Batidos de verduras. 20 mejores recetas. Batidos para niños

Los batidos son algo entre zumo y puré de frutas. La base de tales cócteles puede ser no solo frutas, sino también vegetales. Los batidos verdes también son muy comunes. Este cóctel se prepara con una licuadora o procesador de alimentos. Este artículo hablará sobre las bebidas que se pueden preparar a partir de ingredientes vegetales.

Hay bastantes recetas de cócteles de verduras. En muchos países del mundo, forman la base de una dieta de desintoxicación. Su beneficio radica no solo en saturar el cuerpo con vitaminas y minerales útiles. La composición de tales cócteles incluye fibra. Un elemento necesario para una buena digestión. Por cierto, los "competidores" de esta bebida, los jugos, tienen una cantidad mínima de fibra.

Recetas de batidos de verduras

A base de tomates. Hay muchas recetas de cócteles de verduras. Puede comenzar a familiarizarse con tales bebidas con la ayuda de una mezcla de tomates, pimienta y albahaca.

Para preparar un cóctel de este tipo, debe lavar los tomates (2 grandes), verter agua hirviendo sobre ellos y quitarles la piel. El pimiento (1 pieza) debe lavarse y cortarse en dos mitades. Necesitas quitarles las semillas. Las hojas de albahaca (8 piezas) también deben lavarse. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y agregue pimienta molida (en la punta de un cuchillo) y cubitos de hielo (4 piezas). Batir hasta que quede suave y servir en un vaso alto, adornado con hojas de albahaca.

A base de calabaza. El cóctel de calabaza es ideal como plato principal de una dieta depurativa. La calabaza (300 g) debe cocinarse al vapor en el horno o en el microondas. Es necesario extraerle la pulpa, triturarla y colocarla en una licuadora. Se deben agregar copos de avena (3 cucharadas), leche (1 vaso) y miel (1 cucharadita) y moler hasta obtener una consistencia uniforme.

Tal cóctel puede usarse para limpiar los intestinos y normalizar el metabolismo.

IMPORTANTE: Las verduras ralladas o trituradas en licuadora a estado de puré son mejor absorbidas por el organismo. Es por eso que los batidos son ideales no solo para adultos, sino también para niños. Se pueden utilizar como alimento complementario para niños a partir de los 8 meses.

Receta de batido verde

A base de espinacas. Puede que no a todo el mundo le guste el sabor del cóctel que se presenta a continuación. Pero sus beneficios son simplemente enormes. Por eso, para no privarte de los beneficios que puede dar esta bebida, añádele un poco de miel.

Agregue espinacas (500 ml), leche de soya (150 ml), trigo germinado triturado (3 cucharadas) y semillas de calabaza (1 cucharada) al vaso de la licuadora. Si tiene hojas de ginkgo (y este producto de comida saludable se puede pedir en cualquier gran ciudad hoy), agréguelas (1 cucharadita) a este cóctel.

La bebida obtenida al mezclar los ingredientes en una licuadora debe servirse en un vaso alto.

A base de pepinos. Otro batido verde atraerá más a los residentes de nuestro país. El punto es que se prepara con pepinos comunes (2 piezas). Necesitan ser pelados y cortados en anillos. Además de los pepinos, se colocan 2 dientes de ajo y un manojo de eneldo en el recipiente de la licuadora. Si después de mezclar el cóctel resulta demasiado espeso, se puede diluir con agua corriente hasta obtener la consistencia deseada.

Esta bebida se puede utilizar para combatir el calor. Para ello, pon unos cubitos de hielo en un vaso antes de servir.

Cóctel batido

A base de melón. Un excelente cóctel saludable puede ser una bebida de melón. Para prepararlo, debes cortar un melón (200 g) en trozos pequeños. Agregue jugo de lima o limón y unos cubitos de hielo al vaso de la licuadora. Se deben batir todos los ingredientes y servir la bebida resultante en la mesa, decorando el vaso con hojas de menta. Las cualidades beneficiosas de este cóctel se pueden complementar con jengibre.

Batidos infantiles con verduras

Si a tus hijos no les gustan las verduras, la leche, el kéfir y otros productos, prepara bebidas ricas y saludables a base de a ellos. ¿Qué niño no querría beber un batido así, sorbiéndolo con una pajita, como hacen los adultos?

Batido de zanahoria para niños

Las zanahorias son muy buenas para el cuerpo en crecimiento. Pero no a todos los niños les gusta esta verdura. Por lo tanto, para incluirlo en la dieta, puede usar ese "truco". Necesitas tomar tres zanahorias medianas, lavarlas y limpiarlas. Luego, este cultivo de raíz debe cortarse en trozos pequeños y sumergirse en agua hirviendo. Necesitas cocinar las zanahorias durante al menos 20 minutos.

Las zanahorias hervidas deben enfriarse, colocarse en una licuadora y agregar jugo de manzana (1 taza). Los ingredientes deben mezclarse hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, agregue un poco más de jugo de manzana al tazón.

Batido "Cuento de invierno" para niños

Este cóctel se elabora con leche de almendras (puedes prepararlo tú mismo mezclando almendras picadas y leche normal), albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas y avena. Para el gusto, puede agregar miel (2 cucharadas).

Para preparar este cóctel, es necesario lavar los frutos secos (elegir su cantidad al gusto), verter agua caliente sobre ellos y dejar actuar unos minutos. Después de que se derritan, debe drenar el exceso de agua y ponerlo en una licuadora. Agregue la leche de almendras (500 ml), vierta las hojuelas (5 cucharadas) y mezcle hasta que quede suave. Servir en la mesa en un hermoso vaso.

Batido de zanahoria

Un excelente cóctel para el desayuno será un cóctel de zanahoria y jengibre. Tal bebida puede animarte después de dormir y activar el sistema inmunológico. Para prepararlo, vierte un vaso de agua en una licuadora y agrega zanahorias peladas y picadas, una manzana (1 ud.), espinacas (2 puñados) y una cucharada de jengibre rallado. Necesitas mezclar el cóctel durante 40 segundos hasta que se convierta en un puré.

Batidos de Leche con Verduras

Batidos "Tradiciones Inglesas"

Para preparar este delicioso coctel necesitas hervir la leche (175 ml). Agregue cebolla (2 piezas), chirivía (1 raíz), apio (1 tallo) e hinojo (50 g). Cocine durante 15 minutos bajo una tapa bien cerrada.

El contenido de la sartén debe verterse en el vaso de la batidora. Coloque nuez moscada (una pizca) y anís estrellado (1/4 de cucharadita) allí. Necesitas mezclar los ingredientes por un minuto a baja velocidad. Luego, debe aumentar la velocidad al máximo y mezclar durante otros 30 segundos. El plato se puede servir frío o caliente.

Smoothie "Sopa de patata francesa"

Las patatas (1 ud.) deben pelarse y cortarse en trozos pequeños. Picar el puerro (1 ud.) y el perejil (1 cucharada). Las cebollas (25 g) se pelan de las escamas superiores y se cortan en aros. Hervir el caldo de verduras (50 g) en una cacerola pequeña y agregarle los ingredientes picados. Cocine durante 12-15 minutos.

Vierta el contenido de la cacerola en la licuadora y mezcle. Luego vierta la leche (125 g) y cocine el plato a máxima velocidad. Añadir sal y pimienta al gusto.

Batido de avena con verduras

Pelar las patatas (1 ud.) y las zanahorias (2 uds.) y cortarlas en aros pequeños. Picar las espinacas (50 g), el apio (1 tallo) y el perejil (1 manojo). Llevar el caldo de verduras a ebullición. Agregue las papas, las zanahorias, los guisantes y el apio. Hervir durante 10 minutos. Al final de la cocción, agregue la avena (1 puñado) y las espinacas. Cocine por otros 5 minutos.

Vierta el contenido de la cacerola en el vaso de la batidora y mezcle a baja velocidad durante un minuto. Luego agregue el perejil y la crema. Mezclar a máxima velocidad durante 10 segundos.

Batidos con espinacas

La espinaca es una excelente fuente de vitamina C y K. Se puede usar como hojas frescas de espinaca para preparar cócteles a base de él, y congelados. Se pueden utilizar en varios cócteles. Por ejemplo, mezclar en una batidora junto con la pulpa de una pera y el jugo de medio limón. Si la masa resulta espesa, se puede diluir con agua.

Batidos de brócoli

El brócoli es una fuente valiosa de sustancias útiles para el cuerpo. Además de vitaminas y minerales, esta verdura contiene compuestos que ayudan a eliminar el exceso de peso y las toxinas. Pero el mayor beneficio de usar este producto es la capacidad de reducir la cantidad de células cancerosas en el cuerpo con su ayuda.

Un excelente batido que incluye brócoli es Cheesy Breakfast. Para prepararlo, es necesario pelar las patatas (250 g) y hervirlas. Luego necesitas limpiar y picar el ajo (1/2 dientes). El queso cheddar (75 g) también se debe cortar en trozos pequeños antes de colocarlo en el vaso de la batidora.

Vierta leche (175 ml) en una licuadora, agregue queso, papas cortadas en cuadrados, ajo, brócoli (250 g) y curry (1/2 cucharadita) en un bol. Los ingredientes deben batirse durante 30 segundos. Luego vierta leche tibia (175 ml) en el tazón y continúe batiendo. El cóctel se debe salar antes de servir.

Batidos de remolacha

Casi todas las verduras pierden sus propiedades beneficiosas cuando se cocinan. La única excepción es la remolacha. Incluso después del tratamiento térmico, las remolachas contienen una gran cantidad de sustancias útiles que mejoran la función cerebral y pueden eliminar toxinas y productos de desecho del cuerpo.

Las remolachas tienen un inconveniente: no tienen un sabor muy agradable. Pero se puede "decorar" con la ayuda de menta y manzana. Y puede agregar picante a la bebida y aumentar sus beneficios con la ayuda del jengibre.

Batidos de apio y manzanas

Apio y manzanas. Una excelente mezcla, tiene un efecto rejuvenecedor. Y si se agrega kiwi a estos ingredientes, el cóctel resultante se convertirá no solo en una fuente de hierro y fibra útil, sino que también llenará el cuerpo con una de las principales vitaminas: el ácido ascórbico.

Si la masa resulta espesa después de mezclarla, puede diluirla con agua.

Batidos con hierbas

Puede usar perejil, espinaca, lechuga, apio, eneldo y otros ingredientes para hacer cócteles con verduras. Un cóctel muy sabroso y saludable con tales ingredientes será una mezcla de espinacas (1 taza), melocotón (1 pieza) y jugo de naranja (1 taza).

Batidos con jengibre

El jengibre tiene muchos beneficios. Pero, con mayor frecuencia, la raíz de esta planta se usa como un medio para quemar grasa. Un cóctel con jengibre puede convertirse en un componente importante de una dieta destinada a perder peso.

Para preparar una bebida con efecto quemagrasas, debe mezclar jengibre molido (1 cucharadita), kéfir (150 ml), canela molida (1 cucharadita) y cereza (se agrega para gusto) en una licuadora.

Batido de calabaza

El cóctel de calabaza naranja brillante es perfecto para llenar las necesidades del cuerpo con hierro, potasio, calcio y vitamina E. Es muy fácil preparar tal bebida. Es necesario limpiar la calabaza (200 g) de la cáscara, el corazón y las semillas. Su pulpa se debe cortar en trozos pequeños y poner en una licuadora.

Se deben colocar manzanas peladas y sin semillas (100 g), miel y una pizca de canela. Los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa homogénea. Si resultó ser una bebida espesa, puede diluirla con agua. El cóctel se sirve en vasos altos transparentes.

Batido con pepino

Si desea reemplazar completamente el almuerzo con un batido, es mejor mezclar ingredientes como pepino (2 piezas.), aguacate (pulpa de la mitad), manzana (1 ud.) y jengibre (al gusto). La pulpa del aguacate no solo es útil por sus grasas vegetales, sino que también puede sustituir a productos de origen animal. Y los pepinos y la manzana agregarán frescura a ese cóctel.

Smoothie con perejil

La mejor bebida para la noche puede ser un cóctel de perejil y pepino. Además, tal bebida puede calmar la sed cuando hace calor. Mezclar los ingredientes al gusto. A alguien le gusta más perejil, alguien agrega solo unas ramitas para agregar un sabor picante a la bebida.

Batidos con apio

Los aminoácidos y otras sustancias útiles incluidas en la composición del apio pueden restaurar las células de los tejidos corporales. Sin embargo, pocas personas comen apio solo. Por lo tanto, lo mejor es hacer bebidas vitamínicas a partir de este vegetal. Por ejemplo, mezcle el apio con una manzana. Tal bebida se puede usar para limpiar el cuerpo de impurezas. Se puede utilizar tanto para el desayuno como para la cena.

Batidos de tomate

Los tomates contienen una gran cantidad de vitaminas conocidas. En la composición de estos vegetales también se encontraron compuestos que inhiben las células cancerosas en el organismo. Preparar un cóctel de tomate es muy sencillo. Para ello, se pelan y se mezclan con otros ingredientes. Una bebida a base de kéfir (1 vaso), tomate y eneldo (al gusto) puede ser muy útil. Tal bebida puede reemplazar la cena.

Batido de aguacate

El aguacate en cócteles de vitaminas puede tener un efecto fortalecedor en la piel, el cabello y las uñas. Además, las bebidas de aguacate tienen un efecto rejuvenecedor.

Para ello se puede preparar un cóctel verde a base de pulpa de aguacate, pepino grande, lechuga, agua y hielo. Los ingredientes se mezclan en una licuadora hasta obtener una consistencia uniforme y se sirven en la mesa.

¿Qué batidos para desayunar?

Los nutricionistas creen que el desayuno debe ser denso. Por lo tanto, los batidos abundantes son adecuados para la primera comida después de despertarse. Puedes usar esta receta. Pelar la calabaza (20 g) y hornearla. Cuando la pulpa se ablande, póngala en una licuadora. Vierta la leche de almendras (100 g), la pasta de maní (1 cucharada) y la miel (1 cucharada) en un bol. Mezclar y servir. Puede agregar avena y especias a la receta básica.

¿Qué batidos para cenar?

Las ensaladas trituradas, que también se pueden atribuir al plato descrito, se pueden usar como cena. De recetas vegetales, esta versión de un delicioso cóctel es ideal para ello.

Corte el brócoli (4 floretes) en trozos pequeños. Pelar la zanahoria y la manzana. Córtalos en trozos pequeños. Ponga los ingredientes en una licuadora. Pon espinacas ahí. Batir a baja velocidad y servir. Es mejor no beber un batido de este tipo, sino comer una cucharada pequeña.

¿Qué batidos son buenos para la noche?

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Pero para la cena es recomendable comer platos más ligeros. Para una comida antes de acostarse, puede preparar un batido a base de kéfir. Para hacer esto, puede mezclar kéfir ligero (1% de grasa) con verduras (apio, eneldo, perejil, cebolla, etc.). Tal cóctel se puede usar para quemar el exceso de grasa.

Batido de vitaminas

Las vitaminas son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo. Puede "cerrar" la necesidad diaria de algunos de ellos con un cóctel llamado "Bomba de vitamina". Para prepararlo, use una licuadora para hacer puré de repollo (1 puñado) y espinacas (2 puñados). Después de eso, agregue medio vaso de jugo de naranja, zanahorias picadas (1-2 piezas), plátano (1 pieza), yogur bajo en grasa (1 taza) y bayas congeladas (1 taza) al tazón. Mezcla los ingredientes a máxima velocidad durante 45 segundos y disfruta de una comida rica y saludable.

Batidos de verduras: consejos y reseñas

Khrystyna. En mi opinión, los cócteles más deliciosos se obtienen mezclando verduras y frutas agrias y dulces en una licuadora. Las bebidas hechas con vegetales que crecen en nuestra área se absorben mejor.

Vlad. Siempre preparo tales bebidas para el desayuno. Enriquecen mi dieta con vitaminas y minerales útiles. Pero debe recordar que los alimentos líquidos no pueden reemplazar los alimentos sólidos. Nuestro cuerpo está tan organizado que definitivamente necesita alimentos sólidos. Por eso, la segunda comida después de beber un batido suele ser comida sólida.

Vídeo. Mi creatividad: batido de verduras | receta exclusiva | un mar de vitaminas y positivismo saludable