Cómo cocinar un delicioso pollo pilaf en una olla multiuso: lo que agrega al gusto

que el verdadero pilaf es preparado por aquelloscordero ky, créeme, pilaf de pollo resulta no menos sabroso y sabrosa, especialmente si se cocina en multyvartsi donde todas las verduras se asan de manera uniforme y languidez.

Paso a paso las aves de corral con pollo en un multivari - principios generales

Prepare pilaf con pollo de cualquier parte del ave: espinillas, caderas, caderas, pechugas.La carne se lava primero, si es necesario, corte el bulto, el exceso de grasa y la piel.Luego corte en trozos del tamaño deseado y extienda en un tazón de cocción múltiple en el aceite calentado.

El pollo se asa hasta que esté dorado, agregue la paja triturada o las zanahorias y cebollas ralladas.Mezclar hasta que se ablande.Después de poner las verduras en un tazón de arroz cuidadosamente lavado, vierta en agua, agregue al gusto especias, sal.Se prepara según el tipo de cocción múltiple en el modo de "pilaf" o "arroz" de 30 a 40 minutos.

Después de que el pilaf esté bien mezclado, se detiene en el modo de "calentamiento".

Pilaf resulta delicioso cuando se usaDiversas especias, hierbas, especias.Agregue condimentos preparados para pilaf, o use su propia mezcla, como vista, cúrcuma, pimienta, agracejo y más.El ajo y los pimientos picantes también mejorarán el sabor del pilaf.

Habiendo cocinado un fragante pilaf con pollo en un multivari al menos una vez, volverá cada vez más a su receta favorita.Después de todo, este plato es tan delicioso, fragante y satisfactorio que usted y todos sus seres queridos seguramente lo disfrutarán.

1. Estofado de pollo en una olla multiuso paso a paso

Ingredientes:

• una pierna de pollo grande;
• 250 gramos de cereales de arroz de grano largo;
• Aceite de cuaresma: tres cucharas grandes;
• una cabeza de cebolla;
• una zanahoria mediana;
• agua purificada a través de un filtro - 450 ml;
• pimienta negra, sal por quince gramos;
• El ramo de perejil de parquet cuando se sirve.

Y, por supuesto, ningún pilaf está completo sin la adición de especias aromáticas y especias: puede tomar un condimento de pollo preparado, agracejo molido, vista.

Método de preparación:

1. Primero, prepara la carne de pollo: enjuaga el fémur con cuidado, córtalo en varios trozos pequeños.Si no desea que el pilaf terminado salga muy grasoso, entonces corte la piel y el exceso de grasa del fémur.

2. Coloque la pechuga de pollo cocida en la sartén de la olla y encienda el modo de freír.Vierte el aceite, fríe el pollo hasta que esté ligeramente dorado.Recuerde revolver ocasionalmente para evitar que la carne se queme.

3. Cuando la carne esté frita, apáguelamulticooking.Pelar las cebollas de zanahoria, lavarlas y cortarlas en dados.Vuelva a encender la asadera, coloque las verduras y saltee con la carne durante unos quince minutos.

4. Lave el arroz en un colador.Poner en un tazón de verduras con carne, freír de nuevo.

5. Pimienta, sal, sazonar con especias, verter el bérbero molido, mezclar todo bien, verter agua, ajustar la unidad al modo "pilaf" durante veinticinco minutos.

6. Después del timbre, configure la unidad en modo de calentamiento durante 25 minutos para permitir que el pilaf se enrolle.

7. Coloque el pilaf terminado en platos con dos piezas de muslo picado, espolvoree con perejil.En el plato plano, puede servir rodajas de pepinos y tomates frescos en un plato plano.

2. Paso a paso en cocción múltiple: Pilaf con pollo, ajo, especias y pimientos picantes

Ingredientes:

• cuatro espinillas pequeñas de pollo;
• zanahorias: dos piezas;
• cabeza de cebolla;
• 400 gramos de cereales de arroz de grano largo;
• pimienta negra molida, sal - veinticinco gramos;
• medio litro de agua purificada a través de un filtro;
• una hoja de laurel;
• dos cabezas medias de ajo;
• aceite vegetal: cuatro cucharas grandes;
• una mezcla de hierbas provenzales (orégano, salvia, mejorana y otras) molidas: cinco gramos cada una;
• un chile picante fresco.

Método de preparación:

1. Lave los muslos de pollo, corte la piel, el exceso de grasa, separe los filetes de los huesos.Los huesos puedendesechar, no serán necesarios, y cortar el filete con un cuchillo en trozos pequeños, reservar en una taza pequeña.Pelar las zanahorias con cebolla, triturar la cebolla con migajas pequeñas y las zanahorias con una salsa mediana.

2. Ponga la multicocina en el modo "freír", ponga la cebolla en la olla, vierta un poco de aceite de girasol, fría y revuelva, hasta que esté ligeramente marrón.

3. Agregue las zanahorias en rodajas a las cebollas fritas, freír juntas durante unos cinco minutos.

4. Agregue el pollo frito a las verduras fritas, revuelva y fría hasta que estén doradas en la carne.

5. Lave bien el arroz en un colador.Vierta el arroz lavado en la carne frita con verduras, revuelva bien, sal, pimienta, vierta todas las hierbas provenzales molidas, ponga la hoja de laurel, lave las cabezas de ajo enteras y una vaina de pimiento picante, vierta todo el agua purificada y cocine bajo la tapa durante veinticinco minutosmodo arroz o pilaf.

6. Al final de este tiempo, verifique la preparación del arroz, si está suave, luego retire el ajo y el pimiento picante, deje el pilaf en el tanque durante media hora en el modo "calentado" para infundir.Y, si el arroz aún está firme, cierre la tapa y cocine por otros diez minutos (si no hay suficiente líquido en el flotador, luego vierta más agua caliente).

7. Revuelva el pilaf bien preparado y se extendió en platos junto con rodajas de carne.Espolvorea con perejil picado si lo deseas.Servir solo caliente.

3. Salchicha de pollo en una olla multiuso: paso a paso con la adición de carne de cerdo y grasa

Ingredientes:

• un pequeño trozo de lomo de cerdo sin grasa;
• dos patas de pollo;
• manteca de cerdo - 150 gramos;
• zanahorias - dos piezas;
• una pieza de cebolla y pimiento;
• Cereal de arroz basmati: medio paquete;
• pimienta negra, sal - por veinte gramos;
• pimienta blanca molida - diez gramos;
• tres hojas de menta fresca para alimentar;
• una hoja de laurel;
• aceite de girasol - tres cucharadas soperas;
• el agua es medio litro.

Método de preparación:

1. Enjuague bien el arroz basmati y sumérjalo en agua durante cuarenta minutos para que se hinche.

2. Mientras los cereales están hinchados, pela las zanahorias.Pique la cebolla y las zanahorias en un rallador grande (puede cortar rodajas finas).

3. Lave el pimiento, córtelo por la mitad, retire las semillas y córtelo en cubos.Es mejor usar pimiento rojo para lucir bella en la vela terminada.

4. Cortar la manteca en cubos pequeños.

5. Lave un trozo de lomo de cerdo, colóquelo sobre toallas de papel para cortar un poco seco, córtelo en un dado mediano.

6. Lave el muslo del pollo, póngalo en una cacerola profunda separada con agua fría, lleve a fuego moderado y cocine después de hervir hasta que esté listo.Retire las espinillas terminadas de la sartén, enfríe, separe la carne de los huesos.Tire los huesos y corte la carne con un dado mediano.

7. Ponga la grasa de cerdo en el recipiente de varias ollas, vierta aceite vegetal, ponga la máquina en modo de freír y dore hasta que se dore.Se liberará toda la grasa.Cuando la grasa se derrita, retire los chicharrones con una cuchara ranurada y coloque el lomo de cerdo en rodajas en la grasa.Freír, revolviendo, hasta que esté dorado.

8. Pon la cebolla de zanahoria en la carne frita y fríe por cinco minutos.

9. Poner el pimiento y el filete de pollo picado, freír hasta que el pimiento esté suave.

10. Vierta el agua purificada dos dedos por encima del nivel de la carne en el tanque multivariante, sal, espolvoree con pimienta negra y blanca, agregue la hoja de laurel, luego media hora con la tapa cerrada.

11. Coloque los cereales hinchados en un recipiente y cocine durante veinticinco minutos en modo pilaf.

12. Si, después de la señal, la sémola de arroz aún no ha hervido y el agua ya ha hervido, agregue un poco más y hierva durante otros diez minutos.Una vez que el arroz esté completamente cocido, configure la máquina en el modo de "calentamiento" y déjelo durante media hora para permitir que el pilaf se sature.

13. Mientras el arroz está saturado, lave las hojas de menta, desgarre arbitrariamente en rodajas y extiéndalas sobre los bordes de los platos de servir, coloque una pequeña cantidad de pilaf en el medio, adorne con hojas de menta en la parte superior.Al lado de una ensaladera separada, puede colocar una ensalada de vegetales a partir de una mezcla de vegetales, como tomates con pepinos.O puede hacer una ensalada: repollo blanco picado, agregar remolacha picada, agregar viburnum, queso azul rallado, eneldo finamente picado, sazonar con aceite o mayonesa.Coloque las rebanadas de pan negro en un plato plano aparte.

Paso a paso navegar con pollo enmultivari - trucos y consejos útiles

Puedes elegir cualquier tipo de arroz para cocinar, todo depende del plato que desees al final.El pilaf suelto proviene de variedades de arroz no pegajosas: basmati, al vapor.Pero de las variedades redondas de pilaf sale suave, más como gachas.

¿Por qué es importante usar especias?Le dan al pilaf el mismo sabor.Y, si no agrega ningún condimento con solo pimienta, no se sorprenda de que, incluso siguiendo las instrucciones claramente, no pueda cocinarlo.Por ejemplo, la cúrcuma hace que el color sea dorado, apagando todos los ingredientes de una nota de nuez discreta.El agracejo tiene una acidez específica que enfatiza la dulzura del arroz y las zanahorias.Paprika da una dulzura suave y discreta, coloreando todos los productos en un color apetitoso.El ajo y el chile le dan al plato un sabor y aroma.Los verdes enfatizan y refrescan el sabor del pilaf.Si no desea recoger especias, simplemente puede comprar condimentos molidos ya preparados en bolsas para pilaf, ya se ha recogido todo el ramo necesario.Buen provecho.