Nutrición en hipertensión para mujeres y hombres: qué se puede y qué no se debe comer a alta presión

Aumento de la arteriaEsta presión es la patología más común entre las enfermedades del sistema cardiovascular, y el 30% de la población del planeta la padece.La hipertensión es incurable, pero existen métodos que ayudan a mejorar la calidad de vida del paciente; la nutrición adecuada es uno de los más importantes.La dieta para la hipertensión no solo puede mejorar el estado general del paciente, sino también reducir la presión arterial, que siempre es relevante para los pacientes hipertensos.

¿Qué es la hipertensión?

La hipertensión (hipertensión) es un aumento persistente de la presión arterial.Debido a la compresión desigual de los vasos sanguíneos, el paciente tiene un suministro de sangre deficiente a los órganos principales: riñones, hígado, cerebro, corazón, etc. Según la Organización Mundial de la Salud, la presión normal para un adulto es 140/90 mm Hg.Art.y abajo.Presión de 150/95 mm Hg.Art.Se considera un signo de hipertensión.

La patología es terrible, no tanto por los síntomas sino por las consecuencias, enla hipertensión provocada tiene una alta probabilidad de desarrollar infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, diabetes, insuficiencia renal y cardíaca, lo que amenaza la discapacidad e incluso un desenlace fatal.

Los factores que afectan el inicio de la hipertensión incluyen:

• sobrepeso;
• estrés, tensión nerviosa;
• edad (cuanto mayor es la persona, mayor es la probabilidad de desarrollar hipertensión);
• desnutrición (como consecuencia, colesterol alto y vasos sanguíneos débiles);
• consumo excesivo de agua y sal;
• herencia;
• género (los hombres tienen más probabilidades de desarrollar patologías que las mujeres);
• malos hábitos (alcohol, fumar);
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• toxicosis tardía en el embarazo.

Los síntomas en las etapas iniciales de la enfermedad son menores: dolor de cabeza, fatiga crónica, mareos.A menudo, los pacientes no dan importancia a las manifestaciones tempranas de la hipertensión, tratan de descansar más y los síntomas desaparecen por sí solos.Pero esto no es un indicador de recuperación: con el tiempo la enfermedad progresa, comienzan a aparecer signos que no se pueden ignorar: ruido en la cabeza, hinchazón, enrojecimiento de la cara y las manos, etc.La hipertensión se acompaña de crisis: saltos de presión desiguales, durante los cuales la condición del paciente empeora bruscamente.

Los expertos distinguen tres etapas de la hipertensión:

1. I etapa.Hay un ligero aumento en la presión arterial sin interrupción en el sistema cardiovascular.
2. II etapa.Hay un agrandamiento del corazón: agrandamiento del ventrículo izquierdo, la presión aumenta.
3. etapa III.Se observan lesiones de órganos (cerebro, corazón, riñón, fondo de ojo).

En el tratamiento de la hipertensión, es importante no solo reducir gradualmente la presión arterial, sino también controlar otros órganos y sistemas, ya que esto puede afectar negativamente su rendimiento.Es importante seguir estrictamente todas las recomendaciones del médico, y algunos pacientes necesitan cambiar completamente su estilo de vida.La terapia de hipertensión incluye:

1. tratamiento farmacológico;
2. métodos de fisioterapia;
3. adherencia a una dieta especial;
4. ejercicio regular;
5. el uso de remedios caseros.

Dieta para la hipertensión

La adherencia a regímenes dietéticos específicos y la dieta tiene un efecto beneficioso en los pacientes, en algunos casosrechazo completo de la medicación (esta decisión la toma un médico individualmente).La dieta para la hipertensión está dirigida a reducir la presión arterial, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y enriquecer el cuerpo con los nutrientes necesarios.La nutrición en la hipertensión es similar en principio al anticolesterol, porque la presión arterial y el contenido de colesterol están interrelacionados.

Una dieta de alta presión debe cumplir con las siguientes pautas:

1. Los alimentos deben tomarse 5-6 veces al día en pequeñas porciones: el desayuno debe ser nutritivo pero no pesado, pero la cena ligera debe sercomer 2-3 horas antes de acostarse.
2. El consumo de agua debería limitar la cantidad total de agua consumida por díadebe ser de 1.0-1.2 litros.
3. Los alimentos deben ser al vapor, guisados, horneados o cocidos;Está prohibido usar fritos, salados, calientes, ahumados.
4. El paciente debe ser restringido o completamente excluido de la ingesta de sal, lo que conducirá a una disminución del edema y adelgazamiento de la sangre, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre la estabilización de la presión.Para la hipertensión en la mesa debe ser su propia piedra, se llena con una dosis diaria de sal por día (hasta 5 g), por lo que el paciente podrá controlar el consumo diario del producto.
5. Si el paciente tiene sobrepeso, debe considerar perder peso.Según las estadísticas, en la gran mayoría de los casos, la presión en personas hipertensas con sobrepeso después de la pérdida de peso volvió a la normalidad.
6. Se recomienda consumir alimentos ricos en potasio, magnesio y calcio y evitar alimentos que contengan sodio (esto ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo).
7. El menú hipertónico debe contener suficientes proteínas, vitaminas, oligoelementos para estabilizar el metabolismo de las proteínas y mejorar la inmunidad general del cuerpo.
8. Los pacientes deben ser reemplazados con grasas animales en su dieta, ya que esto ayuda a reducir la presión arterial.
9. Los expertos aconsejan abandonar los alimentos ricos en azúcar para ayudar a normalizar el metabolismo de los carbohidratos.
10. El alcohol y el tabaquismo están contraindicados en la hipertensión.

También se aconseja a los pacientes con presión arterial alta que consuman alimentos enriquecidos con selenio, una sustancia química que puede tener un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, prevenir las arritmias y fortalecerparedes vasculares, aumentan el tono del músculo cardíaco.El selenio está presente en alimentos como la langosta, el arenque, las nueces, los calamares, etc.

Para las mujeres

El principio principal de nutrición para la mayoría de las mujeres es el bajo contenido calórico de los alimentos con suficientes nutrientes.La dieta para la hipertensión cumple con estas características, por lo que es especialmente popular entre las mujeres.Además, los principios de nutrición en la hipertensión ayudan a aumentar la inmunidad y rejuvenecer el cuerpo.Para las mujeres es importante agregar a la dieta:

• aceite de oliva;
• diferentes variedades de pescado rojo;
• avena;
• frutos secos.

Para hombres

La comida en la hipertensión implica la eliminación de carne y pescado frito, lo cual es especialmente difícil para los miembros masculinos, que siemprefueron considerados conocedores de tales platos.A partir de esta situación, hay una salida: la carne o el pescado se deben freír en una sartén especial para asar, que implica cocinar sin aceite.Además, en la dieta de un hombre se recomienda agregar:

• pescado rojo;
• mariscos;
• granate;
• ajo;
• Apio.

Qué se puede comer a alta presión

Los siguientes alimentos se pueden consumir con hipertensión:

Lo que no se puede comer a alta presión

Considere qué alimentos no se pueden consumir con hipertensión:

• pasteles, tartas, pasteles, galletas, productos de harina tostada;
• Carne y pescado de grado graso, ahumados, en vinagre, en conserva, salchichas;
• sémola;
• café y té fuertes, cacao, bebidas azucaradas;
• sopas preparadas con pescado graso y carne;
• helado de chocolate;
• grasa;
• especias picantes, escabeches, salsas;
• mayonesa;
• alcohol.

Tabla No. 10

Los nutricionistas han desarrollado varias dietas para el tratamiento de diversas enfermedades de órganos y sistemas.La tabla 10 se muestra a personas con patologías del sistema cardiovascular.El creador de esta dieta es el científico soviético MIPevsnerCreó una dieta que es ideal para pacientes con hipertensión: descarga el sistema digestivo con una carga mínima en los riñones y regula el peso del paciente.La Tabla No. 10 se prescribe para pacientes con hipertensión, aterosclerosis de los vasos sanguíneos, insuficiencia tiroidea y enfermedades del sistema nervioso central.

La ingesta calórica depende del peso del paciente.Una persona con un peso corporal normal debe consumir hasta 2500 kcal por día;Para pacientes con sobrepeso, esta cifra se reduce a 2000 kcal al reducir la cantidad de carbohidratos y dividir la dieta diaria en 6 comidas.Los platos para la mesa número 10 se cuecen al vapor con una mínima adición de fibra vegetal.Se recomienda a los pacientes que padecen obesidad que tomen hasta 700 ml de líquido por día, otros hasta 1200 ml

La característica de la tabla número 10 para hipertensos es aumentar la cantidad de fibra dietética y reemplazar la grasa animal con grasa vegetal; esto ayuda a liberar al cuerpo deexceso de colesterol y estabilización del metabolismo de las grasas.Los productos como el ganso, el pato, el borscht y las sopas, la carne grasosa, las salchichas ahumadas, deben eliminarse por completo de la dieta, reemplazándolos con alimentos más útiles y sabrosos.Con el tiempo, la hipertensión deja de necesitar alimentos prohibidos y se acostumbra a una dieta equilibrada y saludable.

Características de la nutrición en las etapas II y III de la hipertensión

La nutrición en las formas graves de hipertensión requiere un control más cuidadoso de la calidad y cantidad de los alimentos utilizados.Completamente eliminadosal, carne grasosa (pato, ganso, cerdo, cordero) y pescado (halibut, caballa), productos lácteos con alto contenido de grasa.Se permiten huevos en la cantidad de 2 piezas por semana, caldo de carne, no más de 1 vez en 6-7 días.Se debe aumentar el consumo de frutas, verduras, trigo sarraceno y avena.Una vez a la semana, se recomienda organizar un día de descarga (por ejemplo, 1,5 litros de kéfir o 1,5 kg de manzanas).

Dieta en los ancianos

Según la investigación, el 50-60% de la población mayor de 60 años padece hipertensión, por lo que una nutrición adecuada a la presión arterial alta en los ancianos es especialmente importante.La inmunidad se debilita, los pacientes tienen patologías de diferentes órganos y sistemas, debido a que esta hipertensión se convierte en una enfermedad aún más peligrosa, que tiene consecuencias mortales (ataque cardíaco, accidente cerebrovascular).Reglas:

1. Las personas mayores solo deben consumir carne magra, varios cereales, frutas y verduras.
2. La nutrición debe ser equilibrada (suficientemente saturada con proteínas, carbohidratos, grasas) y baja en calorías si es necesario (para pacientes con sobrepeso).
3. Es aconsejable realizar caminatas diarias al aire libre, abandonar los malos hábitos, acatar el régimen.

Un menú razonable de un día

La dieta diaria de hipertensión debe incluir hasta 50 g de azúcar, aproximadamente 10 g de aceite, 5 gsal, 300 g de pan de trigo y centeno.Ejemplo de menú por día (3 opciones):

Menú para la semana

Los nutricionistas aconsejan no limitarse a unoo dos comidas permitidas, y use la variedad completa de alimentos en su dieta para obtener la mayor cantidad de nutrientes posible.El paciente debe organizar los días de ayuno una vez por semana, evite comer en exceso y ayunar.Ejemplo de menú durante siete días:

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La información presentada en este artículo es solo orientativa.El artículo no exige autotratamiento.Solo un médico calificado puede diagnosticar y recomendar un tratamiento basado en características individuales.paciente específico