Albóndigas y sopa de arroz: qué delicioso cocinar en una sartén o multivari

Aprende a cocinar sopa de albóndigas de múltiples recetas con fotos: clásico, tomatee incluso bebé.La principal ventaja es que se hace muy rápidamente en todos los casos, y el plato siempre sale delicioso y satisfactorio.

Clásico con albóndigas de carne molida

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 35 kcal en 100 g.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: Fácil.

La forma más sencilla de alimentar a una familia con una comida deliciosa es hacer una sopa con albóndigas, arroz y tostadas.Para la preparación necesita carne molida, que puede desplazarse por su cuenta o comprar ya hecha.Se recomienda tomar arroz redondo, no al vapor.

Ingredientes:

  • carne picada (ternera, ternera) - 300 g;
  • agua - 2,5 litros;
  • arroz (redondo) - 150 g;
  • zanahorias y cebollas - 1 pc;
  • sal al gusto;
  • hoja de laurel - 1 pieza;
  • guisantes de pimienta - 4-5 piezas;
  • ajo - 1 diente;
  • verduras (eneldo, perejil) - paquete (fresco);
  • Mantequilla - para asar.

Método de preparación:

  1. Triture las cebollas y las zanahorias.Freír las verduras en mantequilla.
  2. Vierte agua en la olla, hiérvela.Toma el relleno con una cucharada,rodar las bolas y tirar en agua hirviendo.Repita hasta que la carne se haya terminado.
  3. Lave el arroz con agua limpia y viértalo en el caldo.Cocine por 15 minutos.
  4. Sal.sazonar, luego poner las hierbas picadas, asar, ajo picado.
  5. Cocine por otros 5 minutos, cubra y retire del fuego.Permita otros 10 minutos.

Sopa de tomate con arroz en una olla multiuso

  • Tiempo: 50 minutos.
    • ​​
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 30 kcal en 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Dificultad: Fácil.

Si hay una cocina múltiple en casa, el proceso de cocinar sopa de albóndigas se vuelve aún más fácil.Para las albóndigas, use cualquier carne picada: carne de res, cerdo o incluso pollo.Si no hay tomates frescos a mano, puede tomar pasta de tomate.

Ingredientes:

  • carne picada (pollo, cerdo, res) - 300 g;
  • granos de maná - 2 cucharadas.l.
  • arroz (al vapor, grano largo) - 100 g;
  • agua - 2 litros;
  • papas - 3 piezas;
  • cebollas y zanahorias - 1 verdura mediana;
  • ajo - diente;
  • pimientos (guisantes. Fragante) - 3-4 piezas;
  • tomates (o pastas) - 2 piezas(2 cucharadas L.);
  • hierbas frescas (opcionalmente una especie o mezcla) - paquete;
  • especias - al gusto;
  • ciruela.o crecimiento.aceite - 1 cucharadal.
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Pica finamente la cebolla con zanahorias.
  2. Ponga la mantequilla en un tazón de múltiples cocinas, derrita, fría las verduras en rodajas hasta que estén doradas en el modo de horneado.
  3. Pon el asadovierta todo el volumen de agua en el tazón, hierva.En este momento, para hacer albóndigas de carne picada: mezcle la carne con sémola, luego use una cucharadita para recoger masa y forme bolas densas con las manos mojadas.Póngalos en agua hirviendo.
  4. Pelar las papas en cubos y ponerlas en el caldo.
  5. Lavar el arroz, verter en las papas.
  6. Mientras las papas están hirviendo, escaldar los tomates, machacar hasta que estén machacados, poner en el caldo.
  7. Moler las verduras y el ajo, agregar a la sopa de arroz con albóndigas.
  8. Etapa final: sal, pimientos, especias favoritas.Llevar a ebullición, apagar, tapar y dejar reposar durante un cuarto de hora.

Niños con erizos

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 20 kcal /100 g.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: Fácil.

Es muy difícil alimentar a los niños con sopa, pero seguramente les gustará esta receta de albóndigas y arroz.El arroz se mezcla con carne picada, y durante la cocción el grano se hincha y deja una especie de "garrapata".Se prepara con fideos, pero puede elegir estrellas, letras y otras pastas para bebés si lo desea.

Ingredientes:

  • pollo picado - 200 g;
  • caldo (carne, verdura) - 1,5 l;
  • fideos - 150 g;
  • arroz - 100 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • cebollas - 1 pc;
  • sal al gusto;
  • aceite para freír.

Método de preparación:

  1. Frota las zanahorias en un rallador, pica las cebollas.
  2. Pasta en cremaaceite por unos minutos.
  3. Agua salada, llevar a ebullición.
  4. Mezcle la carne pervertida con el arroz lavado.
  5. Para formar pequeñas bolas de carne picada, para bajar al agua hirviendo.
  6. Pon el asado y los fideos durante un cuarto de hora.Hervir durante 3 minutos, retirar la sopa con albóndigas y arroz del fuego y dejar reposar.

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