.La perla se debe hervir o remojar durante la noche con agua tibia para que se pueda cocinar más rápidamente.¿Cómo cocinar una salmuera con una perla en una olla multiuso?Mira la receta de la foto.

Ingredientes:

• Perlovka - 100 g;
• cebollas, zanahorias: 1 cada una;
• patatas - 300 g;
• pepinos amargos - 3 piezas;
• salmuera - 1 taza;
• conjunto de carne o sopa - 400 g;
• Las especias y la sal son de tu agrado.

Método de preparación:

1. Cocine el caldo de la manera tradicional: llene la carne con agua y cocine hasta que esté lista para la sopa.
2. Hervir la perla de antemano (debe estar preparado).Para hacer esto, enjuague los cereales, colóquelos en un recipiente de ollas múltiples, llene con agua (250 ml), encienda el modo de arroz o cereales durante 30 minutos.
3. Pelar las verduras, cortarlas en cubos grandes.Zanahorias, cebollas es mejor cortar en tiras.
4. Llena el tazón con caldo.Es hora de tirar papas y perlas.Cocine por 10-12 minutos.
5. Fríe la cebolla con zanahorias en una sartén, agregando un poco de aceite al rubor.Opcionalmente, puede agregar pasta de tomate.
6. Ponga las verduras en la sopa, sazone con salmuera, especias.
7. Cocine en modo sopa por otros 15-20 minutos.

Salmuera con pollo en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 48 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Aunque esta receta es un ligero alejamiento de la tradición, es muy cierto que exista.Use muslos de pollo, espinillas o kits de sopa en una ensalada de pollo de múltiples cocinas, pero no filetes, para obtener un caldo dorado y estofado.El tiempo de cocción de la sopa se reducirá al reemplazar la barra de arroz.Sirva golosinas calientes con crema agria, crutones de pan negro.

Ingredientes:

• papas grandes - 4 piezas;
• cebollas, zanahorias - 1 cada una;
• muslos de pollo - 450 g;
• arroz - 100 g;
• salmuera - 120 ml;
• pepinos - 2-3 piezas;
• hoja de laurel - 1-2 piezas;
• verduras, especias (pimienta), sal al gusto.

Método de preparación:

1. Pelar y picar finamente zanahorias, cebollas y cortar papas en cubos pequeños.
2. Fríe las zanahorias con cebolla en una fuente para horno (5-7 minutos).
3. Corta los pepinos con una pajita, enjuaga el arroz y dóblalo en un colador.
4. Ponga papas, pepinos, muslos de pollo y arroz lavado en un tazón.
5. Llene los componentes con agua caliente hasta la marca.Active el modo de extinción, configure el temporizador en 1 hora.
6. Rellene con salmuera, sazone con especias, hierbas picadas.Antes de servir, coloque una cucharada pequeña de crema agria en el plato.

Cómo cocinar sopa en una olla multiuso - consejos

Cocinar platos familiares con la ayuda de un horno milagroso a primera vistaPuede parecer desalentador.Para cocinar la sopa en una olla multiuso, familiarícese con algunos de los trucos:

1. Poner pepinos salados en sopa con arroz en la olla múltiple es necesario en la última etapa cuando las verduras (la base) están cocidas.El ácido contenido en los pepinos puede no permitir que las verduras hiervan.
2. No uses pepinos en vinagre para esta sopa: agrégalos a ensaladas u otros platos.
3. Si quieres hacer una dieta de primer plato, no freír las verduras con aceite, sino freír en una sartén seca.
4. Servir crema agria, hierbas, picatostes en salmueraLos productos enfatizarán su sabor único.

Video: La salmuera en la cocina múltiple