Pepinos salados según la receta en el paquete: principios básicos

Para esta pieza de trabajo, que generalmente tiene tiempoEn los meses de verano, ricos en cultivos de vegetales frescos, pepinos y otros ingredientes (especias, especias, hierbas, otros vegetales), todos se ponen en una bolsa de plástico y se refrigeran durante 1 a 12 horas.

Salmuera clásicapepinos

Ingredientes

• pepinos 950 g;
• 4 dientes de ajo;
• eneldo;
• 25 g de sal.

Preparación

1. cortar los pecíolos de pepino;
2. exprima el ajo con la ayuda de una prensa;
3. el hinojo está muy cortado;
4. traduzca ajo, hierbas y pepinos en un paquete, sal y agite bien el paquete, mezclando el contenido;
5. reposar durante una hora a temperatura ambiente, luego colocar en el refrigerador durante 6 horas, luego, los pepinos salados, una receta de comida rápida en el paquete que no contiene nada complicado, finalmente se pueden servir como refrigerio para carne, papasy otros platos, o utilizados como ingrediente para ensaladas, ensalada de col, hamburguesas ...

Pepinos instantáneos salados con limón

Ingredientes

• 850 g de pepinos pequeños (pepinillos);
• 45 g de sal;
• 15 g de azúcar;
• ramas de perejil verde;
• hojas de menta;
• medio jugo de limón;
• pimienta dulce y pimienta negra;

Preparación

1. En pepinos particularmente pequeños no puedes cortar las colas;
2. picar el pimiento en un mortero;
3. rasga el perejil con las manos y cuidadosamente con menta (para liberar el aceite aromático);
4. combine todos los ingredientes en la bolsa, exprima el jugo de limón allí, recuerde el paquete, revuelva todo y finalmente ponga el paquete de pepinos, enrolle la mezcla;
5. Coloque el paquete en el refrigerador durante 4-6 horas y gírelo varias veces durante este tiempo, evitándolo.

Sabrosopepinos salados

Ingredientes

• pepinos 950 g;
• 7 dientes de ajo;
• 50 g de sal;
• varias sombrillas de eneldo;
• 2 cucharadas.l.semillas de cilantro;
• 8 hojas de rábano picante.

Cocinar

1. recortar los pecíolos de los pepinos;
2. tritura el ajo;
3. ponga los pepinos en un paquete, traduzca, vierta sobre todo su futuro sabor y aroma con aditivos, y déle la vuelta bien;
4. Deje los pepinos en el estante del refrigerador por una hora, luego coloque los pepinos en el estante del refrigerador por una hora.

Pepinos salados tropicales

Ingredientes

• 900 g de pepinos;
• media cal;
• media naranja;
• 6 dientes de ajo;
• hojas de frambuesa y grosella;
• 40 g de sal;
• 20 g de azúcar.

Preparación

1. Cortar todos los pepinos por la mitad;
2. eliminar la lima y la cáscara de naranja;
3. exprime el jugo de naranja y lima en un recipiente aparte;
4. muele la cáscara y vierte el azúcar;
5. triturar el ajo con una prensa y sal;
6. corta las hojas de grosella y frambuesa;
7. establece los ingredientes así preparados en el paquete;
8. Pon el último de ellos pepinos y llénalos con jugo de cítricos;
9. Envíe pepinos salados, en una receta rápida en el paquete de la cual apenas puede imaginar más tonos de fruta, un cuarto de día en el refrigerador.

Pepinos salados con tomates amarillos

Ingredientes básicos

• 900 g de pepinos;
• 50 g de sal;
• 10 g de azúcar;
• 6-8 dientes de ajo;
• Ramitas de eneldo y sus paraguas;
• hojas de cilantro;

Ingredientes adicionales

• 800 g de tomates amarillos;
• 15 g de sal;
• 55 g de azúcar;
• 4 rodajas de ajo;
• hojas de cerezo;
• ramitas de grosella roja con bayas.

Cocción básica

1. perfora los pepinos en varios lugares con un tenedor;
2. ajo salado prensado con sal;
3. picar hinojo y hojas de cilantro y juntarlas con paraguas de eneldo, ajo, azúcar y pepinos en un paquete;
4. Recuerde, agitando el contenido del paquete y enviando la pieza de trabajo al refrigerador por 4 horas.

Cocinar extra

1. cortar del tomate del pedúnculo y hacer algunos golpes profundos con cada tenedor;
2. mezclar sal con azúcar y ajo previamente pasado por la prensa;
3. extendió las ramas de la grosella roja;
4. Coloque los tomates y todo en el paquete, recuerde por un tiempo y déjelo durante media hora al calor, luego refrigere por 3.5 horas.

Preparación final

1. Retire los tomates y pepinos del refrigerador;
2. Transfiere los tomates a los pepinos y regresa a la nevera durante aproximadamente 1 hora.

Pepinos salados Taiga

Ingredientes

• 950 g de pepinos;
• hojas de frambuesa, grosella y cereza;
• ramas de grosella roja;
• sombrillas de eneldo;
• Eneldo verde;
• cebollas verdes;
• 6-8 dientes de ajo;
• pimienta dulce y pimienta negra;
• 60 g de sal;
• 10 g de azúcar.

Cocción

1. Cortar cada pepino por la mitad;
2. exprima el ajo a través de la prensa, frote con sal, azúcar y pimienta triturada pero no en polvo;
3. Las hierbas están finamente picadas;
4. lágrimas de cerezas, grosellas y frambuesas;
​​
5. Ponga todos los ingredientes en el paquete, por último, pero no menos importante, los pepinos;
6. mezcle el contenido del paquete y póngalo en el refrigerador durante 8-12 horas, a través de las cuales aumentará 3-4 veces el proceso de preparación de pepinos, agitando el llenado del paquete.

Pepinos bajos en sal con tomates y pimientos

En este caso, los pepinos salados en una receta de cocción rápida en un paquete se combinan apetitosamente con otras verduras, agregando, enComo resultado, una maravillosa ensalada picante.

Ingredientes

• 900 g de pepinos;
• un pimiento grande;
• dos tomates grandes y duraderos;
• 60 g de sal;
• 20 g de azúcar;
• 7 dientes de ajo;
• eneldo;
• ramas de perejil;
• Albahaca;
• 1 cucharadal.semillas de sésamo;
• 1 cucharadita.granos de pimienta negra;
• 3 art.l.aceite de girasol

Cocinar

1. Cortar los pecíolos de los pepinos y hacer 3-4 cortes longitudinales, quitar los pedúnculos de los tomates y hacer unos cortes profundos en la pimienta.quitar el pedúnculocortarlo, pelar el medio y picar los pimientos;
2. picar finamente hinojo, albahaca y perejil;
3. mezclar todos los ingredientes en el paquete;
4. recuerde el paquete y déjelo en la cocina durante una hora y media;
5. luego, retire la ensalada salada durante 8 horas al estante del refrigerador.

Pepinos salados en cocina rápida mexicana

Ingredientes

• pepinos de 850 g;
• eneldo;
• 1 cucharadal.salsa picante de Tabasco;
• 3 art.l.aceite vegetal (girasol);
• 20-30 g de sal;
• 10 g de azúcar.

Cocinar

1. Cortar los pepinos en sentido longitudinal y profundo en varios lugares;
2. mezclar mantequilla, salsa, sal, sal y verduras directamente en el paquete;
3. coloque el pepino en una bolsa y agite bien para cubrir la mezcla de manera uniforme;
4. deje el paquete durante una hora en la cocina, luego, pase de la temperatura ambiente al refrigerador durante 4-6 horas, durante las cuales puede mezclar el aperitivo 2-3 veces más.

Pepinos originales sin sal

Ingredientes

• 900 g de pepinos;
• hojas de tarhun;
• hojas de albahaca;
• semillas de mostaza 1 cucharadita;
• semillas de cilantro 1 cucharadita;
• 50 ml de aceite de oliva (lechuga);
• 30-50 ml de salsa de soja;
• 55 g de sal;
• 15 g de azúcar.

Preparación

1. Golpea cada pepino en varios lugares con un tenedor;
2. mezclar sal, azúcar, mostaza y cilantro, cortarlos con verduras gruesas,agregue albahaca, aceite de cocina, salsa y todo lo que se haga mejor directamente en el paquete;
3. Pon los pepinos en el paquete y recuérdalos para que las verduras de todos los lados estén en la mezcla;
4. Ponga los pepinos en el refrigerador durante 8-10 horas y doble 3-4 veces durante este tiempo.

Pepinos de salmón de acuerdo con las recetas en el paquete: secretos y trucos

1. Para los pepinos de solución salina seca, elija el paquete fuerte, y para la verdad - coloque entiempo de preparación y almacenamiento, primer paquete a segundo paquete.

2. Al enviar estos pepinos al estante del refrigerador, su embalaje debe liberar aire y atar firmemente la bolsa, ya que el sabor y el aroma del refrigerio serán más ricos cuanto menos esté rodeado por el aire en la preparación.

3. Los pepinos secos se cosechan en pequeñas porciones, ya que su almacenamiento en el refrigerador es un par de días.

4. Al recoger pepinos de acuerdo con la receta de comida rápida en el paquete, primero debe prestar atención a las variedades pequeñas con piel fina, en relieve y burbujeante, la palabra, las mismas cuya temporada es verano.Pero, en principio, cualquiera, aunque los pepinos grandes, con una piel suave y densa, encajarán en el gusto.Pero, si el primero puede ser salado por completo, entonces el segundo, solo en corte.

5. Cuanto más pequeño sea el pepino, antes terminará su embajador.Incluso hay pepinos salados de preparación casi instantánea (15-30 minutos), que es justo lo que necesita: cortar en círculos.

6. En cualquier caso, los pepinos deben estar frescos, firmes e intactos.

7. SiLos pepinos se toman literalmente de la cama, la cosecha debe realizarse temprano en la mañana antes de que el sol seque las verduras.

8. Para hacer que los pepinos estén crujientes, remójalos durante una o dos horas en agua con hielo.

9. Cortar las colas, perforar un tenedor, hacer cortes transversales o longitudinales, cortar en trozos grandes, todo para que los pepinos estén listos más rápido y más completamente, empapados en los sabores y aromas de los ingredientes de la solución salina.

10. Para los pepinos salados, la receta de comida rápida en el paquete debe contener sal, que no debe ser de molienda fina, sino grande, y en ningún caso debe ser yodada.

11. Si los pepinos están listos para ser salados, simplemente agregue una cucharada de azúcar al paquete, revuelva y refrigere por un par de horas más.