Cómo secar menta en casa
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La lista de propiedades medicinales de la menta es increíblemente amplia.Es útil para el tracto gastrointestinal, puede usarse como una fragancia casera o agregarse al baño.La menta triturada y deshidratada será una ayuda indispensable, pero solo si sabes cómo secarla adecuadamente en casa.
Recolección y preparación de menta
Se recomienda recolectar menta entre junio y julio.Elija el mejor día seco y sin viento.Si la humedad es alta, las hojas de menta verde se convertirán en una tormenta después de la cosecha y perderán una parte significativa de los nutrientes.También busque el área de cultivo de menta.Si hay un sendero o área de juegos cerca (tanto doméstica como agrícola), no se recomienda acuñar.
Es imposible secar la menta a la luz solar directa.Se debe elegir un cuarto oscuro.
Solo una planta fragante se puede cosechar cuando está completamente florecida.Solo en este caso obtendrás el producto más aromático.Puede cortar ramas enteras o, si ya han aparecido brotes, solo las hojas.
La menta cortada debe eliminarse inmediatamente de la luz solar directa.De lo contrario, las hojas perderán aceites esenciales y se volverán simples.innecesario
Las ramitas u hojas de menta recolectadas y llevadas a casa deben enjuagarse bien con agua corriente fría y secarse durante varias horas en toallas de papel a temperatura ambiente.
Proceso de secado
Tanto las ramas como las hojas se pueden secar por separado.En el primer caso, los tallos deben recogerse en grandes paquetes apretados, atados en la base y colgados en una habitación bien ventilada, seca y oscura (en el balcón con persianas, áticos o graneros).Si decide secar solo las hojas, extiéndalas sobre papel o trapo limpio en un rincón oscuro, y de vez en cuando déles la vuelta para un secado más uniforme.
El secado de menta en el horno o en el microondas, aunque lo practican algunas amas de casa, no es bienvenido.El proceso acelerado con la ayuda de electrodomésticos inevitablemente hará que la menta pierda casi por completo su aroma.
Almacenamiento del producto terminado
Secado adecuadamente, es decir, por método lento, la menta se puede almacenar de dos maneras.Puedes poner ramitas en bolsas de algodón transpirables y encontrar un lugar en un armario oscuro de la cocina lejos de fuentes de calor o en un estante en la despensa.La segunda opción es almacenar menta triturada.Moler las hojas y las inflorescencias del molinillo de café hasta obtener un estado de polvo y empaque en frascos con tapas bien cerradas.Guarde los frascos de menta en un lugar fresco y oscuro.
Menta seca a la mano durante todo el año: la elección de quienes se preocupan por su salud.Lo principalUse solo materias primas de calidad y siga reglas simples para secar menta en casa.
