Salsa de queso: cómo cocinar en casa con recetas con fotos

Incluso los alimentos más comunes pueden parecer comida celestial si los sirves con una delicada salsa de queso.Se pueden complementar con platos completamente diferentes, ya sea guisos de verduras, ensaladas, guisos, espaguetis, pasteles, panqueques, chuletas, albóndigas, pescado frito u horneado, etc.

Cómo hacer salsa de queso

Casi todas las tiendas venden salsa de queso, sin embargo, muchas amas de casa la cocinan solas: este producto resulta ser más sabroso y útil.No hay nada como la salsa de queso picante casera, picante.Hacer salsa de queso será rápido y fácil, y al final sorprenderá a su familia con un maravilloso complemento para cualquier guarnición, plato de carne o pescado.

Salsa para pasta con queso

Los productos utilizados para hacer pasta son la base de la salsa para pasta.preparación de salsa bechamel - harina, mantequilla, leche.Complementando esta lista de ingredientes con diferentes tipos de queso y algunas especias, puede obtener una salsa de pasta única y exquisita cada vez.Para darle a la salsa un picante y una nitidez especiales, es necesario agregar a la base de queso con moho.Además, la salsa de macarrones con queso se puede hacer de cualquier otro tipo de producto, incluidos los quesos duros y procesados.

Salsa de espagueti con queso

La salsa para esta guarnición debe cocinarse justo antes de comer para probar su rico sabor (después de enfriar, el producto se vuelve menos sabroso).Hay muchas recetas que sugieren que los espaguetis se sirven con relleno de queso, y cada variación implica el uso de diferentes ingredientes.Los productos se seleccionan según las preferencias personales del cocinero y el plato de carne /pescado que complementará el acompañamiento.Como regla general, se agrega queso crema o leche fresca a la salsa de queso para espagueti.

Salsa de queso para carne

Incluso la carne simplemente frita en una sartén tiene un sabor sutil e incomparable cuando se sirve con salsa de queso.La salsa de queso clásica, llamada morne, se prepara a base de crema de bechamel, que se usa para introducir queso fundido en caliente.Algunos chefs simplifican el proceso de cocción al reemplazar la bechamel con crema esencial.La salsa de queso para carne es un complemento perfecto para el plato principal si usa quesos como parmesano o cheddar.

Salsa de queso para pescado

La salsa hace que los platos sean más tiernos y al mismo tiempo saturados, la salsa le da a la comida una sofisticación, refinando el sabor del pescado.Una aplicación tan fácil de cocinar convierte la comida diaria en festiva.Al combinar constantemente los condimentos y aportar nuevos ingredientes a la receta, puede cocinar una salsa de queso completamente diferente para el pescado cada vez, sin repetir ni rellenar con el mismo producto.

Salsa de queso - receta

La salsa de queso suave es una de las adiciones más populares a varios platos.Ayuda a dar a la comida nuevas notas picantes, dando refinamiento diario a la comida, ternura especial.Existen diferentes variaciones de preparación de crema, vale la pena elegir la receta adecuada para la salsa de queso, centrándose en el plato principal al que se sirve.No tenga miedo de experimentar introduciendo ingredientes inusuales y diferentes tipos de queso en la receta clásica.

Salsa de queso crema

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Calorías de comida: 290 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La salsa de queso crema es un producto con el que incluso un plato banal puede jugar con todos los tonos de sabor.Este relleno es versátil y tiene una textura suave y suave y un aroma agradable.Sirva en diferentes platos, ya sea pasta, papas, gachas, pescado o carne.El componente principal del producto es la crema, con la opción ideal es la grasa media.La receta cremosa de queso preparada de acuerdo con esta recetala salsa es ligera, ligera, tierna.

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada.l.
• crema 20% - 1 st.
• pimienta negra;
• crema de mantequilla - 1 cucharada.l.
• sal.

Método de preparación:

1. Freír hasta que estén doradas en una sartén seca o en una sartén.
2. Agregue la mantequilla aquí, revolviendo hasta que quede suave.
3. Fríe la masa, vierte la crema en ella, hierve la mezcla de harina durante 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
4. Sazone los componentes con sal, pimienta.Opcionalmente puede agregar salsa de nuez moscada.
5. Retire la sartén de la olla después de 5 minutos, deje que la masa se enfríe y luego sirva el plato principal.

Salsa de queso crema - receta

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Plato calórico: 439 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La receta para la salsa de queso procesado no implica una gran cantidad de ingredientes o tiempo libre.El relleno servirá como un complemento perfecto para papas al horno o fritas, carnes y pescados.Esta crema es deliciosa para comer, incluso untada en pan.Es mejor colocar el queso derretido en el congelador antes de cocinarlo, entonces será más fácil rallarlo.Por el contrario, se aconseja a los huevos que retiren su refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente.

Ingredientes:

• Aceite vegetal -?Art.
• huevos- 2 piezas;
• azúcar - 1/3 cucharadita;
• sal - 1/3 cucharadita;
• queso derretido "Amistad" - 1 pc.

Método de preparación:

1. Separar las proteínas de las yemas, batir estas últimas con una batidora o licuadora hasta que estén completamente homogéneas.La masa debería aligerarse.
2. Agregue sal y azúcar, luego vierta una fina corriente de aceite de girasol en el recipiente y mezcle nuevamente.La mezcla resultante tendrá una densidad de mayonesa.
3. Saca el queso del congelador, muélelo con un rallador, transfiérelo a una base de salsa y bate.
4. Vale la pena reutilizar la licuadora después de agregarla a la masa de proteína.Después de verter el aderezo terminado en la cacerola y mantener a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo con una cucharada o batidor para evitar la aparición de grumos.Durante este tiempo, la salsa se volverá espesa y fibrosa.

Salsa de queso y ajo

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 335 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Cualquiera que haya probado la salsa de queso y ajo al menos una vez comentará su sabor, tanto brillante como salado.Para los fanáticos del queso, esta salsa se convertirá en una de sus favoritas: se puede combinar con casi cualquier producto, ya sea para decorar, refrigerios, verduras, carne o pescado.La salsa de queso y ajo tiene muchas variaciones de cocción, entre las cuales está elegir la que sea óptima para usted.La siguiente es una receta paso a paso.salsa de queso en casa, que es muy fácil de preparar y comer rápidamente.

Ingredientes:

• ajo - 5 g;
• queso queso - 150 g;
• Romero;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• verduras;
• mantequilla de mantequilla - 1 cucharada.l.
• pimientos negros y rojos;
• leche - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Es necesario tomar platos hondos, rallar queso, sal, sazonar con una mezcla de pimientos, romero en polvo, agregar hierbas finamente picadas.
2. También envíe aquí el ajo machacado, la mantequilla derretida y la leche.Luego mezcle esta mezcla con una licuadora, luego póngala a fuego lento para que se derrita.Una opción ideal es un baño de agua o un vaporizador.
3. Cuando se calienta, la mezcla se debe agitar con frecuencia para que los componentes no colapsen.Una vez que la salsa esté perfectamente homogénea, agregue el aceite de oliva a la masa.Una vez mezclado nuevamente, servir como complemento del plato principal.

Salsa de queso con moho

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 340 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La salsa de queso noble no solo tiene un sabor muy rico, vibrante y exquisito, sino que también parece interesante.Es importante utilizar productos de alta calidad para preparar la salsa.Estos quesos se dividen en varios tipos, los más famosos son Camembert y Brie: están cubiertos de moho blanco en el exterior.Sin embargo, los chefs experimentados lo recomiendan.haga rellenos de pasta y otros platos de Gorgonzola, Rockford vaya Dor Blue, en el que se encuentra el molde azul.El queso de molde puede hacerse caliente o frío, luego miramos la primera opción a continuación.

Ingredientes:

• crema de grasa - 200 ml;
• queso con moho - 100 g;
• pimienta.

Método de preparación:

1. Lleve la crema a ebullición antes de encender a fuego lento.Cocine el producto hasta que espese.
2. A continuación, cortar en trozos pequeños de queso y enviar a la crema.El líquido caliente derretirá gradualmente el producto.
3. Cuando la masa sea homogénea, agrégale un poco de pimienta.Retire la sartén del fuego, deje enfriar, luego sirva.

Salsa de crema y queso

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 318 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La salsa de queso crema no solo es deliciosa sino también útil.Tal aderezo casero puede reemplazarse con mayonesa, llenándolos con ensaladas y agregando a todo tipo de bocadillos.El relleno de crema combina perfectamente con cualquier carne, incluido el pollo.Además, es adecuado para guarniciones y pescados.Los amantes del queso deben aumentar la cantidad del ingrediente principal en la receta.

Ingredientes:

• crema - 80 ml;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 20 g;
• queso duro - 40 g;
• harina - 2 cucharadas.l.
• crema agria - 100 ml

Método de preparación:

1. Moler finamente el queso, combinar con crema agria y huevos batidos.
2. Batir bien la mezcla hasta que quede suave.
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3. Derrita la mantequilla en un baño de agua, agregue el ghee con la crema a la mezcla de huevo, mezcle bien.
4. Caliente el producto a fuego lento durante 2-3 minutos, luego sirva.

Salsa Cheddar

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 392 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Es necesario elegir la salsa para cada plato individualmente, ya que cada tipo de queso es mejor en armonía con ciertos productos.Sí, la salsa de pasta con queso se hace mejor con Cheddar.Esta es una adición deliciosa, deliciosa y suave al espagueti, que es fácil de preparar: simplemente derrita el producto, mézclelo con la crema Bechamel y agréguelo a sus especias favoritas.Si lo desea, se pueden agregar unos gramos de nueces a la salsa de queso cheddar, que primero se debe picar con un cuchillo o mostaza.

Ingredientes:

• harina - 3 cucharadas.l.
• Cheddar rallado - siglo primero;
• leche -?Art.
• crema de mantequilla - 3 cucharadas.l.
• Sal -?cucharadita
• pimienta blanca.

Método de preparación:

1. Derrita el aceite en una sartén, retire la sartén del fuego.
2. En un recipiente aparte, mezcle los condimentos con harina.Poco a poco vertiendo la leche, revuelva la mezcla.Debes recibirUna sustancia líquida homogénea.
3. Coloque la sartén con la mezcla de leche a fuego lento para que sirva como espesante.No deje de revolver la comida durante el calentamiento (no tomará más de 5 minutos).
4. Combina todos los ingredientes con queso cheddar rallado, revolviéndolos cuidadosamente hasta que el queso se disuelva y la masa esté perfectamente homogénea.

Salsa de parmesano

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 400 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La salsa de crema con parmesano será el complemento perfecto para la pasta, lasaña, papas y gachas.Es muy fácil de cocinar, y la salsa es inolvidablemente sabrosa, picante, aromática.No hay ningún secreto en la tecnología de cocción, y no estropea el plato agregando varias especias, ajo triturado, nueces, mostaza, etc. Mantenga el producto terminado en el refrigerador por no más de 2 días.A continuación se muestra una receta con una foto de cómo hacer salsa de parmesano.

Ingredientes:

• harina - 2 cucharadas.l.
• especias, que incluyen pimienta molida, nuez moscada;
• parmesano - 0,2 kg;
• crema /leche - 0,4 l;
• mantequilla - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Caliente la crema o la leche en una cacerola.
2. El queso debe rallarse.
3. Derretir la mantequilla en una sartén, luego freír la harina hasta obtener un tono dorado.El fuego debe ser mínimo.
4. Agregue un chorro delgado de leche /crema en una sartén sin parar de remover la mezcla.
5. Luego, espolvorea la mezcla con nuez moscada, pimienta y sal.
6. Agregue el queso a la sartén y cocine la salsa de queso, revolviendo, durante 3 minutos.

Video: Salsa de queso