Cómo secar rosa mosqueta en casa
La rosa mosqueta es una baya útil que contiene mucha vitamina C. En la estación fría, se usa para mantener la inmunidad.Como estas frutas se almacenan frescas durante mucho tiempo, es importante saber cómo secarlas adecuadamente en casa para que no se deterioren durante el invierno.
Preparación
Entre las bayas recolectadas o compradas, seleccione el color naranja brillante o rojo más fuerte.En el brezo inmaduro hay muchas vitaminas y poco líquido.Esto le permitirá persistir por mucho tiempo.Use esas bayas que se han cosechado desde finales de agosto hasta principios de diciembre.
Limpia las bayas de la basura, pero no elimines los tallos: también contienen una gran cantidad de nutrientes.No lave el dogrose antes de secarlo, pero si muestra alguna contaminación, límpielo con un paño seco de tela natural.
Al aire libre
Ponga la fruta preparada con los troncos truncados en una hoja de madera contrachapada o papel.El ultravioleta tiene un efecto perjudicial sobre las propiedades beneficiosas de los escaramujos, así que trate de colocarlo a la sombra o en un área oscura y bien ventilada.Este método es el más largo posible.Le llevará de 2 a 4 semanas.Las frutas se secan hasta que se rompen cuando se presionan.EnEn el siguiente paso, colóquelos en una caja de cartón y déjelos al aire libre durante 3-4 días.En tales condiciones, el exceso de humedad dejará completamente las bayas.La ventana, el ático, el balcón o la terraza se pueden usar para secar rosas silvestres al aire libre.Es aconsejable llevar las frutas al interior por la noche ya que el clima puede empeorar.
En el horno
La temperatura de secado en el horno no debe superar los +60 ° C.de lo contrario, las bayas se oscurecerán y perderán su sabor.Coloque la materia prima preparada de manera uniforme en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado a +50 ° C.En este modo, mantenga las bayas durante 8 horas, aumentando gradualmente la temperatura a +60 ° C.Mantenga la puerta del horno abierta para permitir que la humedad se evapore por completo.Periódicamente retire y agite la bandeja.Los hornos de tipo nuevo tienen un modo de convección que es ideal para secar escaramujos.Si se hace correctamente, la piel de las bayas secas se encogerá, pero su color no cambiará.
En una secadora eléctrica
La forma más fácil de calentar escaramujos en casa es usar un dispositivo especial.En la secadora puede elegir la temperatura deseada y el tiempo de procesamiento de las bayas.Colóquelos planos sobre la rejilla de la secadora y encienda el aparato.A +60 ° C, el perro tardará hasta 6 horas en secarse por completo.Retire las bayas cuando se marchitan y se encogen.
Ahora sabes cómo secar rosa mosqueta en casa.Recuerde que esto debe hacerse a temperaturas no superiores a +60 ° C y humedad relativa de hasta75%Es mejor secar bayas grandes y apretadas que se hayan cosechado no en la carretera o en la ciudad, sino en el jardín o el bosque.Mantenga los escaramujos secos en recipientes de vidrio o plástico con cierres herméticos o bolsas de tela.
