¿Cuál es el beneficio y el daño de la lactosa, su efecto en el cuerpo
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Los carbohidratos son una fuente de energía humana, y la leche se ha considerado durante mucho tiempo un producto útil.Esta declaración finalmente pierde su relevancia, ya que la leche contiene lactosa, y sus beneficios y daños son un tema importante en disputa con médicos de diferentes perfiles.Entonces, ¿qué efecto tiene la lactosa en el cuerpo humano?
¿Qué es la lactosa?
La lactosa es un carbohidrato importante en el que una persona consume energía.En los alimentos, la lactosa se encuentra en los productos lácteos y es azúcar.
Este era un compuesto químico ya en 1780 descubierto por Carl Wilhelm Scheele.Señaló que cada producto lácteo contiene aproximadamente un 6% de lactosa, y en humanos esta sustancia está expuesta a enzimas y entra al torrente sanguíneo.
¿Qué papel juega la lactosa en el cuerpo humano?
A pesar del hecho de que existen disputas sobre los beneficios de la lactosa, todavía deja de desempeñar un papel importante en el cuerpo y desempeña funciones de mantenimiento de la vida.
La conocida consecuencia de la lactosa en el cuerpo es la saliva viscosa.Es difícil imaginar lo complicada que sería la vida de una persona, sea o no importante en su cuerpo.salivación, sustancias.
Además, debido a la lactosa, se activa la absorción de vitaminas B, calcio y ácido ascórbico.
Cabe señalar que esta sustancia afecta la reproducción activa de bifidobacterias y lactobacilos, lo que hace que la microbiota intestinal vuelva a la normalidad.
Propiedades de la lactosa: ¿qué beneficio tiene?
Muchas personas, especialmente tratando de cumplir con las tendencias de la moda, afirman que la lactosa no sirve de nada y puede reemplazarse fácilmente por análogos de plantas.De hecho, esto no es del todo cierto.Sin embargo, la lactosa tiene una serie de propiedades beneficiosas y debe considerarse con más detalle:
- · Efecto positivo en el intestino
La lactosa tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.El azúcar de la leche estimula la reproducción activa de bacterias importantes y previene los procesos de putrefacción e inflamación;
- · Estabilización del sistema nervioso
Sorprendentemente, la lactosa tiene un efecto positivo incluso en el sistema nervioso debido a sus propiedades de estimulación nerviosa;
- · Normalización del metabolismo del calcio
Al consumir azúcar de leche, uno puede estar seguro de que la absorción de calcio es excelente;
- · Potente carga de carbohidratos
La lactosa es uno de los principales carbohidratos, es decir, sustancias que subyacen a la energía humana.Al consumir productos lácteos que contengan esta sustancia, puede olvidarse de la fatiga y permanecer alegre durante mucho tiempo;
- · Mejor absorción y absorción de vitaminas
La lactosa es la guía idealpara las vitaminas B y la vitamina E. El consumo de las vitaminas anteriores en cantidad suficiente no puede asegurar su absorción, pero el azúcar de la leche resuelve este problema;
- · Prevención de enfermedades cardiovasculares
El uso regular de lactosa previene enfermedades cardiovasculares;
- · Aumento de la inmunidad
Los productos lácteos que contienen lactosa aumentan y mantienen el nivel de inmunidad, lo que previene enfermedades estacionales y reduce el tono corporal.
Los efectos nocivos de la lactosa en el cuerpo
Por supuesto, la lactosa tiene una serie de propiedades beneficiosas, sin las cuales parecería difícil para los humanos vivir.Pero últimamente, una actitud controvertida hacia el azúcar de la leche ha dado lugar a más y más nuevos estudios que han revelado las siguientes cualidades dañinas de esta sustancia:
1. Acumulación de lactosa en el intestino
lactosa, el líquido puede quedar atrapado en el cuerpo.Las consecuencias de este fenómeno son decepcionantes: flatulencia, diarrea, hinchazón.
2. Digestión rápida de la lactosa por el intestino delgado
Si la mucosa del intestino delgado absorbe la lactosa demasiado rápido, amenaza la liberación de toxinas, es decir, productos de descomposición, que por su apariencia puedencausar intoxicación del cuerpo.
3. El entorno para el desarrollo de bacterias
La lactosa, a menos que sea procesada por el intestino, se convierte en un medio favorable para la multiplicación de bacterias, que de ninguna manera tienen un efecto positivoNo salud humana.
De ello se desprendemencionar que todos estos problemas ocurren en personas con bajos niveles de enzima lactasa.La falta de esta sustancia puede provocar muchos problemas con la lactosa e incluso su intolerancia.
¿Qué alimentos contienen lactosa?
La lactosa se encuentra en una enorme lista de productos.Los alimentos más obvios que contienen esta sustancia son, por supuesto, los lácteos.El contenido de azúcar de la leche en varios productos puede ser abierto y oculto.La primera categoría incluye productos en los que la lactosa está presente como un hecho.La segunda categoría incluye varios medicamentos y productos en los que se desconoce previamente el hallazgo de azúcar en la leche, lo que puede dañar a una persona con intolerancia a la lactosa.
Los alimentos más comúnmente usados con contenido obvio de lactosa son:
- · Leche
- · Yogurt
- · Queso
- ·Helado
- · Crema
- · Kéfir
- · Crema agria
- · Queso
- · Mantequilla
- · Margarina
- · Gachas de avena (sémola, arroz)
¿Qué pasa con el contenido oculto de azúcar de la leche en los alimentos?Estos portadores de lactosa son:
- · Medicamentos
En muchos medicamentos, la lactosa se usa como un potenciador del sabor y también aumenta la biodisponibilidad.Los medicamentos que contienen lactosa más utilizados son los anticonceptivos orales y la vitamina D. A pesar de esto, el contenido de azúcar en la leche de los medicamentos es mínimo, por lo que las personas con intolerancia a la lactosa no deben preocuparse por su salud.
- · Hornear
Otros portadores de lactosa son: galletas, galletas, pan, papas fritas, muesli y varios cereales;
- · Carne
La carne, especialmente en forma de salchichas, salchichas y otros productos, también tiene un alto contenido de azúcar en la leche;
- · Café instantáneo, cacao, alimentos instantáneos
En los alimentos instantáneos, la lactosa es un componente que da la textura del plato terminado, satura su sabor y evita que aparezca.bultos
- · Alcohol
El alcohol, sorprendentemente, también está en la lista de productos que contienen lactosa.Esto es especialmente cierto para el licor a base de leche.
¿Cómo usar la lactosa para beneficios de salud?
Es necesario controlar su ingesta para prevenir problemas de lactosa.Según estudios científicos, para niños en edad escolar es suficiente 500 ml /g por día, para adultos, 2 veces más.Tal marco solo se aplica a la leche.Al consumir productos lácteos que contienen lactosa, puede reducir de forma segura su cantidad diaria.La lactosa en su forma pura debe usarse con precaución.Su tasa para un adulto es de aproximadamente 60 gramos por día.
El descuido de la ingesta de lactosa amenaza el exceso o la deficiencia de azúcar en la leche del cuerpo.Para los niños, la deficiencia de lactosa amenaza la somnolencia, la fatiga, la somnolencia y la apatía.
Con respecto a la intolerancia a la lactosa, como se describió anteriormente, la falla es el contenido insuficiente de la enzima lactasa en el cuerpo.Esta condición conducirá a los efectos decepcionantes del consumo de lácteos.: flatulencia, diarrea, indigestión, náuseas y dolores de estómago.Muy a menudo, la intolerancia a la lactosa es una condición de enfermedad hereditaria o congénita.
En conclusión, solo se puede observar que cualquier producto, incluida la lactosa, puede ser bueno y perjudicial.Es importante prestar atención a las recomendaciones sobre su uso, así como controlar cuidadosamente su salud.
