Tomates salados en un paquete: una receta rápida para una deliciosa merienda

Hoy, a pesar de la falta de tiempo, incluso las mujeres muy ocupadas pueden tratar a su familia con tomates salados caseros.El secreto es simple: salar los tomates en bolsas de plástico normales.

El tiempo de salazón depende de la receta y toma de 2 horas a 2 días.Por lo tanto, almacenamos paquetes, tomates y un conjunto mínimo de ingredientes adicionales, y comenzamos a hacer tomates salados con recetas rápidas.

Los tomates salados en un paquete son principios generales

No hay nada complicado, necesitarás:

Tomates.Es mejor tomar frutas rojas maduras de pequeño tamaño, son mejor saladas, o tomates cherry.Los tomates están bien lavados, cortados en los tallos.

Verdes, hierbas.Usado cualquiera al gusto, por lo general eseneldo, perejil, hojas de cerezo, grosella.Las verduras, como los tomates en sí, deben lavarse bien.

Ajo, chile.Poner si quieren dar los tomates afilados.La cantidad depende de las preferencias individuales.

Sal, azúcar.

Además, se pueden agregar pimientos, pepinos y otros ingredientes.

Paquete.Es mejor tomar el paquete fuerte, ya que durante la salazón tendrá que agitar periódicamente.Si no hay paquetes duraderos, se recomienda poner un paquete de tomates en una o dos bolsas más.

Cuando todo esté listo, solo es necesario doblar los productos en polietileno y retirarlos por un tiempo.

1. Tomates salados en paquetes: receta rápida

Ingredientes:

• 8 tomates medianos;
• 40 g de sal;
• ajo - 3 dientes;
• eneldo (paraguas) - 2 piezas;
• perejil fresco - 4 ramas.

Método de preparación:

1. Lave los tomates, séquelos ligeramente y límpielos suavemente con un paño limpio y seco.

2. Cortar con un cuchillo afilado el pedúnculo.

3. Haz una pequeña cruz en forma de cruz en el otro lado del tomate (esto ayudará a que los tomates sean salados más rápidamente).

4. Pelar el ajo, cortarlo en cubos pequeños.Si desea que los tomates salados sean un poco más afilados, obtenga más ajo.No le gusta el picante, no use este ingrediente.

5. Lave y seque los paraguas de eneldo y perejil.

6. Tome dos bolsas de plástico densas y ponga en cada una una sombrilla de eneldo y 2 ramitas de perejil.

7. Agregue los tomates preparados yajo

8. Vierta la sal, el azúcar y empaque bien para que haya suficiente espacio libre en el interior.

9. Agite suavemente los paquetes para que todo el contenido esté bien mezclado y déjelo durante 60 minutos sobre la mesa.

10. En una hora de encurtido, acercarse a los tomates cada 15 minutos y agitar suavemente.

11. Después de una hora, coloque los tomates de los paquetes en un plato hondo, refrigere bajo la tapa durante unas horas.

2. Tomates salados en un paquete: receta rápida con pimientos

Ingredientes:

• Tomates medianos- 8-10 piezas;
• vaina de pimiento dulce;
• el piso de la cabeza de ajo;
• un manojo de eneldo fresco y perejil;
• 35 gramos de azúcar y sal.

Y para darle más sabor a los tomates salados, agregue una pizca de hierbas provenzales, como el romero, la salvia y el orégano.Para una ligera nitidez: una pizca de frijoles mostaza, pimientos negros y rojos en media cucharadita.También 2 hojas de menta fresca y 2 ramitas de bálsamo de limón.

Método de preparación:

1. Antes de salar, lave siempre los tomates y los pimientos y póngalos sobre una toalla para que se sequen.

2. Corta el tallo de un tomate.

3. En pimienta búlgara también corta el tallo, quita las semillas, corta en tiras.

4. Lave los dientes de ajo limpios, cortados en mitades.

5. Como en la primera receta, haz una cruz en los tomates.

6. Ponga los tomates y los pimientos en una bolsa de plástico.

7. Agregue el perejil lavado coneneldo, hojas de menta y bálsamo de limón.

8. Vierta la sal, el azúcar, las semillas de mostaza, las hierbas de oliva, los pimientos negros y rojos en un paquete.Si no tiene pimiento rojo molido, coloque una vaina de chile, justo antes de lavarlo, corte y quite las semillas.

9. Agite bien el paquete, átelo firmemente, colóquelo en un lugar cálido durante 48 horas.

10. Recuerde agitar el paquete periódicamente durante la salazón.

11. Coloque los tomates con pimientos salados ya preparados en un plato y refrigérelos.

3. Tomates salados en un paquete: receta rápida de pepino

Ingredientes:

• 6 tomates rojos medianos;
• 6 pepinos medianos;
• 2 vainas de pimiento morrón;
• ajo - 5 dientes;
• sal - 15 g;
• azúcar - 10 g;
• media viga de vegetación diferente;
• 2 ramitas de brote de zanahoria.

Método de preparación:

1. Prepare las verduras: lávelas, extiéndalas sobre un paño limpio para que se sequen.En los tomates, haga los cortes como una cruz.Cortar las puntas de los pepinos.En pimientos, corte el tallo, quite las semillas y córtelos en círculos.

2. Arregle los tomates, pepinos y pimientos en dos bolsas de plástico limpias.

3. Pele el ajo, córtelo en platos y agréguelo a las bolsas.

4. Eneldo, enjuague, trituración y perejil.

5. Lave las botellas y póngalas en bolsas enteras.

6. Vierta la sal, el azúcar, empaque bien y agite ligeramente para mezclar bien.

7. Paquetes dePonga los tomates, pepinos y pimientos en la nevera durante 5 horas, preferiblemente durante la noche.

8. Después de este tiempo, coloca los tomates con pepinos y pimientos en un recipiente de metal y déjalos debajo de la tapa durante un par de horas para que el jugo se drene a través de todas las verduras.

9. Coloque los tomates preparados en un paquete con pepinos y pimientos en un plato y sirva.En ningún caso guarde los tomates en la bolsa, ya que pueden ser salados y fritos.

4. Tomates cherry salados en un paquete: receta rápida con ajo

Ingredientes:

• 1 kilogramo de fruta maduratomates cherry
• ramo de eneldo verde en el piso;
• ajo - 4 dientes;
• 15 g de sal;
• 10 g de azúcar.

Método de preparación:

1. Lave los tomates cherry, haga pequeños pinchazos en la base.

2. Lave y muela las hojas de hinojo.

3. Libere el ajo de la cáscara y muela en el ajo (si no hay ajo, simplemente corte una migaja pequeña con un cuchillo).

4. Ponga todos los ingredientes preparados en una bolsa de plástico, vierta sal, azúcar, agregue algunas especias o hierbas picantes si lo desea.

5. Agite bien el paquete, asegúrelo firmemente y déjelo sobre la mesa durante 3 horas.

6. Transfiera los tomates cherry salados del paquete a un plato, refrigere un poco y sirva.

5. Tomates salados en paquete armenio: receta rápida

Ingredientes:

• 10 kg madurotomates
• poco más de un kilopimientos
• guindillas - 7 piezas;
• ajo - 16 dientes;
• sombrillas de eneldo - 4 piezas;
• 3 pequeñas raíces de rábano picante;
• de 5 hojas de grosella y cereza;
• sal - 150 g;
• azúcar - 80 g;
• Perejil - 5 ramitas para decoración.

También prepara otras 15 bolsas de plástico puro para colocar todos los ingredientes que necesitas.

Método de preparación:

1. Antes de salar, enjuague todos los ingredientes con agua corriente y séquelos ligeramente.

2. En el tomate, corta el tallo y haz algunos pinchazos con un tenedor.En el pimiento, retire el tallo con las semillas, cortadas en anillos.

3. Cortar la raíz de rábano picante en varios trozos pequeños.Pelar la grosella y las hojas de cerezo en trozos arbitrarios.

4. Pela el ajo y córtalo en rodajas.

5. Divida las sombrillas de eneldo con inflorescencias.

6. Retire las semillas del ají y córtelas en rodajas.

7. Ponga un poco de rábano picante, hojas de grosella y cerezas en cada bolsa de plástico, un poco de inflorescencia de eneldo.

8. Arregle los tomates, las tazas de pimiento dulce y el chile, así como un poco de raíz de rábano picado picada.

9. Vierta dos pizcas de sal y azúcar en cada bolsa.

10. Deje los paquetes en la mesa durante varias horas.

11. Coloque los tomates salados ya preparados en una fuente y sirva.

6. Tomates salados en un paquete: receta rápida con vinagre

Ingredientes:

• 8 tomates rojos pequeños;
• sal - 3 cucharaditas;
• cabeza de ajo
• ácido acético - 30 ml;
• Las hojas de eneldo son el piso de un ramo.

Opcionalmente, también puedes elegir una variedad de especias y hierbas picantes secas, como albahaca, cúrcuma y más.

Método de preparación:

1. Lave los tomates rojos, colóquelos en un paño limpio para que se sequen ligeramente.

2. Lave el eneldo, seque sobre una toalla de papel y pique.

3. Pelar el ajo, cortarlo en platos.

4. Corta cada tomate con un cuchillo un poco para que quede mejor empapado en sal, vinagre y diferentes especias cuando se sala.

5. Vierta el eneldo picado en una taza grande, agregue los platos de ajo, vierta ácido acético, vierta azúcar, sal, revuelva bien.

6. Vierta la mezcla preparada en una bolsa de plástico limpia y densa.

7. Coloque los tomates en un paquete, átelos bien y agítelos para mezclar bien.

8. Coloque el paquete con todo el contenido en un lugar oscuro durante 2 horas.

9. Enfríe antes de refrigerar.

Tomates salados en un paquete de recetas rápidas - Consejos

Para hacer que los tomates sean salinos de manera uniforme, elija la fruta del mismo tamaño.

No ate demasiado el paquete, debe haber espacio porque los tomates liberan jugo durante la salazón.

Cuanto más pequeño sea el tamaño de los tomates, más rápido serán salados.Concéntrese en los tomates que elija.

Si sus tomates están salados, simplemente vierta un poco más de azúcar en el paquete, agite y retire durante 15-20 minutos.

Cualquier cosa que sepa bientomates con bajo contenido de sal, no los almacene, ya que su vida útil es corta.El proceso de salazón es fácil y rápido, por lo que puede preparar su refrigerio en pequeñas porciones.