Cómo almacenar manzanas en casa

Finales de verano - principios de otoño - es hora de cosechar la manzana.Muchos jardineros aficionados están pensando en cómo mantener la fruta madura.Puede hacer de ellos preparaciones dulces de mermelada, mermelada, mermelada, compota, pastillas.Pero si lo desea, puede mantenerlos frescos casi todo el invierno en casa.Solo necesita saber cómo hacerlo y dónde las manzanas estarán lo más cómodas posible.

Selección de frutas y su procesamiento

Para cosechar manzanas maduras en invierno, es necesario abordar el tema de su selección para el almacenamiento a largo plazo.Sí, dé preferencia a las frutas enteras sin daños, abolladuras y gusanos.La fruta debe tener un tallo; sin ella, la manzana puede comenzar a deteriorarse en unas pocas semanas.Clasifique las frutas seleccionadas por tamaño y variedad y proceda a su pretratamiento, diseñado para mantener las manzanas frescas y sabrosas el mayor tiempo posible.

Hay varias formas de preparar la fruta.Una de ellas es engrasar cada glicerina o sumergirla en cera de abejas derretida.También puede procesar manzanas con una solución alcohólica de propóleos (100 g de propóleos por 500 ml de alcohol), una solución al 2% de cloruro de calcio (que se vende en una farmacia) o una solución al 5% de ácido salicílico.Muchos jardineros prefieren mantener las manzanas bajo una lámpara UV.Media hora de exposición ayudaráEvitar las enfermedades de descomposición.

Almacenamiento en el apartamento

El lugar perfecto para almacenar manzanas en el invierno en el apartamento es un balcón acristalado o una logia.Si no existen tales locales, mantenga la fruta en la despensa o en la sala fría.Lo principal es observar el régimen óptimo de temperatura: de -2 a +5 ° C.

Es posible almacenar manzanas en casa en diferentes tipos de contenedores: termopar, papel y polietileno.Un termopar es la mejor y más óptima opción.En los inviernos severos, la temperatura, incluso en un balcón de vidrio, a menudo cae muy por debajo de 0 ° C.Debido a esto, las frutas pueden congelarse.La caja también protege el cultivo de la congelación accidental.

Es aconsejable mantener una cosecha pobre en papel.Cada fruta debe envolverse con una toalla de papel, hojas de impresora o periódicos viejos

Se necesitarán dos cajas (más grandes y más pequeñas), dos capas de espuma y un calentador (espuma, aserrín o trozos de tela) para hacer la caja.Pon la caja más pequeña en la caja más grande.Debe haber unos 15 cm de espacio libre entre las paredes.Coloque la espuma en el fondo de la caja pequeña, las manzanas, luego la espuma nuevamente.Complete el espacio en blanco entre las paredes de las cajas con un calentador.

Es aconsejable mantener una cosecha pobre en papel.Cada fruta debe envolverse con una toalla de papel, hojas de impresora o periódicos viejos (la última opción es solo como último recurso, porque la tinta de impresión es muy tóxica y peligrosa para la salud).Las frutas están así empacadassuavemente doblar en un cajón.

El almacenamiento de manzanas en una película de plástico para alimentos es el siguiente: coloque dos capas de película (en sentido transversal) en la parte inferior de la caja para que los bordes del material cuelguen hacia abajo.Llene la caja con frutas y luego empaquételas en un sobre en una película.También puedes poner manzanas en polietileno.Para hacer esto, enfríe la fruta ligeramente, luego doble cada una en una bolsa separada y apriete los bordes.

Almacenamiento en una bodega

Si vive en una casa privada y tiene una bodega o bodega a su disposición, es excelente.Los jardineros experimentados aseguran que estas instalaciones agrícolas, que siempre son frescas y frescas, cumplen con todos los requisitos.Las cajas hechas de madera blanda o cajas de cartón con orificios de ventilación proporcionados por los fabricantes serán adecuadas para almacenar la cosecha de manzanas.Coloque las manzanas preparadas de acuerdo con todas las reglas en filas verticales o diagonales para que haya una corta distancia entre ellas.Espolvorea cada capa con arena, cáscara, roble seco u hojas de arce.

Los expertos aconsejan mantener las manzanas alejadas de otros comestibles.Por ejemplo, si están muy cerca de las papas, las frutas se juntarán del almidón de papa y las papas pueden comenzar a brotar a través de las manzanas secretadas de etileno, una sustancia que promueve la maduración rápida.

Si almacena la fruta correctamente, siguiendo todas las instrucciones de los expertos, durante el largo invierno podrá tratar a los invitados y disfrutar de las frutas más aromáticas.Almacenar manzanas en casaNo es mucho trabajo.Lo principal: elegir por ti mismo la opción que más te convenga en todos los parámetros.