Fondant para paska: azúcar en polvo, chocolate, proteína de azúcar, chocolate y limón, fondant de colores: las mejores recetas con ingredientes detallados e instrucciones paso a paso
Paska es un gran trabajo y quieres para decorarlo tanto. Vamos a crear una decoración para Paska: un hermoso fondant según nuestras recetas.
En la víspera de la brillante fiesta de Pascua, todas las amas de casa se dedican a hornear el plato principal: el pasak. Como saben, no hay paskas hermosas y sabrosas, incluso las más comunes con pasas y sin decoración serán un plato delicioso en la mesa festiva. Al mismo tiempo, vale la pena señalar que puedes decorar paska con un delicioso fondant, que es muy fácil de preparar.
Dulce de azúcar para tiras de Pascua hecho de azúcar en polvo
Esta receta de dulce de azúcar se puede llamar una de las más simples. Para preparar dicho fondant, solo necesitas azúcar glass y agua, además de un poco de tiempo.
- Azúcar en polvo - 2,5 cucharadas. yo
- Agua - 10 cdas. yo
- Si no tiene azúcar en polvo, no se preocupe, tome azúcar granulada común y muela con un molinillo de café o muela a mano.
- Coloque el polvo y el agua ligeramente caliente en una cacerola, cocine a fuego lento hasta que el dulce se espese, pero no hierva la masa.
- Si el fudge resulta demasiado espeso, simplemente diluya con agua tibia hasta la consistencia deseada, si por el contrario, agregue un poco de polvo y cocine un poco más.
- Si lo desea, puede agregar colorante alimentario o cualquier sabor a este fondant para hacerlo aún más sabroso y hermoso.
- Tenga en cuenta que debe cubrir tal paska con glaseado inmediatamente después de cocinarlo, de lo contrario se endurecerá y será imposible seguir trabajando con él.
Dulce de chocolate para tiras de Pascua
El dulce de chocolate es uno de los más deliciosos y fragantes. Se puede hacer con cualquier chocolate, pero tradicionalmente se usa leche o negro.
- Chocolate - 120 g
- Zumo de naranja - 50 ml
- Mantequilla - 55 g
- Azúcar - 65 g
- Ralladura de limón, extracto de menta
- Rompa la barra de chocolate en una cacerola y agregue la cantidad indicada de mantequilla blanda.
- En el fuego más lento, derrita la masa, pero no la lleve a ebullición.
- Luego agregue jugo y azúcar a la sartén, revuelva y cocine por unos minutos más. hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.
- Si lo desea, agregue un poco de ralladura de limón al fudge, le dará un aroma y sabor especial. También puedes usar extracto de menta.
- Para preparar tal glaseado, es mejor usar chocolate de alta calidad, pero si lo desea, puede reemplazarlo con glaseado de confitería o tomar los ingredientes en proporciones iguales.
- Es necesario cubrir las tiras con dicho fondant después de que se enfríe un poco y espese.
Fudge de proteína de azúcar para tiras de Pascua
Esta receta de fudge también se puede llamar la más simple y probablemente sea más utilizado por las amas de casa. Se pueden verter varios rociados sobre este glaseado.
- Azúcar en polvo - 25 g
- Clara de huevo - 2 uds.
- Zumo de limón - 7 g
- Coloque la cantidad indicada de proteínas en un recipiente adecuado y vierta allí el jugo de limón. Usando una batidora o licuadora, bata la masa hasta obtener una espuma exuberante.
- Ahora introduzca gradualmente el polvo en la masa, pero no lo bata más con una batidora, hágalo con un tenedor o un batidor manual.
- Como resultado, obtendrá una masa proteica espesa y exuberante.
- El fondant debe utilizarse inmediatamente después de su preparación.
Fudge de chocolate con limón y rayas de Pascua
Este fudge se destaca de todos los demás porque es inusual. El glaseado es muy aromático y sabroso.
- Cacao - 65 g
- Jugo de limón - 30 ml
- Azúcar en polvo - 270 g
- Mantequilla - 85 g
- Tome mantequilla previamente ablandada y póngala en una sartén con un fondo grueso, agregue jugo de limón aquí. Derrita la mantequilla a la llama más lenta.
- Luego agregue polvo y cacao a la masa resultante, revuelva el contenido del recipiente.
- Cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos. revolviendo constantemente.
- Si se desea se puede añadir a la masa aromas, piel de limón o naranja, extracto de menta, frutos secos, etc..
- La ventaja de este glaseado es que se endurece rápidamente en un pastel, se adhiere bien, no se desmorona, etc.
- Debe cubrir dicho pastel con fondant después de que se enfríe un poco.
Fondant de colores para paschas de Pascua
Con la ayuda de este tipo de fondant puedes decorar paschas festivas de forma muy hermosa. Usando tintes naturales, puedes preparar colores completamente diferentes.
Consideremos la preparación paso a paso del fondant rosa, burdeos y frambuesa. Siguiendo estas instrucciones, pero cambiando el ingrediente colorante, puedes hacer dulce de azúcar azul, morado, verde, naranja, etc.
- Clara de huevo - 2 uds.
- Azúcar en polvo - 220 g
- Zumo de limón - 10 g
- Zumo de remolacha
- Usando una batidora o licuadora, bata las claras de huevo y el jugo de limón hasta que esté espumoso.
- Luego, introduzca gradualmente el polvo en la masa, continúe batiendo el glaseado hasta que se vuelva exuberante y espeso.
- Lavar las remolachas, pelarlas, rallarlas. Exprimir el jugo de la remolacha rallada. Depende de usted cuánto jugo agregar a la masa, la saturación de color del dulce de azúcar depende de su cantidad. Sin embargo, preste atención al hecho de que si agrega demasiado jugo, el glaseado se volverá demasiado líquido y no se endurecerá en el pastel. Por lo tanto, si desea obtener un rico color burdeos de fondant, use un poco más de polvo. Vierta el jugo en la masa en porciones, mezcle suavemente con un tenedor y aplíquelo a la pasta.
- El fudge verde se puede obtener agregando jugo de espinaca, púrpura - jugo de arándano, azul, azul - jugo de arándano, muy poca soda, amarillo, naranja - cúrcuma.
Sabroso y bonito fondant para paska es muy sencillo, solo se necesita un poco de tiempo, ganas e ingredientes al alcance de todos. Cubriendo su paska con dulce de azúcar preparado de acuerdo con las recetas anteriores, obtendrá los productos más hermosos, originales y deliciosos.
