Adjika de tomates verdes para el invierno "Smakota": 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
Deliciosa adjika de tomates verdes será un verdadero hallazgo en invierno.
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"¡Delicia!" - sus invitados exclamarán después de probar el adjika hecho con tomates verdes preparado por usted para el invierno. Y es difícil no estar de acuerdo con ellos, porque el adjika verde intenso y espeso huele muy bien, y el increíble sabor impresionará y será recordado durante mucho tiempo.
Adjika de tomates verdes para el invierno
- Verde tomates - 1 kg
- Pimiento picante - 100 g
- Perejil - un manojo pequeño
- Pimienta negra - 0,5 h l.
- lúpulo suneli — 2 cdtas.
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 1 cdta.
- Azúcar - 1 cucharada. yo
- Vinagre - 1 cucharada. yo
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- Lavar y pelar pimientos, tomates, ajo y perejil, córtelos para cargarlos fácilmente en una licuadora o picadora de carne y muela hasta obtener una pasta homogénea.
- Ponga el puré preparado a fuego lento y, después de hervir, agregue pimienta negra, lúpulo suneli, así como azúcar, sal y mantequilla.
- Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, y unos minutos antes de apagar, vierta vinagre.
- Extienda adjika "Smakota" de los tomates en frascos previamente esterilizados y enrolle con una tapa de conserva.
Adjika de tomates verdes con manzanas para el invierno
- Tomates verdes - 1 kg
- Manzanas duras agridulces - 300 g
- Cebollas - 1 ud.
- Pimiento búlgaro - 300 g
- Pimiento picante - 1 ud.
- Ajo - 1 cabeza
- Azúcar - 100 g
- Sal - 1 cda. yo
- Aceite vegetal - 120 ml
- Vinagre al 9 % - 50 ml
- Lúpulo suneli - 1-2 cdtas.
- Moler tomates limpios pelados, manzanas, cebollas, ambos tipos de pimienta y ajo, usando una picadora de carne o una licuadora.
- Disuelva la sal y el azúcar en la masa resultante, vierta el aceite vegetal y póngalo a fuego lento durante 40 minutos.
- Agregue vinagre, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, distribuya en frascos esterilizados y adjika se puede enrollar para el invierno bajo tapas de hierro.
- La salsa debe conservarse en un lugar fresco, como conservación habitual.
Recuerda siempre el adzhike "Smakota" de tomates verdes si quieres tener una salsa picante aromática en tu mesa. Especialmente no debe olvidarlo si hay un evento festivo en el que se servirán platos de carne. Es la carne adjika la que le dará su nitidez, dulzura, amargura, especias, olor y complementará cualquier manjar de carne.
