Índice de insulina: a diferencia de la glucemia, importante para una dieta saludable y pérdida de peso

Si planea perder peso abUsted ve obligado dieta por razones de salud, es necesario echar un vistazo más de cerca a este concepto como código de producto de insulina, de cómo baja o alta es la producción de insulina dependiente de en el cuerpo.Este es un nuevo concepto que ha transformado completamente el concepto de dieta como tal.Mira esto para ver un indicador de cómo puedes subirlo y bajarlo y cómo difiere del índice glucémico familiar.

¿Qué es el Índice de Insulina?

Los científicos en la década de 1990 informaron sobre el concepto del Índice de Insulina (AI), que sorprendió a muchos nutricionistas y profesionales de la salud.Esta noción demuestra que los alimentos que se consideran dietéticos pueden empeorar.Por ejemplo, el consumo de leche, queso, pescado y carne aumenta la sensibilidad del páncreas y comienza a producir insulina natural.

Esta hormona participa activamente en la digestión no solo del azúcar, sino también de las grasas y los aminoácidos, por lo que el páncreascomienza a producirlo después de ingresar al cuerpo de estas sustancias.Los expertos basados ​​en estos estudios han introducido el concepto de índice de insulina (AI).Muestra el nivel de síntesis de insulina al comer diferentes alimentos.En equivalente digital, el índice se mide para una porción de un producto que contiene 240 kcal.Pan blanco cuya IA = 100 se tomó como el "punto de referencia".

¿En qué se diferencia el índice de insulina de la glucemia

CEl índice a menudo se confunde con el índice glucémico (IG), pero estos valores tienen poco en común.Se sabe que del exceso de carbohidratos las personas engordan.Los alimentos ricos en carbohidratos incluyen alimentos dulces y harinosos.Su consumo aumenta la cantidad de glucosa en el cuerpo, y el índice glucémico refleja el efecto de los alimentos sobre el azúcar en la sangre.

El azúcar no siempre se convierte en el culpable de los kilos de más.Los alimentos desde el punto de vista de la dieta, como el queso, las papas y el yogur, también pueden provocar la liberación de una hormona pancreática.Por qué sucede esto, los científicos no pueden decirlo inequívocamente, pero el hecho es que los alimentos que contienen una cantidad mínima de carbohidratos o no los incluyen en absoluto, pueden causar productos de respuesta a la insulina.Sobre la base de estos datos, los científicos han derivado el concepto de índice de insulina.

¿Qué tan terrible es esta hormona, que estalla varias veces al día después de comer?Si la cantidad de insulina está dentro de los límites aceptables, entonces no debe preocuparse.El aumento del contenido de insulina en la sangre le da al cuerpo la señal no solo de quemar grasa sino también de almacenarla bloqueandoEl trabajo de una enzima quemagrasas del cuerpo como la lipasa.

Se debe tener en cuenta el índice de insulina de los alimentos.

Al comparar IG y GI, estos indicadores no siempre son iguales.Las manzanas populares tienen los siguientes indicadores: GI = 30 e AI = 60, que es el doble.Es decir, esta fruta baja en calorías está lejos de ser dietética.Por esta razón, las personas con alta sensibilidad a la insulina (que padecen diabetes mellitus), así como aquellos que controlan su figura, deben asegurarse de tomar alimentos II para no aumentar la dosis de la hormona.

Tabla completa del índice de insulina de los alimentos

Es imposible calcular el índice de insulina de forma independiente, para este propósito se ha creado una tabla especial, en la que se ingresan los valores de los alimentos básicos pero no todos.Aquí está:

El índice de insulina y los productos lácteos

De la tabla se desprende que los productos lácteos tienen una alta tasa de II.Los científicos creen que esto afecta la proteína de la leche del páncreas, pero ¿cómo explicar el alto II de la misma papa o arroz?La respuesta a esta pregunta no se da.Sin embargo, está comprobado que si elimina la leche de su menú, incluso con cero grasas, puede reducir fácilmente su peso de 1 a 2 kg por semana.

Índice de insulina de queso

El producto lácteo más común en el mundo tiene el queso sin grasa habitual.Esto se puede rastrear a la tabla con la figura "120".Al mismo tiempo, su índice glucémico es 30, ¡que es cuatro veces menos!Sin embargo, los platos que tienen ingredientes con una combinación de queso están presentes en cada tercera dieta para bajar de peso.Queda claro por qué muchos menús no producen el resultado según lo planeado en función del contenido calórico del plato.

Consejos nutricionales

Esta tabla es útil para aquellos que han decidido recuperar su salud o perder peso, dado el valor de la dieta II:

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