¿Cómo secar correctamente los champiñones ranúnculo en el horno, horno de microondas, en un alambre al sol en casa?
Instrucciones para secar suero de leche en horno, microondas y aire.
Los ranúnculos son hongos pequeños con una tapa viscosa. Con su ayuda, puede preparar asados, panqueques, rellenos para pasteles y deliciosas sopas. Pocas personas saben que estos hongos se pueden secar.
¿Es posible secar hongos ranúnculos?
Incluso hace 400 años, en Rusia, solo se comían hongos porcini, así como hongos porcini. Pero debido a la deforestación, no había muchos hongos nobles, por lo que se empezaron a usar otros, como se los llamaba, hongos de segunda categoría. Estos son ranúnculos, ranúnculos y ryzhyks. La principal ventaja de los ranúnculos es que puedes recolectar varios cubos en un pequeño césped. Esto se debe al hecho de que los hongos crecen en familias enteras.
Las mariposas se pueden coser dede varias maneras:
- En el horno
- Al aire libre
- En un secador especial
- En un microondas
- En una parrilla de aire
La principal dificultad es que el hongo contiene hasta un 95% de humedad, por lo que el proceso de secado es bastante largo. La preparación se determina rompiendo una pieza. Si se rompe bien, significa que los champiñones están bastante secos, se pueden verter en un frasco y verter en bolsas de lona.
¿Cómo secar los champiñones en el horno?
El secado en horno es un método simple y económico, pero requiere una cantidad significativa de tiempo. Esté preparado para el hecho de que pueden aparecer gotas de agua en los champiñones durante el secado. En este caso, es necesario apagar la calefacción y abrir la puerta. Estas gotitas contribuirán al oscurecimiento de las setas. Si no quieres que se pongan negros, debes secarlos de una manera especial.
Instrucciones:
- Limpie en seco los champiñones, seleccione basura, hierba, también como hojas En ningún caso debe lavar los ranúnculos, ya que se saturarán de humedad y se empaparán.
- Use una gasa para limpiar los hongos, puede limpiar la suciedad con un paño húmedo. No se puede quitar la piel de las gorras. Todo depende de su condición. Si está muy sucio, tendrás que quitarlo. Si está limpio, déjalo en paz.
- Los champiñones grandes se cortan en cuartos o pajillas, y los pequeños se secan enteros. Es necesario poner papel de hornear en una bandeja para hornear y colocar una capa delgada de champiñones. La distancia entre las piezas debe ser de 2 mm.
- El secado tiene lugar en varias etapas. En la primera etapa de calentamiento, debe alcanzar los 50 grados. En este estado, las piezas se secan durante unas 2 horas. Después de eso, la temperatura sube a 70 grados y se seca durante otras 2 horas.
- A continuación, abra la puerta, mezcle los champiñones y reduzca la temperatura a 50 grados. Secamos en este modo durante 2 horas. Es necesario que el interior de la seta esté completamente seco cuando se rompa. Los champiñones cocidos se pueden almacenar en frascos o bolsas de papel. Este tipo de espacios en blanco se almacenan durante 8-10 meses.
¿Cómo secar los ranúnculos en el microondas?
Si nunca antes ha secado suero de leche, le llevará un poco de trabajo, ya que primero requiere un poco de verificación en el microondas.
Instrucciones:
- Limpie los champiñones de la basura y la tierra. No se pueden lavar las setas, hay que quitar todos los restos en seco, es decir, con un paño húmedo.
- Corte los champiñones en rodajas finas y colóquelos en una capa uniforme en un plato, habiéndolo cubierto previamente con pergamino. Encender el microondas a potencia mínima y secar los champiñones durante 15 minutos.
- Si ve burbujas de humedad, es necesario abrir inmediatamente la puerta y dejar que los champiñones se aireen, enfríe durante 10 minutos. Esto evitará el oscurecimiento del producto.
- Nuevamente el producto se cierra y se seca. Esta manipulación debe realizarse de 3 a 5 veces, hasta que los champiñones estén completamente secos. Si hace todo correctamente, no permitirá la acumulación de condensación, la evaporación de la humedad y su depósito en las paredes y puertas del dispositivo, los champiñones no se oscurecerán y tendrán un hermoso color naranja.
Cómo secar correctamente los hongos ranúnculos en una cuerda al sol en casa?
El secado de suero de leche en un hilo se considera un método clásico. Nuestras abuelas usaban este método. Se consideró el más simple, porque incluso los niños pueden secar hongos de esta manera. La opción es ideal para hongos pequeños que no necesitan ser cortados.
Instrucciones:
- Limpie todos los productos de hierba y hojas con un paño húmedo. Corta las patas con la tierra y ensarta los champiñones con un hilo con una aguja. Haz un nudo, obtendrás una especie de collar de hongos.
- Cuélgalos en lugares bien iluminados. Puedes hacerlo en el patio, al sol o en casa en el balcón. Así, los champiñones se secan hasta que estén completamente secos.
- También es posible secar ranúnculos sobre la mesa o en el suelo del balcón, habiendo dispuesto previamente papel y paño limpios. Procura que no llueva afuera y que las setas no se mojen.
El secado del suero de leche es una oportunidad para mimarse a sí mismo y a sus seres queridos en el invierno tiempo con deliciosas sopas, así como otros platos. Los champiñones secos tienen un excelente aroma y un sabor agradable. Te recordarán el verano y el calor.
