Air Grill: qué es y una descripción general de los mejores modelos por función y marca

Muchas amas de casa han optado por los electrodomésticos de cocina modernos que ahorran mucho tiempo.En el mercado puede encontrar una amplia gama de electrodomésticos, como licuadoras, tostadoras, batidoras, balanzas electrónicas, agitadores, etc. En los últimos años, una unidad universal para la cocina, como una parrilla de aire, se ha vuelto muy popular.Es ideal para cocinar en casa, especialmente para la dieta, para calentar, secar, etc.

¿Qué se necesita para una parrilla de aire?

Es un electrodoméstico diseñado para cocinarse utilizando flujos de aire caliente.Este último circula libremente en un recipiente especial para cocinar, de modo que el usuario no tenga que voltear la comida constantemente.En el exterior, este electrodoméstico es un recipiente de vidrio con soporte y tapa.Dentro de la unidad hay un TEN (elemento de calentamiento eléctrico) y un ventilador, y afuera, un panel de control especial.

Volviendo a la historia, la parrilla de aire fue inventada en los Estados Unidos en la década de 1980.En ese momento, se llamaba horno de convección.En cuanto a la palabra "parrilla de aire", fue acuñada en 1996 por una empresa de San PetersburgoLas siete colinas (más calientes).Desde entonces, este nombre se ha convertido en la designación de todos los hornos de convección de esta variedad.Con la ayuda de un aerógrafo digital moderno con un amplio conjunto de funciones, puede reemplazar con éxito una serie de dispositivos:

  • placa tradicional;
  • el horno;
  • un vaporizador;
  • tostadora;
  • microondas;
  • secador para frutas y verduras;
  • Parrilla eléctrica, barbacoa;
  • yogur;
  • una sartén para la preparación de primeros platos;
  • Esterilizador para conservas.

Principio de funcionamiento

Una parrilla de aire es un tipo de horno de convección con un dispositivo muy simple, cuyo volumen principal está ocupado por un bulbo de vidrio redondo; su volumen varía de 7 a 12 l según el modelo.El principio de funcionamiento de la parrilla de aire es el siguiente: el aire calentado se suministra en todas las direcciones, primero de arriba hacia abajo y luego de abajo hacia arriba al ventilador.Por lo tanto, la comida se puede hornear, freír, guisar y cocinar de manera uniforme.

Dependiendo del modelo del dispositivo de cocción, la intensidad del vórtice es constante o tiene varios modos.La última opción es más versátil.Algunos globos aerostáticos económicos están equipados con un calentador halógeno en lugar de Ten, que se considera más ecológico porque el vidrio no es propenso a la corrosión y la oxidación, pero tiene menos mano de obra.El rango de temperatura puede variar de 60 ° C a + 260 ° C.

Funciones

Es muy importante cocinar en un horno de convección de este tipo sin el uso de aceite, lo que ayuda a una persona a comer alimentos saludables.Incluso puede usar este electrodoméstico como microondas.Al cocinar carne, toda la grasa en el proceso de cocción fluirá hacia el fondo del tazón, y el plato estará jugoso y retendrá un máximo de vitaminas.La versatilidad de la parrilla de aire depende de la cantidad de características adicionales: cuanto más, más caro le costará comprar.Las funciones básicas de una parrilla de aire son:

  • fumar;
  • vapores;
  • mezcla;
    • ​​
  • mantener la temperatura;
  • auto-purificación;
  • captura;
  • secado, etc.

Ventajas y desventajas

La parrilla de aire es un verdadero asistente de cocina, que es un aparato que reemplaza fácilmente la mayor parte de los aparatos de cocina.Con este dispositivo, la comida no solo será deliciosa sino también útil.Ventajas de una parrilla de aire:

  • Multifuncionalidad.Este horno de convección reemplaza varios electrodomésticos.Es capaz de hornear, hervir, calentar, esterilizar, freír, secar, fumar, etc. La unidad ocupa menos espacio que cualquier otro aparato de cocina.
  • Consumo mínimo de aceite y grasa.No necesita aceite para cocinar los productos en este horno, pero puede engrasar ligeramente el pescado, la chuleta o el pollo para formar una corteza crujiente.La comida en el aparato se calienta de manera uniforme sin quemar.Esto elimina la formación de carcinógenos, sin mencionar la fritura en una sartén.
  • No se necesitan platos especiales.La parrilla de aire es adecuada para cocinar platos en cualquier plato (como una olla de barro), excepto plástico y madera.Por cierto, para asar y freír carneutensilios separados y no es necesario en absoluto, ya que muchos modelos están equipados con barras, brochetas y trípodes.
  • Facilidad de preparación.No necesita estar en la cocina todo el tiempo para preparar un plato en una parrilla de aire.Gracias al ventilador, la comida está empapada de manera uniforme y no tienes que voltearla cada 5-10 minutos.Además, la unidad se apaga por temporizador.
  • Ahorre tiempo.Si el aparato está equipado con rejillas dobles, puede preparar dos platos a la vez.Por ejemplo, en el plano inferior hornee papas y en los pedazos superiores de pollo.

Lea también las deficiencias.Algunos usuarios, por alguna razón, atribuyen las desventajas del consumo de energía de la unidad, es decir, un gran consumo de electricidad.De hecho, este no es el caso, el dispositivo tiene un consumo de energía ligeramente menor que otros electrodomésticos.A veces, el calor del tazón se considera negativo, pero la sartén o sartén también está caliente cuando se cocina, y no sorprende a nadie.Los inconvenientes reales:

  • El aparato tiene un volumen relativamente pequeño, por lo que el tazón no funciona.Incluso si el dispositivo tiene un recipiente de vidrio relativamente grande, es difícil operarlo debido a la dificultad de verter la grasa y el lavado posterior.
  • El tiempo de cocción de algunos platos es más largo.Por ejemplo, si las salchichas se fríen en una sartén durante aproximadamente 3-4 minutos, entonces este dispositivo tendrá que esperar 10-12 minutos para producir una costra rosada.Pero la papa en el papel de aluminio se hornea en solo 40 minutos, no después de 60-80 minutos, como en el horno.
  • No es aconsejable que el dispositivo se calientegotear con agua, de lo contrario el vidrio puede romperse.

Tipos

Este utensilio de cocina para el hogar viene en una variedad de juegos, pero en la mayoría de los casos el juego estándar consiste en dos rejillas, brochetas, una vaporera y una pinza para extraer alimentos..Clasificación:

  • Parrilla de aire con soporte de tapa (más conveniente) y sin.
  • Con panel de control electrónico o mecánico.
  • Con y sin la posibilidad de regular la intensidad de la inflamación de los alimentos (llamada convección controlada).
  • Con elemento calefactor de acero o halógeno.
  • Con y sin temporizador digital.Tener un dispositivo de este tipo ayudará a realizar un seguimiento del tiempo de cocción restante.
  • Con y sin temporizador de inicio.

Modelos de parrillas de aire

Hay docenas de modelos de parrillas de aire que son diferentes en capacidad, número de funciones,control y otras características.El conjunto también depende del dispositivo en particular.Cuanto más rico sea el paquete, más variedad de platos podrá cocinar.Entre los principales fabricantes de estos dispositivos, presentados en el mercado nacional, se pueden distinguir los siguientes:

  • Sonrisa;
  • VES;
  • más caliente;
  • Vitesse;
  • Domus y col.

Interruptores mecánicos

Los aparatos de esta categoría son principalmente adecuados para la preparación de comidas diarias.Por ejemplo, puede ser gachas y sopas, aves de corral fritas u horneadas, pescado, carne, verduras.Si está buscando un modelo barato, mire el REDMOND RAG-240, quecapaz de cocinar por separado del recipiente de vidrio habitual, combinando varios utensilios de cocina:

  • nombre del modelo: REDMOND RAG-240;
  • características: temporizador - 1 h, temperatura máxima - 250C, potencia - 800 W, juego completo - celosía, color - negro, dimensiones - 12,5x24x24 cm;
  • ventajas: autolimpiante, adecuado para cualquier recipiente resistente al calor con un tamaño de tapa de 22,5 cm, compacidad,
  • desventajas: sin tazón, baja potencia, juego pequeño.

Otro dispositivo de tipo mecánico es el Vitesse VS-407.El modelo está equipado con una gran capacidad, adecuada para cocinar para 4-5 personas o más:

  • nombre del modelo: Vitesse VS-407;
  • características: volumen de trabajo del recipiente - 12 l, material - vidrio, potencia - 1300 W, cable de red (extraíble) - 1 m, elemento calefactor - halógeno, hay rejillas, tenazas, anillo de expansión, dimensiones -35x42x14 cm, peso - 6,2 kg, color - blanco;
  • pros: kit rico, eficiencia energética;
  • Contras: Un poco engorroso, más caro que los análogos.

Controlado electrónicamente

Los dispositivos multifuncionales controlados electrónicamente admiten la variación de la velocidad de convección, que es alta, media y baja.Se pueden usar para preparar cualquier plato, incluidos los pasteles (galletas, galletas) e incluso el rábano picante.Un buen ejemplo es:

  • nombre del modelo: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
  • características: temporizador - 0,5 h, modos de cocción - 8, temperatura - hasta 200 ° C, regulación de la velocidad de convección, volumen de trabajo del recipiente - 3 l con expansiónanillo - 9,4 l, potencia - 1500 W, elemento calefactor - halógeno, color - blanco, dimensiones - 36x32,2x32,2 cm, peso - 4,9 kg;
  • ventajas: diseño moderno, pantalla LCD, luz de fondo, apagado automático al levantar la tapa;
  • Contras: es caro, de pequeño volumen.

Mira el Vitesse VS-408 más económico.Esta compra será dos veces más barata:

  • nombre del modelo: Vitesse VS-408;
  • características: temporizador - 3 h, LCD, volumen del recipiente - 12 l con anillo de expansión - 17 l, elemento calefactor - halógeno, temperatura - hasta + 250C, potencia - 1300 W, hay pinzas,brochetas, bandeja de red, rejilla, dimensiones - 35x42x17 cm, peso - 7,5 kg, color - blanco:
  • más: control de temperatura, cable extraíble, costos relativamente baratos;
  • Contras: Ninguno.

Cómo elegir una parrilla de aire

más de 7 litrosEn presencia de un anillo de aumento, este parámetro cambia fácilmente en 10-12 l.Elija entre controles mecánicos y electrónicos.La última opción es más conveniente y duradera.Cómo elegir la parrilla de aire adecuada son los criterios principales:

  • Potencia.Solo se requiere una cifra alta para los modelos avanzados que proporcionan altas velocidades de convección; esto afecta la velocidad de cocción.
  • Funcional.Cuantas más funciones, mejor.Bueno, si hay programas automáticos como descongelación, lavado, esterilización, secado, fatiga, autolimpieza (simplifica el lavado), etc.
  • para aumentar el volumen utilizable.Si la familia es grande, entonces este elemento es imprescindible.
  • Conjunto completo.Cuanto más rico sea el conjunto, mejor, pero al menos se deben incluir las rejillas y pinzas.Bueno, si hay brochetas, gire.
  • Cordón.Es deseable que sea extraíble.Esto facilitará el almacenamiento y ayudará a evitar daños durante el bobinado continuo.

Videos

Comentarios

Amor, 30 años

Compró una parrilla de aire operada mecánicamenteclasificado en 1300 vatios Mystery MCO-1503.Es económico, tiene una capacidad de 12 litros, capacidad de autolimpieza y tamaño compacto.La unidad es simple y confiable, satisfecha con el temporizador y la función de control de temperatura.Es cierto que se cocina durante mucho tiempo y el cuerpo está muy caliente.

Igor, 38 años

Durante mucho tiempo ordenó una parrilla de aire REDMOND RAG-241 con un tanque autolimpiante, un cable de alimentación de 1,5 metros y dos parrillas como un juego completo.Hay un temporizador diseñado para 1 hora. El modelo es conveniente, compacto, económico y fácil de limpiar.En cuanto a las desventajas, el dispositivo es de baja potencia y tiene un volumen pequeño, por lo que es difícil encontrar los utensilios de cocina óptimos.

Anyuta, 27 años

Decidió comprar una parrilla de aire controlada electrónicamente, y finalmente la elección recayó en SUPRA AGS-1241.El modelo 1300W tiene una función de inicio diferido y un volumen útil de 12 l.Hay una buena luz de fondo, menos espacio que otros dispositivos.El equipo es pobre.