Sopa de huevo: recetas para cocinar con acedera, pollo, fideos o carne con foto

La sopa es imprescindible en una dieta saludable.Se prepara no solo en la versión clásica con carne.Hay muchas otras recetas más originales, por ejemplo, basadas en huevos.Resulta un plato caliente nutritivo, pero al mismo tiempo fácil.¿Quieres probarlo?Puede preparar dicha sopa siguiendo las recetas y recomendaciones a continuación.

Cómo preparar sopa de huevo

Una excelente opción para un primer plato ligero y nutritivo es la sopa de huevo.Las recetas para su preparación se pueden encontrar en varias cocinas: lituana, china y polaca.¿Cómo cocinar sopa de huevo?El ingrediente principal se puede agregar en diferentes formas:

1. Queso.En este caso, debe romper la cáscara del huevo unos minutos antes de cocinarla directamente sobre la sartén.Entonces todo es rápidorevuelto con un tenedor.Por lo tanto, los copos pequeños no se extenderán en la superficie y no habrá pechuga de huevo sólida.
2. Hervido.Aquí, el huevo simplemente se corta arbitrariamente y se decora con sopa.
3. A los agitados.En estas recetas, el huevo se bate con salsa de soja, crema o crema agria y luego se vierte en una sopa.

Las verduras también son ingredientes comunes.Se presentan por etapas, utilizando las recomendaciones de la receta.Las papas se envían crudas al caldo y las zanahorias con cebolla se fríen primero.Además de las verduras, los champiñones se usan para aliñar.También deben ser precocinados o fritos.Cuando se usan alimentos enlatados, como el maíz, no se requiere preparación.

Receta para sopa de huevo

Hay una receta para sopa de huevo escalfado, que también se hierve, sin cáscara.El pollo, los fideos finos y las papas son un plato más fuerte.Además, a menudo se agregan otros ingredientes: salchichas, tomates, espinacas, ortigas e incluso manuka.En el último caso, se obtiene una sopa de leche.Algunas de las recetas más originales se presentan a continuación.

Acedera con sopa de huevo

Entre las recetas de este primer plato, el clásico es la sopa de acedera y huevo.Tiene otro nombre que suena como travesuras verdes.El secreto especial de la cocina es agregar acedera y papas en proporciones iguales.El caldo es adecuado para cualquier carne o verdura que sea adecuada para platos vegetarianos.En el último caso, se obtiene el valor calorífico de la sopa con menos huevo.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 4 cucharadasl.
• zanahorias - 1 pc;
• huevo - 4 piezas;
• especias, hierbas al gusto;
• agua - 2 litros;
• papas - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• Acedera - 300 g.

Método de preparación:

1. Pelar, enjuagar todas las verduras.Picar las papas, luego colocar en una olla de agua hirviendo, sal.
2. Pique las cebollas picadas y muela las zanahorias en un rallador.Freír las verduras en una sartén con aceite.
3. Acedera para digerir, enjuagar, moler con vegetación.
4. Batir los huevos en un recipiente aparte.
5. Cuando las papas estén casi listas, agregue la tostada vegetal.
6. Después de 2 minutos agregue acedera, evite.
7. Después de hervir con una corriente delgada, vierta la mezcla de huevo.
8. Condimente con hierbas, especias.

Caldo de pollo con huevo

La sopa de pollo con huevo es aún más fácil.Cualquier parte del ave, la carcasa entera o la mitad, es adecuada para cocinar caldo.A menudo usa un juego de sopa.Para que la sopa salga crujiente, debes llenar la carne con agua fría.Si quieres algo ligero, puedes hervir el pollo frito.Si usa jamón ahumado, alitas o pechuga, el plato tendrá un ligero sabor ahumado.

Ingredientes:

• pollo - 1 kg;
• sal al gusto;
• huevo - 5 piezas

Método de preparación:

1. Lavar la carne, ponerla a hervir en agua con sal, ponerla después de hervir.
2. Los huevos se cocinan por separado.Cuando se enfríe, córtelos en cubos pequeños o muela.
3. Consigue la gallina lista del caldo.Cortar en porciones.
4. Colar el caldo y hervir nuevamente.
5. Luego agrega la mezcla de huevo.Vapor por un par de minutos.

Sopa de guisantes verdes y huevo

La sopa de guisantes verdes y huevo tiene un aspecto más original.Este plato brillante de primavera no dejará indiferente incluso a los niños.Además, para ellos, tal sopa es especialmente útil.La combinación de carne de pollo en la dieta con muchas verduras tiene un efecto positivo en la digestión del cuerpo del bebé.Y cualquier adulto no rechazará tal cena.Una guía de fotos paso a paso lo ayudará a preparar su comida.

Ingredientes:

• Guisantes verdes - 400 g;
• papas - 3 piezas;
• sal, pimienta al gusto;
• huevo - 3 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• agua - 2.5 litros;
• zanahorias - 1 pc;
• verduras - 1 paquete;
• pierna de pollo - 1 pc.

Método de preparación:

1. Enjuague la pata de pollo, colóquela en el fondo de la sartén con la cebolla limpia y llénela con agua.Poner a fuego lento, eliminando constantemente la espuma.
2. Después de hervir la cebolla con pollo, retirar.La carne debe separarse del hueso.
3. Pelar, lavar y cortar en cubitos las papas.Repita lo mismo con las zanahorias, solo pique.
4. Separar los huevos, enfriar y picar por separado.
5. Hervir el caldo nuevamente, luego echar las papas, los guisantes y las zanahorias.
6. Cuando las verduras estén cocidas, ingrese el pollo, las hierbas desmenuzadas y el huevo.la mezcla
7. Retire la sartén después de hervir.Permita que la sopa repose por 10 minutos.

Sopa de acedera con pollo y huevo

Cuando no hay mucho tiempo para cocinar un delicioso plato de carne, una receta es útilSopa con huevo y pollo.En esta realización, las manzanas verdes son mucho más nutritivas y se pueden servir incluso en frío, lo que es bueno para los veranos calurosos.La receta también es buena porque usa pollo.La carne de esta ave se cocina muy rápido, por lo que no tiene que pasar demasiado tiempo en el plato.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• pollo - 500 g;
• huevo cocido - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• hierbas frescas - 1 paquete;
• laurel - 2 piezas;
• agua - 2.5 litros;
• Acedera - 250 g;
• sal - 1.5 cucharaditas;
• guisantes de pimienta - al gusto;
• zanahorias - 1 pc;
• papas - 3 piezas

Método de preparación:

1. Lave el pollo, colóquelo en una olla y llénelo con agua.Ponga un par de pimientos, cocine hasta que hierva, luego retire la espuma y mezcle la bahía.Hervir por otra media hora.
2. Pelar las zanahorias y las cebollas.Moler el primero en un rallador, y el segundo solo cortar.Fríe ambos ingredientes en aceite hasta que estén rosados.
3. Las papas también se limpian, se lavan.Luego triture los cubos del medio.
4. Lave la acedera bajo una corriente de agua, pique finamente.
5. Retira el pollo del caldo.Arrojar pimienta con laurel.
6. Tirar en caldo hirviendopapas, sal.
7. Después de 10 minutos.para entrar en caldo de verduras.
8. Echar en caldo de acedera.
9. Retire la carne de los huesos, córtela y envíela al resto de los productos.
10. Hervir durante un par de minutos, luego dejar que se infunda debajo de la tapa.
11. Agregue la mitad de los huevos duros cuando sirva.

Sopa con huevo y fideos

Cabe destacar la sopa de pollo con fideos y huevo, también llamada rizada.La mayoría lo considera ordinario y en vano.Puede usar no solo fideos, sino en general cualquier pasta que le guste particularmente.Todavía sabroso si tomas fideos caseros para probar sus yemas o huevos enteros.La tecnología de cocción es muy simple.Hervir el caldo, luego echar los fideos, pasta o fideos de huevo.Los verdes frescos tampoco harán daño.Encontrará instrucciones sobre cómo preparar tal sopa a continuación.

Ingredientes:

• cebollas, zanahorias - 1 cada una;
• sal, pimienta al gusto;
• pollo - 500 g;
• agua - 3 litros;
• huevo - 2 piezas;
• tubérculos de patata - 6;
• aceite vegetal - poco para freír;
• fideos - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Enjuague la carne, luego córtela en porciones, vierta en agua y cocine por 40 minutos.Eliminar permanentemente la espuma y finalmente la sal.
2. Luego saca el pollo del caldo y agrega las papas picadas.
3. Pelar zanahorias, cebollas y freír en aceite.Revuelva y luego entre los fideos.Enviarfreír en una sartén.
4. Enviar la carne de vuelta al caldo.Después de eso, vierta los huevos, previamente batidos con un tenedor.
5. Retirada del fuego, insistir 10 minutos.

Sopa de pescado con huevo

Uno de los deliciosos platos tradicionales de la cocina rusa es la sopa de pescado con huevo.Es un caldo espeso con una composición única de ingredientes.No todo tipo de pescado será adecuado para la sopa.Su carne debe ser tierna, pegajosa y ligeramente dulce.Dichas propiedades tienen un pescado blanco, perca, lucioperca, ruff, carpa, carpa, aleta roja y cruciano.Como último recurso, los peces marinos, halibut o bacalao, también serán apropiados.No se recomienda utilizar arenques, palitos, zanahorias, obleas y doradas.Puede encontrar el resto de las recomendaciones de cocina en la receta con la foto a continuación.

Ingredientes:

• sal, pimienta al gusto;
• pescado - 500 g;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• cebollas - 2 piezas;
• agua - 2.5 litros;
• cebollas verdes - al gusto;
• papas - 5 papas;
• huevo - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pele, lave y corte en dados las papas.
2. Lave y seque el pescado.Luego cortar en trozos pequeños.
3. Encienda la olla con agua, después de hervir, introduzca las papas con pescado, sal, agregue la hoja de laurel.
4. Pelar la cebolla, picarla finamente.
5. Batir los huevos.Pica finamente las plumas de cebolla.
6. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue la mezcla de huevo, verduras.
7. Llevar a ebullición, retirar del fuego, cocinar a fuego lento bajo la tapa durante varios minutos.

Sopa de carne y huevo

Una comida más abundante y nutritiva es la sopa de huevo y carne hervida.El último ingrediente se puede usar en muchos tipos diferentes, ya sea carne picada, albóndigas, estofado e incluso salchichas o salchichas comunes.Todo lo que encuentre en la nevera se ajustará.El principio de cocinar sigue siendo tan simple como eso.El caldo se cocina en la carne, luego agregue las verduras: cebollas, zanahorias, papas.El huevo hervido también se envía allí.

Ingredientes:

• pimientos - 1 pc;
• laurel - 1 pc;
• papas - 4 papas;
• Doctor salchicha - 300 g;
• sal al gusto;
• Huevo duro - 2 piezas;
• agua - 2,5 litros;
• queso derretido - 70 g;
• eneldo, pimentón, sal, pimienta, al gusto;
• laurel - 1 pieza;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.
• guisantes de pimienta - al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Pelar papas, pelar, cortar en dados.Vierta con agua, hierva y hierva.
2. Picar finamente la cebolla con chorizo, saltear en aceite.Después de hervir el caldo, envíelos a las papas.
3. Pelar, lavar y machacar la pimienta, machacar el ajo.Enviar a otros componentes del caldo.
4. Sazone con pimienta y pimienta molida, agregue otras especias.
5. Después de hervir la sopa, retire la sartén del fuego, agregue el requesón derretido y revuelva.
6. En 10 minutos.espolvorea el plato con hierbas, pon la mitad de los huevos.

Sopa de arroz y huevo

Separe por separado la sopa de los huevos con la adición de cereales.El trigo sarraceno, el mijo o el arroz a menudo se usan para llenar el caldo.En el último caso, se obtiene un plato abundante y lleno de carbohidratos.El aroma le da un huevo batido.El arroz en sí se hierve por separado y luego se combina con el caldo.Entonces los granos no se pegan, y cada uno de ellos se puede sentir.La sopa de pollo con arroz y huevo se prepara a partir de las sencillas instrucciones de la foto a continuación.

Ingredientes:

• pollo picado - 0.3 kg;
• el eneldo es un bulto pequeño;
• cebollas - 1 pc;
• mantequilla - 30 g;
• huevo - 1 pc;
• agua - 2.5 litros;
• arroz - 100 g;
• zanahorias - 1 pc;
• papas - 2 piezas;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Pon la olla con agua a fuego.
2. Verduras para limpiar, lavar.Corte las papas en rodajas, la cebolla en cubos pequeños y muela las zanahorias en un rallador.Pega los últimos 2 productos en una mantequilla.
3. Agregue agua hirviendo después del agua hirviendo.
4. Batidor de huevo con verduras, sal.
5. Hervir por separado la fig.
6. Agregue las papas al caldo.
7. Pique la sal, sazone con pimienta.Forme una albóndiga con ella y envíela al caldo.
8. Después de hervir nuevamente, hierve el arroz cocido y vierte la masa de huevo en un par de minutos.
9. Insista ligeramente debajo de la tapa.

Sopa de verduras con huevo

Otra comida fácil para la primavera y el verano es la sopa de huevo con verduras.Es una ventajano solo la velocidad de preparación, sino también la simple combinación de productos.Y las verduras que puedes tomar son las más diferentes y en cualquier proporción.La base para ellos debe ser el caldo de pollo, que proporciona nutrición a los alimentos, pero al mismo tiempo lo deja igual de fácil para el estómago.

Ingredientes:

• agua o caldo de pollo - 3 litros;
• ajo - 5 dientes;
• huevo - 3 piezas;
• cilantro, apio, perejil - 1 paquete;
• guisantes de pimienta - al gusto;
• papas - 4 piezas;
• coliflor - semi;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas blancas - 2 piezas;
• mantequilla - 2 cucharadas.l.
• pimiento al gusto.

Método de preparación:

1. Ase o hierva agua.
2. Pelar, lavar las zanahorias y las cebollas, luego cortarlas en rodajas pequeñas.Repita lo mismo con las papas.
3. Cuando el caldo haya hervido, mezcla las papas con sal.
4. En una sartén, calienta el aceite, fríe primero con las cebollas y luego agrega las zanahorias.
5. Si las papas están casi cocidas, trae una sartén con verduras.
6. Lave el repollo, divídalo en pequeñas inflorescencias.En 3-5 minutosEnviar a otros productos.
7. Cocine por 5 minutos.
8. Batir los huevos agregando 2 cucharadas.l.aguaLuego vierta esta mezcla en el caldo con una corriente delgada.Revuelva para evitar que aparezcan copos grandes.
9. El plato estará listo después del próximo hervor.Después de eso, es necesario rellenar los verdes.

Sopa de espinacas congeladas con huevo

sabor inusual, luego aprende a cocinar sopa de espinacas con huevo.En la versión más simple, es solo un caldo lleno de papas además de los ingredientes principales.Aunque hay recetas más exóticas con la adición de aguacate y acedera.La combinación de estos productos convierte la sopa de crema con un sabor particularmente delicado.

Ingredientes:

• ajo - 3 dientes;
• espinacas - 100 g;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• Aguacates - 1 pieza;
• perejil - 1 paquete;
• caldo de verduras - 2 cucharadas soperas;
• cebollas - 1 pc;
• Sorrel - 1 paquete pequeño;
• huevo cocido - 2 piezas

Método de preparación:

1. Vierte el aceite en la sartén, fríe la cebolla picada hasta que esté transparente.Verter sobre el caldo.
2. Descongela las espinacas de forma natural, quita los tallos y tritura finamente las hojas con las manos.Luego envíelos a la cebolla, cocine por unos 5 minutos.
3. Enjuague de aguacate, corte la carne, corte y luego envíe a la sopa con ajo picado.
4. Moler toda la masa con una licuadora hasta hacer puré.
5. Al servir, poner la mitad de los huevos duros.

Cómo agregar un huevo a la sopa

Hay algunas pautas simples sobre cómo agregar un huevo a la sopa.Si quieres que salga la "telaraña", usa solo proteínas, porque la yema del caldo se vuelve más oscura.Es necesario verter en la sopa la mezcla de huevo batido con un chorrito fino, sin dejar de remover, de lo contrario habrá copos.La mejor opción para agregar un plato para mantenerse sabroso y hermoso es la siguiente:

• batir el huevo en un círculo;
• luego agregue 2 cucharadas.l.caldo hirviendo;
• golpeó de nuevo;
• repita los 2 párrafos anteriores hasta que se complete todo el círculo;
• luego vierta cuidadosamente el contenido en el caldo.

Video: sopa de huevo verde