Sopa de acedera: cómo cocinar deliciosas comidas con recetas de fotos y videos

Las vitaminas ricas en acedera son populares para las sopas,que con su adición se vuelven más picantes e inusuales.Esto se logra mediante la ligera acidez que proporciona la hierba, lo que brinda todos los beneficios a la comida terminada.Es útil aprender cómo se puede preparar el ingrediente, los secretos para procesarlo y preservar el sabor.

Cómo cocinar sopa de acedera

Será útil para una anfitriona joven y experimentada saber cómo cocinar sopa de acedera.El plato es popular en la primavera cuando no hay suficientes vitaminas.El sabor agradable y refrescante vigoriza, el plato apaga bien el hambre.Los secretos de la preparación son la elección correcta de los ingredientes, el cumplimiento de la receta y el tiempo especificado en ella.Las hierbas cocidas o poco cocidas arruinarán el sabor y la apariencia del plato.

Aquí hay algunos secretos para cocinar acedera:

• Si se cocina sinpuedes agregar pasta de miso o dashi japonés al caldo.
• Sirva la comida preparada adecuadamente con crema agria, salsa de pesto, mayonesa.
• Puede neutralizar el sabor y el daño del ácido agregando verduras picantes: rúcula, berros, espinacas o repollo.
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• La sopa engorda con la adición de picatostes blancos, pollo frito, queso Adyghe y camarones.
• Para obtener una sopa dietética, la crema agria se reemplaza por yogur, crema agria, papas, apio y pepinos para platos fríos.
• No es necesario cocinar las hojas; puedes batir en una licuadora con crema agria y verter en el caldo caliente.

Cuánto cocinar acedera en sopa

Los secretos de cocinar sopa son los matices que se deben considerar para obtener un plato delicioso y aromático, un aspecto útil y hermoso en la foto:

• Solo las hojas jóvenes serán aptas para cocinar para formar un pedúnculo.Si la flor ya está tirada, las hojas se vuelven firmes, tiene un sabor desagradable.
• La preparación implica la clasificación cuidadosa de la hierba, la eliminación de hojas marchitas, podridas y amarillas, y la eliminación de las puntas de los esquejes.
• Antes de cocinar, la acedera debe lavarse en un recipiente con agua para eliminar la arena y los guijarros.Es mejor remojar la pieza de trabajo o lavarla en varias etapas.
• Recuerda cuánto tiempo se tarda en cocinar acedera: se tarda 4 minutos en cocinar.
• El tiempo de cocción se puede reducir: tan pronto como las hojas se hayan ablandado y haya cambiado de color, la hierba estará lista.
• Las hojas se cortan en agua hirviendo con sal.
• Aprende a preparar acedera para salsa -debe hervirse durante 9 minutos con agua hirviendo y luego sal.
• La acedera congelada se cocina sin descongelar, se baja a agua hirviendo durante 5 minutos.

Cuánta acedera se necesita para la sopa

Se agrega acedera sabrosa y saludable para la sopa a razón de 2 litros de caldo de carne - 100 g de cebada.Esto le dará un rico sabor al plato final, complaciendo a toda la familia con un delicioso aroma.Si la sopa se cocina solo con acedera, sin la adición de carne, las proporciones serán diferentes: por litro de agua - 200 g. Para equilibrar el sabor agrio, se recomienda servir crutones, mariscos, huevos duros a la sopa.

Sopa de acedera - receta con foto

Una deliciosa receta de sopa de acedera con la adición de huevo batido o producto hervido en rodajas al servir se considera clásica.Es fácil preparar una comida siguiendo fotos o videos tutoriales paso a paso.Es posible experimentar con el sabor agregando a la acedera hojas de pollo, estofado, cocinando un plato en una olla multiuso, sin carne, reemplazando las hierbas frescas con enlatadas.

Sopa de acedera y huevo

Sale una sopa deliciosa y ligera en calorías con huevo.Tiene varias variedades: puede agregar huevos batidos en el proceso de cocción, desmenuzar hervidos en la última etapa de producción o servir sopa de hojas de acedera por separado, colocando un tazón con rodajas de huevo en rodajas.De cualquier manera, la sopa es apetitosa.

Ingredientes:

• caldo de pollo - 3 litros;
• hojas de acedera - 5 paquetes;
• huevo - 5 piezas;
• papas - 2 piezas.

Método de preparación:

1. Hervir el caldo, poner rodajas de papa allí, sal al gusto.
2. Corta las hojas de acedera con tiras de medio centímetro de ancho, espera a que las papas estén listas y baja la hierba.
3. En un tazón, batir un huevo con un chorro fino de caldo hirviendo con agitación vigorosa.
4. Cocine 2 minutos, insista 10 minutos.

Sopa de acedera con pollo

La sopa agridulce con pollo y pollo se agrega al sabor y sabor al agregar filetes o esqueletos.La concentración de carne se incrementa al usarla primero en el caldo y luego como relleno para la sopa.Puede diversificar la sopa agregando especias, especias, verduras.Sirve bien el plato preparado con crema agria, espolvoreado con hierbas.

Ingredientes:

• agua - 2 litros;
• los muslos de pollo son semicirculares;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• hoja de laurel - 1 pc;
• guisantes de pimienta - 2 piezas;
• papas -2 piezas;
• hojas de acedera - 100 g;
• huevo - 3 piezas

Método de preparación:

1. Hervir el caldo de la carne: lavar las caderas, poner en agua, hervir, quitar la espuma, reducir el fuego, agregar 1 cebolla y mediazanahoriasCocine una hora, sal un cuarto de hora antes del final, vierta la hoja de laurel y la pimienta.Cuando esté listo para quitar las especias.
2. Cortar la carne en rodajas y colar el caldo, cortar las papas en cubos, picar la cebolla, moler la mitad de las zanahorias en un rallador grande (remolacha).
3. Fríe ligeramente la cebolla con sal y pimienta - 3 minutos, agregue las zanahorias, revuelva, cocine a fuego lento.
4. Hervir el caldo, poner las papas, cocinar por 17 minutos, poner la cebolla y las zanahorias, cocinar por 4 minutos.
5. Coloque las hojas de acedera, evite, cocine por 2 minutos.Agregue rodajas de carne, obstaculice.
6. Sazone la sopa con sal, pimienta e insista en 13 minutos.
7. Servir con huevos duros cortados por la mitad y crema agria.Se pueden usar albóndigas en lugar de carne grumosa.

Sopa de acedera en una olla multiuso

Una receta simple complacerá el sabor anual de vitaminas.La sopa con acedera en un multivark es fácil de cocinar.El propietario no solo tendrá que preparar todos los ingredientes necesarios y ponerlos en un dispositivo que haga todo por sí mismo.La sopa cocinada en multicocina tiene un rico aroma, jugosidad y color brillante, se ve bien en la foto y es amada por los dueños de casa.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,8 kg;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• eneldo seco - 1 cucharadita;
• hojas de acedera frescas - 0,15 kg;
• papas - 5 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• huevos - 3 piezas;
• aceite de girasol - 1 cucharada;
• agua - 3 litros.

Método de preparación:

1. Lavar el pollo, cortarlo en rodajas, cortar las papas en cubos, picar las zanahorias, cortar las cebollas en tiras, la acedera en tiras.
2. Vierte el fondo del tazón multivarium sobre el aceite, fríe la cebolla con ajo y zanahorias en modo asado.hasta que esté listo, mantenga la tapa abierta.
3. Adjunte los filetes, las papas, vierta agua, cierre la tapa, ajuste el modo de enfriamiento, mantenga durante una hora.
4. Coloque las hojas de acedera, sazone con sal, pimienta, eneldo, cierre la tapa, configure la función de enfriamiento por un cuarto de hora.En este momento, cocine los huevos frescos.
5. Desactiva el modo, sirve medio huevo cocido.
6. Si no hay suficiente ácido, vierte un poco de jugo de limón o lima.

Sopa de acedera sin carne

Los fanáticos de los platos dietéticos necesitan saber cómo cocinar sopa con acedera sin m 'yasaSu cocción rápida tomará poco más de un tercio de hora, pero terminará siendo un excelente plato que puede saciarse.La sopa vegetariana ligera atraerá a las mujeres que pierden peso a cualquier edad, pero luego es necesario eliminar los huevos de la receta, no sazonarlos con crema agria con ajo, sino con mantequilla.

Ingredientes:

• Hojas de acedera - 220 g;
• patatas - 0,3 kg;
• agua - 1 litro;
• huevo - 3 piezas;
• condimento -?cucharadita
• sal - 2 chips;
• cebollas verdes: medio manojo;
• crema agria - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pelar las papas, cortarlas en cubitos, ponerlas en agua, esperar a que hierva, sal.
2. Hojas de acedera lavadas, cortadas con fideos.
3. Rompa los huevos en un tazón, batir con un tenedor con un poco de sal y especias.
4. 10 minutos después de hervir, sazonar con especias, verter sobre acedera, aumentar el calor, agregar los huevos a una corriente delgada con agitación constante y formar un embudo.
5. Apaga el fuego después de rodar los huevos.Cocine la acedera durante no más de 3 minutos para que la hierba no pierda su sabor agrio.
6. Servir con crema agria y cebolla verde.

Receta de sopa de sopa clásica

A los amantes de la comida tradicional les gustará la sopa clásica de sopa.Tiene una acidez fina, textura gruesa y verde intenso.Todos los beneficios de las vitaminas se ahorran mediante un breve tratamiento térmico y el cumplimiento de la receta.El plato clásico se ve bien en la foto, tiene un aroma único y un sabor reconocible.El es muy amado.

Ingredientes:

• hojas de acedera - 0.3 kg;
• huevos - 5 piezas;
• papas - 3 papas;
• zanahorias - 1 pc;
• Cebollas - 1 pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• sal - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Cortar las papas con adoquines, ponerlas en agua hirviendo, cocinar a fuego lento.
2. Frota las zanahorias, pica las cebollas, fríelas en aceite durante 5 minutos y ponlas en el caldo.Cocine por 10 minutos.
3. Corta los tallos de las hojas de acedera, corta la barra con tiras.
4. Rompa el huevo en un tazón, agregue sal y bata.
5. Después de que las papas estén listas para poner acedera, hierva por 3 minutos, vierta los huevos, revolviendo vigorosamente, sal, pimienta.
6. Para ser consumido en forma fría o caliente.
7. Los huevos de gallina en esta receta se pueden reemplazar con codornices enteras, que se colocan en un plato cocido.

Sopa de acedera enlatada

En ausencia de hierbas frescas, puede cocinar sopa con acedera enlatada, enrollada para el invierno en casa o comprada en una tienda.Las hierbas enlatadas conservan todos los beneficios y vitaminas, y el sabor de su adición se satura con acidez pronunciada.La sopa de calentamiento será útil durante la temporada de frío para alentar al cuerpo.

Ingredientes:

• Acedera enlatada - 1 lata (450 g);
• carne: medio kilo;
• papas - 5 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• huevo - 1 pc.

Método de preparación:

1. Hervir el caldo de carne, luego cortar la carne en trozos y colocarla en la base de la sopa.
2. Corte las papas, cocine en caldo durante 25 minutos.En este momento, pique y fría la cebolla, póngala en una sartén
3. Ponga la acedera, hierva, vierta los garbanzos (mezcla de huevo) o sirva con el huevo hervido cortado en rodajas.
4. Servir con crema agria.

Sopa de puré de acedera

El puré de acedera, que es fácil y simple de cocinar en menos de uno, es muy hermosopor horaDebido a su consistencia espesa, la comida es pequeña, pero no es el plato con más calorías porque no contiene carne.Sirva bien con crutones tostados de aceite de oliva de pan blanco, al horno con ajo, camarones o simplemente espolvoreado con semillas de sésamo o lino.

Ingredientes:

• caldo de verduras - 4 tazas;
• hojas de acedera - haz;
• papas - 4 piezas;
• crema con 20% de contenido de grasa - 3 cucharadas.l.
• Mantequilla -?Art.l.
• huevo - 2pieza
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Hojas de acedera para lavar, triturar.Pele las papas, corte en dados, vierta medio litro de agua hirviendo con aceite, cocine a fuego lento hasta que esté suave, vierta la acedera.Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Batir con una licuadora, cubrir con caldo con crema.
3. Derramar en platos, decorar con huevos duros finamente picados, verduras.

Acedera con sopa de estofado

Un plato fino como acedera con estofado, especialmente para hombres, pero tambiénEl resto no pasará.Se apreciará su alto contenido calórico en combinación con acidez picante.El sabor primaveral de las verduras saturará los beneficios y las vitaminas, le dará vivacidad.Sirva bien con crema agria, verduras, si lo desea, con pan tostado o picatostes.

Ingredientes:

• Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• pimiento - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
• agua - 1,5 litros;
• Estofado de ternera - tarro;
• hojas de acedera - haz;
• huevo - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pelar las verduras, picar la cebolla, rallar las zanahorias, cortar el tomate y la pimienta en cubos, las papas en rodajas.Abra la comida enlatada de res, elimine la grasa.
2. En una sartén, calienta el aceite, fríe la cebolla, vierte las zanahorias en 5 minutos y, en 5 minutos, el tomate y el pimiento.Cocine a fuego lento durante 5 minutos con la tapa cerrada a fuego lento.
3. Enponga agua en las papas y fría, cocine a fuego lento durante 45 minutos, vierta sobre acedera, carne de res enlatada, sazone con sal y pimienta, cocine a fuego medio durante 10 minutos.
4. Batir ligeramente los huevos y llevarlos a la sopa mientras se revuelve.Apaga el fuego, espera 13 minutos, extiende sobre los platos.

Sopa de acedera congelada

Si congela hierbas para el invierno, será muy fácil preparar sopa de acedera congelada yrápidamenteIncluso en el frío, este plato con acidez cálida se calentará, por favor vitaminas, anímate.Para aumentar la saciedad, agregue carne y crema agria, sin ellos será una opción dietética.Además, la receta tiene la capacidad de hacer huevos o prescindir de ellos, disfrutando del sabor puro.

Ingredientes:

• pollo - media carcasa;
• papas - 4 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• hojas de acedera congeladas - 300 g;
• Las hojas de perejil son un paquete.

Método de preparación:

1. Hervir el caldo del pollo, separar la carne de los huesos, pellizcar en trozos, volver a poner.
2. Corta las papas en tiras, pica las cebollas, ralla las zanahorias y ponlas en el caldo.
3. Cocine durante 15 minutos a fuego medio hasta que las papas estén cocidas, coloque la acedera (sin descongelar).Revuelva, agregue hierbas picadas, sal, pimienta.
4. Llevar a ebullición, apagar el fuego, servir con crema agria y huevos duros.

Video receta para sopa con carne