Dieta 10 en enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos: productos permitidos y prohibidos, menús todos los días

En las enfermedades del corazón, la hipertensión debe ir seguida de una dieta especial, para la cual se desarrolló la dieta 10. Incluye los productos necesarios, limita los efectos nocivos para la salud, impone la prohibición de una serie de alimentos utilizados.El menú de dieta de Pevzner ayuda a crear las mejores condiciones para mejorar la circulación sanguínea, satisfacer las necesidades de energía, vitaminas y elementos.

Qué es la tabla No. 10

La dieta de Pevsner, o la tabla número 10, tiene las siguientes indicaciones de uso: defectos cardíacos, cardiosclerosis, normalización de la hipertensión con signos leves de insuficiencia circulatoria.El propósito de cada dieta diaria es crear condiciones para facilitar los sistemas nervioso y circulatorio.La dieta limita la ingesta de sal y líquidos, utilizada en terapias complejas para la hipertensión, la aterosclerosis y la enfermedad renal.

Además de la sal y el líquido, la dieta limita las sustancias y bebidas que excitan el SNC: café, alcohol, té fuerte, platos salados picantes, condimentos.De acuerdo con las reglas de nutrición, las comidas son estrictamente pequeñas en volumen, de cuatro a cinco veces al día.Lo último en la dieta se recomienda 2-3 horas antes de acostarse.Normalmente, puede usar 5 g de sal, 1.5 l de líquido por día.

Dieta para enfermedades cardiovasculares

Los médicos han desarrollado la dieta número 10 para la hipertensión, utilizada en enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.Tiene tres variedades:

• 10A: en la insuficiencia cardíaca crónica, restringe bruscamente la sal, un líquido que reduce el contenido total de calorías;
• 10B - en casos de infarto de miocardio, los productos que promueven la formación de gases en los intestinos, sal, líquido, se dividen en tres etapas según el grado de gravedad de la enfermedad;
• 10B - dieta en la aterosclerosis, la cantidad de grasas y carbohidratos simples - disminuye, aumenta la fibra.

Lo que es posible

La dieta para el corazón en el número 10 incluye una lista de productos autorizados, que incluyen:

• harina de trigo de primer y segundo grado, horneado de ayer, pan rallado seco - 150 g /día;
• galletas secas;
• sopas vegetarianas leche, fruta, cereales, verduras: media porción;
• la carne magra se cocina en trozos o se pica y se hornea después de la cocción;
• pescado sin grasa cocinado, frito después de la cocción, en forma de albóndigas, chuletas, albóndigas;
• leche, bebidas fermentadas, queso, crema agria;
• huevo no sólido /4-5 huevos por semana, tortillas al vapor;
• 20 g de mantequilla, 30 g de verdura;
• maná, trigo sarraceno, avena, pasta;
• papas, coliflor, tomates, calabacines, pepinos, calabaza, verduras;
• frutas, bayas, compotas, encurtidos, mousses, frutos secos, jaleas;
• 50 g de azúcar, miel, mermelada, mermelada;
• té débil, café natural, bebida de achicoria, decocciónescaramujos: no más que un vaso a la vez.
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Lo que no se puede hacer

10 pacientes están estrictamente prohibidos cuando se adhieren a una dieta o mesa:

• frito, salado,comida picante;
• pan fresco, panecillo;
• frijoles, rábano;
• carne, pescado, caldos de champiñones;
• carne grasa, subproductos, carnes ahumadas, salchichas;
• pescado salado, quesos grasos, verduras en escabeche y en escabeche;
• té fuerte, café, cacao, chocolate.

Tabla 10 dieta - menús por semana

Los expertos han desarrollado un sistema de un menú semanal ejemplar de platos para facilitar su comprensión de la dieta.Se presenta en la tabla:

Video: tabla de dieta 10

Comentarios

Helen, 60 años

Un médico me recetó la dieta 10 porque el proceso de hipertensión pasó a otroetapaFue difícil limitarme a la sal, pero entiendo que es para mi salud.Ya solían cocinar vinagretas, por la mañana tienen cereales con leche y mantequilla.Había que olvidar el pan fresco, pero es posible tener algunas galletas saladas secas y gelatina de los postres.

Vladimir, 55 años

Soy un hombre esencial, así que para eliminar la hinchazón, me apego a una dieta determinada.Se llama Tabla 10, que prohíbe grandes cantidades de sal y líquido.Yo mismo cocino la comida: por la mañana cocino gachas, para el almuerzo tienen sopas vegetarianas con agua y verduras, y cenan pescado al horno con verduras guisadas.La nutrición es fácil, estoy acostumbrado a sus limitaciones.

Lyudmila, 58 años

Ir a la dieta bajonúmero 10 me hizo médico, encontrando insuficiencia cardíaca.Tuve que olvidarme de mi pastel favorito.Como bien, limito el consumo de sal, trato de comer solo carne al horno o hervida.Es una pena que no puedas tener deliciosos pasteles, café y chocolate, están acostumbrados a ellos, pero la salud es más cara.